Obsah
Pěstování kiwana ze semen se příliš neliší od výsadby a péče o běžné okurky. Rohatý meloun je teplomilnější a vysoce výnosný, zároveň odolný vůči chorobám dýní. Ovoce obsahuje mnoho mikroelementů, které jsou pro tělo prospěšné. Proto se kultura stává populární v supermarketech a zahradách.
Co je kiwano a jak se jí?
Jednoletá plodina z čeledi dýní, která se vysazuje semeny pro sazenice, má několik jmen: africká, antilská okurka nebo angurie, rohatý, želé meloun, kiwano a další. Rozvětvená rostlina ve formě liány s plazivými popínavými stonky dosahuje 4-9 m délky. Tenké výhonky jsou fasetované, křehké, s četnými úponky. Listy jsou velké, 3- nebo 5-laločné, hrubě chlupaté. Slabý kořenový systém se nachází blízko povrchu. Z tohoto důvodu je při domácím pěstování kiwana lepší uchýlit se k mulčování půdy než k jejímu kypření. Žluté samičí a samčí květy se tvoří po celé délce stonku v paždí listů, kvetou od rána do odpoledne.
Na jednom keři kiwano se vytvoří až 50-200 vaječníků. Oválné plody jsou nápadné s velkými měkkými klasy, velikostí se blíží pomeranči, jsou 6-15 cm dlouhé.Hmotnost heterogenních plodů je od 40 do 350 g, zelenina je do 480 g. Celková sklizeň od 1 rostlina dosahuje až 10 kg. Mladé plody kiwana jsou pokryty hustou zelenou slupkou s mramorovanými vzory. Zráním se barva změní na nažloutlou a poté oranžovou. Rosolovitá dužnina je zelená, s četnými semeny.
Podle chuti se kiwano hodí jako příloha k masu a mořským plodům. Osvěžující ovoce je obsaženo v předkrmech nebo dezertních salátech v kombinaci se zeleninovými nebo ovocnými směsmi. Na zálivku zvolte sůl, citron nebo cukr. Kiwano se široce používá při vaření jako přísada do kompotů, džemů, přísada do fermentovaných mléčných výrobků a měkkých sýrů. Drobné 3-4 dny staré zeleninové okurky s malými semínky a masitými ostny se nakládají a osolí. Mnoho lidí má rádo čerstvou šťávu z rohaté okurky jako nápoj, který posiluje imunitní a gastrointestinální systém.
Kde roste ovoce Kiwano?
Rostlina pochází z Afriky a její pěstování je nyní v průmyslovém měřítku rozšířeno v mnoha zemích s teplým podnebím. Rohatý meloun se vyváží do Izraele, na Nový Zéland a do zemí Jižní a Severní Ameriky. Pěstování africké okurky kiwano ze semen je možné i ve středním klimatu.
Jak chutná Kiwano?
Chuť jemně nakyslé dužiny je neobvyklá, aromatická, semena při konzumaci nepřekáží.Vynikají tóny okurky nebo cukety, citronu, banánu. Někteří lidé mají kiwano společné s avokádem, limetkou a kiwi. Pokrmy z nakládané nebo solené rohaté okurky okurky jsou gurmány ceněny pro jejich jemnou a pikantní chuť.
Jak pěstovat kiwano ze semen
Exotická zelenina se množí semeny, která se vysévají předem pro sazenice.
Výsev semen africké okurky pro sazenice
Pěstování sazenic kiwano pokračuje v pohárech až do přesunu na trvalé místo po dobu 30 dnů. Častěji se semena rohaté okurky vysévají od 20. dubna a v oblastech s chladnějším klimatem - začátkem května. Připravte samostatné květináče 8-9x8-9 cm, které naplníte běžným substrátem pro sazenice. Semena pichlavé okurky kiwano se připravují:
- ošetřené vybraným růstovým stimulantem, například „Epin-extra“;
- klíčit 2-3 dny na teplém místě.
Exotická semena se vysévají do hloubky 0,5-1 cm.Krmáče se umístí na teplé místo. Kiwano klíčky jsou opatřeny světlem a teplem ne nižším než + 25 °C.
Transplantace do otevřeného terénu
V zahradě, mezi zeleninou, pro africkou okurku pečlivě vyberte místo s lehkou, dobře odvodněnou půdou. Kiwano preferuje spíše rozptýlené světlo než přímé sluneční světlo – v horkém počasí opadávají poupata a malé vaječníky, listy trpí popáleninami. Zároveň musí být dostatek světla, rostlinu nelze vysadit do stínu. Kiwano je vhodné pro teplotu + 25-27 °C, vývoj se zpomalí, pokud teplo klesne na + 12 °C. Ve skleníku je zelenina ve známých podmínkách. Ve volné půdě jsou exotické rostliny umístěny pod ochranou před poryvy větru a v lehkém odpoledním stínu.Předem se starají o podpěry pro vinnou révu, aranžují kovové nebo dřevěné pyramidy.
Sazenice se přenášejí na konci května nebo na začátku června s intervalem 50-70 cm mezi rostoucími sazenicemi.
