Invertovaný cukrový sirup pro včely

Invertovaný cukrový sirup pro včely je umělý doplněk výživy s vysokým obsahem sacharidů. Nutriční hodnota takového jídla je na druhém místě za přírodním medem. Hmyz se krmí sirupem z invertního cukru hlavně v jarních měsících – zavedení takového krmení do stravy stimuluje u včelí matky kladení vajíček. Na podzim jeho konzumace pomáhá včelstvu lépe se připravit na zimu.

Výhody použití invertního sirupu ve včelařství

V jejich přirozeném prostředí slouží přírodní med jako zdroj sacharidů pro včely. Je bohatý na různé živiny:

• organické kyseliny;
• aminokyseliny, glukóza;
• fruktóza;
• minerály.

Přípravek dokáže poskytnout včelstvu dostatek energie a pomáhá hmyzu přežít zimu. Pokud není žádný med nebo není dostatek medu k nakrmení roje, může zemřít.

Nedostatek medu způsobuje nejčastěji nedostatek medonosných rostlin, někdy je však nedostatek způsoben uměle odběrem medu včelařem. V tomto případě je pro normální fungování rodiny nutné zajistit hmyzu jiný zdroj potravy. K tomu se do stravy včel ve včelíně zavádějí různá hnojiva a umělé náhražky nektaru, které hmyz následně zpracuje na med. Zejména inverze cukru se široce používá ke krmení včel.

Lze vyzdvihnout následující výhody tohoto způsobu krmení včelstev:

• chemické složení takového krmení je co nejblíže přírodnímu medu, takže nahrazení přírodního produktu nezpůsobí narušení trávicích procesů včel;
• v procesu zpracování směsi nedochází k opotřebení pracujících jedinců, což často vede k jejich rychlé smrti;
• po zimování včely krmené na podzim žijí mnohem déle než jejich příbuzní, kteří jedli obyčejný cukrový sirup;
• přípravek je široce používán k posílení oslabených včelstev a jejich dalšímu rozvoji;
• sirup z invertního cukru je nejlepší náhradou nekvalitního medovicového medu, který vzniká koncem léta z důvodu poklesu mednosnosti;
• na rozdíl od mnoha jiných druhů krmení si invertní cukr zachovává své příznivé vlastnosti po dlouhou dobu, proto můžete připravit velké porce produktu najednou a později materiál postupně spotřebovat;
• Med získaný z invertu nepodléhá krystalizaci, a proto je vždy vhodný ke konzumaci hmyzem – včelstva na tomto druhu potravy dobře zimují.

Jaký je rozdíl mezi invertním sirupem pro včely a cukrovým sirupem?

Proces přípravy invertního sirupu pro krmení včel zahrnuje invertování cukru. Tento produkt se liší od běžného cukrového sirupu tím, že sacharóza v něm je rozložena na úroveň glukózy a fruktózy. Proto se do cukrové hmoty přidávají potravinářské kyseliny (mléčná, citrónová), med nebo průmyslová invertáza.

Obecně se uznává, že takové krmení sacharidy má mimořádně příznivý vliv na život včelího roje. To je vysvětleno skutečností, že hmyz vynakládá méně úsilí na trávení produktu - invertní cukr se vstřebává poměrně rychle. Navíc konzumace běžného cukrového sirupu způsobuje předčasné vyčerpání enzymového systému u včel. To vede k rychlému snížení objemu tukového těla hmyzu a jeho rychlé smrti.

Když je do stravy včelstva zaveden invertní cukr s různými potravinářskými přísadami, hmyz žije déle a má lepší odolnost vůči mnoha nemocem.

