Obsah
Hruška Talgar Beauty se zrodila v Kazachstánu ze semen belgické hrušky Forest Beauty. Chovatel A.N. Katseyok jej vyšlechtil volným opylováním v Kazašském výzkumném ústavu ovocnářství a vinařství. Od roku 1960 prošla odrůda státními zkouškami a teprve v roce 1991 byla hruška zónována v Kabardino-balkánské republice.
Popis koruny
Hrušeň je jižní rostlina a Talgarka není výjimkou. Tato odrůda hrušek nejlépe roste v jižních oblastech Ruska. Stavropolská oblast, Krasnodarská oblast, Kavkaz, Krym jsou stanovištěm této hrušně. Pro tuto odrůdu hrušek jsou vhodná území Ukrajiny a Moldavska.
Je lepší začít popis odrůdy hrušně Talgarskaya beauty s fotografií koruny hrušně.
Koruna hrušně je pyramidálního tvaru se širokou základnou. Strom je průměrné výšky - 3 m. Hustota koruny stromu této odrůdy je průměrná. Větve druhého nebo více řádů visí. Plody se tvoří především na prstýncích.
Kůra na standardním kmeni stromu a větvích prvního řádu je šedá. Během procesu růstu se z kmene stromu a větví v šupinách stará „napnutá“ kůra. Výhonky druhého řádu s hnědou kůrou, střední velikosti, pýřité.Pupeny jsou velké, kuželovité, pýřité.
Listy stromu jsou tmavě zelené, hladké, velké. Listy jsou vejčitého tvaru s prodlouženou špičatou špičkou. Listy jsou uprostřed mírně konkávní. Okraje listů jsou zubaté. Listy jsou vysazeny na dlouhých řapících.
Talgarka patří do podzimní skupiny ovocných stromů. Vedle Talgarky se vysazují hrušně jiných odrůd, které také patří do podzimní skupiny: Kucheryanka, Hoverla, Lyubimitsa Klappa, konference a další.
Popis ovoce
Popis ovoce hrušky krásy Talgar může začít fotografiemi a recenzemi od těch, kteří toto ovoce vyzkoušeli. Jak můžete vidět na fotografii, hruška Talgar má nepravidelný „jednostranný“ tvar plodu.
Kupující ovoce mají často obavy z tohoto nepravidelného tvaru hrušek. V tomto případě není důvod k obavám. Existuje však také důvod, proč se plody hrušky krásy Talgar stávají ošklivé. Nejen nepravidelně tvarované, ale i nevzhledné. Příčina: choroba hrušní - strupovitost. Pokud strupovitost postihuje plody v rané fázi vývoje, plody rostou znetvořené. Pokud je plod poškozen v pozdní fázi, objeví se na hrušce tmavě hnědá, téměř černá skvrna, pod kterou se tvoří suberizované pletivo. Dokud je plod malý a na místě nejsou praskliny, ovoce nehrozí. S rostoucí velikostí plodu skvrna praská a prasklinami pronikají do hrušky patogenní bakterie.
Hmotnost průměrně velkého plodu je 170 g. Někdy mohou hrušky dorůst až 250 g. V době sběru by barva ovoce měla být světle žlutá.Většinu povrchu hruškové slupky zabírá jasně tmavě růžová ruměnec. Slupka zralé hrušky je lesklá, hladká a střední tloušťky. Na vnitřní straně slupky hrušky jsou viditelné malé tečky, zelené na hlavní barvě a bílé na „ruměnině“. Dužnina ovoce je krémová, středně hustá, zrnitá.
Lodyha hrušně je zakřivená, středně velká. Šálek je otevřený, podšálek je hladký, úzký a hluboký. Nálevka je u plodu malá a může zcela chybět. Jádro plodu je elipsovité, středně velké. Semena jsou uzavřená, malá.
Recenze o chuti hrušky krásy Talgar jsou mimořádně pozitivní. Specifické hruškové aroma Talgarky je slabé. Dužnina je sladká a křupavá.
Cukr v hruškách je 9% a kyselina pouze 0,37%. Plody jsou velmi šťavnaté a dobře se hodí k výrobě šťáv.
Zahradníci vysoce oceňují produktivní vlastnosti hrušně krásy Talgar, protože tato hrušeň nemá kvůli své „chybě“ hubená léta. Talgarka začíná plodit ve věku 5 let.
Zvláštnosti
Období zrání hrušky rodu Talgar je v jižních oblastech začátkem září. Na sever se data mohou posunout na pozdější dobu. Ale podle recenzí experimentálních zahradníků hruška Talgar v moskevské oblasti v chladných zimách zamrzne. Jedinou možností, jak strom zachránit, je naroubovat jej na mrazuvzdornou podnož. Toto opatření také nezaručuje, že hruška v zimě nezmrzne, ale její šance na přežití se zvyšují.
