Obsah
Staghorn škumpa je okrasná rostlina s četnými cennými vlastnostmi. Před výsadbou plodiny na místě stojí za to prostudovat její vlastnosti a základní požadavky.
Proč se stromu říká octovník?
Škumpa najdeme také pod názvem octovník. To je způsobeno vysokou kyselostí plodů rostliny - není možné je jíst bez speciální přípravy, chuť je příliš specifická.
Jak vypadá škumpa?
Ocetový strom nebo škumpa jelena (Rhus typhina) je rostlina z čeledi Anacardiaceae, což je keř nebo malý strom. Má krátce větvený kmen a silné výhony pokryté hnědými chloupky. Staré větve mají hladkou nebo šupinatou kůru, tmavě hnědou barvu.Listy škumpy lesní jsou kopinaté, jemně vroubkované, se zaoblenou základnou a špičatou špičkou, zespodu pýřité a nahoře holé. Koruna rostliny je deštníkovitá, široká a mírně zploštělá.
Staghorn škumpa dosahuje 6-8 m na výšku
Od května do července kvete octovník malými žlutozelenými pupeny, shromážděnými v kuželovitých latách na koncích výhonů. Kartáče dosahují délky 11-25 cm. Opylování nastává hmyzem, v září a říjnu se tvoří plody škumpy - malé peckovice do průměru 5 mm, shromážděné v klasech. Bobule jsou nejprve jasně červené, pak ztmavnou a porostou chloupky. Na výhonech mohou zůstat po celou zimu až do příštího roku.
Kde roste octovník?
Ve své přirozené formě je škumpa staghorna rozšířena ve východních oblastech Severní Ameriky. Vyskytuje se také v mírném podnebí v Eurasii, Číně, Novém Zélandu a Austrálii. Ve středním Rusku a moskevské oblasti se octovník pěstuje jako okrasná plodina. Škumpa je vysoce odolná vůči suchu a mrazu a může se vyvíjet na místech s nepříznivou ekologií.
Odrůdy a hybridy
Paroží neboli škumpa je zastoupena četnými odrůdami. Můžete jmenovat několik nejoblíbenějších hybridů mezi zahradníky.
Dissecta
Výška této odrůdy škumpy jelenní je asi 4 m, keř se může rozložit až do průměru 6 m. Preferuje dobře osvětlená místa a nemá vysoké nároky na intenzitu vláhy.Kvete nažloutlými květy na začátku léta, má dekorativní listy - péřovité, velké, se složitou kresbou. Na podzim se čepele keřů zbarvují do oranžova nebo tmavě červena.
Sumac Dissekta snáší chladné teploty až -25 °C
Bailtiger
Hybridní odrůda škumpy staghornské dorůstá pouze 1,5-2 m. Má hluboce členité jasně zelené listy, které v létě žloutnou. Kvetení keře je poměrně skromné, hybrid je ceněn hlavně pro svou krásnou prolamovanou korunu.
Sumac Bayltiger může v moskevské oblasti mírně zmrznout, ale rychle získá svůj tvar
Tygří oči
Další odrůda dorůstá do průměrné výšky 3 m. Fotografie škumpy staghorn ukazují, že odrůda se vyznačuje širokou, bujnou korunou. V létě jsou listy keře zelené a na podzim se zbarvují do světle oranžové nebo tmavě vínové. Odrůda kvete světle zelenými samčími a červenohnědými samičími pupeny, shromážděnými v bujných latách. Nevytváří téměř žádné kořenové výhonky a je oblíbený v zahradnictví a městské krajině.
Odrůda Tiger Ice kvete v červnu a červenci.
Zasazení octového stromu
Výsadba škumpy v moskevské oblasti je poměrně jednoduchá. Plodina se vyznačuje zvýšenou odolností, stačí dodržovat základní pravidla zemědělské techniky a poskytnout rostlině základní péči.
Na stanovišti pro škumpu lesního vyberte suché nebo mírně vlhké místo s lehkou písčitou nebo kamenitou půdou. pH půdy by mělo být zásadité nebo mírně kyselé. Při pěstování vyžaduje keř dobré osvětlení, ve stínu se hůře vyvíjí a na podzim nezíská jasné barvy.
