Obsah
Maliny patří k rostlinám, jejichž plody využívá lidstvo od nepaměti. Archeologové objevili jeho semena na starověkých místech lidí z doby kamenné a bronzové. Divoké maliny žijí v Evropě, Asii a Severní Americe. Jeho rozšíření je vázáno především na severní část evropského a amerického kontinentu, proto je obecně mrazuvzdornější než suchovzdorná plodina.
Z hor a lesů se maliny postupně přesunuly do lidských obydlí, dnes se pěstují všude v mírném podnebí, mnoho odrůd je vhodných pro severozápadní oblasti. Nejlepší odrůdy malin Snažíme se sázet na našich pozemcích.
Biologický popis malin
Maliny patří do rodu Rubus z čeledi Rosaceae. Rod tvoří téměř jeden a půl tisíce druhů.Sestrami zahradních odrůd malin, které u nás rostou téměř všude, jsou ostružiny, princezny, moruška, ostružiníky, peckoviny a další méně známé druhy.
Většina druhů pochází z mírných nebo studených oblastí severní polokoule, ale některé rostou nad polárním kruhem, v tropických horských oblastech jižní polokoule a na oceánských ostrovech.
Původ moderních odrůd
Maliny, jejichž odrůdy jsme zvyklí sázet na našich zahradních pozemcích, pocházejí z následujících druhů:
- Evropská červená malina;
- Americká černá malina;
- Americká malina aromatická;
- americká červená malina;
- Asijská fialová malina;
- Asijská žlutá malina;
- Jihoamerický druh Glencourt (Mora).
Většina moderních odrůd s vysokými výnosy a vynikající chutí se získává křížením evropských červených malin s jinými druhy. Zachovaly si velkou velikost plodů a vysokou kvalitu plodů.
Problémy moderního chovu
Moderní maliny, které mají geny různých druhů v hybridním potomstvu, se liší barvou, velikostí a chutí bobulí. Liší se také produktivita, suchovzdornost, mrazuvzdornost, velikost a počet trnů. Existují rané a středně zrající odrůdy, maliny plodící na podzim a remontantní (plodící opakovaně).
Při vytváření nových odrůd a hybridů mají chovatelé za úkol vytvořit maliny s následujícími vlastnostmi:
- Velké ovoce. Hmotnost bobulí by neměla být menší než 5 g.
- Těsnost držení peckovice na stopce. K čemu jsou kvalitní bobule, když hned po dozrání spadnou na zem?
- Vysoká chuť a nutriční vlastnosti.
- Mechanická pevnost výhonků.
- Dobrá přepravitelnost.Maliny jsou jemné a snadno se zvrásňují, šlechtitelé se snaží vytvořit odrůdy vhodné pro přepravu na velké vzdálenosti, aniž by ztratily komerční vlastnosti.
- Odolnost vůči chorobám, škůdcům, nepříznivým povětrnostním vlivům.
- Vysoký výnos.
Struktura malinového keře
Povahou růstu a plodnosti patří maliny k plodinám keřových bobulovin.
Kořeny
Maliny mají dobře rozvětvený kořenový systém, jeho převážná část se nachází v horních vrstvách půdy, převážně v hloubce 30-40 cm.Hlouběji proniká pouze malý počet kořenů (do 1 metru), především je pozorován na lehkých písčitých půdách. V horizontálním směru rostou o 2-3 m, ale většina se nachází v okruhu 50-60 cm.
Silný kořenový systém malin podporuje tvorbu silných výhonků a zajišťuje dobrý výnos. Životnost každého jednotlivého keře je dána dobou, po kterou z pupenů oddenku vyrostou náhradní výhonky.
Stonky
Stonky malin mají dvouletý vývojový cyklus. V závislosti na mohutnosti růstu odrůdy, stáří keře, podmínkách pěstování, zajištění živin a vláhy mohou výhony v prvním roce vývoje dorůst až 1,5-3,0 m. Letos se nevětví (což nevztahuje se na remontantní maliny). Některé odrůdy mají rovné stonky, zatímco jiné rostou s mírným sklonem.
