Obsah
Soudě podle fotografie a popisu tamarillo je těžké uvěřit, že plody rostliny jsou jedlé, i když jsou velmi podobné rajčatům. Zatím nepanuje shoda v tom, zda se jedná o ovoce, bobule nebo zeleninu. Zatímco se ale vědci přou o název stromu rajčete, někteří zahradníci dávají přednost pěstování exotických rostlin na jejich místě.
Jak tamarillo vypadá?
Tamarillo má mnoho dalších jmen: červená řepa cyphomandra, rajčatový strom, tamamoro, chobotnice. Ve vědecké komunitě je status rostliny stále ve fázi „nevyřešeno“ – není definován.
Pokud vezmeme v úvahu Cyphomandru v jejím přirozeném prostředí, pak je to kompaktní rostlina. Pokud jde o pěstování doma, je to již velký zástupce flóry, který se táhne až do výšky 2,5-4 metrů. Proto je pro osobní potřebu lepší pěstovat strom rajčete ve skleníku, skleníku nebo zimní zahradě.
Zevně je tamarillo podobné keři rajčete, kmen je obrostlý kůrou, ale snadno se láme, jeho průměr je poloviční než výška keře
Listy tsifomandry jsou velké (až 30 cm), ve tvaru podlouhlého srdce. Barva – světle zelená, trávová. Povrch je lehce lesklý, trochu lesklý, takže dochází k průsvitnému efektu. Internodia jsou dlouhá.
Květy rajčatového stromu jsou růžovo-bílé, shromážděné ve shlucích. Plody jsou vejčité, s jedním špičatým okrajem. Rostou ve shlucích.
Oddenky rajčete jsou povrchní, často se objevují vzdušné kořeny. Větve jsou křehké a tenké.
Plody tamarillo pomáhají urychlit zotavení z ARVI
Jak chutná tamarillo?
Chuť digitalisu je směsí rajčat a mučenky, někdy s mírnou kyselostí. Někteří tvrdí, že chuť je podobná směsi angreštu a rybízu. Rajčatový strom má zajímavou kombinaci sladkých, kyselých a slaných chutí. Existuje mnoho barevných variací: fialová, žlutá, červená, oranžová.
Kde a jak tamarillo roste?
Cyphomandras přirozeně rostou v tropech a subtropech v Jižní a Severní Americe, Brazílii a na Novém Zélandu, kde se pěstují na průmyslové bázi. Až v minulém století se Evropané dozvěděli o rajčeti.
Neexistuje jediný pohled na původ tamarillo. Obecně se uznává, že jeho domovinou je Bolívie, Peru, Chile a Ekvádor.
Odrůdy tamarillo
Nejoblíbenější odrůdy tamarillo:
- V obchodech se nejčastěji vyskytuje rubínová červená, vyšlechtěná a pěstovaná na Novém Zélandu. Plody tamarillo se dobře hodí k vaření.
Digitomandra Ruby Red dobře zraje a při pokojové teplotě získává požadovanou jemnost a šťavnatost
- Odrůda Inka Gold se vyznačuje oranžovými plody s příchutí meruněk.
Plody rajčete Inka Gold jsou vhodné na chlebíčky a přidávají se do dezertů
- Gold Salts jsou velké, oranžovo-zlaté tamarillos prakticky bez kyselosti.
Soli Tamarillo Gold jsou vhodné pro vaření
- Rotamer byl vyšlechtěn chovateli z Kalifornie. Digitomandras jsou jasně červené barvy, mají sladkou chuť a exotický vzhled na průřezu. Dužnina plodu tamarillo je žlutooranžové barvy. Často se používá k ozdobení pokrmů, vhodné pro čerstvou spotřebu. Odrůda tsifomandra je plně přizpůsobena pro pěstování doma, v kádích.
Keř odrůdy tomarillo Rotamer je krásný, silný a s červenou kůrou, při dodržení pravidel dává bohatou úrodu od prosince do dubna
- Odrůda Sprut plodí v prvním roce.
Tamarillo Octopus lze pěstovat venku jako jednoletou rostlinu
Obecně existuje přibližně 30 odrůd rajčat, ale pokud chcete pěstovat konkrétní typ, je lepší koupit bobule a pěstovat sazenice ze semen sami.
