Obsah
Medový kaki je opravdovým podzimním hitem, který potěší nejen svou oranžovo-slunečnou barvou, ale také úžasnou chutí, připomínající květový med. Kromě toho plody obsahují celou zásobárnu užitečných vitamínů, které tělo potřebuje v očekávání zimního nachlazení.
Popis odrůdy tomel Honey
Tomel medový je nízký strom s mírně zakřiveným kmenem a širokou „roztrhanou“ korunou. Kůra stromu je tmavě šedá, větve jsou rozvětvené, listy jsou jednoduché, oválné, se špičatými konci. Horní část listových čepelí je tmavě zelená, spodní část je světlejší. Listy jsou kožovité, s dobře vyznačenou žilnatinou.
Odrůda kvete koncem května nebo začátkem června, v závislosti na klimatických podmínkách. Květenství kultury jsou malé, téměř nenápadné. Jsou to bílé nebo nažloutlé kalichy sbírané ze čtyř okvětních lístků.
Plody (z botanického hlediska se jedná o bobule) jsou šťavnaté, dužnaté, mírně protáhlého vejčitého tvaru. Kůže je tenká a hladká. Dužnina je jasně oranžová.Bobule mají ve zralosti charakteristickou rosolovitou strukturu. Kvůli tenké slupce a příliš měkké konzistenci vznikají problémy s přepravou, proto se plody sklízejí mírně nezralé.
Tato odrůda nemá semena. Vyznačuje se sladkou chutí s výraznými medovými tóny. Někteří lidé považují odrůdu Medovaya za příliš sladkou. Sklizeň šťavnatých zralých bobulí se začíná sklízet v říjnu. Sběr může pokračovat až do poloviny listopadu (v závislosti na regionu růstu).
Za příznivých okolností strom plodí 50-60 let. První sklizeň se získává již ve druhém roce života stromu. Plodina plně plodí v desátém roce.
Druhé jméno medového tomelu je Tangerine
Tato odrůda je klasifikována jako slunomilná. Zároveň má průměrnou odolnost vůči mrazu. Tomel nevyžaduje mnoho srážek, preferuje výživnou půdu, takže strom zřídka zakořeňuje na písčité půdě.
Má Honey tomel pletené?
Taniny jsou zodpovědné za viskozitu. Tyto taniny přicházející do kontaktu se sliznicí vyvolávají koagulaci bílkovin. Výsledkem je specifická adstringentní chuť.
Taniny jsou přítomny v každé odrůdě a jsou schopné:
- zúžit krevní cévy;
- snížit sekreci slinných žláz;
- inhibují peristaltiku trávicího traktu.
Tímto způsobem působí na tělo pouze nezralé plody. Zralé exempláře odrůdy Honey se nepletou.
Složení a obsah kalorií
Tomel je jedno z nejzdravějších bobulí. Med má vysokou nutriční hodnotu. 100 g sladké dužiny obsahuje 53 kcal.
Chemické složení ovoce obsahuje:
- vitamíny skupiny B;
- retinol;
- riboflavin;
- kyselina askorbová a listová;
- třísloviny;
- žehlička;
- zinek;
- hořčík;
- vápník;
- fosfor;
- jód;
- draslík.
Jasně oranžové plody obsahují hodně pektinu.Tento polysacharid je velmi prospěšný pro trávicí systém.
Téměř 80 % složení tvoří voda. Pokud jde o BJU, 19 % tvoří sacharidy, 0,6 % bílkoviny a 0,4 % tuky.
Marmeláda se často připravuje z tomelu Medovaya.
Neméně užitečné jsou kořeny stromu, které obsahují naftochinony, které mají spoustu léčivých vlastností.
Výhody a poškození medu tomel
Výhody této odrůdy lze posoudit podle jejího bohatého složení.
Pektin zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu, reguluje peristaltiku a zabraňuje zácpě. Vláknina jemně čistí střeva. Kyselina askorbová zlepšuje imunitu a vitamíny B a retinol posilují zrak a stimulují mozkové funkce.
Tomel díky přítomnosti naftochinonů zabraňuje rozvoji rakoviny. Betakaroten zabraňuje oxidaci volných radikálů, což má pozitivní vliv na dynamiku rakoviny.
Plody jsou také užitečné při poruchách kardiovaskulárního a pohybového systému, protože jsou známé vysokým obsahem hořčíku a vápníku. Bobule tohoto stromu se doporučují při onemocnění ledvin. Jedná se o přírodní diuretikum.
Konzumace sladkého ovoce podporuje zvýšenou produkci endorfinů, což zlepšuje emocionální stav. Je to příjemný a chutný způsob, jak bojovat proti stresu a sezónní depresi.
Železo obsažené v plodech se podílí na krvetvorných procesech, proto jsou nepostradatelné při chudokrevnosti. Lékaři doporučují aktivně konzumovat medový tomel mimo sezónu při nedostatku vitamínů. Odrůda je také užitečná pro těhotné ženy, protože obsahuje jód a kyselinu listovou nezbytné pro nastávající matky.
Odborníci na výživu radí jíst nejen zralé, ale i mírně nezralé exempláře. Jsou schopni:
- zlepšit srážlivost krve;
- zvýšit obecný tón;
- rychle odstranit toxiny;
- inhibovat zánětlivé procesy.
Šťáva se často používá při nachlazení jako expektorans a antimikrobiální činidlo.
Tomel medový je silnou zbraní proti nedostatku vitamínů
Z kaki vyrobíte nejen zavařeniny, džemy a marmelády. Suší se a vyrábí se z něj zdravá vitamínová šťáva, která se používá například při léčbě kurdějí. Zdravý čaj bohatý na kyselinu askorbovou se vaří z malých nezralých exemplářů. Suché plody se melou na prášek, který se používá k čištění pokožky od stařeckých skvrn.
Kontraindikace použití medu tomel
Použití této odrůdy má však řadu omezení. Tomel je zakázán pro následující nemoci:
- diabetes;
- žaludeční vřed;
- alergie.
Neměli by jej užívat lidé, kteří podstoupili operaci žaludku.
Musíte vyzkoušet tomel v malých porcích, abyste zjistili, zda jste alergičtí na ovoce.
Toto ovoce může způsobit střevní neprůchodnost. Tomel by se neměl zavádět do jídelníčku dětí do jednoho roku, může způsobit alergické reakce, průjem a dehydrataci.
Závěr
Tomel medový neboli mandarinka je svým složením jedinečné ovoce. Není to jen chutná pochoutka, ale také doplňkový pomocník při léčbě mnoha nemocí. Jeho použití je však spojeno s řadou kontraindikací, které je třeba pamatovat před zavedením ovoce do každodenní stravy.
Recenze medového tomelu
