Obsah
Med z černého javoru je produkt, který má nejen příjemnou vůni a okouzlující barvu, ale také bohaté složení, které dokáže organismus po vleklé nemoci obnovit nebo při správném používání posílit. Med z černého javoru pomáhá při léčbě virových a infekčních onemocnění, navíc omlazuje pokožku.
Charakteristika medu
Delikatesa z černého javoru má charakteristickou chuť, která je zdůrazněna kořenitými tóny. Kulinářští experti tvrdí, že i přes významný podíl fruktózy není výrobek přeslazený: lze jej konzumovat v přirozené formě, bez ředění ve vodě.
Chemické složení
Med z černého javoru obsahuje cukry – většinu pochoutky tvoří fruktóza (52-55 %), následovaná glukózou (24-24 %). Takovými ukazateli se nemůže pochlubit ani májový med, protože obsahuje pouze 5 % glukózy a maximálně 45 % fruktózy.
Přírodní cukr není jedinou složkou koření z černého javoru. Rychlé sacharidy, maltóza a melitóza, dodají ochutnávači dávku energie. Celková bilance sacharidů je téměř 85 %, což je poměrně vysoká částka. Další látky:
- voda – 12-13 %;
- vitamíny a aminokyseliny – 2-3 %;
- minerály – 1 %.
Během těchto procesů med ztmavne. To znamená, že se vůbec nejedná o barviva přidaná lidmi.
Průměrný obsah kalorií na 100 g produktu z černého javoru je 320 kcal
Spousta lidí ráda pije med s čajem – jedna čajová lžička obsahuje asi 25 kcal. Zvláštní pozornost by měla být věnována prospěšným vlastnostem produktu, protože právě pro ně je tak vysoce ceněn.
Výhody černého javorového medu
Pochoutka je velmi vzácný produkt a nelze ji najít v běžných obchodech, jako je Pyaterochka nebo Magnit. Prospěšné vlastnosti medu z černého javoru:
- Uklidňující. Přípravek prospívá nervové soustavě, doporučují jej kondiční trenéři po těžké fyzické zátěži. Nektar vám umožní relaxovat, nasytit tělo sacharidy, které dodají energii mysli a tělu.
- Protizánětlivé a hojení ran. Med z černého javoru je možné užívat nejen vnitřně, lze jej použít například k léčbě ran. Tkáně se hojí bez jizev, i když byl řez hluboký. Díky svému protizánětlivému účinku „masť“ zabíjí bakterie a urychluje rekonvalescenci.
- Posilování. Při každodenní konzumaci malých porcí dochází k posílení imunitního systému. Samozřejmě byste neměli přecházet na velké dávky v naději, že „nikdy neonemocníte“ - to může být škodlivé pro vaše zdraví.
- Tonikum. Černý javorový med dělá stěny cév zdravé a tlusté, což slouží jako prevence proti srdečním chorobám. Zlepšuje se také krevní oběh a normalizují se metabolické procesy.
Nektar se přidává do masek a pleťových vod
Jak používat
Kromě toho, že javorový med lze konzumovat klasickými způsoby – jako přísadu do čaje nebo do pokrmů – tradiční medicína doporučuje vyzkoušet následující recepty:
- Lék na prevenci ledvinových kamenů. Budete potřebovat 40 g nektaru, 1 sklenici minerální vody (neperlivé) a dvě špetky jedlé sody. Roztok musí být důkladně promíchán. Užívejte měsíc nalačno. Odborníci radí lidem s onemocněním trávicího traktu, aby přípravek nepili.
- Lék na nespavost. K přípravě léku musíte zahřát 200 g mléka, rozmíchat ho s 1 polévkovou lžící. l. černý javorový med, vymačkejte 8-10 kapek citronu. Roztok se míchá po dobu jedné minuty. Pijte půl hodiny před spaním. Recenze říkají, že nespavost zmizí 5-10 dní po každodenním používání.
Recepty s černým javorovým medem jsou zcela přírodní. Existuje však nebezpečí, že bude výrobek vybrán nesprávně. Důvodem jsou padělky.
Jak se odlišit od padělku
Pochoutka je těžko dostupná v obchodech s potravinami, čímž se její výskyt na tuzemském trhu stal vzácným. Někteří prodejci používají klasické značky, odstín si ztmavují samotnými barvivy a vydávají ho za přírodní nektar. Abyste se uchránili před riziky nákupu padělku, měli byste věnovat pozornost následujícím vlastnostem:
- Viskozita. Přírodní látka je poměrně hustá, podobná viskózní pryskyřici.
- Barva. Prodejci nejsou vždy schopni přesně zprostředkovat barevnou paletu - přirozený odstín černého javorového medu by měl být sytě hnědý s odstíny.Ve světle rozhodně svítí.
Pouze osoba, která ochutnala přírodní černý javorový med, může rozlišit padělek - v nektaru by neměla být žádná chuť cukru.
Kontraindikace a poškození medu z černého javoru
Výrobek má řadu léčivých vlastností, v některých případech však může být jeho použití nebezpečné. Kontraindikace se týkají následujících kategorií lidí:
- Trpí individuální nesnášenlivostí nebo alergií na určité složky.
- Pacienti na dietě nebo ženy sledující svou postavu. V tomto případě se léky užívají podle přísného dávkování.
- Miminka do tří let, ale i ženy při kojení a ve všech fázích těhotenství.
Vzhledem k tomu, že med z černého javoru obsahuje mnoho cukrů, a to i přírodních, zvyšuje konzumace hladinu glukózy v krvi. Užívání velkého množství může způsobit nenapravitelné poškození těla.
Samoléčba pomocí tradičních receptur je povolena se souhlasem lékaře. Týká se to lidí trpících problémy se štítnou žlázou, žaludečními a střevními vředy.
Závěr
Med z černého javoru je unikátní produkt, pro který vědci našli různá využití. Zpravidla se používá ve vaření a lidovém léčitelství, z nektaru se vyrábějí i kosmetické masky a balzámy. Látka má bohaté složení, které posiluje imunitní systém, srdeční cévy, omlazuje pokožku a podporuje urychlené hojení ran.
Recenze černého javorového medu