Plody lze konzervovat jako běžná rajčata.
Složení a obsah kalorií
Rostlina tamarillo je ideální pro dietní výživu.
BJU na 100 g:
- 0,1 g bílkovin;
- 0,1 g tuku;
- 12,5 g sacharidů.
Obsah kalorií je pouze 50 kcal.
Rajčatový strom obsahuje:
- vitamíny PP, C, E a A;
- vitamíny skupiny B;
- minerální látky: vápník, hořčík, fosfor, železo.
Výhody a poškození tamarillo
Digitomandra aktivuje imunitní systém a pomáhá rychleji se zotavit z nemoci. Fosfor pomáhá posilovat kardiovaskulární systém. Kyselina listová (vitamín B9) je vynikající prevencí proti očním onemocněním.
Rajčatový strom podporuje odstraňování toxinů a doporučuje se používat při zácpě a dysbakterióze. Pomáhá zbavit se aterosklerotických plátů, zabraňuje jejich vzniku a pomáhá při prevenci trombóz.
Nedostatek sodíku umožňuje pravidelně konzumovat plody tamarillo lidem se selháním ledvin a náchylným k otokům. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií se doporučuje konzumovat lidem, kteří mají sklony k obezitě nebo drží dietu.
Popularita tamarillo začala během a po druhé světové válce. Když lidé v evropských zemích zaznamenali nedostatek vitamínů, Nový Zéland začal aktivně pěstovat strom rajčete a vyvážet ho. Tehdy bylo možné zjistit, že pravidelné používání produktu vám umožní zbavit se bolestí hlavy a aktivuje regenerační procesy v lidském těle.
Jak jíst ovoce tamarillo
Konzumuje se pouze dužina plodů tamarillo. Slupka je hustá, drsná a hořká, takže se odstraňuje. Chcete-li to provést, vložte digitalis na 30 sekund do horké vody a poté odstraňte kůru. Pro správnou konzumaci tamarillo je potřeba ovoce rozpůlit a lžící vydlabat dužinu.
Rajčatový strom se konzumuje nejen čerstvý. Přidává se do masových, zeleninových a ovocných salátů.Pokud je tsifomanda sladká, pak se z ní připravují smoothies a další sladké nápoje. Tamamoro lze zapéct a podávat jako přílohu k masitým pokrmům.
Rajčatový strom lze pěstovat hydroponicky
Vlastnosti pěstování
Navzdory skutečnosti, že se tamarillo pěstuje jako pokojová rostlina, je obtížné se o ni doma starat. Upozorňujeme, že se jedná o velký keř.
Při pěstování rajčete na otevřené půdě se vysazuje do vany, která se na zimu přenese dovnitř. Rostlinu můžete pěstovat ve skleníku nebo skleníku, zimní zahradě. Ve volné půdě ji lze vysadit pouze jako letničku.
Pěstování tamarillo ze semen doma
Semena Cyphomandra lze vysévat do písku nebo živných substrátů. Pro urychlení procesu klíčení je povoleno je předem namáčet. Stratifikace se provádí po dobu 24 hodin při teplotě 2-5 °C.
V budoucnu se pěstování rajčat doma řídí obecnými pravidly. Semena se ponoří do půdy do hloubky asi 1 cm Substrát pro tamarillo by měl být dobře navlhčen. Nádoby jsou pokryty fólií nebo sklem. Teplota v místnosti musí být udržována na 25 °C. Pokud je vše provedeno správně, první výhonky se objeví do tří týdnů. Sběr tamarillo se provádí poté, co se na klíčku objeví tři listy. Jakmile začne rychlý růst, mohou být mladé sazenice přeneseny na trvalé místo, do van nebo velkého květináče.
První tři měsíce musíte pečlivě zajistit, aby byla půda kolem tamarillo vždy vlhká.V tomto období nemusíte počítat s rychlým růstem, digitální rostlina aktivně pěstuje svůj kořenový systém.
Během prvního roku se keř rajčete protáhne alespoň 1 m
Pěstování stromu rajčete v otevřeném terénu
Pro pěstování tamarillo v otevřeném terénu se semena vysévají v únoru. V květnu budou sazenice připraveny k přenosu do otevřené půdy. V Rusku se pro tyto účely doporučuje zvolit odrůdu Sprut.
