Obsah
Ne všichni zahradníci znají rozdíl mezi zherdelou a meruňkou. To ztěžuje výběr sazenice do zahrady. I přes povrchní podobnosti existují mezi kulturami značné rozdíly.
Zherdela a meruňka - jaký je rozdíl
V některých oblastech Ruska se meruňka nazývá zherdela a naopak. Synonymní názvy pro strom jsou kurega, jardel a žlutá švestka.
Domovinou meruněk je Čína, i když panuje mylná představa, že kultura pochází z Arménie. Právě z Asie se strom rozšířil do celé Evropy a poté do celého světa.
Do Ruska byl přivezen v 50. letech 18. století. V Izmailovské zahradě byly vysazeny stromy. Na území státu byly umístěny celkem dva závody. V roce 1913 bylo Rusko uznáno jako světový lídr v pěstování meruněk.
Kultury se od sebe liší nejen vzhledem, ale i některými vlastnostmi. Zherdela je divoká forma odrůdového stromu.
Charakteristika hry:
- výška stromu až 15-17 m;
- poupata jsou středně velká, růžovobílé barvy, s příjemnou vůní;
- plody dozrávají v prvních týdnech srpna;
- Plod se vyskytuje 4-5 let po výsadbě, ročně;
- množení semeny a řízky.
Vlastnosti meruněk:
- výška stromu až 5-8 m;
- listové čepele jsou malé, oválného tvaru, se zuby podél okrajů;
- pupeny se tvoří na každém výhonu v březnu až dubnu;
- plody dozrávají v červnu;
- začátek plodnosti závisí na odrůdě;
- množení řízkováním.
Jak se plody liší?
Abyste pochopili rozdíl na fotografii mezi tyčí a meruňkou, měli byste věnovat pozornost vzhledu ovoce.
Hmotnost zralé tyče není větší než 40 g a u meruněk mohou plody vážit až 150 g v závislosti na odrůdě.
Barva plodů zherdel je světle žlutá, s vínovým ruměncem. Meruňka má sytější barvu, blíže k oranžové. Slupka plodu je pokryta chmýřím. Vůně plodů odrůdového stromu je výrazná, zvěř je prakticky bez zápachu.
Meruňky chutnají sladší, dužina je šťavnatá a jemná. Plody Zherdela mohou být hořké nebo kyselé. Dužnina uvnitř je masitá a tužší, ale méně šťavnatá.
Vlastnosti rostoucích stromů
Zherdela se na webu často objevuje sama o sobě, ze semene. Zahradníci dávají přednost množení meruněk vegetativní metodou a pěstují je z řízků.
Odrůdový strom je náladový a netoleruje průvan a změny teploty.
Plodina by měla být pěstována v dobře osvětlených oblastech chráněných před větrem. Místo by mělo mít lehkou, úrodnou půdu. Rostlina je citlivá na choroby a vyžaduje zálivku.
Mladé sazenice plodiny špatně snášejí mráz, takže často vymrzají. Zahradníci se potýkají i s dalším problémem – mladý stromek bez zjevné příčiny uhyne.Tyto vlastnosti nutí majitele plodin, aby se o sazenice pečlivě starali a nezanedbávali krmení, prevenci chorob a škůdců.
Chcete-li odlišit okouna od odrůdového stromu, stačí se podívat na podmínky růstu divoké meruňky: roste téměř na všech typech půdy a má silný oddenek. Tato vlastnost umožňuje rostlině snadno snášet období sucha. Mrazuvzdornost stromu dosahuje -20 °C.
Zherdela má silný imunitní systém a plodí ročně bohatěji než meruňky.
Péče zahrnuje prořezávání starých a poškozených větví. Na zimu se doporučuje zakrýt mladé stromy improvizovanými prostředky.
V jižních oblastech je možné pěstovat odrůdový strom, ale na severu země nebo v oblastech s proměnlivým klimatem zahradníci preferují zvěřinu, aby zvýšili šance na úrodu.
Charakteristika odrůd
Jedním z hlavních rozdílů je, že okoun nemá odrůdy, na rozdíl od meruněk. Jsou stromy, jejichž plody jsou bez okrajů. Jejich synonymní název je aprium. Lysé meruňky jsou výsledkem křížení švestky a meruňky.
V Japonsku a Číně rostou stromy s podobnými vlastnostmi pod názvy mune a ansu. Zralé plody z nich se používají jako zelenina, nakládané a konzervované.
Je kříženec meruňky se švestkou a pluotem
Ale pluot obsahuje 75 % švestky a 25 % meruněk. Květina má více vlastností z odrůdového stromu než ze švestky.
Tradiční odrůdy meruněk jsou rozděleny do skupin:
- raný (carský, Lel, Samburský raný);
- střední sezóna (Záporoží, Ananas, Olimp, Dezert);
- pozdní (Black Velvet, Krasen of Kyiv, Favorite, Success).
Oblast použití ovoce
Hlavním způsobem využití zralého ovoce je konzumace čerstvého. Ale plody jsou skvělé na džem nebo džem, na výrobu marmelády. Ovoce není vhodné úplně zmrazovat, budou vodnaté. Ale hospodyňky míchají drcené ovoce s jinými bobulemi, aby je přidaly do pečiva v zimě.
Na okouna nejsou žádná omezení, výborně se konzervuje. Obě odrůdy rostlin jsou vhodné pro sušené meruňky a meruňky, kaisa a ashtak. Dělají z nich i kompoty.
Zherdelo používají jako surovinu pro kaši a další nápoje obsahující alkohol.
Závěr
Hlavní rozdíl mezi zherdelou a meruňkou je v tom, že odrůdový strom byl získán výběrem divoké meruňky. Tyto dvě odrůdy mají mnoho podobností ve vzhledu a chuti ovoce, ale liší se v jiných vlastnostech. Meruňka je náročná na pěstování, ale potěší velkými a sladkými plody. Zherdela se dobře přizpůsobuje vnějším faktorům, ale její plody jsou menší a kyselejší.
