Obsah [Hide]
Prospěšné vlastnosti a kontraindikace borůvek budou zajímavé pro všechny milovníky lahodných bobulí. Borůvky jsou ceněné nejen pro svou chuť, ale také pro blahodárné účinky na organismus.
Složení a nutriční hodnota borůvek
Borůvky jsou velmi malé, ale obsahují spoustu užitečných látek nezbytných pro zdravé fungování těla. Výrobek obsahuje zejména:
- železo a fosfor;
- kyseliny jablečné a benzoové;
- hořčík a vápník;
- kyseliny šťavelové a octové;
- celá řada esenciálních a více než tucet neesenciálních aminokyselin;
- vlákno;
- sodík a draslík;
- měď;
- třísloviny;
- tělu prospěšné esenciální oleje.
Borůvky také obsahují přírodní flavonoidy a antioxidanty, které mají silný regenerační a obnovující účinek.
Obsah vitamínů v borůvkách
Zvláštní pozornost si zaslouží vitamínové složení produktu. Obsahuje:
- vitamíny z podskupiny B - od B1 do B6;
- vitamíny A a E, důležité pro zdraví pokožky;
- kyselina nikotinová PP;
- poměrně vzácné vitamíny H a K.
Obsahuje produkt a kyselinu askorbovou, která má silné protizánětlivé a imunomodulační vlastnosti. Proto je konzumace bobulí zvláště užitečná pro posílení imunitního systému.
Kolik kalorií je v borůvkách
Šťavnaté bobule mají velmi nízkou nutriční hodnotu. 100 g čerstvého ovoce obsahuje pouze 40 kcal a z bobulí je absolutně nemožné přibrat.
Glykemický index a obsah BJU v borůvkách
Borůvky KBJU jsou rozmístěny poměrně nerovnoměrně. Většinu z celkového objemu bobulí zabírají sacharidy, v plodech je jich asi 6,6 g. V bobulích je dále 1 g bílkovin a 0,5 tuků a přes 85 g plodů obsahuje vodu, která dodává borůvkám šťavnatost.
Pokud jde o glykemický index bobulí, je roven 36 jednotkám.Užívání přípravku nevede k prudkým výkyvům glykémie a je zcela bezpečné i pro osoby s vysokou hladinou cukru.
Jak chutná borůvka?
Chutí i vzhledem jsou borůvky velmi podobné borůvkám – jsou také sladké a s výraznou kyselostí. I mezi bobulemi jsou ale rozdíly – borůvky se vyznačují větší vodnatostí a zároveň je v nich sladkost cítit mnohem více než v borůvkách.
Výhody a poškození borůvek pro tělo
Používání produktu je nejen příjemné, ale také velmi užitečné. Malé sladké jahody:
- zvýšit imunitní odolnost a chránit tělo před rozvojem virů a bakteriálních infekcí;
- bojovat proti zánětu v těle a příznakům horečky;
- zlepšit trávicí procesy a odstranit zácpu;
- urychlit metabolismus a zlepšit fungování slinivky břišní;
- odstraňuje z těla nejen toxiny a toxické látky, ale také stopy těžkých kovů;
- snižují hladinu glukózy a pomáhají udržovat zdravé fungování srdce a cév;
- podporovat hematopoetické procesy;
- napomáhají funkci ledvin a zmírňují otoky;
- zlepšit stav pokožky a vlasů.
Produkt má protirakovinné vlastnosti a je užitečný pro prevenci rozvoje zhoubných nádorů.
Výhody borůvek pro muže
Pro muže je konzumace bobulí užitečná pro prevenci onemocnění genitourinárního systému. Přípravek zabraňuje rozvoji prostatitidy a adenomu prostaty, pomáhá vyrovnat se se zánětem. Bobule navíc zvyšují libido a pomáhají obnovit zdravou sexuální aktivitu, což je zvláště důležité pro muže starší než střední věk.
Výhody borůvek pro ženské tělo
Borůvky jsou prospěšné především ženám, v první řadě pomáhají odstraňovat nepravidelnosti v měsíčním cyklu a zlepšují hormonální rovnováhu. Bobule mají také příznivý vliv na ženský vzhled - pomocí plodů se můžete zbavit akné a modřin pod očima, regulovat tvorbu podkožního tuku a omladit pokožku obličeje.
Příznivé vlastnosti a kontraindikace borůvek pro ženy také ovlivňují nervový systém. Při pravidelném používání produktu se vaše nálada zlepšuje, váš spánek se stává silnějším a emocionální nestabilita zmizí.
Můžete jíst borůvky během těhotenství?
V těhotenství je povoleno přidávat borůvky do jídelníčku, ale v omezeném množství, aby nezpůsobovaly zažívací potíže. Přínosem borůvek pro těhotné ženy je, že bobule obsahují hodně vápníku, cenného pro tvorbu kostry u plodu, a vitamínů, které potřebuje miminko i žena sama.