Na začátku vegetačního období výhony intenzivně rostou, s denním přírůstkem 4 cm a více, a čím jsou vyšší a silnější, tím lepší úrodu malin můžeme v příští sezóně očekávat. Díky přebytku živin a vlhkosti mohou stonky dorůst až do výšky téměř 2,0 m.Nestihnou dozrát před mrazem a zmrznou nebo zmrznou, což jistě negativně ovlivní výnos. Kromě toho při plodování malin bez mřížoviny výhonky zemřou, což také nebude mít nejlepší vliv na kvalitu a množství bobulí.
Loňské stonky maliníku se nazývají plodové výhonky, nerostou do výšky ani tloušťky. Větve s listy a květenstvím se vyvíjejí ze smíšených pupenů. Poté, co maliny plodí, postupně odumírají, až koncem podzimu úplně odumírají. Jak stárnou, čerpají vodu a živiny z půdy. Je třeba je včas oříznout na povrch země.
Pupeny a listy
Poupata maliníku se tvoří v paždí listů na jednoletých výhonech. U většiny odrůd se tvoří ve dvou - nad sebou. Obvykle jsou horní lépe vyvinuté, v budoucnu z nich vyrostou ovocné větve a ze spodních pupenů růžice listů. Stává se, že oba jsou stejně vyvinuté, v případě poškození horního pupenu se ze spodního nevytvoří listy, ale ovocná větev, i když slabá, s malými plody.
Během vegetačního období maliníku může na výhonu vyrůst až 40 listů, které se navzájem nahrazují. Jejich tvorba začíná na jaře a obvykle pokračuje až do konce léta, přičemž každý list žije asi 30 dní.
Květiny
Květy maliníku jsou oboupohlavné a dobře se opylují vlastním pylem. Přestože je tato rostlina samosprašná, nejlepší výnosy jsou získány z plantáže, na které rostou 2-3 různé odrůdy. Květenství maliníku na ovocných větvích shromážděných ve shluku 3-5 květů se neotevírají současně.Nejprve se otevírají horní a poté spodní, takže kvetení obvykle trvá 25-30 dní.
Ovoce
Malinový plod je složená peckovice - sbírka malých šťavnatých peckovic spojených dohromady. Plody se tvoří a drží na tvrdé, nejedlé stopce, která se v závislosti na odrůdě pohybuje od 7 do 15 % z celkové hmotnosti bobule.
Tvar plodů může být:
- kolo;
- ovál;
- kuželový (komolý kužel);
- válcové.
Barva malin se obvykle pohybuje od růžové až po sytě vínovou. Existují velmi sladké, ale málo aromatické žluté dezertní odrůdy a černé, nejčastěji používané ke zpracování.
Velikost plodů maliníku závisí především na odrůdě, ale důležitá je úrodnost půdy a vodní poměry. Bobule první sklizně bývají největší. Maliny mohou mít ovoce:
- malé – do 1 g;
- střední – 2-3 g;
- velké - od 4-5 do 6-8 g.
Kvalitu bobulí kromě chuti a velikosti určuje přilnavost jednotlivých peckovic, hustota jejich spojení a hustota dužniny.
Úroda dozrává nerovnoměrně. Bobule z jednoho keře se sbírají, když dozrávají v 5-10 krocích, v závislosti na odrůdě a povětrnostních podmínkách. Od začátku květu do doby, kdy bobule začnou dozrávat, uplyne v průměru 30 dní.
Výhody malin
Kromě toho, že maliny jsou lahodné, vyrábí se z nich šťávy, sirupy, džemy, marmelády, vína, tinktury. Suší se, zmrazuje, přidává se do ovocných salátů a kompotů. Maliny jsou cenné medonosná rostlinaa sušené listy se používají k výrobě čajových náhražek.
