Obsah
Jahody jsou oblíbené letní bobule většiny dětí i dospělých. Asi každý, alespoň jednou, podlehl pokušení a koupil si v zimě čerstvé jahody. Ne každý si však může koupit sladké bobule v obchodě: zimní jahody jsou velmi drahé a o jejich chuti a užitečnosti lze jen hádat, protože v průmyslových podmínkách se často používají stimulátory růstu a vybírají se geneticky modifikované odrůdy.
Pěstování jahod doma ve skleníku po celý rok odstraní pochybnosti o kvalitě produktu a výrazně ušetří rodinný rozpočet. Celoroční pěstování jahod ve skleníku může být navíc výborným byznysem nebo zdrojem dalších příjmů.
Tento článek je o metodách pěstování jahod ve skleníku a všech fázích procesu.
Vlastnosti skleníkových jahod
Profesionální zahradníci zaznamenávají o něco horší chuť skleníkových bobulí, slabé aroma a nedostatek vitamínů a mikroelementů. Taková bobule je však stále zdravější než džem nebo kompot, protože jde o čerstvé ovoce. A v chladných zimních podmínkách je to také opravdová exotika.
Letní obyvatelé a zahradníci v severních oblastech Ruska zpravidla vědí o sklenících z první ruky. Po všem na Uralu, na Sibiři a na Dálném východě je podnebí drsné a proměnlivé, je zde obtížné vypěstovat dobrou zeleninu a bobule pouze na otevřeném prostranství. Zahradníci v těchto regionech často vysazují jahody ve skleníku, raději neriskují sklizeň a chrání rostliny před chladem, vysokou vlhkostí a dalšími problémy.
Skleník pro pěstování jahod ale využijete nejen v teplé sezóně, ale i po celých dvanáct měsíců po sobě. Aby to bylo možné, je třeba zajistit rostlinám vhodné podmínky.
Pro normální vývoj a bohatou plodnost potřebují jahody:
- teplý;
- světlo;
- voda;
- živná půda;
- silné sazenice;
- opylení.
Po splnění všech těchto podmínek můžete jahody pěstovat ve skleníku po celý rok (video na toto téma):
Jaký by měl být skleník na jahody?
Dnes jsou nejběžnější tři typy skleníků::
- Dřevěný rám s kryty z husté polyetylenové fólie.
- Hliníková nebo ocelová základna se stěnami z polykarbonátových desek.
- Kovový rám se skleněnými nebo plexisklovými stropy.
Konstrukce ze dřeva a fólie je nejoblíbenější, protože je levný a velmi snadno se staví. Ale takový skleník není vhodný pro celoroční pěstování zimních bobulí.
Polykarbonátový skleník je spolehlivější, lépe udržuje teplo a vlhkost, docela dobře propouští sluneční světlo a je cenově dostupný, takže jej lze považovat za nejlepší možnost pro domácí pěstování sladkých bobulí.
Bude možné vypěstovat dobrou úrodu skleníkové podmínky se skleněnou kupolí – udržuje se zde vhodné mikroklima, takový skleník se rychle vyhřeje a má minimální tepelné ztráty. Ale stavba skleněného skleníku nebude levná - to je nejdražší možnost.
Stále se však nevyplatí stavět filmový skleník pro celoroční využití. Je vhodný pro pěstování jahod ve skleníku pouze od března do října, video o této metodě lze vidět níže:
Které jahody jsou vhodné pro výsadbu do skleníku?
Chcete-li získat sezónní sklizeň jahod, to znamená sbírat bobule od května do září, můžete zasadit obyčejné odrůdy jahod nebo zahradní jahody. Prodloužená plodnost je v tomto případě zajištěna různými dobami zrání odrůd jahod.
Abyste měli ve skleníku vždy čerstvé bobule, musíte si pro výsadbu vybrat rané, střední a pozdní odrůdy - pak bude sklizeň konstantní.
Když plánujete pěstovat jahody celoročně, neobejdete se bez hybridních a remontantních odrůd. V průmyslových podmínkách se pro celoroční pěstování obvykle volí holandské hybridy jahodníku.
