Moderní plemeno kuřat Livensky je produktem práce specializovaných chovatelů. Ale toto je obnovená verze ruských kuřat lidového výběru. Počáteční produkční vlastnosti kuřecího plemene Liven Calico byly na počátku 20. století velmi dobré. Ale s příchodem specializovaných křížů Livenskaya rychle ztratila půdu pod nohama a prakticky zmizela. Teprve práce nadšenců umožnila zachovat toto plemeno, ovšem v mírně upravené podobě.
Příběh
Na samém konci 19. a začátku 20. století začaly v Ruské říši vznikat oblasti výroby drůbeže specializované na chov kuřat na maso a vejce. V té době byla největší vejce získána v okresech Yeletsky a Livensky v provincii Oryol.
Vaječné výrobky z těchto krajů byly zvláště ceněny v Anglii. Pokud věříte časopisu Chov drůbeže vydaném v roce 1903, tak ten rok bylo z Livenu vyvezeno 43 milionů 200 tisíc vajec. Nabízí se však otázka: „Kolik kuřat bylo v Livnách a okolí, když v té době nosnice produkovaly maximálně 200 kuřat? vajec ročně." Jednoduchá aritmetika ukazuje, že mělo být více než 2 miliony nosnic. I při dobrém rozvoji drůbežích farem v kraji to číslo vypadá nereálně. Pokud uvážíme, že 200 ks. vejce za rok pak produkovala ta nejlepší snášková plemena, která byla prostě fantastická.V provincii Jaroslavl krmili rolníci jen asi 100 tisíc kuřat na maso. S největší pravděpodobností k výše uvedenému údaji o exportovaných vejcích přibyla nula nebo dokonce dvě.
Ale v každém případě byla vejce kuřat Liven na tehdejší dobu velmi velká (55-60 g), pro kterou byla ve Velké Británii ceněna.
V situaci s vejci Livensky-Yeletsk byl pozorován zajímavý jev, který nemohl zajímat ruské vědce té doby: kuřata snášela velká vejce pouze v této oblasti. Kvůli této okolnosti se vědci z ruského ministerstva zemědělství začali zajímat o otázku „jaké plemeno snáší tak velká vejce“. V letech 1913-1915 bylo v tomto regionu provedeno masivní sčítání všech kuřat chovaných rolníky. Objevená populace byla rozdělena do pěti „ras“. Nebyli rozděleni podle produktivity nebo vzhledu, ale pouze podle barvy peří. Plemeno kuřat Liven Calico nebylo zaznamenáno, ale Jurlovský vokální, vyznačující se velkými vejci a velkou živou hmotností. Jednalo se o jeden z mála rozsáhlých pokusů o sčítání rolnických domácností a dobytka.
O dva roky později nemělo Rusko čas na zemědělskou ekonomiku. Po obnovení pořádku pokračovaly práce na studiu místní drůbeže v centrální zóně Ruska. Práce probíhaly od roku 1926 po dobu 13 let. Všechny shromážděné údaje se týkaly pouze hlučného Jurlovského. O Livenskych opět nepadlo ani slovo. Během druhé světové války byla snědena téměř celá populace drůbeže v okupovaných oblastech. V okolí Livensky přežilo jen malé množství čistých kuřat.
K objasnění stavu soukromého chovu drůbeže v osvobozených oblastech uspořádalo oddělení chovu drůbeže TSHA expedice. Včetně čtvrti Livensky. Ano. Na základě výsledků první studie Shapovalov popsal vzhled kuřete nejcharakterističtějšího pro oblast Livensky:
- hmotnost 1,7-4,0 kg;
- hřeben je ve tvaru listu a tvaru růže (téměř stejně);
- laloky jsou obvykle červené;
- metatarsus je žlutý, neopeřený u 80 % kuřat;
- převládající barva je černá a žlutá;
- délka vajíčka 59 mm, šířka 44 mm;
- více než 60 % vajec má barevné skořápky.
Shapovalov ve skutečnosti „označil“ přeživší kuřata ze sousedství Livny jako plemeno tím, že je popsal. Podle jeho názoru se na vzniku tohoto dobytka podílela asijská plemena. Později se však verze původu živého dobytka změnila. Existoval předpoklad, že vzhled Livenských výrazně ovlivnilo plemeno Jurlovský. To znamená, že Yurlovskaya hlučná + místní outbred = Livenskaya plemeno kuřat. Takoví kříženci dosahovali živé hmotnosti 4 kg u nosnic a 5 kg u kohoutů. Hmotnost vajec byla 60-102 g.
