Cherry je obecný název pro všechna drobnoplodá rajčata. Ale přísně vzato to není pravda. Když tyto třešně poprvé vstoupily do kultury, jejich rozmanitost nebyla tak velká, a proto byly spojeny do jedné skupiny - třešeň.
Ale kuchaři a obyčejní milovníci rajčat rychle ochutnali jejich vynikající chuť a ocenili jejich krásný vzhled. Bylo vyvinuto velké množství nových odrůd a hybridů maloplodých rajčat. A nyní je jejich klasifikace mnohem širší.
Klasifikace cherry rajčat
V první řadě se rozlišují tzv. technické odrůdy vhodné ke konzervování a stolní či salátové. Poslední odrůdy jsou zase rozděleny do následujících skupin:
- koktejlová rajčata - průměr ovoce je od 3 do 4 cm, chuť je jasná, bohatá, může být zeleninová, to znamená mírně kyselá a ovocná, s vysokým obsahem fruktózy;
- třešeň – o polovinu menší než koktejlové a rozhodně mnohem sladší – nejsladší z celé skupiny;
- kleisters - maloplodá rajčata trsového typu, všechny plody na trsu dozrávají najednou;
- rybízová rajčata - jsou ta, která mají nejvíce divokého rajčete, včetně velikosti, dala název skupině, nejsou větší než velké rybíz.
Každá skupina, kromě poslední, má širokou škálu barev, tvarů a chutí. Různé odrůdy se liší typem růstu. Velikosti keře jsou velmi rozmanité - od třímetrových obrů až po drobné, které dobře rostou i v květináči.
Historie cherry rajčat
Historie vzhledu cherry rajčat je zajímavá a kontroverzní. Nejčastěji se jejich vlast nazývá Izrael. Tam byly prováděny pokusy s cílem vytvořit odrůdy nejvhodnější pro pěstování v horkém klimatu. Výsledkem šlechtitelské práce byly první vyšlechtěné odrůdy cherry rajčat. Ale v různých zdrojích jsou zmínky o drobnoplodých rajčatech přivezených z Ameriky na konci 16. století. Až do konce 70. let minulého století nebyla cherry rajčata běžná a pěstovala se jen v některých regionech. Obzvláště dobře rostly na řeckém ostrově Santorini, kde se pro jejich růst vyvinuly jedinečné klimatické podmínky. Nyní se bez těchto rajčat neobejdou nejslavnější kuchaři v různých zemích světa. A start jim dali izraelští šlechtitelé, kteří pro firmu Marks & Spencer vytvořili první komerční odrůdu. Stalo se tak v roce 1973.
Formování cherry rajčat
Tvorba rajčat Třešeň zahrnuje regulaci zatížení ovoce odstraněním přebytečných výhonků nebo nevlastních synů. Takový výhon vyrůstá z každého paždí listu. Odstraňují se na pahýl vysoký asi 3 cm, keř je také nutné prosvětlit poté, co štětec začne zpívat. Chcete-li to provést, odstraňte listy, které jsou pod ním, a to v několika fázích.Důležitou operací je sevření horní části stonku nebo pinzeta. Je potřeba, aby všechna rajčata měla čas se plně zformovat a dozrát. Vyrábí se měsíc předtím, než teplota začne klesat pod plus 8 stupňů.
Péče a formace se budou pro každou skupinu odrůd lišit. Existují však obecné vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu.
- Cherry rajčata mají proto tendenci dávat mnoho nevlastních dětí štípání rajčat musí být důkladné a pravidelné;
- Sklizeň maloplodých rajčat je menší než u jejich velkoplodých protějšků, ale to je více než kompenzováno úžasnou chutí cherry rajčat, což je třeba vzít v úvahu při výběru typu formace;
- Stonek této odrůdy rajčat je tenčí než u velkoplodých odrůd a v zářezech má tvar vinné révy. Nezapomeňte svázat všechny druhy cherry rajčat. Mřížovina pro ně by měla být umístěna častěji než u velkoplodých odrůd.
- Keř cherry rajčete může plodit až 6 měsíců, pokud pro něj vytvoříte vhodné podmínky.
V takových strukturách mohou být rajčata vysazena dříve a končí vegetační období později než ve filmových sklenících.
Nízko rostoucí rajčata
Nízko rostoucí cherry rajčata lze přičíst determinant typ. Proto se jejich tvorba provádí stejným způsobem jako všechny determinanty. Mezi determinovanými odrůdami a hybridy cherry rajčat vyniká zvláštní skupina s miniaturními velikostmi keřů. Vypadají jako standardní rajčata a v podstatě jsou. Počet kartáčů na hlavním stonku není větší než 3, existuje velmi málo nevlastních synů. Keře jsou kompaktní a nemají téměř žádné větve.
Tyto děti nepotřebují žádné formování. Nejběžnější a nejčastěji pěstované odrůdy: Pinocchio, Children's Sweet, Bonsai, Pygmy, Balcony Miracle - mají červené plody, Garden Pearl - s růžovými rajčaty, Golden Bunch - ampelous rajče se žlutooranžovými plody. Tyto odrůdy se nemohou pochlubit velkou sklizní, ale dozrávají velmi brzy, některé již 3 měsíce po objevení prvních výhonků.