Technologie pěstování jahod ve skleníku holandskou metodou je velmi jednoduchá:
- Sazenice se obnovují každé dva měsíce nebo o něco častěji, to znamená, že každý keř plodí pouze jednou.
- Jahody jsou zasazeny do speciálního substrátu, který dokáže dobře absorbovat vlhkost spolu s komplexními přísadami. Pro tyto účely se hodí například kokosové vlákno s rašelinou. Používají také minerální vlnu nebo jiné anorganické materiály, ve kterých se nevyvíjejí patogenní mikroorganismy.
- Pravidelně zvlhčujte půdu pomocí kapkového zavlažovacího systému a přidáváním minerálních přísad a stimulantů do vody.
- Udržují teplotní a vlhkostní podmínky požadované jahodami a poskytují sazenicím dostatek světla.
holandská technologie umožňuje pěstovat jahody v omezené oblasti. Podle této metody jsou skutečně nejlepšími nádobami pro substrát plastové sáčky. Kompaktní, úzké a dlouhé sáčky jsou naplněny směsí a jsou v nich vytvořeny otvory malého průměru, uspořádané do šachovnicového vzoru. Do těchto otvorů se vysazují sazenice, takže bobule nepřijdou do kontaktu se zemí a půda ve skleníku nevysychá a zůstává vždy vlhká.
Dalším způsobem, jak pěstovat celoročně, je výsadba remontantních odrůd ve skleníku. Remontantní jahody nebo, jak se jim častěji říká, jahody jsou schopny plodit nepřetržitě nebo plodit vícekrát za sezónu.
Pokud se v zahradních podmínkách obvykle pěstují odrůdy s krátkým denním světlem, to znamená, že dozrávají v podmínkách osmi hodin přirozeného světla, pak pro skleník používají jahody s neutrálním nebo dlouhým denním světlem.
Remontantní odrůdy jahod s neutrálním denním světlem mají několik výhod:
- prodloužená plodnost po celý rok (s výhradou podmínek nezbytných pro vývoj jahod);
- samosprašný;
- nenáročnost na kvalitu světla a dobu jeho expozice.
Vezmeme-li toto vše v úvahu, jsou to právě remontantní jahody neutrálního denního světla, které se nejčastěji používají k výsadbě do skleníku pro celoroční plodování.
Příprava substrátu a nádob pro sazenice
Efektivnější je pěstovat skleníkové jahody na kopci, uspořádáním závěsných nádob nebo polic. Při pěstování jahod na úrovni podlahy je riziko přechlazení sazenic mnohem vyšší a takové rostliny budou dostávat méně světla.
Závěsný systém umožňuje výrazně ušetřit místo ve skleníku, krabice s jahodovými sazenicemi lze umístit do několika pater, mezi nimi ponechat půl metru a poskytnout každému „podlaží“ světlo.
Jako půdu pro jahody je nejlepší použít půdu, na které rostly obilniny. Neměli byste brát půdu ze zahrady, zpod brambor nebo rajčat - pěstování jahod tímto způsobem bude neúčinné.
Případně můžete na zahradě vybrat oblast speciálně pro tyto účely a osít ji pšenicí, ovsem nebo žitem. Můžete také vzít půdu z polí.
Travní půda je vhodná i pro jahody, je však potřeba ji zkypřit přidáním pilin, rašeliny nebo humusu.
Jahody ve skleníku budou dobře plodit po celý rok a produkovat chutné plody, pokud jim připravíte velmi výživný substrát. Nejlepší a nejosvědčenější „recept“ na jahodový substrát je následující:
- kuřecí trus;
- obilná sláma (sekaná);
- močovina;
- křída;
- sádra.
Kuřecí trus a sláma musí být položeny v několika vrstvách, z nichž každá by měla být hojně zalévána teplou vodou. Za pár dní tato směs začne kvasit a za měsíc a půl se promění ve vynikající kompost. Do substrátu se přidává močovina, křída a sádra, čímž se obohacuje o dusík, fosforečnany a vápník. V takové půdě se jahody budou cítit skvěle a budete je muset krmit méně často.
