Biologická a ekonomická charakteristika skotu

Chov dobytka je výnosný byznys. Zvířata ze třídy savců poskytují mléko, maso a kůže. V některých regionech se jako tažná síla používají býci. Chcete-li mít zisk z dobytka, musíte znát ekonomické a biologické vlastnosti skotu.

Vlastnosti konstituce a exteriéru skotu

Konstituce a vzhled skotu závisí na plemeni a podmínkách, ve kterých jsou zvířata chována. Existuje několik klasifikací, které pomáhají pochopit biologické vlastnosti skotu.

Klasifikace podle P. M. Kuleshova

Čisté druhy skotu jsou vzácné. Nejčastěji jsou skupiny smíšené nebo střední:

1. Hrubý. Tuto skupinu představují dělníci a primitivní dobytek. Zvířata se vyznačují velkými hlavami a silnými rohy. Kostra je masivní. Hustá kůže má husté a hrubé vlasy. Vzhledem k tomu, že skot v této skupině je určen k výkonu práce spojené s fyzickou námahou, mají zvířata dobře vyvinuté svaly a málo tukových zásob.
2. Jemný. Zvířata této skupiny mají své vlastní biologické vlastnosti. Skot se vyznačuje tenkou kůží a jemnou vlnou. Svalstvo je středně vyvinuté, kostra je lehká. Tuto strukturu lze nalézt u mléčného a masného skotu.
3. Husté nebo suché. Skot této skupiny je vysoce produktivní a životaschopný. Zvířata mají tenkou a elastickou kůži. Biologickým znakem této skupiny skotu je malá vrstva tuku a vlákniny pod kůží. Zvířata této skupiny si cení zejména farmáři produkující mléko a maso.
4. Volné nebo mokré. Skot v této skupině má své vlastní biologické vlastnosti: silná kůže, dobře vyvinutý podkožní tuk. Navzdory skutečnosti, že kostra je slabá, svaly jsou poměrně objemné, ale jejich tón je snížen. Skot rychle roste a v krátké době přibírá na váze. Farmáři přímo podílející se na produkci masa nejčastěji věnují pozornost biologickým vlastnostem skotu. Ale nemůžete počítat s tím, že dostanete mléko.

Taxonomie skotu podle Yu.K. Svechina

Tento vědec při klasifikaci dobytka vzal v úvahu takový biologický rys - rychlost růstu telete. Přesně na tomto základě rozdělil dobytek a určil následující typy konstituce:

• jedinci s rychlým růstem;
• zvířata, která se tvoří průměrnou rychlostí;
• pomalu rostoucí.

Další znaky konstituce a exteriéru

Dospělý skot různých pohlaví se liší vzhledem. Například plemeníci jsou o 30–40 % těžší než krávy (s přihlédnutím ke stejnému věku zvířat).Býci jsou mnohem vyšší než jejich přátelé a vyznačují se také dobře vyvinutou přední částí těla.

Ihned po narození mají telata dlouhé zadní končetiny a krátké a zploštělé tělo. Zadní část těla je mírně zvednutá. Při pohledu na novorozené tele můžete na základě jeho biologických vlastností odhadnout, jaký bude dospělý skot (za předpokladu správné péče):

• tělesná hmotnost – 6–8 % hmotnosti dospělého býka nebo krávy;
• délka nohy – asi 70 %;
• výška v kohoutku – 55 %;
• šířka hrudníku – 30 %;
• délka lýtka – 40 %.

Jak dobytek stárne, jeho vzhled se mění, jak se tvoří kostra, orgány a tkáně.

Nejdůležitější biologické znaky skotu

Výběr zvířat bude přímo záviset na směru chovu skotu: mléčné výrobky, produkce masa a mléčných výrobků nebo produkce masa. Proto je nutné porozumět biologickým vlastnostem skotu.

Nejprve musíte pochopit výhody:

1. Díky biologickým vlastnostem trávicího systému jsou zvířata schopna strávit velké množství trávy a různých kombinovaných krmiv.
2. Schopnost skotu produkovat potomstvo nastává v 6-9 měsících.
3. Plemenné býky lze chovat až 9 let, protože si úspěšně udržují svou funkci.
4. Dojnice mají svůj vlastní biologický rys: nikdy neztloustnou.
5. Skot má dědičné vlastnosti, takže zřídka trpí brucelózou a tuberkulózou.