Maliny obsahují cukry, stopy silic, bílkoviny, pektiny, sliz, organické kyseliny, alkoholy, vitamíny A, B, C a třísloviny. Jeho semena obsahují až 22 % mastných olejů.
Plody a listy maliníku jsou široce používány v lidovém léčitelství a jsou součástí mnoha léčivých přípravků, jejichž účinnost je uznávána oficiální medicínou. V současné době probíhá aktivní výzkum léčivých vlastností listů maliníku. Jak ukázaly nedávné výzkumy, obsahují látky, jejichž působení je podobné působení některých hormonů, ale nezpůsobuje vedlejší účinky.
Odrůdy malin
Nabízíme vám popis odrůd malin a fotografie, které usnadní orientaci v obrovském množství existujících odrůd. I na tom nejmenším pozemku můžete zasadit několik odrůd malin s různou dobou zrání a vychutnávat si lahodné zdravé plody až do podzimu.
Rané odrůdy
V každé oblasti jsou samozřejmě nejžádanější rané odrůdy maliníku. Na tuto bobule jsme čekali celý rok a rádi sklidíme první sklizeň. Rané maliny jsou nejdražší, proto uvádíme odrůdy, které lze pěstovat v průmyslovém měřítku, prostě na velkých plochách a určené k prodeji.
Novokitajevská
Raná odrůda, extrémně produktivní, je schopná produkovat 150-200 centů na hektar v průmyslovém měřítku. Maliny odolné vůči zimě a suchu, odolné proti poškození stonků. Červené tupé plody o hmotnosti 2-2,5 g mají vysoké spotřebitelské vlastnosti.
Brjanská kaskáda
Středně velké, středně rozložité keře maliníku vytvářejí středně velké bobule o hmotnosti asi 2,5 g. Mají tupo zakončený tvar a karmínovou barvu. Tato odrůda vyžaduje malou péči a lze ji pěstovat na velkých plantážích, kde produkuje výnos kolem 80 centů na hektar.
Meteor
Tato odrůda maliny dozrává dříve než ostatní a je také určena pro pěstování v chladném podnebí. Bobule s tupými konci o hmotnosti do 3 g mají sladkokyselou chuť s malinovou barvou. Produktivita je do 80 kg/ha, odolnost vůči chorobám a suchu je vysoká.
Odrůdy v polovině sezóny
Po uspokojení chuti k jídlu můžete začít vyrábět maliny. Obvykle se zpracovávají právě odrůdy, které dozrávají v druhé polovině léta.
Plachý
Relativně nízko rostoucí malinové keře se vzpřímenými výhony jsou mrazuvzdorné, ale mají průměrnou odolnost vůči suchu, výnos až 100 centů na hektar. Kuželovité, mírně pýřité, sladkokyselé bobule po 3–4 g mají tmavě karmínovou barvu a nevýraznou vůni.
Odměna
Odrůda se středními nebo vysokými vzpřímenými keři, vysokou odolností vůči chladu a suchu, poskytuje výnos 100-140 c/ha. Tmavě červené tupohroté bobule 3,0-3,5g jsou velmi chutné, sladkokyselé.
Balzám
Vzpřímený, pichlavý malinový keř této odrůdy dosahuje výšky 1,8 ma má dobrou zimní odolnost. Tmavě fialové bobule dosahují 2,5-2,8 g a jsou nejvhodnější ke zpracování. Produktivita je v průměru 60-80 c/ha.
Obří
Výnos této odrůdy je velmi vysoký – na keř může vyprodukovat v průměru 4-6 kg, za příznivých povětrnostních podmínek až 8. Velkoplodé, až 18 g, jasně červené maliny s protáhlými hustými bobulemi mají sladkokyselá chuť. Tato odrůda má jiné jméno - Pride of Russia. Zimní odolnost malin je dobrá, ale na severu vyžaduje úkryt.
Pozdní odrůdy
Pokud z toho či onoho důvodu na vašem webu nejsou žádné remontantní odrůdy, pozdní maliny přijdou na záchranu.