Vzhledem k velikosti vajec má populace živé drůbeže vážný význam pro zemědělství. Shapovalov připisoval rozdíl v hmotnosti vajec rozmanitosti a bohatosti vegetace ve zkoumaných oblastech. Maximální hmotnost vajec byla v oblastech s bohatou potravní nabídkou.
Získané charakteristiky nově vypěstovaného živého plemene kuřat však neposkytly informace o mnoha ukazatelích produktivity. Proto byla v roce 1945 provedena opakovaná studie v okresech Nikolsky a Livensky. 500 těžkých vajec od velkých kuřat bylo odebráno pro následnou inkubaci na oddělení TSHA.
V té době si leghornky začaly získávat na oblibě a bylo nutné zjistit vlastnosti reprodukce a vývoje zdejších kuřat ve srovnání s italským plemenem.
V poválečných letech nebylo potřeba krmivo třídit a kuřata byla krmena ječmenem, ovsem a otrubami. Ale i na této skrovné stravě se podařilo získat zajímavá data. Kuličky vážily 2,1 kg, kohouti - 3,2 kg. Variabilita znaků mezi hospodářskými zvířaty byla pouze 6 %. Kuřata z okraje města Livny by se tedy skutečně dala zařadit mezi plemeno vytvořené lidovým výběrem. Podle produkčních vlastností patřila kuřata Livensky k masovo-vaječnému typu. Plného vývoje dosáhly ve věku jednoho roku, to znamená, že dozrávaly pozdě. Tento stav neuspokojoval úřady, které potřebovaly zvýšit rychlost zemědělské výroby.
Po Stalinově smrti se k moci dostal Chruščov a SSSR dostal globální úkol „dohnat a předběhnout Ameriku“. A pragmatičtí Američané raději chovali křížence brojlerů a vajec, aniž by honili vzhled kuřat. Bylo třeba něco udělat s nedodělky.
V roce 1954 navrhl stejný Shapovalov křížení poloviny slepičího hejna Liven s kohouty plemene Kuchin Jubilee namísto původně plánovaných kohoutů z New Hampshire. Toho času Kuchinské výročí produkce vajec byla vyšší a přírůstek živé hmotnosti byl lepší.
V roce 1954 skutečně došlo ke zpětnému křížení. Dále se v sobě rozmnožily dvě skupiny stáda Livensky a zaznamenaly výsledek. Byly stanoveny nižší ukazatele produktivity:
- produkce vajec více než 50 ks;
- živá hmotnost od 1,7 kg;
- hmotnost vajec minimálně 50 g.
Na základě těchto ukazatelů bylo z celkového stáda 800 zvířat vybráno pouze 200 jedinců. Zároveň se ukázalo, že při správném chovu a výběru vykazuje čistokrevná skupina výsledky o nic horší než ptáci křížení s kohouty Kuchinsky.
V důsledku selekce ke zvýšení produkce vajec bylo možné do roku 1955 zvýšit ukazatele z 60 ks. v roce 1953 na 142 vajec v roce 1955. Zvýšila se i živá hmotnost. Nosnice začaly vážit 2,5 kg, kohouti - 3,6 kg. Zvýšila se i hmotnost vejce na 61 g. Ale počet slepic náchylných k inkubaci se snížil na 35 %.
V roce 1966 již původní kuřata nevyhovovala potřebám drůbežích farem a začala je nahrazovat průmyslovými kříženci. Ačkoli se místní plemena stále používají k vývoji nových linií křížení, v roce 1977 bylo živé kuře považováno za vyhynulé.
V roce 2009 se na oblastní výstavě v Poltavě náhle objevila kuřata odpovídající popisu plemene Livensky Calico. Fotografie „starých“ kuřat plemene Liven se nedochovaly, takže nelze přesně říci, jak dobře nově objevení ptáci odpovídají starým standardům.
V letech, kdy se na drůbežích farmách chovala průmyslová kuřata, byla kuřata Livensky, která zůstala soukromým majitelům, chaoticky křížena s jinými plemeny. Nehoda pomohla oživit Livenskaya.
Rodina amatérských chovatelů drůbeže si takový cíl nestanovila. Na svém dvoře sbírali různá plemena kuřat. A šli koupit poltavský chintz. Ale z nějakého důvodu prodejce nazval prodávaného ptáka Livenskaya. Četné kontroly potvrdily, že se skutečně jedná o zázračně zachovalé živé plemeno kuřat, které našlo svůj druhý domov na Ukrajině.
Popis
Dnešní plemeno kuřat Livenskaja je typu maso-vajec, stejně jako jeho předci.Velcí, vážící až 4,5 kg, kohouti plemene Livensky calico vypadají působivě i na fotografii, kuřata nejsou prakticky nižší než jejich velikost. Živá hmotnost dospělé nosnice je do 3,5 kg.