Jak vyrobit invertní sirup pro včely

Invertní sirup pro včely se vyrábí různými způsoby: s přídavkem medu, průmyslové invertázy, kyseliny mléčné a citronové atd. V tomto případě musí suroviny použité k přípravě hnojiva splňovat určité vlastnosti:

1. Cukr pro přípravu invertovaného medu se používá podle GOST.Žlutý nebo hnědý cukr (surový) není vhodný, stejně jako moučkový. V tomto případě malá zrnka cukru nebudou moci klesnout ke dnu a nakonec se stanou centry krystalizace invertu, to znamená, že produkt bude náchylnější k cukernatění.
2. Všechny přísady do hnojiv musí být vysoce kvalitní.
3. Med použitý jako přísada do produktu se musí sbírat maximálně rok před přípravou.
4. Med, který byl v minulosti vystaven vysokým teplotám, by se neměl používat.
5. Stejně tak je pro přípravu obráceného hnojení nevhodný med, který obsahuje cizí příměsi.
6. Při přípravě cukrového invertu pro včely je zvláště důležité dodržet poměr použitých přísad. Hmyz nereaguje dobře na krmení příliš hustým medem, protože v tomto případě stráví velké množství dodatečné vlhkosti, aby rozložil produkt na zředěnější konzistenci. Na druhou stranu příliš řídký med je také nevhodný ke krmení včelstev. Faktem je, že taková potrava je pro hmyz obtížněji stravitelná, její asimilace vyžaduje spoustu času, což značně oslabuje roj. V některých případech může včelstvo i uhynout.
7. Invertní med by neměl obsahovat žádné infekční agens, to znamená, že musí být sterilní.

V závislosti na tom, jaká látka se používá k přípravě invertního sirupu pro včelstvo, se může konečný produkt velmi lišit ve své užitečnosti pro hmyz. Nejoblíbenější přísady pro invert jsou:

1. Potravinové kyseliny. Toto je klasická možnost. Do cukrového sirupu se přidává kyselina citronová, octová nebo mléčná.Toto jídlo je levné, dostupné a snadno se připravuje, jeho nutriční hodnota je však výrazně nižší než u cukrového invertu vytvořeného na bázi průmyslové invertázy nebo medu.
2. Medovo-cukrový invert je zdravější než hnojení přidanými kyselinami díky vysokému obsahu přírodní invertázy v medu, kterou hmyz přidává do nektaru. Kromě sacharidů obsahuje tato potravina také aminokyseliny, vitamíny a minerální složky.
3. Cukrový sirup, invertovaný pomocí průmyslové invertázy, je považován za nejkvalitnější variantu výživy včelstev, která je svou užitečností na druhém místě za přírodním medem. Výrobek se mezi ostatními druhy potravin vyznačuje vysokým obsahem živin a hlubším stupněm rozkladu všech složek.

Jak invertovat cukrový sirup pro včely

V procesu inverze má velký význam podíl roztoku. Invertovaný cukrový sirup pro včely lze připravit s následujícím procentem složek:

• 40 % (poměr cukru k vodě 1:1,5) – toto krmení je vhodné pro stimulaci kladení vajíček dělohy;
• 50 % (1:1) – invert s touto koncentrací se používá v letních měsících při úplné absenci úplatků;
• 60 % (1,5:1) – přípravek se sype do krmítek na podzim, aby lépe připravil včelí roj na zimování;
• 70 % (2:1) – hnojení se zavádí výjimečně v zimě.

Bez ohledu na to, jaká látka se používá jako přísada do invertního cukru, způsob jeho přípravy zůstává prakticky nezměněn. Měkká pitná voda se přivede k varu a přidá se do ní potřebné množství surovin. Poté se roztok míchá, dokud se zrnka cukru úplně nerozpustí.

Jak vyrobit invertní sirup pro včely s přidaným medem

Med je jednou z nejběžnějších potravinářských přísad používaných při výrobě vlastního invertního sirupu pro včely. S přidáním medu se sirup invertuje podle následujícího schématu:

1. 7 kg cukru se nalije do 2 litrů vody.
2. Poté se důkladně promíchaná směs zředí 750 g medu a 2,4 g kyseliny octové.
3. Dále se roztok udržuje při teplotě ne nižší než 35 °C po dobu 7 dnů. Po celou dobu se produkt míchá 2-3krát denně.
4. Když pěna opadne a množství krystalického cukru se sníží na minimum, lze invert nalít do nádob.

