Obsah
Na začátku 19. století pronásledovaly vavříny hraběte Orlova mnoho velkých vlastníků půdy. Většina z nich se vrhla na nákup skotu a koní v naději, že také vyšlechtí nové plemeno a proslaví se. Ale bez znalostí, přirozeného instinktu a systematického přístupu nikdo úspěchu nedosáhl. Kromě statkáře Borise Makaroviče Bestuževa, který žil ve vesnici Repyevka, okres Syzran. Bestužev měl stejné nadání jako hrabě Orlov a poskytoval svým sousedům vysoce kvalitní koně ze své stáje. Nešlapal však do stejné říje jako Orlov, ale začal chovat nové plemeno dobytka: svou „vlastní“ krávu Bestužev. A statkář, stejně jako hrabě Orlov, opravdu dokázal zanechat svou stopu v historii.
Původ plemene krav Bestuzhev
Na konci 18. století přivezl Bestužev masné shorthorny, holandský dojný skot a Simmentální plemeno masový a mléčný směr. Křížením dobytka dovezeného ze zahraničí s místním skotem a pečlivým výběrem výsledných kříženců pro produktivitu získal Bestuzhev nové velké, nenáročné a nemocem odolné plemeno skotu.
Tato politika umožnila majiteli půdy, aniž by vlastnil Orlovův obrovský majetek, stále chovat své vlastní plemeno. Vezmeme-li v úvahu rolnický dobytek, plemenné stádo Bestuzhev by mohlo být co do počtu ještě větší než stáda Oryol.
Vyšlechtěné plemeno si rychle získalo oblibu v oblasti Středního Volhy. Krátce před revolucí, v roce 1910, zakoupilo provinční zemstvo od Bestuževa chovný materiál pro chov na vlastních pokusných stanicích.
Popis plemene krav Bestuzhev
Vážná práce s plemenem však začala v roce 1918 po organizaci chovných farem v oblasti Středního Volhy. V roce 1928 vyšel první díl Státní plemenné knihy. Hlavní populace krav plemene Bestuzhev je stále soustředěna v oblasti Středního Volhy a v roce 1990 zde bylo téměř 1 milion jedinců.
Počet krav Bestuzhev je stále heterogenní. Hlavním typem plemene Bestuzhev je mléko a maso. Vyskytují se zde také dojná a maso-mléčná zvířata.
Skot je velké velikosti a má silnou konstituci. Kohoutková výška 130 – 135 cm, šikmá délka 154 – 159 cm Index prodloužení 118. Obvod nadprstí 20 cm Index kosti 15. Obvod hrudníku 194.
Hlava je středně velká, úměrná tělu. Je lehký a suchý. Přední část je prodloužená, ganache jsou široké, čelo úzké. Rohy jsou bílé.
Fotografie jasně ukazuje tvar hlavy krávy Bestuzhev.
Krk je střední délky a tloušťky. Kůže na krku je složená. Hrudník je hluboký, s výrazným lalokem.
Horní linie je nerovná. Kohoutek je nízký, téměř splývající s hřbetem. Záda a spodní část zad jsou ploché a široké. Křížová kost je zvednutá. Záď je dlouhá a rovná. Nohy jsou krátké a dobře postavené. Vemeno je kulaté a střední velikosti. Laloky jsou rovnoměrně vyvinuté.Vsuvky jsou válcové.
Mezi nevýhody exteriéru patří vzácná převislá záď.
Díky požadavkům majitele pozemku má dnes plemeno krav Bestuzhev pouze červenou barvu, ve které jsou povoleny pouze malé bílé znaky. Barevné odstíny se pohybují od světle červené až po hnědou (třešeň).
Produktivní vlastnosti plemene krav Bestuzhev
Masné vlastnosti skotu Bestuzhev jsou poměrně vysoké. Živá hmotnost zvířat se mezi zdroji velmi liší. Někdy uvádějí, že hmotnost dospělé krávy může dosáhnout až 800 kg a býka až 1200 kg. Ale s největší pravděpodobností se jedná o křížený skot. Údaje v občanském soudním řádu udávají výrazně nižší váhu: kráva 480 - 560, největší jedinci 710 kg; býci 790 – 950, maximálně 1000 kg. S tak relativně nízkou hmotností se Bestuževova telata rodí velká: 30 – 34 kg. Při vydatném krmení je průměrný denní přírůstek hmotnosti býčích telat 700 - 850 g. V šesti měsících telata váží 155 - 180 kg. Ve věku jednoho roku dosahují telata býků hmotnosti 500 kg. Z dobře vykrmeného býka je jateční výtěžnost masa 58 - 60 %. Průměr je 54 – 59 %.
Produktivita mléka není tak vysoká, jak bychom si přáli, a v práci v tomto směru je třeba stále pokračovat. V elitních chovných stádech je průměrná dojivost 4,3 tuny za rok s obsahem tuku 4 %. V komerčním stádě je průměrná užitkovost 3 tuny za rok s obsahem tuku 3,8 - 4 %. Při plném krmení v množírně v Kujbyševské oblasti bylo možné získat od krav v průměru 5,5 tuny mléka. Nejlepší krávy daly 7 t. Obsah tuku v mléce se pohyboval od 3,8 %. Rekordmani vyprodukovali více než 10 tun mléka za laktaci.Ve spermobankě si můžete koupit dávky semene od býků, jejichž matky měly užitkovost 5 - 8 tun mléka s obsahem tuku 4 - 5,2 %.
Výhody plemene krav Bestuzhev
Pro ruský chov hospodářských zvířat je plemeno krav Bestuzhev cenné pro svou nenáročnost a odolnost vůči chorobám, zejména leukémii a tuberkulóze. Plemeno také nemá prakticky žádné vrozené anomálie, jako jsou „kozí“ vemena, nohy ve tvaru X nebo znaky. Předností plemene je dobrá adaptabilita na podmínky oblasti Středního Povolží a schopnost snadného přibírání na váze.
Recenze od majitelů plemene krav Bestuzhev
Závěr
Stejně jako před revolucí je plemeno krav Bestuzhev ideální pro chov na osobních farmách venkovských obyvatel.Malé množství mléka ve srovnání s průmyslovými plemeny krav je kompenzováno vysokým obsahem tuku. Každý rok navíc můžete získat tele od krávy, která na podzim přibere na volné trávě asi 200 kg živé váhy. To znamená, že na zimu bude minimálně 100 kg hovězího zdarma.
