Obsah
Jahody jsou jedním z nejoblíbenějších bobulí mezi zahradníky po celém světě. Za svou oblibu vděčí nejen své chuti. Stává se však i to, že jahody nasbírané zahradníkem jsou kyselé. Do výčtu pravděpodobných příčin zhoršení kvality úrody patří nejen „špatné třídění“ sazenic, ale i špatná volba místa výsadby a závažné chyby v agrotechnice.
Proč vyrostly kyselé jahody?
Jahody jsou poměrně „rozmarná“ a náročná plodina na péči. Pokud jsou bobule shromážděné ze záhonů kyselé, je to jasný signál pro zahradníka: s rostlinou něco není spokojeno. Nemůže ovlivnit některé faktory, jako je počasí během sezóny. Můžete však opravit své vlastní chyby, které vedou k tomu, že jahody zkysnou.
Velká velikost a estetika bobulí nejsou zárukou vynikající chuti.
Špatný výběr odrůdy
Při výběru odrůdy pro pěstování nelze ignorovat chuť bobulí. Kromě toho se doporučuje prostudovat nejen „oficiální“ popis autora, ale také recenze zahradníků žijících v oblastech s podobnými klimatickými podmínkami. V opačném případě je velká pravděpodobnost, že jahody budou i při kvalitní zemědělské technice značně kyselé.
Avšak ani při nákupu odrůd z kategorie dezertů, vysoce hodnocených profesionálními degustátory, není zahradník imunní vůči přijímání kyselých bobulí. Tady si ale bude muset vyčítat jen nekvalitní péči a špatný výběr místa přistání.
Přirozené stárnutí keře
U většiny odrůd a hybridů je doba „produktivního života“ poměrně krátká - 3-5 let. Jsou „dlouhojátra“, kterým vydrží 7-8 let, ale není jich mnoho.
Na starých keřích jsou jahody malé, kyselé, dužina „tvrdne“ a ztrácí své charakteristické aroma. Za to je „odpovědný“ kořenový systém rostliny, který již není schopen „vytáhnout“ z půdy živiny potřebné pro dozrání bobulí v požadovaném objemu. Staré keře proto nezachrání ani kvalitní zemědělská technika, bobule budou stále kyselé.
Stárnutí keře je indikováno prudkým poklesem výnosu a zhoršením kvality bobulí.
Nadměrné zalévání
Pravidelné přemokření půdy nejen zvyšuje riziko vzniku hniloby kořenů. Přírodní cukry v jahodách se „rozpouštějí“ a stávají se vodnatými a kyselými).
Nadměrná zálivka škodí zejména v poslední fázi zrání, 7-10 dní před sklizní. Substrát je nejaktivněji zvlhčován během fáze květu a tvorby vaječníků. Sucho v této době může způsobit i příliš kyselé bobule.
Většina odrůd a hybridů se nemůže pochlubit vysokou odolností vůči suchu
Nedostatek mikroelementů
Během aktivního vegetačního období vyžadují jahodové keře velké množství makro- a mikroprvků. Bez toho je nemožné, aby bobule dozrály: zmenšují se, zkysnou a výnos klesá, protože rostliny prostě „nemají dostatek síly“. Aby se minimalizovalo riziko sběru kyselých bobulí, je vhodné používat specializovaná komplexní hnojiva zakoupená v obchodě.
Jahody také dobře reagují na přírodní organické látky a lidové prostředky, ale taková hnojiva se nevyznačují vyváženým a „ověřeným“ složením
Nedostatek světla
Pro plný vývoj keřů a zrání bobulí je vyžadována doba denního světla alespoň osm hodin. Většině odrůd a hybridů přímé sluneční světlo neublíží, ale někdy může být během nejteplejší části dne vyžadováno lehké zastínění.
Při nedostatku světla budou jahody určitě malé a kyselé
Jízdní výška
Jakákoli nízká plocha nebo místo na úpatí kopce není pro jahodový záhon vhodné. Kromě problémů s osvětlením tam dlouhodobě stagnuje tavenina a dešťová voda a nevyhnutelně se hromadí vlhký studený vzduch.
Pokud není jiné místo pro výsadbu, jedinou možností jsou „vyvýšené“ záhony vysoké asi 30 cm, které se zároveň vyrovnají tak, aby nebyl žádný sklon. Jinak není možné zajistit rovnoměrné zavlažování keřů umístěných na různých koncích záhonu - „horní“ budou trpět suchem, „spodní“ zamokření. Obojí zvyšuje riziko sběru kyselých bobulí.
V nížinách bude výnos nevyhnutelně nízký a bobule budou kyselé
Hustota výsadby
Při nadměrném shlukování prudce klesá objem nasbíraných bobulí a jejich kvalita. Jahody jsou malé a kyselé, protože rostliny jsou nuceny „soupeřit“ o vodu a živiny a dochází k nedostatku.
Zasadit jahody do zahradního záhonu od konce ke konci je velmi špatný nápad.
Nemoci
Jakékoli houbové, bakteriální nebo virové onemocnění rostlinu nevyhnutelně oslabuje a vyčerpává. Nedokáže již bobule poskytnout živiny v požadovaných objemech. Kyselé, malé nebo „dřevnaté“ bobule jsou v tomto případě jedním z „nejškodnějších“ důsledků onemocnění.