Brigantine
Vzpřímené kompaktní keře této odrůdy dorůstají až 1,8-2 m, dobře zimují a poskytují výnos až 55 c/ha.Kulaté kuželovité bobule o hmotnosti 3,0-3,2 g jsou jasně červené, vhodné ke zpracování.
Herkules
Maliny mají silné, vzpřímené výhony, které nevyžadují podvazek. Plodí od srpna až do mrazů, přičemž dokáže vynést až 70 % úrody. Bobule - 5-10 g, rubínové barvy, sladké a kyselé.
Remontantní odrůdy
Remontantní maliny mají následující biologický rys: plodí v létě na loňských stoncích a na podzim na vrcholcích letošních výhonů. Příští sezónu, v létě, se na stejných větvích tvoří letní úroda bobulí.
indické léto
Nízké, se silnými, dobře rozvětvenými výhonky, malinové keře plodí až do mrazu, výnos až 40 centů na hektar, při dobré péči - až 70. Bobule této odrůdy jsou velmi chutné, váží 2,5-3 g, a mají tvar komolého kužele.
Zeva
Silné keře jsou středně velké, mají výnos 50 c/ha i více. Lesklé podlouhlé bobule o hmotnosti 2,5-2,7 g jsou velmi chutné. Švýcarská odrůda.
Brusvyana
Remontantní odrůda, první sklizeň se vyrábí velmi brzy, druhá - od poloviny srpna do mrazu. Z keře se sbírá až 7 kg velmi chutných, i když kyselých malinových bobulí o hmotnosti až 15 g. Výhony snadno dosahují 2,0 m a mají málo trnů. Plody si během přepravy dobře zachovávají svůj tvar.
Monomachův klobouk
Nízký keř této odrůdy vypadá jako strom. Podlouhlé rubínové bobule váží asi 7 g, na jihu dávají sklizeň až 5,5 kg na keř, v severních zeměpisných šířkách ani polovina sklizně nestihne dozrát - až 2,5 kg.
Žluté odrůdy
Nejsladší druhy dezertů, nejvhodnější pro čerstvou spotřebu. Vůní se bohužel nedají srovnávat s červenými malinami.
Žlutý obr
Tato odrůda je považována za nejplodnější, její bobule mohou dosahovat velikosti vlašského ořechu.Velmi dobře snáší mráz, jeho výhony dosahují 2,5 m.
Oranžový zázrak
Tato odrůda je nenáročná, má dobrou zimní odolnost a je odolná vůči chorobám. Kónické dlouhé bobule jsou jasně oranžové, husté, dobře snášejí přepravu, jejich hmotnost je od 4,5 do 6 g. Polorozložitý keř vyžaduje vypichování a dává až 2,5 kg plodů.
Černé odrůdy
Tato malina pochází z Ameriky a nemá téměř žádné kořenové výhonky, což usnadňuje péči.
Cumberland
Popis odrůd maliníku by byl neúplný, kdybychom nezmínili Cumberland. Jedná se o naši nejoblíbenější a nejrozšířenější odrůdu černého maliníku, která vůbec není, jak někteří tvrdí, hybridem ostružin. Keř, který je velmi odolný vůči chorobám a mrazu, vyžaduje povinný podvazek, plodí dlouho a neopadává. Někdo si myslí, že tyto maliny chutnají velmi sladce a mají příliš velká semena, ale nejlépe je zmrazit – bobule drží tvar a neroztečou se. Produktivita je v rozmezí 4-7 kg na keř.
Ember
Odrůda domácího výběru, rané zrání, mrazuvzdorné, s podlouhlými bobulemi o hmotnosti až 3 g a výhonky dorůstajícími až 2 m.
Závěr
Maliny jsou jedním z těch bobulí, které si Rusové mohou dosyta užít, když je pěstují na svých pozemcích. Ostatně Rusko je uznávaným lídrem na světovém trhu s produkcí této plodiny. Je nenáročná na péči a mnoho odrůd dobře zimuje i v chladném podnebí.