Vzhledem k tomu, že v chladných oblastech začíná vegetační období později a končí dříve než v jižních oblastech, ve středním Rusku se doba zrání hrušek Talgar posouvá do doby podzimních mrazů a plody se musí sklízet předčasně, aby se zachovala sklizeň.
Zrání
Otázka zrání se týká spíše hrušek krásy Talgar pěstovaných v moskevské oblasti. Produkce ovocných stromů se po utržení z větve nepovažuje za schopnou dozrát. Vždy je lepší, když hruška dozraje na větvi. Ale kvůli špatnému počasí nebo blížícímu se nástupu mrazů, zejména v severních oblastech, musí být sklizeň někdy sklizena s předstihem. Pokud je rozdíl mezi časem, kdy měla být sklizeň talgarské kraslice a datem skutečné sklizně malý, mohou hrušky dozrát při správné technologii skladování.
Pokud hrušky nebyly sbírány ani ve fázi technické zralosti, ale dříve, pak je důležité vědět, jak správně vyzrát zelené hrušky Talgarka. Technologie zrání je jednoduchá, ale při velké úrodě může být správné skladování plodů problematické.
Jak nastavit dozrávací oblast
Ke zrání ovoce budete potřebovat uzamykatelnou krabici s vrstvou novin nebo toaletního papíru. Můžete použít plastový sáček. Plody jsou umístěny v krabici/sáčku tak, aby mezi nimi byla možnost volné výměny vzduchu. Toaletní papír se vloží do sáčku spolu s ovocem. Papír je potřebný k absorbování vlhkosti, která se uvolní, když hrušky „dýchají“. Spolu se zelenými plody vložte do nádoby 2-3 zralé plody.
Zralé ovoce a zelenina uvolňují plynný etanol, který urychluje proces zrání.Bez etanolu nemusí zelené plody vůbec dozrát.
Krabice se uzavře a sáček se zaváže, aby se zabránilo ztrátě etanolu. Plody jsou pravidelně kontrolovány. V případě potřeby vyměňte vlhký papír za suchý.
Úložný prostor
Hrušky krásy Talgar se skladují na chladném místě s teplotou asi 10°C. Plody jsou vyskládány na slámě nebo pilinách. Pokud potřebujete umístit ovoce do několika řad, musí být pokryty slámou. Hrušky by se neměly vzájemně dotýkat. Talgarku, sklizenou ve fázi technické zralosti, lze skladovat do konce zimy. Pokud plody dozrávají na stromě, nevydrží déle než měsíc, i když takové hrušky jsou chutnější. Na otázku „kdy odstranit hrušky krásy Talgar“ si tedy každý odpovídá sám. V závislosti na vašich přáních. Pokud potřebujete ovoce delší dobu konzervovat, sklízejí se před plnou zralostí. Pokud plánujete dělat džem, likér nebo jen jíst hned, je výhodnější počkat, až plody úplně dozrají.
Výhody
V popisu hrušky Talgar Beauty patří mezi výhody odrůdy její rané zrání, dobrá skladovatelnost plodů, vysoká chuť, dobrá přepravitelnost, odolnost vůči chorobám a mrazuvzdornost.
Ale recenze o odrůdě hrušek Talgar Beauty jsou docela rozporuplné. Někomu se líbí sladká sladkost ovoce, jinému chuť je nevýrazná. Proto lze velké množství cukru připsat jak výhodám, tak nevýhodám. Hodně záleží na způsobu použití ovoce.
Odolnost proti mrazu, soudě podle recenzí o výsadbě a péči o hrušku krásy Talgar, je také kontroverzním bodem a do značné míry závisí na klonu, který se letní obyvatel snaží pěstovat. Zároveň není možné zjistit původ sazenice.Kvůli tomu se ve středním pásmu nákup této odrůdy promění v loterii. Třeba budete mít štěstí a sazenice bude dost ztvrdlá. Nebo možná ne.
Nedostatky
Hlavní nevýhodou hrušky krásy Talgar, soudě podle popisu a fotografie, je výskyt tmavých skvrn na dužině, pokud je sklizeň ovoce pozdní. To se děje proto, že zralé ovoce je měkké a poškozuje se sebemenším tlakem. Plody v technické fázi zralosti takovou nevýhodu nemají.
Křupavá dužina plodů ve fázi technické zralosti také nemusí chutnat každému. Ale to je věc osobních preferencí.
Rostoucí
Talgarka je nenáročná odrůda a dobře zakořeňuje téměř všude, kromě hliněné, písčité nebo podmáčené půdy. Jiné druhy půdy jsou považovány za vhodné pro tuto hrušeň.
