Obsah
Pro zahrádkáře je Ural oblastí „rizikového zemědělství“, klimatické a povětrnostní faktory jim zde zjevně nejsou příznivé. Proto si pro výsadbu musíte vybrat zónované odrůdy a hybridy, které jsou speciálně přizpůsobeny místnímu klimatu. To platí pro všechny plodiny, včetně hrušky červené, uznávané jako jeden z nejúspěšnějších úspěchů uralských šlechtitelů.
Historie výběru
Hruška červená je odrůda vytvořená v uralské pobočce Akademie věd Ruské federace. Původcem je Uralské agrární výzkumné centrum. Práce týmu šlechtitelů začala v polovině 70. let minulého století, stability odrůdových vlastností bylo dosaženo až počátkem 90. let. „Rodiči“ byly odrůdy Tenderness a Zheltoplodnaya.
Žádost o registraci hrušky s názvem „Red-sided“ byla podána v roce 1992.Odrůda byla zařazena do ruského státního registru šlechtitelských úspěchů až o deset let později.
Popis hrušky červenoboké s fotografií
Navenek se strom prakticky neliší od svých „příbuzných“. Odrůda však okamžitě vyniká svou prezentovatelností a velkou velikostí ovoce.
Strom
Hruška červenoboká je strom středního vzrůstu (do 4 m). Rychlost růstu bezprostředně po výsadbě je poměrně vysoká, ale po prvním plodu se prudce zpomaluje. Koruna má pravidelný kulatý tvar a je řídká. Listy jsou velké, s výrazným zvlněným povrchem.
Většina větví stromu je nápadně zakřivená, vybíhají z kmene pod úhlem blízkým přímce.
Ovoce
Plody Krasnobokaya jsou klasicky hruškovitého tvaru, na Ural nezvykle velké (váží 150–180 g). Jednorozměrnost a symetrie zvyšují jejich prezentovatelnost.
Barva slupky nezralých plodů je světle zelená. Dozráváním se mění na zelenožlutou. Na místech, kde jsou plody vystaveny slunečnímu záření, se objevují rozmazané skvrny narůžovělé nebo karmínové „červenání“ různého stupně intenzity.
Kůže je tenká a jemná, při jídle ji téměř necítíte
Dužnina je jemná a „máslové“ textury, navzdory přítomnosti výrazné „zrnitosti“ na řezu. Odstín kolísá od téměř bílé po žlutavě krémovou.
Charakteristika hrušky červené
Jednou z hlavních odrůdových vlastností hrušně červenobřité, která ji odlišuje od jejích „příbuzných“ a má velký vliv na výběr zahradníků, je chuť ovoce. Před výsadbou se ale musíte seznámit s jeho dalšími vlastnostmi.
Degustační hodnocení hrušky červenozubé
Z hlediska chuti může hruška červenozubá konkurovat jiným odrůdám a hybridům, které jsou vybíravější na klimatické podmínky v pěstitelské oblasti. Dužnina je výrazně sladká, s lehkou „vyrovnávací“ kyselostí, bez níž by působila „čerstvě“ a téměř neznatelnou kyselostí.
Výrazné hruškové aroma je zachováno po tepelné úpravě v jakýchkoli domácích přípravcích a vínech
Doba zrání
Na rozdíl od všeobecného mínění není Red-sided zimní, ale pozdní podzimní odrůda hrušní. Odstraňuje se ze stromu mírně nezralý, protože zralé plody rychle opadávají, a ne proto, aby plody postupně dozrávaly v prosinci až lednu.
Produktivita
Výnos hrušně červenobéné, prokázaný při oficiálních odrůdových zkouškách, je 105 centů na hektar. Podle tohoto kritéria byla téměř 1,5krát vyšší než u odrůdy zvolené jako „kontrola“.
Strom začíná nést ovoce 5-7 let po výsadbě na otevřeném prostranství. Neexistují žádná období „odpočinku“, sklizeň se sklízí každoročně. V průměru může amatérský zahradník počítat s 30-40 kg plodů z dospělého (nad deset let starého) stromu.