Invertovaný cukrový sirup pro včely s kyselinou citronovou

Tento recept na invertní sirup pro včely je docela populární:

1. 7 kg cukru se nalije do 6 litrů horké vody.
2. Výsledná směs se důkladně promíchá a přidá se k ní 14 g kyseliny citrónové.
3. Poté se roztok udržuje 80 minut ve vodní lázni.

Jak připravit invertní sirup pro včely s přídavkem invertázy

Recept na invertní sirup pro krmení včel na bázi invertázy je následující:

1. 7 g invertázy se smíchá se 7 kg cukru.
2. 750 g medu se zředí 2 litry měkké pitné vody.
3. Všechny složky se důkladně promíchají a do výsledné směsi se přidá 2,5 g kyseliny octové.
4. Sladká hmota se louhuje týden při teplotě 35°C. Je důležité směs pravidelně promíchávat, alespoň 2krát denně.
5. Když na dně nádoby nezůstanou žádná zrnka cukru a množství pěny se výrazně snížilo, znamená to, že proces inverze se chýlí ke konci.

Jak vyrobit invertní sirup pro včely s přidanou kyselinou mléčnou

S přidáním kyseliny mléčné se cukr pro včely invertuje podle následujícího schématu:

1. 5 kg cukru se nalije do smaltované pánve s 2,8 litry vody.
2. Do roztoku přidejte 2 g kyseliny mléčné.
3. Výsledná směs se vaří k varu a poté se udržuje na nízké teplotě po dobu další půl hodiny. V tomto případě je třeba směs čas od času promíchat, aby se zabránilo zahuštění cukrové hmoty.

Po připraveném krmení se mírně ochladí a nasype do krmítek ve včelíně.

Pravidla pro krmení včel invertním sirupem

Po přípravě invertního cukrového sirupu pro včely je třeba se postarat o správný přísun sacharidového krmení. Produkt se zavádí do stravy včel podle následujících pravidel:

1. Pokud se plánuje zavedení krmení do včelína ve velkých porcích, poprvé se nalévá v množství 0,5-1 litru na včelstvo.
2. Některá včelstva na takové krmení špatně reagují – produkt pomalu vstřebávají, v důsledku čehož stagnuje a kazí se. To znamená, že porce jsou příliš velké. Aby se zabránilo zkažení produktu, jsou porce zmenšeny.
3. Pro zvýšení odolnosti vůči nemocem se doporučuje nepřetěžovat hnízda včelích domků zásobami potravy. Je lepší krmit hmyz na jaře - umístit rámy atd.
4. Včelí roj neochotně sní vychladlý obrácený sirup. Doporučená teplota produktu je 40°C.
5. Aby se zabránilo krádežím včel, krmení se nalévá ve večerních hodinách.
6. Na podzim je směs umístěna do speciálních podavačů, na jaře - do plastových sáčků, které jsou utěsněny a umístěny v úlu na rámech. V tomto případě je nutné v nich vytvořit 3-4 otvory o průměru 0,3 mm. Včely se budou krmit otvory několik dní.

Závěr

Invertovaný cukrový sirup pro včely může být náročný na přípravu - je nutné přísně dodržovat všechny proporce, vybírat vysoce kvalitní suroviny a také zajistit, aby teplota produktu během vaření nepřekročila stanovené normy. Kromě toho příprava cukrového invertovaného hnojiva vyžaduje spoustu času - proces může trvat několik dní. Na druhou stranu úsilí vynaložené na výrobu takové potravy se plně vyplácí – taková výživa včelám jen prospívá.

Více o tom, jak si doma připravit sirup z invertního cukru, se dozvíte z videa níže:

Doporučené příspěvky

Jak jíst včelí chléb

Fluvalidez

Queen Tinder: co dělat

Mrtvé včely: recepty na klouby

DIY udírna pro včely

Propolisová tinktura: co pomáhá a jak ji správně užívat

CAS 81 pro včely

Jak se starat o včely

Virusan pro včely