Skot má také své biologické nevýhody, o kterých musí budoucí zemědělskí producenti vědět:

1. Nebude možné získat velký vrh, a proto rychle zvýšit stádo, protože kráva má každý rok pouze jedno tele. Dvojčata a trojčata jsou velmi vzácná, to je jeden z rysů fyziologie krav.
2. I přes ranou pohlavní dospělost je vhodné nechat jalovice chovat ve věku 1,5-2 let. V tomto případě se můžete spolehnout na zdravé, životaschopné potomky.

Reprodukční orgány

Když už mluvíme o biologických vlastnostech krav, musíte pochopit, jak jsou strukturovány reprodukční orgány.

Reprodukční systém gobie je reprezentován varlaty. Produkují zárodečné buňky a testosteron. Tento hormon je zodpovědný za reflexy a reguluje produkci spermií.

Reprodukční systém krav se skládá z vaječníků. Dozrávají v nich vajíčka a tvoří se pohlavní hormony. K růstu ženských buněk zodpovědných za reprodukci dochází v důsledku produkce estrogenu a progesteronu. Vývoj těchto hormonů určuje reprodukční cyklus a metabolické procesy v těle krávy.

Progesteron má příznivý vliv na vývoj oplodněného vajíčka. Testosteron je produkován ve vaječnících, díky čemuž se tvoří folikuly, které regulují pohlavní teplo u skotu.

Zažívací ústrojí

Mezi fyziologické vlastnosti krav patří výživa. Trávicí systém přežvýkavců má své vlastní charakteristiky. Krávy jsou schopny jíst a trávit hodně rostlinné potravy, protože mají vícekomorový žaludek. Je v ní mleto hrubé krmivo bohaté na vlákninu.

Ústní dutina skotu je omezena pysky. Uvnitř je jazyk s chuťovými pohárky, díky kterým krávy určují chuť jídla.

Dolní čelist skotu má řezáky pouze vpředu.Při krmení zvířata přitisknou trávu k řezákům a odtrhnou ji. K primárnímu obrušování dochází v dutině ústní, kde se potrava spojuje se slinami, načež přechází do bachoru.

Trávicí systém skotu se skládá z několika částí:

• jizva;
• mřížky;
• knihy;
• syřidlo;
• 3 komory zvané proventriculi.

Biologické vlastnosti trávení skotu:

1. V dutině ústní se tráva nerozdrtí najemno, velké částice končí v bachoru. Z bachoru pak potrava přechází do pletiva s plástovitou skořápkou. Zůstávají na nich velké prvky krmiva.
2. Tyto nerozdrcené částice tlačí na síťovou stěnu a způsobují, že zvíře říhne. Poté začne opakované žvýkání. Fermentace začíná v bachoru a pletivu, takže říhání má specifický zápach.
3. Ale malé částečky jídla, podobné kaši, se posílají do knihy, pak do předžaludku, kde dochází k mechanickému zpracování potravy.

Všechny ostatní procesy vstřebávání živin se neliší od zvířat, která mají jednokomorový žaludek:

1. Z předžaludku se hmota přesouvá do slezu, kde je přítomna kyselina chlorovodíková a pepsin. Díky těmto látkám dochází k dalšímu rozkladu.
2. Výsledná kaše končí v tenkém střevě. Jeho klky absorbují živiny.

Pokud farmář sní o tom, že získá kvalitní produkty od skotu, musí vědět, že se neobejde bez výkonné dodávky krmiva. Kromě přírodní trávy potřebují krávy obilí a šťavnaté doplňky. Jako doplňkové krmivo je třeba použít následující:

• krmit;
• řepa;
• makukha;
• brambor;
• dýňové plodiny:
• siláž;
• různá zrna.

Čerstvá voda by měla být vždy k dispozici v dostatečném množství. Po vstupu jednoduchých látek do krve je to voda, která je pohání do jater. A odtud se živiny dostávají s krví do srdce, plic a všech orgánů. Hlavní vstřebávání živin probíhá v tlustém střevě.

