Obsah
Zahradníci neustále poptávají odrůdy a hybridy jahod, které se vyznačují snadnou péčí, vysokým výnosem, velkou velikostí a vizuální prezentací bobulí a vynikající chutí. Všechna tato kritéria splňuje jahodová salsa, která je dlouho známá zahradníkům a farmářům nejen v Rusku, ale po celém světě.
Historie výběru
Strawberry Salsa je odrůda vyšlechtěná v Nizozemsku v roce 1988 šlechtiteli zemědělské společnosti Fresh Forward. Autoři jej zamýšleli jako univerzální, ale v tuto chvíli je žádaný pouze amatérskými zahradníky a soukromými zemědělci. Jahodová salsa se v současné době nepěstuje v průmyslovém měřítku - je to poměrně stará odrůda, již nevydrží „konkurenci“ nových šlechtitelských produktů, které byly původně vytvořeny jako komerční.
Popis a charakteristika jahod Salsa
Salsa je univerzální, neopravitelná odrůda jahodníku.Keře jsou mohutné, růžice listů je vzpřímená, vysoká (asi 30 cm), ale rostliny jsou poměrně kompaktní (20-25 cm v průměru). Listy jsou typické velikosti a tvaru pro plodinu, jasně zelené barvy.
Květy jsou velké, s velkým množstvím pylu. Květní stvoly se ve fázi tvorby pupenů mírně zvedají nad růžici, po vytvoření vaječníků pod tíhou bobulí postupně klesají. V důsledku toho se zdá, že se „schovávají“ pod listy.
I přes kompaktnost keřů jahodníku Salsa nelze jeho výsadby na záhonech zhutnit
Charakteristika ovoce, chuť
Z fotografií a videí je zřejmé, že velikost bobulí jahod Salsa se liší od velkých až po velmi velké. V první vlně plodování je jejich průměrná hmotnost 50-60 g, poté se „scvrknou“ na 30-40 g. Tvar je celkově pravidelný, tupo kuželovitý, největší mohou být zploštělé, hřebínkovité.
Slupka bobulí je tenká, lesklá a má klasický „jahodově červený“ odstín. Pod vysoce vyvýšenými sepaly je jasně viditelný bílý „okraj“. Semena jsou poměrně velká, silně vtlačená do dužiny.
Dužnina je světle růžová, středně hustá, ale dosti masitá a vysoce šťavnatá. Chuť je vyvážená, sladká, se znatelnou osvěžující kyselinkou. Účel ovoce je univerzální. Jahodová salsa se dá jíst čerstvá, používá se jako náplň do pečiva, přísada do ovocných salátů a koktejlů. Je vhodný pro domácí zavařování a sušení.
Zralé jahody Salsa lze od nezralých odlišit výraznou příjemnou vůní
Doba zrání, výnos a zachování kvality
Salsa je pozdně dozrávající odrůda jahod. Proces zrání bobulí trvá v průměru 110 dní. Kvetení je také později - 25-30 dní po objevení listů. První „masivní“ vlna plodů nastává v posledních deseti dnech června. Od okamžiku vytvoření vaječníků do sklizně uplyne asi 30 dní.
Jahodová salsa je vysoce produktivní odrůda. Průměrný výnos dospělého keře za sezónu je 1 kg. K dosažení takových ukazatelů zároveň nevyžaduje pečlivou péči, jsou možné i jednotlivé „chyby“ v zemědělské technologii.
Pokud vytvoříte pro jahodovou salsu optimální podmínky, její výnos se zvýší asi 1,5krát
Oblasti pěstování, mrazuvzdornost
Díky své mrazuvzdornosti lze jahody Salsa pěstovat téměř po celé Evropě, včetně jejího severu a středu. V Rusku se úspěšně pěstuje nejen ve středním pásmu, ale také v těžších podmínkách - na Uralu a Sibiři.
Zkušenosti zahrádkářů ukazují, že při tloušťce sněhové pokrývky 10 cm a více přezimuje jahodník Salsa „bezbolestně“ nebo s minimálním poškozením při teplotě -25-30 °C. Při malém sněžení se rostliny s největší pravděpodobností vážně poškodí již při -10-12 °C a odumřou při -15-20 °C.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Odrůda nemá „vrozenou“ imunitu vůči houbovým a jiným chorobám, ale vyznačuje se dobrou odolností vůči patogenní mikroflóře.Pěstitelské zkušenosti ukazují, že rostliny jsou extrémně vzácně postiženy plísní, verticiliem, peronosporou a padlím.
Nejnebezpečnější pro jahody Salsa jsou různé druhy skvrn a hniloby kořenů. Objevují se ale také pouze tehdy, když úplně odmítnete péči o keře nebo uděláte velmi závažné chyby v zemědělské technice. Dalším rizikovým faktorem jsou dlouhodobé povětrnostní podmínky, které aktivaci patogenů podporují.
Výhody a nevýhody odrůdy
Fotografie a recenze od zahradníků potvrzují popis původce, který poznamenává, že jahodová odrůda Salsa má následující výhody:
- nenáročné na péči a podmínky pěstování;
- trvale vysoká produktivita;
- úspěšná odolnost vůči některým chorobám typickým pro kulturu, vzácné případy napadení hmyzem;
- odolnost proti chladu je dobrá i pro Rusko;
- pozdní období plodů;
- „vstřícnost“ na kvalitní péči;
- velkoplodé, navenek prezentovatelné bobule;
- vynikající chuť, „rovnováha“ cukru a kyselosti;
- všestrannost bobulí.