Okamžitý algoritmus pro výsadbu rostliny vypadá takto:
- Začátkem května nebo září je na vybrané ploše připravena jáma 50x50 cm.
- Na dno výklenku položte drenážní vrstvu.
- Naplňte díru do poloviny substrátem zahradní zeminy a humusu, odebraných ve stejném poměru.
- Půdu vydatně zalijte a počkejte, až se usadí.
- Umístěte sazenice škumpy lesní do středu prohlubně.
- Narovnejte kořeny rostliny a posypte zbývající dutiny zeminou.
- Sazenici ještě jednou vydatně zalijte 10 litry vody.
Při výsadbě je kořenový krček škumpy staghorn ponechán v rovině s povrchem země. Půdu se doporučuje ihned mulčovat, aby se vlhkost odpařovala pomaleji.
Jak se starat o strom škumpy staghorn
Při pěstování škumpy lesní je nutné poskytnout plodině základní péči. Jde o několik událostí:
- Zalévání. Ocetovník je vysoce odolný vůči suchu. Rostlina se musí zalévat pouze tehdy, když dlouho chybí srážky a horní vrstva půdy zcela vyschla. Procedura se provádí večer nebo ráno za použití vlažné vody, předem usazené.
- Krmení. Staghorn škumpa se dobře vyvíjí v chudé půdě, ale při hojné aplikaci hnojiv začíná růst hůře. Rostlinu prakticky není potřeba krmit. Jednou za sezónu na začátku jara je povoleno přidávat do vody pro zavlažování komplexní minerály. Můžete použít ammofosku nebo lék Fertika.
- Ořezávání. Staghorn škumpa se nemusí tvořit, ale brzy na jaře se doporučuje odstranit suché a zmrzlé výhonky rostliny.Čas od času se také vyplatí eliminovat kořenové výmladky, které se mohou objevit ve vzdálenosti několika metrů od hlavního keře.
- Uvolnění. Aby se škumpa lesní bez problémů vyvíjela, doporučuje se pravidelně prokypřit půdu v kruhu kmene stromu do mělké hloubky. Zlepšíte tak provzdušnění půdy a zabráníte rozvoji houbových chorob.
S nástupem podzimu je nutné kmínkový kruh keře hustě zamulčovat organickým materiálem s vrstvou minimálně 6 cm Dospělé rostliny nevyžadují plný úkryt, sazenice se doporučuje izolovat smrkovými větvemi.
Růstu škumpy lesní můžete zabránit instalací hraničního pásu po obvodu stanoviště a jeho zahloubením do půdy až do hloubky 50 cm
Jak se octovník rozmnožuje?
Existuje několik způsobů, jak množit strom škumpy. Kultura dobře klíčí při výsadbě semeny, řízky a kořenovými výmladky.
Jak vypěstovat škumpu staghorn ze semen
Chcete-li vyklíčit škumpu staghorn ze semen, musíte koncem léta nebo na podzim shromáždit plody rostliny a položit je k sušení. Po odpaření zbývající vlhkosti jsou zrna odstraněna z bobulí a uložena na tmavém místě až do poloviny zimy.
Před výsadbou jsou semena vertikutována - hustá skořápka je mírně uměle poškozena. Doporučuje se také materiál naplnit horkou vodou o teplotě asi 90 °C, nechat vychladnout a poté na jeden den namočit do teplé tekutiny. Příprava urychlí klíčení semen škumpy lesní. Pokud tuto fázi přeskočíte, sazenice se budou vyvíjet velmi pomalu nebo nevyraší vůbec.
Semena škumpy staghorn by měla být zasazena koncem února nebo začátkem března doma do mělkých nádob.Kultivace se provádí podle standardních pravidel, mladé keře se přenášejí na zem nejdříve koncem května. Je nutné počkat, až se půda a vzduch zahřejí na teplotu 10-15 °C.
Kořenové výhonky
Na svém webu můžete pěstovat škumpu staghorn nebo octovník pomocí kořenových výhonků plodiny. Diagram vypadá takto:
- Na jaře nebo na začátku podzimu se vyberou nejsilnější a nejvyšší potomci a zbytek se úplně odstraní.
