Obsah
Studené ustájení dobytka je běžné v teplejších západních zemích. Zkušenosti s podobnou metodou jsou v Kanadě, která je považována za velmi chladnou oblast. Stereotyp pochází z děl Jacka Londona, protože „dobytká“ část této země se nachází přibližně na úrovni jižních oblastí Ruska v zeměpisné šířce. Z toho vyplývá, že na jihu Ruské federace je také docela dobře možné udržet dobytek v chladu pomocí západních technologií. Dále na sever bude muset být proces mírně modernizován.
Vlastnosti chladného chovu dobytka
Zvířata „původně“ ze středního Ruska jsou dobře přizpůsobena chladnému období. Krávy pocházející z zubra patří k „chladomilným“ druhům. Pokud mají jídlo, nebojí se mrazu.
Ale při udržování skotu v chladu na farmách existují určité nuance. Stáda zubrů se proháněla na poměrně velké ploše a šla spát na čisté a suché místo.
Domácí krávy tuto možnost nemají.Skot ale produkuje hnůj ve velkém a přitom je tekutý. Při chovu stáda na farmě se podlaha rychle zašpiní a zvířata leží ve vlastních exkrementech. Výkaly slepí srst, která už nechrání před chladem. Proto je hlavním požadavkem na uchování skotu v chladu čistota.
Kromě toho existují další požadavky na přístřešky pro krávy a telata:
- nepřítomnost průvanu;
- seno ad libitum;
- možnost aktivního pohybu;
- hlubokou a suchou podestýlku, nejlépe slámu.
Toho posledního je obzvláště obtížné dosáhnout. Sláma špatně absorbuje tekutinu a pevná část zůstává nahoře a špiní zvířata. Proto by tloušťka vrstvy slámy na podlaze při udržování dobytka v chladu měla začínat od 0,7 m. A každý den je potřeba navrch hodit čerstvou podestýlku.
Nepříliš dobrá varianta pro udržení skotu v chladu: chybějící horní výfuk a přívod vzduchu z konců hangáru nezajišťují dostatečnou cirkulaci, v takových stájích se hromadí čpavek
Klady a zápory studeného ustájení skotu
Při uchovávání v chladu na rozdíl od některých zdrojů cena mléka neklesá. Ano, majitel nemusí utrácet peníze za vytápění prostor, ale má další výdaje na podestýlku a krmivo. Mezi další nevýhody patří:
- dodatečné náklady na krmivo;
- možné omrzliny vemene;
- složitost uspořádání lůžkovin;
- potřeba udržovat místnost čistou a suchou;
- nutnost izolovat vodovodní potrubí, aby nedošlo k jejich prasknutí v chladném počasí.
Tyto nevýhody se nemusí zdát zřejmé, ale jsou.
Zastavení růstu a snížení produktivity v důsledku nedostatku krmiva
V přírodě zvířata v zimě přestávají růst. Musí utrácet energii ne na růst, ale na vytápění. Tento bod je částečně zachován, když je uchováván doma. Při nedostatku mléka v chladném počasí je denní přírůstek hmotnosti telat několikanásobně nižší, než by mohl být. Dojnice při nedostatku krmiva snižují dojivost, vynakládají energii na zahřívání těla.
Omrzlina
Když jsou dojnice chovány v chráněných kotcích během extrémních mrazů, jejich vemena mohou trpět. Při velkých mrazech se mohou objevit omrzliny i na špičkách uší.
Smetí
Omrzlinám se můžete vyhnout, pokud „matrace“ uděláte správně. Při tloušťce 60 cm a více taková podestýlka začíná hnít na dně a vytváří další zdroj tepla. „Matrace“ je ale vyrobena speciální technologií a nenahrazuje každodenní obnovu vrchní vrstvy.
Výhody skladování v chladu
Navzdory všem nevýhodám této technologie obsahu může mít více výhod:
- telata zvyklá na chlad rostou zdravěji;
- dospělá dojnice chovaná touto technologií dává více mléka, neonemocněla jako tele;
- nepřítomnost plísně Aspergillus v interiéru;
- přirozené větrání, nezávislé na přítomnosti elektřiny.
Mráz výrazně omezuje a někdy zcela zastaví množení patogenních mikroorganismů. Při držení zvířat v davech je to důležitý argument ve prospěch „studené“ technologie. Kráva, která není nemocná, následně produkuje o 20 % více mléka než kráva, která byla chována v teplém prostředí a trpěla „dětskými“ nemocemi. Proto se dodatečné náklady na krmivo a podestýlku vyplatí.
Proudění čerstvého vzduchu podél celé dlouhé stěny stáje a horní mezera v protější stěně umožňuje skotu cítit se v chladném období pohodlně
Stavba boxů a krmení telat v chladném ustájení
Nejzranitelnější vůči chladu jsou novorozená telata, ale v Německu je učí žít venku od prvního dne. Dětem je samozřejmě poskytnuto přístřeší. Všechny teletníky jsou navíc vybaveny infračervenými lampami. Pokud začnou zvířata mrznout, má majitel farmy možnost zapnout topení. Proto při chovu dobytka nedochází k žádné zvláštní úspoře elektřiny.