Další skupinou jsou pravé determinanty, jejichž růst se pohybuje od 50 cm do 1 m. Jejich tvorba je stejná jako u velkoplodých determinantů.
- V jednom stonku. Všichni nevlastní synové se odlamují, k plodu dochází pouze v důsledku tvorby květních shluků na hlavním výhonu. Taková rajčata dozrají dříve, ale sklizeň nebude příliš velká.
- Ve dvou stopkách. Jeden je hlavní stonek, druhý je nevlastní syn před prvním květním trsem. Doporučuje se ji zaštípnout po vytvoření třetího květního trsu, nad ním ponechat dva listy.
- Pokud je léto horké, můžete tato rajčata pěstovat ve třech stoncích, přičemž třetí je nevlastní syn nad prvním květem.
Schéma tvorby cherry rajčete na jeden, dva a tři stonky.
Mezi determinantními odrůdami třešní lze zaznamenat následující:
Irishka F1
Hybridní koktejlové rajče s raným zráním. Plody jsou červené. Nevlastní syn roste středně. Výška 60 cm.
Cukroví F1
Hlukový hybrid se středně ranou dobou zrání, vytváří švestkové plody žlutooranžové barvy. Výška keře je asi metr. Vytvarujte do dvou nebo tří stonků.
Blossam F1
Raný-střední hybrid. Plody jsou kulaté a červené. Výška 1 m. Keř je mohutný, je lepší ho pěstovat ve dvou stoncích.
Středně velká rajčata
Takové rostliny jsou náchylné k předčasnému dokončení růstu hlavního stonku, tj. k vrcholu. Tvorba takových rajčat může být provedena v jedné nebo dvou stoncích, ale s povinným ponecháním rezervního nevlastního syna, na který lze přenést růst rajčete, pokud je předčasně završeno. Pod každým nově vytvořeným kartáčem je ponecháno rezervní nevlastní dítě, které odstraní předchozí.
Nejlepší semiurčité odrůdy a hybridy cherry rajčat:
Datum červené F1 a datum žluté F1
Plodné středně pozdní hybridy, červené a žluté. Ovoce je smetana. Plodnost je prodloužena. Keř má málo listů, takže může tvořit 3 stonky. Dorůstá až jeden a půl metru.
Růžový svetr
Velmi raná a krásná odrůda rajčat. Má podlouhlé růžové plody. Cítí se dobře na otevřeném prostranství. Dorůstá až 1,2 m. Může být formován do 3 stonků.
Vysoká nebo neurčitá rajčata
Taková cherry rajčata ve skleníku mohou dorůst až 3 m. Nejčastěji se tvoří do 1-2 stonků. Ale největší výnos lze dosáhnout při vytváření 3 nebo dokonce 4 stonků, což je možné pouze v oblastech s teplým a dlouhým létem. Štípání skleníkových rajčat cherry rajčata se vysazují později než na otevřeném prostranství.
Všechny ostatní nevlastní syny je třeba vyřadit.Můžete se podívat na video, jak pečovat o cherry rajčata:
Odrůdy vysokých cherry rajčat:
Tato skupina odrůd je nejpočetnější.
Dřišťál F1
Indet je vysoký až 2 m. Raná odrůda s dlouhou dobou plodnosti. Plody jsou oválné, krásné růžové barvy a velmi dobré chuti. Vytvarujte na 2 nebo 3 stonky.
Třešeň
Raná hroznová odrůda se stonkem podobným liáně. Červené kulaté plody mají malou hmotnost, pouze 10 g, což je kompenzováno jejich počtem ve štětci - až 40 kusů. Formováno do 2 stonků.
Třešňově žlutá a červená
Odrůdy raného zrání, které dorůstají až 1,8 a 2 m. Mají kulaté plody nasládlé chuti. Výnos červenoplodé odrůdy je vyšší. Vytvarujte do dvou stonků.
Zlato
Mezisezónní indet s drobnými kulatými plody velmi sladké chuti. Vytvarujte do dvou stonků.
Medová kapka
Středně raná vsadka s velmi sladkými žlutými plody hruškovitého tvaru. Počet plodů ve shluku je až 25. Bramborový list. Tvoří mnoho nevlastních synů. Vytvarujte na 2 stonky.
Ruměnec
Mezisezónní indet s velmi krásnými podlouhlými plody. Jejich barva je růžovo-žlutá se sotva znatelnými pruhy. Chuť má ovocné tóny. Vytvarujte na 4 stonky.
Odrůdy superbrush
Mezi cherry rajčaty jsou rekordmany, které tvoří obrovské shluky, počet květů v nich dosahuje až 300. Na kvetoucí rajče tohoto typu je ohromující pohled. Tato rajčata dozrávají postupně a na jednom trsu jsou květy i zralé plody. Taková rajčata jsou indety. Musí být formovány do jednoho stonku, přičemž nezbývají více než 3 střapce.
Odrůdy: Náhrdelník červený a žlutý.
Závěr
Zasaďte cherry rajčata. Jedná se o oblíbenou pochoutku nejen dětí, ale i dospělých.