Mohou se borůvky konzumovat při kojení?
Ale během laktace je lepší se vyhnout konzumaci bobulí, alespoň v prvních šesti měsících po narození. Přípravek u kojenců často vyvolává alergie, proto je příliš riskantní vrátit borůvky do jídelníčku brzy po narození dítěte.
V jakém věku mohou děti jíst borůvky?
Modré bobule jsou velmi užitečné pro malé děti, především posilují imunitní systém a nasycují tělo vitamíny. Prospěšné vlastnosti borůvek pro děti spočívají v tom, že plody chrání zrak dětí před nemocemi a posilují zubní sklovinu a podporují dobrou koncentraci.
Poprvé mohou být borůvky nabízeny dětem ve věku 2-3 let a v malých porcích, nejprve jen pár bobulí.Produkt často způsobuje alergie, takže se musíte ujistit, že dítě nemá intoleranci na bobule. Navíc ve velkém množství mohou bobule způsobit průjem a jiné poruchy trávení.
Jaké jsou výhody borůvek pro starší lidi?
Zvláště se doporučuje zařadit namodralé bobule do jídelníčku starších lidí. Výrobek obsahuje mnoho cenných vitamínů a minerálních solí a má několik blahodárných účinků:
- posiluje srdce a krevní cévy;
- slouží jako choleretikum a diuretikum;
- má antisklerotické vlastnosti;
- reguluje krevní tlak a hladinu cukru.
Také ve stáří jsou lidé obzvláště náchylní k zácpě a metabolickým poruchám. Borůvky pomáhají tyto problémy řešit, protože podporují zdravé trávení a rychlé odstraňování toxinů z tkání.
Pro tělo prospěšné vlastnosti zahradních a lesních borůvek
Výrobek prospívá celému tělu, ale některé jeho vlastnosti si zaslouží zvláštní pozornost. Je to kvůli nim, že bobule jsou tak ceněny ve stravě dospělých a dětí.
Jak jsou borůvky dobré pro zrak
Výrobek obsahuje velké množství vitamínu A, takže jeho konzumace je velmi užitečná pro prevenci šedého zákalu, glaukomu a krátkozrakosti. Bobule chrání oči před rozvojem nemocí, pomáhá udržovat dobrý zrak, zabraňuje vzniku podráždění a zánětů očí. Konzumace ovoce se doporučuje zejména při častém čtení a při trávení mnoha hodin u počítače.
Borůvka posiluje nebo oslabuje
Účinek produktu na trávení závisí na formě, ve které se bobule konzumují.Sušené borůvky a odvary na nich založené obsahují zvýšené množství tříslovin, takže s pomocí bobulí můžete zastavit průjem a vyrovnat se s žaludečními poruchami.
Čerstvé bobule zároveň obsahují méně tříslovin, jejich adstringentní vlastnosti jsou mnohem nižší, ale obsahují mnoho organických kyselin. Nezpracované ovoce lze užívat při zácpě, v takovém případě bude mít projímavý účinek.
Borůvky zvyšují nebo snižují krevní tlak
Přípravek snižuje krevní tlak, proto je zvláště užitečný pro lidi trpící hypertenzí. Je pravda, že bobule nemůže sloužit jako plnohodnotný silný lék, pokud tlak skáče často a velmi vysoko, bylo by moudřejší uchýlit se k farmakologickým lékům. Borůvky ale s menšími výkyvy pomáhají na krevní tlak velmi dobře, můžete je jíst jak pro zmírnění stavu, tak i preventivně.
Můžete jíst borůvky, pokud máte cukrovku?
Vzhledem k tomu, že bobule mají nízký glykemický index, lze je konzumovat při cukrovce. Přípravek pomůže předcházet rozvoji komplikací spojených s onemocněním – ochrání slinivku břišní před nemocemi, posílí srdce a cévy, předchází obezitě.
V tomto případě je nutné dodržet správné dávkování přípravku. Denní dávka bobulí by neměla přesáhnout 300 g. A borůvky je nejlepší konzumovat v čerstvé, nezpracované formě, tak si ve svém složení zachovají maximum živin.
Na pankreatitidu
Prospěšné vlastnosti a kontraindikace divokých borůvek se v období exacerbace onemocnění ukáží jako negativní. Konzumace produktu je zakázána, borůvky, jako každé jiné, obsahují příliš mnoho organických kyselin, které pouze dráždí nemocný orgán.Konzumace přípravku při akutním zánětu slinivky břišní povede pouze k nevolnosti, bolesti, průjmu a těžkým komplikacím.
Ale během období remise je konzumace modrých bobulí velmi užitečná, zlepší produkci trávicích enzymů a pomohou zabránit další exacerbaci. Nejlepší je vařit želé na bázi borůvek, kompoty a želé. Můžete také jíst čerstvé bobule - ne více než 3 malé lžíce denně, aby nedošlo k poškození těla.
