Obsah
Bolševník Sibiřský patří k deštníkovým rostlinám. V dávných dobách se často používal k vaření, stejně jako v lidovém léčitelství. S touto velkou rostlinou ale není vše tak jednoduché. Při nesprávné manipulaci může vážně poškodit lidské zdraví.
Popis bolševníku sibiřského
Stejně jako ostatní deštníkové rostliny může bolševník růst 2 nebo několik let. Stonek bolševníku může dorůst až 1,5 m na výšku. Připomíná tlustou prázdnou trubici. Spodní část stonku je pokryta tvrdými a dlouhými chlupy. Postranní větve mohou stoupat nad hlavní stonek. Listy jsou také velmi tvrdé, velké a zpeřeně členité. Jsou umístěny v blízkosti kořenů rostliny (5 nebo 6 kusů). Délka každého listu může být až 40 cm a šířka cca 25 cm.
Květenství tvoří složitý deštník, jehož průměr je minimálně 7 cm. Malé deštníky v něm obsažené mají průměr do 2 cm. Velikost rozkvetlých květů je v průměru asi 40 mm. Plodem bolševníku je suchomilka. Květenství této rostliny můžete vidět na fotografii níže.
Bolševník sibiřský roste v Evropě. Často se vyskytuje v západní Sibiři a na Kavkaze. Nejlepším místem pro něj je lesní louka, houštiny, plochy u cest a rybníků.Rostlina miluje vlhkost, takže se zřídka vyskytuje na polích. V zásadě je bolševník sibiřský nenáročná rostlina. Daří se jí jak na stinném místě, tak ve vlhké půdě, kde odumře mnohem více křehkých rostlin.
Listy i stonky této rostliny obsahují:
- pryskyřice;
- esenciální olej;
- kumariny;
- fenol.
Kromě toho obsahuje bolševník sibiřský velké množství minerálních látek, jako je bór, železo, titan, nikl atd. Ve velkém množství obsahuje také kyselinu askorbovou a karoten. Zelená hmota rostliny obsahuje asi 17 různých aminokyselin.
Aplikace v lékařství
Naprosto všechny části rostliny mají určitý léčivý účinek. Pro použití bolševníku v lékařství je důležité rostlinu správně sbírat a skladovat. Listy se sbírají před začátkem květu. Měly by se sušit čas od času obrácením. Oddenky musí být vykopány na podzim. Poté se připravené kořeny suší a následně suší při 40 °C. Tyto suroviny by měly být skladovány ve skleněných nádobách. Oddenky si zachovávají své příznivé vlastnosti po dobu 3 let a listy pouze po dobu 2 let.
Infuze bolševníku se používají jako protizánětlivé činidlo. Kromě toho má antispasmodické a antiseptické vlastnosti. Používají se k léčbě průjmu, křečí, klimatického syndromu a špatného trávení. Ke zvýšení chuti k jídlu se používal i bolševník sibiřský. Přívrženci tradiční medicíny tvrdí, že listy bolševníku odvádějí vynikající práci při léčbě zánětů kloubů a revmatismu.K léčbě ekzému a neurodermatitidy se bolševník užívá vnitřně i zevně. Kořeny této rostliny chrání před cholelitiázou a žloutenkou. Používají se také k léčbě bronchiálního astmatu.
Zde je návod, jak připravit infuzi z kořenů bolševníku:
- 1 lžičku drceného kořene zalijte 1 šálkem vroucí vody.
- Směs se nechá stát asi 8 hodin.
- Dále se infuze filtruje a nalije do připravené nádoby.
Tato infuze by se měla užívat 20 minut před jídlem. Stejným způsobem můžete připravit nálev z bolševních listů. Nezapomeňte, že pro dosažení terapeutického účinku musíte přísně dodržovat dávkování a předpis. V opačném případě léčba buď nepřinese žádné výsledky, nebo dokonce poškodí vaše zdraví.
Odvar z oddenků lze také použít k léčbě stomatitidy a bolesti v krku. V tomto případě se výsledný odvar používá k výplachu úst. Existují další recepty na přípravu léků založených na různých částech této rostliny. Ale přesto byste si měli pamatovat, že s vážnými nemocemi byste se měli okamžitě poradit s lékařem. Tradiční metody nejsou vhodné pro každého.