Infračervená lampa umístěná v boxu během „studeného“ odchovu telat umožňuje farmáři pojistit se proti úhynu mladého skotu během abnormálních mrazů
Boxová výbava
Každé tele je opatřeno samostatným boxem z větruodolného materiálu. To je obvykle plast. V závislosti na klimatických podmínkách regionu může být takový stánek vybaven prahem, který zabraňuje pronikání sněhu dovnitř. Tento design je vhodný pro Kanadu a Rusko v zasněžených zimních podmínkách.
Držet mladé zvíře zavřené v takovém boxu 24 hodin denně je možné pouze v případě, že je dobytek chován na maso.
Výstup se obvykle provádí čelem k závětrné straně. Ale k tomu musíte zkontrolovat větrnou růžici v oblasti. Krabice je umístěna na stojanu, protože musí mít roštovou podlahu, kterou bude moč odtékat. Plocha pro chladný stáj pro telata by měla být buď rovná, nebo svažitá, aby při deštích a povodních stékala voda z boxů a nikoli pod ně.
Na něm by o něco starší telata měla mít možnost běhat a dovádět. Tímto způsobem se zvířata zahřívají v chladných dnech. Velmi malá individuální „procházka“ je v ruských podmínkách nepřijatelná. Téměř nehybné tele rychle zmrzne. Možnost umístění stáje pro telata uvnitř se jen málo liší od držení telat v oddělených stájích pomocí „sovětské“ technologie. V tomto případě nemá smysl cokoliv předělávat v již zavedeném systému.
Úplná obdoba sovětských teletníků, ale vyrobená z moderních materiálů - běžné podmínky pro chov
Na podlahu boxů je položena silná vrstva slámy, která chrání telata před chladem. Lampičky je vhodné používat během prvních hodin po porodu, dokud srst nevyschne.
Příklad nesprávného chlazení mladého skotu ukazuje video níže. I sám autor přiznává, že v přítomnosti takových prasklin a špatné podestýlky má lýtka studená. Ve skutečnosti takový baldachýn nesplňuje ani požadavky na přístřešek - přístřešek pro zvířata před větrem a deštěm, který je instalován na „otevřeném poli“. Vrchlík na videu je mělký a nechrání před srážkami. Skrz trhliny proudí studený vzduch.
Krmení
Přírůstek hmotnosti telat přímo závisí na tom, jaká část krmiva jde na „budování“ těla a jaká část se používá jako energie pro vytápění. A každopádně s klesající teplotou klesá denní přírůstek.
Denní přírůstek hmotnosti pro tele vážící 45 kg v chladu v závislosti na teplotě a množství zkrmovaného mléka
Pokud je cílem odchovu mladého skotu „studenou“ technologií rychlé přibírání na váze, je nutné pít více mléka, než když je chován v teplé místnosti. V zimě potřebují dospělá telata více sena a krmiva. V obzvláště chladných dnech můžete potřebovat 2krát více krmiva.
Chov mléčného skotu v chladu
Na chladném ustájení mléčného skotu vlastně není nic zásadně nového. A dnes se většina kravínů v Rusku nevytápí. Skot je chován v chladných místnostech. Teplota je tam vyšší než venku jen kvůli zvířatům samotným.
Ale vzhledem k velikosti krav a jejich vysokému počtu je uvnitř obvykle o 10 °C tepleji než venku. Pro zvířata to stačí a víc není potřeba.
Nevýhodou sovětských stodol je odtahová ventilace na stropě a přívod čerstvého vzduchu dveřmi na koncích. Okna byla pevně utěsněna. Protože je lidem v takových podmínkách zima, byly dveře v zimě obvykle zavřené. Díky tomu se v místnosti hromadila vlhkost a množily se plísně.
Moderní studené stodoly vyžadují trochu jiný design. Objekt je umístěn tak, aby podélná stěna stodoly byla kolmá na hlavní směr větru v regionu. Na této straně jsou provedeny trhliny v okapu ve výšce minimálně 1,5 m a otvory ve stěně. Na opačné straně je pod střechou ponechána dlouhá mezera, kterou bude unikat teplý vzduch. Tento design poskytuje dobrou ventilaci a zároveň poskytuje ochranu před větrem a srážkami.
Je také možné chovat dojný skot ve studených hangárech „bez čtvrté stěny“, i když v takových budovách je vhodnější chovat masná zvířata.Stačí zakrýt horní část fólií a ve spodní části ponechat velkou mezeru pro ventilaci a podavače. Stodola je umístěna tak, že otevřená část je na závětrné straně.
Chov skotu v chladu
Hovězí skot nemá tak velké vemeno a nehrozí mu ani omrzliny. Zvířata tohoto směru mohou být chována ve stanových hangárech nebo pod hlubokými přístřešky. Ten by měl být ze tří stran oplocený. Mezi dlouhou stěnou a střechou je vytvořena mezera, která umožňuje únik teplého vzduchu. Nedělají druhou dlouhou zeď. Místo toho bude zorganizováno krmení. Při silných mrazech lze čtvrtou stranu zakrýt odnímatelným praporem. Zbývající požadavky jsou stejné jako u chovu mléčného skotu.
Závěr
Studené ustájení skotu, je-li správně organizováno, umožňuje udržovat zdraví zvířat a zvyšovat dojivost. Telata rostou silná a mají dobrou imunitu. Pokud však nebude dodržována technologie udržování chladu, dobytek bude trpět myositidou a mastitidou.
