Obsah
- 1 Stav průmyslového včelařství dnes
- 2 Profesionální včelařství: perspektivy rozvoje průmyslu
- 3 Cíle a cíle průmyslového včelařství
- 4 Jaké jsou výhody profesionálního včelaření
- 5 Podmínky pro pořádání průmyslového včelína
- 6 Zařízení pro průmyslový včelín
- 7 Umístění a rozměry průmyslového včelína
- 8 Pracovní personál
- 9 Možná rizika
- 10 Závěr
Kromě amatérského chovu včel existuje i technologie průmyslového včelaření. Díky výrobním technologiím je možné získat mnohem více hotových výrobků z jednoho včelína, aniž by to vyžadovalo mnoho práce.
Navzdory skutečnosti, že tento typ podnikání v Rusku není plně profesionálně rozvinutý, začínající podnikatelé mají vyhlídky na obsazení svého místa a vstup na světový trh. Profesionální domácí včelaření ve velkovýrobě umožní dodávat hotové produkty nejen v rámci republiky, ale i daleko za jejími hranicemi.
Stav průmyslového včelařství dnes
Dnes je v Rusku průmyslové včelaření, ale bohužel není orientované na export. Cílovou skupinou je stále domácí trh.Navzdory skutečnosti, že Rusko má všechny podmínky pro profesionální chov včel a získávání vysoce kvalitních hotových produktů, je tento systém poměrně špatně rozvinutý. V současné době jsou dostupné rezervy využívány špatně a ne zcela. To je důvod, proč ostatní země snadno předčí Rusko v produkci medu v průmyslovém měřítku.
Profesionální včelařství: perspektivy rozvoje průmyslu
Pokud profesionálně udržujete včelín, máte šanci vstoupit na světový trh. Ročně se v Rusku vytěží asi 50 000 tun medu, v důsledku čehož země v množství přijatých produktů předčí i Rakousko.
Pokud se zaměříme na tuzemský trh, pak je med velmi oblíbený a žádaný. Pokud vše profesionálně zorganizujete a včelín uděláte opravdu ve velkém, pak můžete produkty snadno exportovat. V tomto případě je důležité udělat vše správně: zaregistrovat se jako samostatný podnikatel nebo LLC a přistupovat k podnikání co nejzodpovědněji a profesionálně.
Cíle a cíle průmyslového včelařství
Každá produkce bez ohledu na rozsah má cíle a záměry, profesionální včelařství v tomto případě není výjimkou. Hlavním cílem každého včelaře je získávat a dále prodávat med a příbuzné produkty.
Chcete-li provádět plnohodnotnou činnost, budete muset vybavit včelín podle všech pravidel, zakoupit včely, díky čemuž bude možné vyrábět produkty ve velkém množství a prodávat je po ukončení sklizně medu.
Hlavní úkoly v tomto případě jsou:
- technická podpora včelařství;
- výběr včel;
- další udržování včelstev v podmínkách pro ně vhodných;
- vyhledávání kanálů pro prodej hotových výrobků.
Jaké jsou výhody profesionálního včelaření
Profesionální výroba má řadu výhod, včetně:
- získání dalšího příjmu, pokud kombinujete několik druhů činností současně, protože včelařství je sezónní podnikání;
- nezávislá výroba medu umožňuje snížit náklady na hotové výrobky;
- v období medobraní můžete uzavřít smlouvu o pronájmu zemědělské půdy, díky které budou včely nejen sbírat nektar, ale také opylovat rostliny;
- pokud dodržujete určitou technologii, můžete téměř veškerou práci zautomatizovat;
- v případě potřeby můžete včelín zvětšit pomocí vlastních včel.
Pokud k věci přistoupíte zodpovědně, budete mít příležitost získat dobrý příjem.
Podmínky pro pořádání průmyslového včelína
Při plánování profesionální podnikatelské činnosti a otevření vlastního včelína ve velkovýrobě je důležité pochopit, že toto podnikání je sezónní. Je to dáno tím, že maximální sběr medu včely provádějí od dubna do srpna.
Zpravidla je řada prací automatizována, ale doporučuje se najímat zaměstnance na pomocné a mechanické činnosti. Pokud jsou všechny procesy ve včelíně mechanické, pak bude hospodaření vyžadovat minimum lidí.
Aby profesionální činnost údržby včelína fungovala normálně, budete potřebovat:
- nainstalovat zařízení, které bude sloužit k čerpání medu a zpracování druhotných surovin, např. vosku;
- musí být vybrán vhodný druh včel pro konkrétní region;
- je důležité vyměnit včelí matku včas;
- kontaktovat spolehlivé dodavatele, kteří poskytnou krmiva a materiály potřebné pro práci;
- Kvalitní péče o včely vám umožní získat vysoce kvalitní produkty.