Hlava je malá, s červeným obličejem, hřebenem, náušnicemi a laloky. Hřeben má často listový tvar, ale růžicový tvar není neobvyklý. Zobák je žlutohnědý nebo černohnědý. Oči jsou oranžově červené.
Krk je krátký, silný, vysoko nasazený. Tělo je umístěno vodorovně k zemi. Silueta kohouta ve tvaru trojúhelníku. Záda a spodní část zad jsou široké. Hrudník je masitý, široký, dopředu vyčnívající. Ocas je krátký a huňatý. Copánky jsou špatně vyvinuté. Břicho je u kuřat plné a dobře vyvinuté.
Nohy střední délky. Metatarzy mohou být žluté nebo růžové, někdy šedavé nebo zelené.
Barva je dnes převážně pestrá (kaliko), ale často se vyskytují i ptáci černé, stříbrné, žluté a zlaté barvy.
Produktivita
Kuřata dozrávají pozdě a plné hmotnosti dosahují ve věku jednoho roku. Maso je jemné. Hmotnost vykuchaného jatečně upraveného těla může dosáhnout 3 kg.
Výroba vajec až 220 ks. v roce. Vejce jsou velké velikosti. Sloupky zřídka kladou vejce o hmotnosti nižší než 50 g. Následně se hmotnost vajec zvyšuje na 60-70 g.
Tato okolnost je činí podobnými hlučným Yurlovským. Dnes mají skořápky slepičích vajec Liven různé odstíny hnědé. Bílá vejce už téměř nikdy nejsou k vidění.
Výhody
Livensky mají měkké, chutné maso a velká vejce. Plemeno se vyznačuje velkou velikostí a poměrně vysokou produkcí vajec, která i v zimě málo klesá.
Livensky jsou nenároční na údržbu jako každé původní plemeno a v létě si dokážou zajistit vitaminovou a zvířecí výživu. Podle recenzí chovatelů drůbeže jsou kuřata živého plemene i dnes často krmena staromódním způsobem: nejprve drceným obilím a poté samotnou pšenicí. Plemeno dobře snáší mrazivé zimy a je odolné vůči infekčním chorobám.
Jejich inkubační instinkt vyvolává pochybnosti. Podle popisu se plemeno kuřat Livenskaya dobře inkubuje, ale nejsou žádné fotografie slepic s kuřaty. Do rozporu se dostává i tvrzení o 200 kusech. vejce za rok a líhnutí pouze 2 mláďat za sezónu. Buď kuře snese vejce, nebo se vylíhne asi 20 vajec. vejce najednou.
Fotky kuřat Livensky ale najdete v inkubátoru.
Nedostatky
Soudě podle recenzí vyžaduje plemeno kuřat Liven calico dodatečné náklady na izolaci prostor v raném věku. Jedná se o dlouhoopeřené plemeno, které vyžaduje dlouhodobě zvýšené teploty vzduchu. Někteří chovatelé drůbeže se domnívají, že toto plemeno se vyznačuje kanibalismem. Kuřata mohou klovat snesená vejce.
Charakter
Vzhledem k tomu, že se od samého počátku jednalo o plemennou skupinu a ani nyní není důvěra v přítomnost plemene Livenskaja, a nejen pestrá kuřata, říkají o charakteru různé věci. Podle některých recenzí jsou kuřata velmi neklidná a plachá, ale dospělý pták se uklidní. Jiní tvrdí, že mezi kuřaty plemene Liven neexistuje jediný model chování. S podobnými barvami peří se ptáci chovají odlišně.
Totéž platí pro kohouty. Někteří dokážou bojovat se psy a dravými ptáky, zatímco jiní jsou docela klidní. Ale dnes jsou při výběru kohouti s prvním modelem chování odmítnuti, protože také projevují agresi vůči lidem.
Recenze
Závěr
Přežití skutečného plemene Livensky někde tisíce kilometrů od jeho „domoviny“ je stěží možné. Jednoduše proto, že majitelé soukromých usedlostí na vesnicích neměli fyzické ani finanční možnosti udržet plemeno v čistotě téměř 40 let. Chybělo také vzdělání a pochopení, jak správně vést chovatelskou práci. Proto je „náhle oživené“ plemeno kuřat Livenskaja s největší pravděpodobností směsí levnějších plemen.Marketingový trik „oživení vzácného plemene“ však umožňuje prodávat křížená kuřata mnohem dráž než čistokrevná kuřata stejných plemen.