Na bronchitidu
Šťavnaté borůvky obsahují velké množství kyseliny askorbové a jsou proto dobrým lékem na nachlazení. Užívání bobulí je užitečné pro snížení horečky a aktivaci imunitního systému. Přípravek se doporučuje užívat i při kašli a bronchitidě – bobule působí jako přírodní mukolytikum a pomáhají zkapalňovat a odstraňovat hlen z průdušek.
Pro léčebné účely můžete jíst čerstvé bobule nebo na jejich základě můžete připravit odvar a kompoty.
Na onkologii
Borůvky obsahují nejdůležitější vitamíny, dále flavonoidy a přírodní antioxidanty. Bobule při pravidelné konzumaci podporují obnovu tkání na buněčné úrovni, omlazují organismus, zlepšují jeho ochrannou odolnost a pomáhají v boji s negativními procesy.
V případě onkologie jsou bobule schopny potlačit růst maligních buněk a zabránit rozvoji nádorů. Velkým přínosem budou jak čerstvé bobule, tak borůvkové kompoty.
Aplikace borůvek
Lahodné šťavnaté borůvky se používají nejen k léčbě a prevenci nemocí. Používá se ve vaření a domácí kosmetice, stejně jako při dietách na hubnutí, bobule pomáhají udržovat štíhlost.
Ve vaření
Mnoho lidí jí borůvky tak, jak jsou, jako čerstvé bobule, a užívají si jejich sladkou, lehce nakyslou chuť. Ale ve vaření se produkt používá mnohem více, na jeho základě se připravuje mnoho zdravých a chutných lahůdek. Například bobule se používají při vaření:
- ovocné nápoje, kompoty a želé;
- smoothie;
- knedlíky a tvaroh;
- jahodové pudinky a tartaletky;
- tvarohové koláče a muffiny;
- koláče a koláče;
- želé a džem.
Do zmrzliny lze přidat modře zbarvené bobule - to dá pochoutce neobvyklou a velmi příjemnou chuť. Zapékání s borůvkami a bobulovým džemem jsou velmi vhodné ke konzumaci se slabým čajem, bobule se hodí k většině ovoce a dalším bobulovým plodům. Modré bobule na stole nejen potěší svou svěží chutí, ale také zlepší vaši náladu a také pomohou zlepšit vaše zdraví v období podzim-zima.
V kosmetologii
Borůvky jsou často využívány ke kosmetickým účelům, díky svému vitamínovému složení působí při vnější aplikaci velmi příznivě na pokožku. Masky a peelingy na bázi bobulí:
- omladit pokožku díky přítomnosti antioxidantů v kompozici;
- mají čistící účinek a pomáhají v boji proti pupínkům, černým tečkám a černým tečkám;
- zmírňují otoky obličeje a zlepšují barvu, protože odstraňují odpad a toxiny z kožních buněk;
- zvýšit elasticitu epidermis a hluboce vyživovat pokožku;
- normalizují tvorbu podkožního tuku a pomáhají v boji proti rychlé kontaminaci pórů.
Borůvky v domácích kosmetických maskách se hodí ke kysaným mléčným výrobkům a cereáliím, lze je použít do většiny oblíbených pleťových masek.
Při hubnutí
Obsah kalorií v borůvkách není vůbec vysoký, takže bobule jsou často součástí dietních jídel. Konzumace ovoce nevede k nadměrnému přibírání na váze, ale zároveň spouští aktivní procesy spalování tuků.
Například během diety můžete snídani nebo večeři nahradit následujícím pokrmem – smíchejte 150 g nízkotučného tvarohu s hrstí borůvek a lžičkou medu. Zdravé jídlo vám pomůže uspokojit hlad, ale nevyvolá ukládání tuku. Borůvky na dietě pomáhají udržovat potřebnou rovnováhu vitamínů a mikroelementů v těle a netrpí nedostatkem živin.
Omezení a kontraindikace
Blahodárné modromodré bobule mohou u některých chorob škodit. Kontraindikace produktu zahrnují:
- žaludeční vřed a pankreatitida v akutních stádiích;
- gastritida s vysokou kyselostí ve stavu exacerbace;
- sklon k plynatosti a nadýmání;
- individuální alergie na bobule;
- laktace - borůvky byste neměla jíst při kojení, může to miminku ublížit.
Doporučuje se také dodržovat malé denní dávky bobulí - pokud budete jíst příliš mnoho chutných bobulí, povede to k průjmu.Čerstvé bobule se nedoporučují ke konzumaci s kávou a silným černým čajem, protože výhody a poškození borůvek jsou v tomto případě nejednoznačné a kombinace může způsobit nevolnost.
Závěr
Prospěšné vlastnosti a kontraindikace borůvek jsou velmi rozmanité. I když tuto bobule nelze považovat za příliš běžnou, působí blahodárně na lidský organismus a při pravidelné konzumaci dokáže zlepšit stav i při chronických neduzích.