Vylučovací soustava

Vzhledem k tomu, že skot má velké rozměry, což je dáno biologickými vlastnostmi, zvířata vyžadují hodně krmiva, souvisí to s fyziologií skotu. Trávicí systém zpracuje porci potravy za 2-3 dny. Faktem je, že střeva jsou 20krát delší než trup. Průměrná délka trávicího systému je asi 63 m.

Po požadované době krávy vylučují výkaly. V závislosti na věku a hmotnosti vyloučí zdravá zvířata 15-45 kg trusu. Ledviny produkují až 20 litrů moči denně.

Je také nutné porozumět rysům střeva dobytka, umístěného v pravém hypochondriu. Skládá se z následujících střev:

• tenký;
• duodenum;
• hubená.

V tlustém střevě skotu se vláknina štěpí a vstřebává. Zbytek stolice jde do konečníku a vychází ven řitním otvorem.

Močový systém se skládá z:

• 2 ledviny;
• močovodů;
• Měchýř;
• močová trubice.

Ledviny jsou houba a jsou výborným filtrem. Čistí krev od různých škodlivých látek a v důsledku toho se tvoří moč. Moč se pohybuje močovodem do močového měchýře.

Orgány vnímání

Informace o světě přicházejí ke kravám prostřednictvím orgánů zraku a sluchu.

Oči mají tuto strukturu:

1. Oční bulva. Má 3 membrány: cévní, retikulární, vláknitá.
2. Ochranné orgány. Jsou to slzný aparát, svaly, oční víčka.
3. Pomocné orgány. Díky dlouhým řasám se krávě do očí nedostanou cizí předměty. Jsou také analyzátory. Řasy pomáhají určit délku trávy, větví na stromech a keřích.

Důležitou funkci plní i orgány vnímání. Výborný sluch krav je důležitou biologickou vlastností skotu. Zvířata dokážou rozlišit nejen hlasy a zvuky, ale i různou hudbu.

Sluchadlo se skládá z vnějšího, středního a vnitřního ucha. Vnější ucho je skořápkové a je schopné pohybu díky svalové tkáni a chrupavce. Střední ucho obsahuje sluchové kůstky a ušní bubínek.

Ekonomické vlastnosti skotu

Krávy jsou chovány v soukromém sektoru a na farmách. V soukromých farmách se zvířata zpravidla chovají pro mléko a maso. Proto jsou preferovány krávy smíšeného původu, mléčné a masné produkce.

Zemědělci v závislosti na účelu produkce chovají různá plemena: masná, mléčná nebo masná a mléčná. Některé farmy dávají přednost pouze chovným zvířatům.

Chov skotu má své vlastní ekonomické charakteristiky:

1. Zvířata se vyznačují svou vytrvalostí a nenáročností. Jsou schopni jíst různé potraviny, které lze pěstovat ve speciálně určených oblastech.
2. Možnost získání důležitých mléčných a masných výrobků s obsahem kompletních živočišných bílkovin.
3. Na dobytek se neplatí žádná daň.

Zvláštnosti chování krav

Majitelé hospodářských zvířat musí rozumět ekonomickým a biologickým charakteristikám dobytka a behaviorálním reakcím jejich svěřenců. Při chovu zvířat byste měli pochopit, že náhlá změna životních podmínek může způsobit stres a depresi. A to negativně ovlivňuje produktivitu a může způsobit vážná onemocnění.

Na nepříznivé podmínky reagují negativně i mláďata. Chov zvířat v chladu snižuje růst téměř o čtvrtinu a dojnice produkují méně mléka.

Závěr

Jak vidíte, pro majitele osobních a farmářských domácností je důležité znát biologické vlastnosti skotu, pokud chtějí přijímat dostatečné množství mléčných a masných výrobků. Krávy jsou citlivá a přítulná zvířata, která své majitele odmění.

Doporučené příspěvky

Plemeno krav Charolais: popis

Anaplazmóza u skotu

Plicní onemocnění u telat a krav

Léčba Schmallenbergovy choroby

Odběr krve skotu z podocasních a jugulárních žil

Schémata očkování krav

Virový průjem telat a krav

Červi u telat a krav

Vitamíny pro krávy před a po otelení