Pokud se nic neudělá, rostliny zasažené patogenem s největší pravděpodobností úplně zemřou.
Nesprávné datum přistání
Optimální doba pro to je srpen nebo začátek září. Keře budou mít čas vytvořit kořenový systém, ale nezačnou růst. Kombinace těchto dvou faktorů je nezbytnou podmínkou úspěšného zimování. V opačném případě se v příští sezóně budou keře vyvíjet pomalu a bobule dozrávají kysele.
Načasování výsadby jahod je velmi důležité pro normální vývoj keřů, a tedy i pro kvalitu sklizně v budoucnu.
Sečení
Sečení listů jahod v přípravě na zimu je poměrně oblíbená zemědělská technika. Odborníci však důrazně nedoporučují se k němu uchylovat, nahrazovat jej ručním prořezáváním nebo „česat“ záhony hráběmi s často rozmístěnými zuby.
Při sečení je velmi často poškozen pěstební bod, další sezónu zahradník obdrží zdeformované keře s kyselými bobulemi
Co dělat, když jsou jahody kyselé
Pokud jsou jahody na záhonech neustále kyselé, na rozdíl od odrůdových vlastností, je nutné analyzovat umístění výsadby a kvalitu péče o ně. Ve většině případů stačí identifikovat negativní faktory a „neutralizovat“ je, aby bobule byly sladké a nekyselé.
Co dělat pro odstranění běžných chyb:
- Výsadby jahodníku obnovujte každých 3-5 let se zaměřením na objem a kvalitu sklizně. Na metodě nezáleží - můžete si koupit nové sazenice nebo použít „dceřiné“ zásuvky.
- Upravte zavlažování. Substrát v záhonu by měl být vždy mírně vlhký, ale ne mokrý, také by se nemělo nechat příliš vyschnout - jak na záhonu, který vypadá jako „bažina“, tak v přesušené půdě v horku jahody bude kyselý. Nelze určit konkrétní intervaly, vše závisí na teplotě vzduchu, četnosti a intenzitě srážek.Ideální variantou je kapková závlaha.
- Poskytněte jahodám včasné hnojení s přihlédnutím k jeho potřebám v určité fázi vývoje. Hnojiva musí být aplikována na začátku vegetačního období, s aktivním růstem listů, kdy se objevují pupeny, po odkvětu, první „vlně“ sklizně a asi měsíc po ukončení plodů.
- „Upravte“ kvalitu substrátu. Aby jahody nebyly kyselé, včas se do „chudé“ písčité půdy přidává humus a do „těžké“ jílovité půdy říční písek. Nevhodnou acidobazickou rovnováhu je také potřeba „napravit“.
- Zajistěte rostlinám dostatek světla a tepla. Je třeba vzít v úvahu „požadavky“ jahod na podmínky pěstování, především na osvětlení, jinak budou bobule kyselé.
- Postupujte podle přistávacího plánu. V popisu odrůdy nebo hybridu musí původce uvést rozměry dospělých keřů a doporučený interval mezi nimi. Při nedodržení návodu budou jahody kyselé bez ohledu na kvalitu péče.
- Pravidelně kontrolujte keře, zda nemají podezřelé příznaky. Jakmile je objevíte, okamžitě přijměte opatření k boji proti konkrétní chorobě nebo škůdci.
Bez znalosti důležitých nuancí zemědělské technologie není možné získat bohaté sklizně sladkých bobulí
Tipy pro pěstování sladkých jahod
Riziko získání kyselých jahod se výrazně sníží, pokud vezmete v úvahu důležité nuance zemědělské technologie:
- Vyžaduje se pravidelné (2-3krát měsíčně) odplevelení a kypření výsadby nebo mulčování záhonů.Kořenový systém jahod je povrchní, nevyhnutelně „ztrácí konkurenci“ s plevelem. Při nedostatku živin dozrávají kyselé bobule.
- Z jahodového keře nelze současně získat dobrou sklizeň bobulí a vysoce kvalitní „dceřiné“ růžice. Již na začátku sezóny je nutné rozhodnout o jeho „účelu“ a pravidelně odstraňovat buď „vousy“, nebo poupata.
- Konec plodování neznamená, že jahody již nevyžadují péči. Zálivka a hnojení pokračují, jsou nezbytné pro běžnou přípravu na zimu. Na mrazem poškozených rostlinách dozrává jen málo bobulí a jsou kyselé.
- Zdravými sousedy pro jahody jsou cibule, česnek a jakékoli luštěniny. První dvě rostliny jsou bohaté na fytoncidy, které účinně ničí patogenní mikroflóru, jejich specifická vůně odpuzuje řadu škůdců. Luštěniny zlepšují kvalitu půdy nasycením dusíkem.
Mulčování výrazně zjednodušuje péči o jahody a zabraňuje hnilobě bobulí.
Závěr
Pokud jsou jahody nasbírané ze záhonů kyselé, nemusí být vždy důvodem nevěrohodný popis odrůdy či hybridu udaný původcem, nebo nepoctivost prodejce prodávajícího „falešné“ sazenice. Je velmi pravděpodobné, že je za to „vinen“ sám zahradník, který si vybral místo pro výsadbu, které nesplňuje „požadavky“ plodiny, nebo neposkytuje jahodám vysoce kvalitní a kompetentní péči.