Použití při vaření
Již samotný název rostliny napovídá, že se dříve používala k přípravě boršče. V Rus byl častým hostem na stole. Mladé stonky bolševníku se používaly jako náplň do koláčů a listy se často přidávaly do různých salátů a příloh. Ti, kteří je ochutnali, tvrdí, že tyto listy velmi připomínají obyčejnou mrkev.
Stonky lze konzumovat i syrové. K tomu je třeba je oloupat a opařit horkou vodou. Stonky můžete také vařit nebo opékat. Nejčastěji se z nich ale dělal džem a marmeláda.Stonky se pro svou sladkou chuť dokonce používaly k výrobě cukru.
Na přípravu boršče se odebíraly listy a oddenky. Z hlediska nutriční hodnoty nejsou v žádném případě horší než zelenina. Květenství této rostliny má mimořádné aroma, které přitahuje včely. Z tohoto důvodu lze bolševník sibiřský nazvat vynikající medonosnou rostlinou. Je pravda, že takový med má neobvyklou chuť a barvu.
Bolševník pálí
Pokud se šťáva z bolševníku dostane na vaši pokožku, může způsobit vážné popáleniny. U někoho se mohou projevit v podobě mírného svědění, někomu se dokonce tvoří velké puchýře. Mohou se objevit další nepříjemné příznaky, jako je bolest hlavy a horečka. Po odeznění puchýřů zůstanou na těle dlouho krvácející rány.
Nejčastěji jsou takové projevy pozorovány u malých dětí se světlou kůží. Jsou nejvíce náchylné k bolševní šťávě, takže jsou ohroženy. Mokrá pokožka také podporuje podráždění pokožky a šíření rostlinné mízy.
Boj proti bolševníku sibiřskému
Tato rostlina se může šířit velmi rychle a zachycovat nová území. Rychle roste a vytlačuje z místa ostatní druhy rostlin. Tento rychlý růst se také vysvětluje tím, že bolševník je schopen samosprašování a rychle produkovat semena. Například bolševník Sosnovský se v některých oblastech rozrostl natolik, že začal ohrožovat zdraví obyvatel. Mnoho zahradníků a zahrádkářů se s touto rostlinou potýká již léta.
Nejdůležitější je mít čas na odstranění mladých klíčků, než se objeví semena. Zkušenosti ukazují, že po několik let budete muset neustále sekat rostlinu v počáteční fázi vývoje. To je jediný způsob, jak se tohoto „nepřítele“ zbavit. Pamatujte na bezpečnostní opatření. Odstranění klíčků se provádí pouze v těsnění a ochranném oděvu. Pokud se však šťáva dostane na pokožku, musíte ji okamžitě omýt mýdlovou vodou. Bolševník sibiřský není tak nebezpečný, ale boj proti němu bude neméně zdlouhavý.
Zajímavosti
Mnoho lidí si plete různé druhy bolševníku. Na první pohled může být opravdu obtížné rozpoznat rozdíly. V Rusku mohou růst následující bolševníky:
- obyčejný;
- Sosnovský;
- vousatý;
- vlněný;
- vypreparován.
Ne všechny jsou stejně nebezpečné. Například bolševník sibiřský je ve srovnání se Sosnovským prakticky neškodný, což může mít katastrofální následky pro lidský život a zdraví. Hlavní rozdíl je vidět na listech těchto rostlin. Bolševník sibiřský má silně členité listy tlumeně zelené barvy. Jsou lehce sametové a drsné. Zřídka dorůstá více než 1,5 m, zatímco Sosnovsky často dosahuje výšky až 3 metrů.
Závěr
Asi málokterá rostlina v nás dokáže vyvolat tak rozpolcené pocity. Na jedné straně je bolševník výborným lékem, který bojuje s mnoha nemocemi, na druhé straně je nebezpečným nepřítelem, který se rozrůstá velkou rychlostí po celém území a brání dalším rostlinám ve vývoji. Navíc může škodit naší pokožce. V každém případě není bolševník sibiřský tak nebezpečný jako jeho nejbližší „příbuzní“.Při správném použití to přinese jen výhody.