- Vybrané výhony se vykopou a ostrou lopatou odříznou od hlavního oddenku.
- Ponořte výhonky škumpy lesní do Kornevinova roztoku a okamžitě je přeneste do samostatných otvorů na zahradě.
- Posypeme zeminou a řádně zalijeme.
Škumpa lesní je po celou sezónu poskytována standardní péči. Do podzimu stihne dobře zakořenit.
Staghorn škumpa z kořenových výhonků může vyrůst až do průměru 6 m za pouhé tři roky
Výstřižky
K rozmnožování škumpy staghornské můžete použít metodu řezání. Postup se provádí následovně:
- Ze silné, zdravé rostliny se začátkem jara odříznou výhonky dlouhé až 10 cm.
- Ve skleníku se řízky vysazují do směsi rašeliny a písku s mírným sklonem.
- Klíčky zalijte a zakryjte je nahoře nakrájenými lahvemi.
Teplota ve skleníku by měla být asi 20 °C. V jižních oblastech lze škumpu množit řízky okamžitě na otevřeném terénu. Poté, co se na výhonech objeví nové listy, můžete z nich sejmout kryt a poskytnout rostlinám standardní péči.
Aplikace octového stromu
Staghorn škumpa je ceněna nejen pro své dekorativní vlastnosti, ale také pro své blahodárné vlastnosti. Rostlina se používá k ozdobení zahradních pozemků a používá se také ve vaření a lidovém léčitelství.
V krajinářském designu
Staghorn škumpa má dobře vyvinutý kořenový systém a je zvláště odolná. Keře lze vysadit na písčitých, chudých půdách, na rozpadajících se svazích nebo na silně zásadité půdě. Ocetník se dobře hodí k vytváření větrolamů, protože má rozložitou, hustou korunu.
V krajinářském designu se keře používají pro jedinou výsadbu a pro vytváření uměleckých kompozic. Rostlina se stává obzvláště dekorativní na podzim, kdy její listy získávají jasně oranžovou nebo karmínovou barvu. Destičky zůstávají na větvích poměrně dlouho a opadávají až s příchodem zimy. Současně až do jara keř nadále zdobí jasně červené, velkolepé bobule.
K vytvoření jasných, výrazných akcentů v zahradě můžete použít škumpu staghorn.
Nedoporučuje se umisťovat staghorn sumak v krajinném designu v blízkosti pěstěných trávníků a kvetoucích květinových záhonů. Kořenové výmladky rostliny se mohou rozšířit mimo určenou oblast a způsobit problémy sousedním plodinám.
Ve vaření
Věrný svému názvu, octovník plodí velmi kyselé, ale jedlé ovoce. Při vaření se bobule rostliny používají:
- pro přípravu odvarů a limonád;
- pro ochucení želé a džemu;
- pro výrobu octa;
- pro přidání do dortů, koláčů a zákusků.
Sušené ovoce se používá v malých množstvích jako koření. Před použitím se bobule namočí do studené nebo horké vody, aby byla chuť méně kyselá. Plody škumpy byste ale neměli vařit – uvolňují se tak třísloviny, které dodávají odvaru silnou hořkost.
V lidovém léčitelství
Prospěšné vlastnosti škumpy umožňují její využití jako léčivé suroviny.Všechny části rostliny mají cenné vlastnosti - kůra, kořeny, listy, květy a bobule. K ošetření se používá octový strom:
- na otoky a nadváhu;
- s průjmem;
- se slabou chutí k jídlu;
- s pomalým trávením;
- pro bolesti břicha;
- pro záněty a infekce;
- s močovou inkontinencí.
Kořen škumpy má emetické vlastnosti, proto se používá při otravách. Zevně se suroviny octovníku používají na rány a vředy k dezinfekci poškození a rychlé obnově celistvosti kůže a sliznic.
Staghorn škumpa v lidovém léčitelství je prospěšná při astmatu
Závěr
Staghorn škumpa je krásná rostlina odolná vůči suchu, které se může dařit i v těch nejchudších půdách. Péče o plodinu je velmi jednoduchá, keř nepotřebujete ani zalévat nebo krmit.