Díky velkoplodým a esteticky příjemným plodům zůstává jahodová salsa mezi amatérskými zahradníky žádanou
Jahodová salsa má také některé významné nevýhody:
- citlivost na úroveň vlhkosti;
- téměř nevyhnutelný rozvoj chlorózy při výsadbě v alkalickém substrátu;
- rostoucí riziko infekce hnilobou a různými typy špinění při zanedbání péče;
- nízká skladovatelnost a přepravitelnost;
- měkkost a šťavnatost dužniny.
Sklon Jahodové salsy k aktivní tvorbě kníru lze považovat za výhodu i nevýhodu. S jeho rozmnožováním určitě nebudou žádné problémy, ale budete muset pravidelně vynakládat čas a úsilí, abyste zabránili zahuštění výsadby.
Reprodukční metody
Jahodová salsa se vyznačuje přítomností velkého množství silných vousů. Výsadbový materiál pro tuto odrůdu zaručeně nebude nedostatek. V zásadě se dá množit dělením keře a pěstováním ze semen, ale to je nepraktické kvůli velké investici času a úsilí.
„Dceřiné“ růžice jahodníku Salsa se rychle vyvíjejí, v naprosté většině případů úspěšně zakořeňují na novém místě
K získání nového exempláře stačí pod vybraný knír „nahradit“ malý květináč nebo plastový kelímek naplněný sypkým, ale dostatečně výživným substrátem a „přišpendlit“ jej k půdě. Do poloviny srpna lze nové růžice oddělit od mateřské rostliny a přesadit na předem připravený záhon.
Nové sazenice jahod Salsa z květináčů nebo kelímků se překládá na zahradní záhon
Výsadba a péče
Pro výsadbu vyberte záhon dobře osvětlený sluncem, chráněný před studeným větrem a průvanem. Nejsou vhodné oblasti s podzemní vodou blízko povrchu půdy a nížiny - neustálé podmáčení půdy zajišťuje hnití kořenů.
Jahody Salsa může růst a dokonce plodit téměř v jakémkoli substrátu, ale velké výnosy velkých bobulí lze sklízet pouze tehdy, je-li úrodná, sypká, s pH blízkým neutrálnímu.Při přípravě záhonu se doporučuje zlepšit kvalitu půdy přidáním humusu (4-5 l/m²) a komplexního specializovaného hnojiva (8-10 g/m²) během rytí. Využít lze i „přírodní“ zdroje draslíku a fosforu – dolomitovou mouku, prosátý dřevěný popel.
Ve správně zasazené jahodě zůstává „srdce“ na úrovni země.
Péče o jahody Salsa se omezuje na standardní agrotechnická opatření:
- Zalévání. Pro tuto odrůdu jsou škodlivá jak dlouhotrvající sucha, tak „bažina“ v zahradním záhonu, takže intervaly se určují na základě stavu půdy, takže její povrchová vrstva může vyschnout. V průměru se za horkého počasí keře zalévají každé 3-4 dny, za chladného počasí - týdně. Přibližná norma je 2-3 litry na rostlinu.
- Vzhledem k tomu, že jahody Salsa jsou náchylné k rozvoji hniloby kořenů, potřebují každých 7-10 dní kypření, a to i na mulčovaných záhonech.
- Krmení. Jahodová salsa pozitivně reaguje na jakékoli hnojivo aplikované včas a ve správné dávce. Jakmile listy začnou kvést, je vybaven dusíkem, který stimuluje tvorbu zelené hmoty. V polovině května, ve fázi tvorby pupenů, sady bobulí a po první vlně plodů, se aplikují komplexní hnojiva pro jahody nebo jakékoli lidové prostředky obsahující draslík a fosfor. Poslední krmení stejnými makroprvky se aplikuje při přípravě na zimu.
- Ořezávání. Zahrnuje pravidelné odstraňování kníru. V opačném případě záhon rychle zarůstá, což negativně ovlivňuje výnos a kvalitu plodů.
- Prevence nemocí.Na začátku vegetačního období a v polovině podzimu se doporučuje postřik výsadby roztokem jakéhokoli fungicidu. Během sezóny se ošetření opakují, pokud povětrnostní podmínky příznivé pro aktivaci patogenních hub přetrvávají dlouhodobě.
Mulč na záhonech s jahodami Salsa se mění 2-3krát za sezónu, aby se „nerozmazal“
Příprava na zimu
Při přípravě jahod Salsa na zimu se nedoporučuje odřezávat listy - stávají se další tepelnou izolací. Lůžko, zbavené rostlinných zbytků, je pokryto spadaným listím, slámou, větvemi borovice a pokryto 2-3 vrstvami krycího materiálu.
Sníh nahromaděný navrchu navíc „zahřeje“ půdu, ale několikrát během zimy bude muset být závěj uvolněn a rozbíjí se vytvořená kůra.
Závěr
Jahodová salsa, stejně jako většina pozdních odrůd, se vyznačuje celkovou vytrvalostí, „odolností vůči stresu“ a trvale vysokým výnosem. Je oblíbený jak mezi amatérskými zahradníky, tak majiteli soukromých farem. Odrůda je nenáročná na péči, ale aby se jí co nejlépe dařilo, bude třeba ještě prostudovat důležité nuance zemědělské techniky.
Recenze od zahradníků o jahodách Salsa