Substrát vybraný pro jahody se nasype do nádob a tam se vysadí sazenice.
Jak pěstovat jahody ve skleníku
Ve skleníku musíte jahody zasadit stejným způsobem jako v otevřeném terénu - neexistují žádné významné rozdíly. K výsadbě jsou vhodné sazenice vypěstované z vousů, části matečných keřů nebo sazenice získané ze semen jahodníku. Ale pro správný vývoj rostlin ve skleníku je nutné udržovat vhodné mikroklima.
Zde platí pravidlo: jak rostou keře jahodníku, teplota ve skleníku by se měla zvyšovat a vlhkost by se měla postupně snižovat. Tak:
- během výsadby sazenic v zemi a před zakořeněním se teplota ve skleníku udržuje na 10 stupních a vlhkost se udržuje na 80%;
- když jahody začnou růst, na keřích se začnou tvořit květiny, teplota ve skleníku se pomalu zvýší na 20 stupňů a vlhkost se podle toho sníží na 75%;
- bobule současně dozrávají a jsou chutné, pokud je ve fázi jejich tvorby a vývoje teplota ve skleníku 22-24 stupňů a vlhkost klesne o dalších 5 stupňů (70%).
Ve všech fázích vývoje jahodníku ve skleníku je nutné udržovat teplotu, vlhkost a světlo. U prvních dvou faktorů je vše jasné, zůstává světlo. Remontantní odrůdy s neutrálním denním světlem, jak je uvedeno výše, nepotřebují mnoho světla, ale to neznamená, že takové jahody mohou růst ve tmě.
Nejlepším zdrojem umělého světla pro jahody ve skleníku jsou vysokotlaké sodíkové výbojky. Výkon takových lamp by měl být na úrovni 400 W. Jejich počet je určen čtvereční plochou skleníku: každé tři metry čtvereční musí být osvětleny alespoň jednou 400W lampou.
Pokud není možné osvětlit jahody ve skleníku nepřetržitě, měli byste jim poskytnout dodatečné světlo podle plánu, aby byly rostliny osvětleny alespoň 8-10 hodin každý den.
V teplé sezóně musíte zapnout lampy ve skleníku s jahodami v tomto režimu:
- od 8 do 23 hodin;
- od 17:00 do 20:00 večer.
Zatažené nebo deštivé počasí, slabé zimní slunce - dále zvyšují potřebu dodatečného světla pro jahody. V takových případech je nutné upravit plán spínání lamp.
Pravidelné krmení potřebují i jahody remontantních odrůd. Proto se jahody přihnojují každé dva týdny minerálními, organickými nebo komplexními hnojivy.
Kde sehnat sazenice jahod
Zahradníci, kteří pěstují jahody na prodej, zpravidla neutrácejí další peníze na nákup sazenic ze školek, ale pěstují je sami.
Není to těžké, ale bude to chvíli trvat. Nejdříve keře je třeba po první sklizni sledovat, vybrat ty nejzdravější, nejsilnější rostliny, které ponesou více bobulí a dozrávají dříve než ostatní. To budou mateřské keře.
Příští rok by jahody měly vytvářet šlahouny, pokud se na jiných rostlinách tyto výhony odstraní, pak na matečných keřích se naopak ponechávají a zakořeňují.
Zakořenit je potřeba pouze prvních pět šlahounů, zbytek je lepší odstranit, jinak mateří kašička nebude mít dostatečnou sílu a zmizí spolu s výhony.
Pěstování jahod ve skleníku v zimě může být skutečně vynikající možností rodinného podnikání. I v malém měřítku, pomocí malého skleníku, můžete nejen nakrmit svou rodinu sladkými bobulemi, ale také výhodně prodat určité množství sklizně. Koneckonců, jahody v zimě jsou vzácností, která je vždy žádaná, a technologie pro pěstování jahod ve skleníku po celý rok je jednoduchá a dostupná pro každého.
