Italské husy jsou relativně nové plemeno, které má dvě verze. Podle jednoho z nich byli z místní populace vybráni ptáci s největší produktivitou. Podle druhé byly místní zásoby kříženy s čínskými husami. Poprvé byl představen na výstavě v Barceloně v roce 1924.
Na ruském území se objevil v době existence SSSR. Byl dovezen z Československa v roce 1975.
Popis
Husy italského plemene patří do kategorie masa a jsou určeny především k výrobě lahodných jater. Jedná se o pevně stavěného ptáka s kompaktním tělem. Popis bílého plemene italských hus konkrétně uvádí, že by neměly mít na břiše žádné záhyby tuku.
To je způsobeno skutečností, že husy hromadí tuk ne v mase nebo pod kůží, ale na žaludku. Husí maso je obvykle sušší než kachní právě kvůli nedostatku tukových zásob pod kůží. Italské bílé husy potřebují hromadit vnitřní tuk. Jinak je nemožné sehnat kvalitní játra.
Průměrná živá hmotnost kusadla je 7 kg a husa váží v průměru 5,5 kg. Hlava je malá a široká. Zadní část hlavy je plochá, žvýkací svaly jsou dobře vyvinuté. Oranžový zobák je krátký a tenký a na hřbetu nosu není žádný hrbolek. Oči jsou velké a modré. Oční víčka jsou oranžová, odpovídající barvě zobáku.
Krk je krátký, rovný, tlustý. Nahoře je mírná křivka. Dlouhé tělo je vpředu mírně zvednuté. Hřbet je široký, svažující se k ocasu, mírně konvexní. Ocas je dobře vyvinutý a vodorovný.
Hrudník je široký a dobře osvalený. Břicho je dobře vyvinuté a hluboké. Mezi tlapkami nejsou žádné kožní záhyby. Křídla jsou dlouhá a těsně přiléhají k tělu. Ramena vysoko nasazená a dobře vyvinutá.
Zároveň mohou prodávat pravé čistokrevné italské, pouze vložili fotografii nikoli vlastních ptáků, ale vzali je z internetu.
Nohy střední délky, silné, rovné. Metatarsus je červenooranžový. Peří je tvrdé. Množství chmýří je velmi malé. Barva bílá. Šedé peří svědčí o příměsi jiného plemene, ale v malém množství je přijatelné, i když nežádoucí.
Produkce vajec hus italského plemene je velmi vysoká. Snáší 60-80 vajec ročně. Hmotnost vejce 150 g. Bílá skořápka. Líhnivost housat je až 70 %.
Obvykle, dokonce i v přítomnosti nádrže, je vzhledem k velikosti ptáků plodnost husích vajec asi 60%.
Produktivita
Produktivní vlastnosti italských hus se týkají spíše jater, pro která jsou chovány. Hmotnost jater je 350-400 g. I když tyto husy mají také dobrou chuť na maso. Housata dosahují hmotnosti 3-4 kg do 2 měsíců.
Jak rozlišit housata
Díky genu pro ředění barev vázaného na pohlaví mají budoucí ganři na zádech žluté nebo světle šedé peří, zatímco husy mají většinou šedá záda. Při výběru housat podle pohlaví se jako označení používá barva hřbetu. Přesnost určení pohlaví na základě této charakteristiky je 98% při třídění 1140 hlav za hodinu.
Obsah
Díky klišé, že Itálie je teplá země, se obvykle očekává, že popisy plemene italských hus potvrdí teplomilnou povahu tohoto ptáka. Ale Itálie ani v průměru není příliš teplá země a sníh tam napadá pravidelně. Navíc se táhne od severu k jihu, proto je jeho severní část mnohem chladnější. Italské husy podle recenzí jejich majitelů dobře snášejí chlad. Navíc za dobu, kdy byli v Rusku chováni, se populace stihla přizpůsobit a adaptovat na mrazy. Dospělé husy nepotřebují příliš teplé úkryty.
To je zvláště důležité pro italské, které nemají mnoho chmýří. Špinavé, mokré peří ztrácí své ochranné vlastnosti a ptáci se mohou podchlazení.
Je velmi nežádoucí chovat italské husy plemene jako na fotografii níže.
Špinavé a špinavé peří začne propouštět studený vzduch a vodu. A vodní ptactvo se na vodních plochách nepodchladí jen proto, že se voda nedostane do jejich těla. Pokud se jejich peří kontaminuje, vodní ptactvo zemře ve vodě chladem stejně jako suchozemští ptáci.