Aby tento typ podnikání byl nejen profesionální, ale také právní, stojí za to projít procesem registrace jako samostatný podnikatel nebo LLC.
Zařízení pro průmyslový včelín
Pokud jde o velkovýrobu, průmyslová včelařská zařízení by měla připomínat provoz dopravníkového typu. V tomto případě se nedoporučuje používat amatérské technologie. Jako profesionální zařízení pro zřízení včelína v průmyslovém měřítku budete potřebovat mechanismy, které umožňují:
- zvětšit rámy a hardware;
- tisknout voštinové rámečky;
- sbírat pyl, včelí chléb, propolis, mateří kašičku;
- vyčerpat med;
- procesní vosk;
- vyrábět vosk.
Na jiné druhy práce se zpravidla najímají zaměstnanci. Ve většině případů může 1 osoba obsloužit asi 1000 včelstev.
Umístění a rozměry průmyslového včelína
Pokud plánujete působit v oblasti průmyslové výroby, pak se musíte připravit na to, že na včelnici by mělo být od 300 do 5000 včelstev. Mnoho profesionálních včelařů tvrdí, že velká farma vyžaduje minimálně 500 včelstev, jen tak lze získat dobrý příjem. Přitom existují organizace, které obsluhují až 15 000 včelstev současně.
Pokud mluvíme o výhodách tohoto typu činnosti, výroba v průmyslovém měřítku umožňuje postupné rozšiřování s využitím vlastních zdrojů. Pokud vrstvení provedete včas, můžete dosáhnout několika cílů najednou:
- posílit stávající včelstvo;
- výrazně zvýšit počet jedinců.
V případě potřeby se můžete samostatně zapojit do výběrových prací, čímž se včelín rozšíří. Když děláte z včelařství odbornou činnost, stojí za to se předem postarat o podmínky pro chov včel a vybrat si oblast, kde budou úly umístěny.
Na území Ruska existuje velké množství regionů, ve kterých se produkty liší chutí, což je usnadněno klimatem a pěstováním rostlin. Nejoblíbenější oblasti jsou Altaj, Perm, Bashkiria a Krasnodar.
Pracovní personál
Je důležité pochopit, že pro dosažení zisku je nutné, aby se mzdové náklady plně vyplatily. K tomu se doporučuje dodržovat určité schéma, v důsledku čehož budou náklady na hotový výrobek několikrát nižší než plánovaný příjem. Nejlepší je, aby včelín byl udržován spíše stroji než lidmi.
Pokud stále plánujete najmout zaměstnance, musíte předem vypočítat požadovaný počet lidí, kteří budou zaneprázdněni obsluhou včelína. Zpravidla může 1 osoba obsluhovat 1000 úlů, ovšem za předpokladu, že všechny procesy jsou plně automatizovány. Zároveň probíhají velkovýroby, kde se na obsluze 600 úlů podílejí 4 lidé.
Pro práci je nejlepší najmout odborníky, kteří rozumí tomu, jak probíhá sběr medu, jakým principem včely žijí a další nuance. Aby byla práce koordinována, musí být každý za něco konkrétního zodpovědný. Například osoba zabývající se pouze dopravou musí být schopna řídit vozidlo a pohybovat se v oblasti. Stavební tým musí pochopit, jak správně postavit úly a technické místnosti.
Možná rizika
Mnoho včelařů si klade otázku, zda je rentabilní chovat si vlastní včelín, jaké jsou vyhlídky na rozvoj profesionálního včelaření v průmyslovém měřítku a zda existuje riziko. Jak ukazuje praxe, údržba vlastních včelínů je poměrně zisková činnost.
Je důležité vzít v úvahu, že při provádění jakékoli činnosti existují úskalí a rizika, která nezávisí na včelaři, ale zároveň mohou snížit veškeré úsilí o rozvoj podnikání na nulu:
- přírodní katastrofy;
- ve včelíně hořelo;
- došlo ke krádeži;
- včelí rodina opustila úl a odletěla.
Zbytek výhod provozování profesionálního včelařského podnikání závisí na samotném včelaři. Zpravidla je prvním krokem nalezení distribučních kanálů a dodání vysoce kvalitních produktů k prodeji, jinak nebude med u spotřebitelů oblíbený a nebude zisk.
Závěr
Technologie průmyslového včelaření a další vývoj zcela závisí na lidském faktoru.Povětrnostní podmínky mohou nepochybně ovlivnit kvalitu a množství sbíraných surovin, ale při správné organizaci práce může konečný výsledek velkorozměrových prací překonat všechna očekávání. Pokud se plánujete věnovat tomuto druhu činnosti profesionálně, měli byste k věci přistupovat zodpovědně, zatímco uspořádání a údržba rozsáhlého včelína bude vyžadovat mnoho úsilí, času a peněz.