Popis hrušky krásy Talgar, stejně jako fotografie a recenze výsadby sazenic této odrůdy, se jednomyslně shodují, že nejlepší čas pro stromy s otevřeným kořenovým systémem je podzim. V době před mrazem bude mít kořenový systém stromu čas přizpůsobit se novým podmínkám a na jaře začne aktivně růst. Při výsadbě na podzim se již tvoří sazenice hrušek a na jaře otevírají poupata. Pokud dojde ke ztrátě času, můžete hrušeň zasadit na jaře, ale v tomto případě plný vývoj sazenice začne až příští rok.
V ideálním případě mladé stromky nenechají několik let kvést, aby se mohl plně rozvinout kořenový systém.
Výběr umístění
Hrušně vyžadují dobré osvětlení, proto při výběru místa pro Talgarku musíte na jižní, západní nebo jihozápadní straně dachy vyčlenit prostor otevřený slunečnímu záření. V tomto případě bude strom dostávat dostatek slunečního světla, aby nasadil dostatečný počet plodů, a plody získají ruměnec charakteristický pro Talgarku.
Při nákupu sazenic ze školky je lepší nešetřit a vzít o něco více mladých stromků, než plánujete ponechat na zahradě. Některé sazenice nemusí zakořenit.
Přípustná vzdálenost mezi vzrostlými hrušněmi Talgarok je 4-5 m. Aby se zajistilo, že prostor mezi hruškami nebude prázdný, může být osázen bobulovými keři.
Jak zasadit sazenici hrušek:
- Jáma pro hrušeň se vykopává 2 týdny před plánovanou výsadbou sazenice. Nejprve se odstraní horní úrodná vrstva a položí se v jednom směru, spodní v druhém. Velikost jamky je dána velikostí sazenice hrušně, ale průměrná velikost je: hloubka 0,6 m, průměr 1,5 m;
- Hnojiva se přidávají do půdy před výsadbou. Používá se pouze vrchní úrodná vrstva půdy, do které se přidávají asi 3 až 4 vědra shnilého kompostu nebo hnoje. Pokud je půda vysoce kyselá, 1 – 2 šálky popela;
- výsledná směs se nalije do otvoru a vytvoří se kopec. Do horní části pahorku je zaražen podpůrný kolík. Délka kůlu 1,4 m, průměr 5 cm;
- Sazenice hrušně se připraví k výsadbě prohlídkou a seříznutím suchých a nahnilých kořenů. Pokud kořenový systém sazenice během skladování vyschl, hruška se umístí na několik dní do vody;
- Je lepší zasadit hrušeň dohromady, zatímco jedna drží sazenici hrušně, druhá ji naplní úrodnou půdou kolem ní;
- po výsadbě hrušně je půda pečlivě zhutněna ručně;
- předposlední bod výsadby: zalévání sazenice hrušek 2 - 3 kbelíky vody;
- Aby se vlhkost v půdě udržela déle, měl by být otvor pod sazenicí hrušně mulčován suchým listím, slámou nebo pilinami.
Zalévání
Hrušně potřebují zálivku na jaře a v létě. Množství vody a frekvence zavlažování závisí na konkrétních povětrnostních podmínkách a potřebě vody stromu. Průměrná spotřeba vody: 30 – 40 litrů na 1 m². Spotřeba vody se zvyšuje v suchém a horkém počasí. Na začátku dozrávání plodů se zálivka mírně sníží, aby plody měly možnost získat cukr.
Ořezávání
Při řezu se u hrušní vytváří koruna, která zabraňuje přemnožení a chorobám a poskytuje nasazeným plodům dostatek slunečního záření. Pokud nebudete pravidelně prořezávat hrušně, větve, jak rostou, již nebudou dostávat dostatek světla a výnos začne klesat.
První řez hrušně se provádí po výsadbě. U dvouleté sazenice hrušně jsou odříznuty kosterní větve.Ne všechny, ale 4 z těch, které se nacházejí přibližně ve stejné vzdálenosti. O čtvrtinu jsou zkráceny i boční větve 2leté hrušně. Jednoletá sazenice se řeže na výšku 55 cm.
Dospělá hrušeň se každé jaro prořezává, větve se ztenčují a odstraňují se nemocné a staré větve, které obírají strom o životně důležité šťávy. Suché větve musí být odstraněny.
Recenze
Závěr
Talgarka je odrůda hrušek s dobrou chutí, vhodná k výrobě šťáv, džemů a ovocných směsí. Ale při pěstování ovoce mohou zahradníci čelit neschopnosti hrušní této odrůdy odolat silným mrazům.