Fotografie chovu bílých italských hus na západní farmě názorně ukazuje, jak je možné udržet suchou podestýlku i při velké populaci.
Krmení
Zpočátku jsou husy luční býložraví ptáci.Popisy italských hus obvykle neuvádějí jejich stravu. Nejčastěji je to způsobeno tím, že výrobci gurmánských jater nechtějí prozradit svá tajemství.
Proto, pokud potřebujete vykrmit italské husy pro jejich játra, je do jejich stravy zavedeno obilné krmivo. Husy jsou často krmeny žaludy, lískovými nebo vlašskými ořechy.
Pokud je stádo drženo pro kmen, nemělo by se nechat ztloustnout. Proto se takové husy v létě krmí hlavně trávou. Pokud je možná volná pastva, jsou vypuštěni na pastvu. Aby se husy vycvičily k návratu domů, krmí se jednou denně večer. V tomto případě jim ale budete muset dát obilí, protože vše ostatní si husy najdou samy na volné pastvě.
Zimní strava musí obsahovat seno jako náhradu trávy. Současně lze podávat zrní, aby měli ptáci energii na vytápění. Můžete dát suchý chléb namočený ve vodě.
Také v zimě lze husám podávat nadrobno nasekané jehličí jako vitaminový doplněk. Ale na jaře se jehly stanou jedovatými.
V každém ročním období by měly být husy, zvláště husy, opatřeny krmnou křídou a skořápkami. Tito ptáci nemají kde jinde získat vápník pro své vaječné skořápky. Na rozdíl od všežravých kachen a kuřat husy nekonzumují živočišné bílkoviny, což znamená, že nebudou jíst šneky.
Chov
Italské husy mají slabý zadumaný instinkt. Proto se při chovu Italů používají 3 metody v závislosti na tom, co je pro majitele výhodnější:
- inkubace v průmyslovém měřítku;
- výběr slepice mezi italskými husami;
- snášení vajec pod husy jiných plemen.
Pro chov ganderů se vybírají 3-4 husy. Při chovu v inkubátorech se vybírají vejce střední velikosti, bez defektů ve skořápce. Po 6 dnech se vajíčka vyšetřují ovoskopem a neoplozená se odstraní. Vejce se doporučuje každé 4 hodiny obracet. Od třetího dne, před každým otočením, se vejce postříkají studenou vodou. Od 6. dne se vejce chladí otevřením inkubátoru na 5 minut. Housata se obvykle líhnou 28-31 dní po začátku inkubace.
Při přirozeném chovu je podle recenzí majitelů hus italského plemene nutné vybrat k inkubaci zkušené husy. Mladí studenti prvního ročníku často zanedbávají své povinnosti.
Chov umístěním hus pod ostatní husy se neliší od přirozeného chovu. Housata ale povede fenka jiného plemene.
Hnízda pro husy se vyrábí s ohledem na jejich přirozené sklony.Teoreticky. Ve skutečnosti je popis hnízda pro husy italského plemene v rozporu se skutečnými fotografiemi těchto hnízdišť.
S „přírodním“ provedením lze hnízdo vyrobit ze slámy ve tvaru kruhu o průměru 40 cm a výšce 10 cm, ale husy s vyvinutým hloubavým instinktem si takové hnízdo staví samy, pokud „budují materiály“ jsou k dispozici. Nevýhodou takových hnízd je, že je lze postavit na jakémkoli místě, které má samice ráda.
Majitelé hus obvykle preferují uspořádané hnízdní budky vyrobené z prken a slámou vystlané dno.
Takové hnízdní uspořádání umožňuje umístění většího počtu ptáků na stejnou plochu, protože husa si „myslí“, že je na odlehlém místě daleko od svých příbuzných. Nedoporučuje se používat piliny jako podestýlku pro jejich příliš vysokou tekutost.
Recenze
Závěr
Vzhledem k deklarované velké populaci italských hus v Rusku se popisy a fotografie těchto ptáků často liší. To může být způsobeno skutečností, že dnes je procento italských hus v Rusku malé nebo jsou smíchány s jinými plemeny. Obvykle se křížení provádí s plemenem Gorky, aby se zlepšil pud líhnutí. V důsledku toho je dnes kvůli křížení v Rusku velmi obtížné najít čistokrevné italské husy. Italské plemeno je dobré pro produkci foie gras, ale pro produkci hus je lepší použít jiná plemena hus.