Zalévání a hnojení
Při pěstování ve volné půdě se vlhkomilné kiwano zalévá každý druhý den a během sucha častěji. Půda se mělce kypří nebo mulčuje. Plevel je odstraněn a plocha je mulčována.
Kultura se silně vyvíjí a tvoří vaječníky s další výživou po 15-20 dnech:
- Divizna se chová v poměru 1:5;
- vyluhovat kuřecí hnůj po dobu jednoho týdne a rozpustit 1:15;
- používat listová hnojiva pro zeleninu;
- Používají hotové komplexy minerálních hnojiv pro zeleninu, jako je „Kristalon“ nebo „Fertika“.
Obvykle zalévají a krmí po odstranění vzrostlých plodů.
Poleva
Mezi zemědělské techniky péče o exotické ovoce kiwano při pěstování ze semen patří:
- vázání horolezeckých kmenů na podpěry nebo speciální vertikální treláže;
- povinné zaštípnutí vrcholů silných bočních výhonů tam, kde jsou samčí květy.
Přitiskněte řasy k vaječníku a odstraňte neplodné květy. Flexibilní liány jsou posílány v požadovaném směru, svázané měkkým materiálem. Tyto techniky jsou nutné zejména při pěstování kiwanů ve skleníku, kde bujně rostou v uměle vytvořeném příznivém klimatu.
Ochrana před chorobami a škůdci
Stejně jako většina členů čeledi tykvovitých jsou želé okurky odolné vůči chorobám a škůdcům. Mravence a mšice jsou zahnány mýdlem nebo roztokem sody.Krtonožka, která ohlodává kořínky mladých kiwanů, se před výsadbou ničí nastražením pastí nebo cíleným užíváním léků.
Vlastnosti pěstování Kiwano
Rohatá okurka plodí v podmínkách krátkého dne. Pro pěstování na otevřené půdě nebo ve skleníku není nutné zasévat semena kiwano brzy. Rostlina kvete v druhé polovině léta.
Pěstování kiwano v moskevské oblasti
Podle recenzí se pěstování kiwana ve středním klimatickém pásmu nejlépe praktikuje ve sklenících. Kvetení v srpnu neumožňuje úplné dozrání všech plodů. I když se některé sbírají kvůli zrání a zelenina může získat sladkou chuť, většina zůstává malá, se zelenou slupkou. Taková nezralá zelenina se používá k nakládání nebo nakládání. Během procesu pěstování je nutné omezit prudký růst vinné révy kiwano, jinak zpomalí běžné okurky, kterými jsou exoty osázeny. Pěstování domácí odrůdy vyšlechtěné novosibirskými šlechtiteli bude úspěšné.
Pěstování Kiwano na Sibiři
Pro mírné klimatické podmínky vyvinuli obyvatelé Novosibirsku různé africké okurky zvané Zelený drak. Vegetační období rostliny nezávisí na množství denního světla, kvetení nastává dříve, většina úrody oseté semeny v dubnu dozrává ve skleníku před mrazem. První plody odrůdy Green Dragon dozrávají v polovině léta. Semena domácího kiwana se vysévají v dubnu. Po měsíční fázi sazenice se přemístí do fóliovníku, ale až při teplotě nad + 18 °C. Pokud není teplo, hrozí ztráta mladých sazenic.
Sklizeň
V optimálním skleníkovém klimatu pro pěstování antilské okurky kiwano odrůdy Green Dragon se okurky sklízejí koncem června, začátkem července. Sbírají se plody, které se vyvíjely 4-7 dní. Jejich trny jsou měkké a masité. Tato kategorie je určena pro marinády nebo nakládání. Plody jsou smíchány s různými rozmanitými rajčaty, okurkami a cuketou. Používá se k přípravě na zimu a ke konzumaci lehce nasolené.
Čím častěji jsou plody při pěstování kiwana odstraňovány, tím více se tvoří nové. Okurky původní rohaté okurky se sklízejí po 1-2 dnech. Zbylé plody se zvětšují a postupně žloutnou, ale v tomto období ještě nezískávají chuť a až ke konci vývoje mají žlutooranžovou slupku. V této fázi se dužnina stává stále více rosolovitou, s charakteristickou melounovo-banánovou vůní, citrónovými tóny a sladkokyselou chutí. Období zralosti začíná 60-70 dní po vyklíčení semen odrůdy Green Dragon kiwano. Plody sklizené zelené, které dosáhly délky 10-15 cm, dozrávají mimo keř a zůstávají chutné i o šest měsíců později. Jejich bezpečnost i při pokojové teplotě zajišťuje voskovitý film, který se na povrchu slupky objeví ke konci zrání.
Recenze o Kiwano
Závěr
Pěstování kiwana ze semen není pro začínající zahradníky obtížné. Mnoho milovníků exotiky vysazuje 1-2 rostliny na balkony kvůli jeho malebnosti a originálním plodům. Při pěstování jsou dodržovány požadavky na světlo a teplo a sazenice se nevytahují na čerstvý vzduch příliš brzy.