Obecná doporučení pro způsob pěstování tsifomandra (rajčete) na zahradě:
- vyberte otevřené slunné místo;
- pravidelně aplikujte hnojivo;
- nezapomeňte to svázat;
- udržujte půdu vlhkou.
V únoru nebo začátkem března se semena tamarillo předem namočená v pergamenu draselném zasadí do připravených nádob. Když kmen rostliny dosáhne 1 metru, může být vysazen na trvalé místo. Půda v nové nádobě by měla být výživná a samotná vana by měla mít na dně otvory. Kompost lze použít jako hnojivo.
Začátkem června se v rajčatovém stromu vytvoří silný kořenový systém, takže před tímto okamžikem je nutné odstranit všechny nevlastní syny, pupeny a nutně nemocné listy. Začátkem června se již mohou vaječníky tvořit. Obvykle je 30 kusů na větev.
Vršek je sevřen v požadované výšce, podpěry jsou instalovány a svázány. Nesmíme zapomínat, že půda musí být vlhká. Průběžně se také aplikuje hnojení (je povoleno používat nálev z kompostu každé dva dny).
Plodování trvá až do mrazů. Při pěstování venku se sklizeň sklízí do sedmi měsíců, ve sklenících - o 1-2 měsíce déle. Poté je tsifomandra přenesena do skleníku nebo zlikvidována, pokud je rostlina používána jako sezónní.
Reprodukční metody
Cyphomandra se pěstuje ze semínek doma, ale pokud se používá jako trvalka, pak je vhodné množení řízkováním. K tomu použijte jakýkoli keř nesoucí ovoce. Větve pro množení se volí zdravé, jeden až dva roky staré, maximálně 1 cm tlusté, seříznou se pod šikmým úhlem a vrcholové řízky se zakoření. Každá větev by měla mít 2-3 internodia, délka řezu by měla být 20-40 cm.
Výhonky rajčat je vhodnější řezat na jaře, ale můžete je stříhat i v létě. Zakořenění se provádí v běžném živném substrátu pod krytem, při teplotě nejméně 21 ° C.
Choroby a škůdci
Pokud nejsou splněny podmínky pro pěstování tamarillo ve volné půdě, nebo spíše s vysokou vlhkostí, hrozí hniloba. Projevuje se jako hnědé skvrny na listech. Aby se tomu zabránilo, je rajčatový strom ošetřen fungicidem.
Stejně jako ostatní druhy rajčat i cyphomandru milují housenky.
Housenek na rajčatovém stromě se těžko zbavuje, ale abyste získali dobrou sklizeň, budete muset pravidelně sbírat ručně
Když se na digitalisu objeví mšice, připravte směs na bázi mýdlového roztoku a feferonky.
Pokud lidový lék nepomůže, použijte insekticidy, například lék Aktara
Pokud listy zežloutnou, neznamená to, že je tamarillo nemocné. S největší pravděpodobností není v půdě dostatek hořčíku. Svinování listů a absence housenek při pěstování na zahradě svědčí o tom, že tsifomandra v noci namrzá, proto se přemístí na teplejší místo.
Sklizeň a skladování
Sklizeň tamarillo, stejně jako v případě jiných rajčat, se provádí pravidelně, jak plody dozrávají.Pokud se rajský strom pěstuje na otevřeném prostranství, odříznou se konce větví na úrovni 20 cm a teprve poté se odstraní plody. Kořeny lze vykopat a zasadit do vany a přenést je na zimu dovnitř nebo do skleníku. Pokud se digitalis pěstuje jako víceletá plodina, pak se plodina sklízí opatrně, aby nedošlo k poškození větví.
Tamarillo, stejně jako rajčata, lze skladovat v chladničce nejvýše 14 dní. Po oloupání se dají zmrazit. Po takovém skladování plody tsifomandry neztrácejí chuť.
Závěr
Fotografie a popis tamarillo napovídá, že jde o exotickou rostlinu s krásnými bobulemi, zejména na průřezu. Lze ji pěstovat jako víceletou plodinu doma i jako jednoletou plodinu na otevřeném prostranství. Keře vyžadují pečlivou péči, výživnou půdu a pravidelnou zálivku.
Recenze rajčatového stromu