Často musí být sklizeň hrušek s červeným okrajem na příděl odstraněním nejméně dobře umístěných vaječníků
Mrazuvzdornost hrušky červené
Podle oficiálních údajů se mrazuvzdornost hrušně červenozobé pohybuje mezi -30-35 °C. Podle původce však byly sazenice v procesu práce na nové odrůdě vystaveny mrazům pod 45 °C a úspěšně je přežily, utrpěly malé škody a rychle se zotavily.A to nám umožňuje považovat hrušku červenobokou prakticky za „rekordmana“ tohoto ukazatele.
Opylovači hrušně červené
Oficiálně není tato odrůda klasifikována jako samosterilní. Bez „pomoci zvenčí“ však bude sklizeň extrémně mizivá. Opylovači jsou vybíráni na základě podobných časů květu a jejich schopnosti přežít v místním klimatu. Nejčastěji, vedle Krasnobokaya, zahradníci vysazují odrůdy Severyanka, Myth, Povislaya (celkem 3-4 stromy).
Rostoucí regiony
Podle popisu odrůdy uvedeného ve Státním rejstříku Ruské federace je hruška Krasnobokaya uznávána jako nejvhodnější pro pěstování na Uralu. Pokusy a zkušenosti zahradníků však rychle ukázaly, že jeho „biotop“ lze značně rozšířit jak na Sibiř a Dálný východ, tak i do oblastí s mírným klimatem příznivějším pro zahradničení.
O pestrost se začali zajímat i lidé v blízkém zahraničí. Výsledkem je, že hruška červenoboká rychle a úspěšně „migrovala“ na území Běloruska, Kazachstánu a Ukrajiny. Vyskytuje se také v pobaltských státech.
Odolnost vůči nemocem
Obecná otužilost potřebná k tomu, aby hrušeň červenolistá „přežila“ v drsném uralském klimatu, zahrnuje dobrou odolnost vůči chorobám a škůdcům. Podle původce extrémně vzácně trpí strupovitostí a žlučníkem.
Zahradníci nehlásí prakticky žádné případy poškození plodin padlím a cytosporózou. Také mšice, molice hrušně, válečky listové a housenky motýlů, které se živí listy, nejeví velký zájem.
Strupovitost je u hrušek jednou z nejnebezpečnějších chorob, plody napadené houbou jsou k jídlu nevhodné.
Výhody a nevýhody
Hruška červená vyniká mohutným a dobře vyvinutým kořenovým systémem. V souladu s tím nelze výsadbu zahušťovat.
Hruška červená se vyznačuje nejen každoroční plodností; počasí na jaře a v létě má malý vliv na výnos
Klady:
- obecná odolnost, dostatečná pro přizpůsobení drsnému podnebí Uralu, včetně téměř rekordní mrazuvzdornosti;
- vysoká odolnost vůči mnoha chorobám a škůdcům typickým pro plodinu;
- snadnost péče;
- roční plodnost bez „přestávek“;
- trvale vysoká produktivita;
- vnější prezentovatelnost a vynikající chuť ovoce;
- všestrannost „kulinárského“ účelu hrušek;
- relativně malá výška stromu, řídká koruna (obojí usnadňují péči a proces sklizně).
mínusy:
- mírná svíravost v chuti, mnohem výraznější u nezralých plodů;
- časté malé tvrdé „hrudky“ v dřeni;
- neschopnost plně zralého ovoce „přilepit“ na větve;
- krátká trvanlivost ovoce.
Výsadba hrušně červené
V oblastech, kde se vyskytuje nejčastěji, se hrušeň červenobečná vysazuje na jaře (v druhé polovině května nebo dokonce začátkem června). Je třeba počkat, až se půda dostatečně zahřeje a minimalizuje se pravděpodobnost návratu mrazů.
Místo přistání se vybírá s ohledem na několik kritérií:
- dobré osvětlení, nepřítomnost hustého stínu (vzdálenost alespoň 3 m od jakékoli překážky);
- přítomnost ochrany před ostrými poryvy větru, studenými průvany;
- podzemní voda ležící metr nebo více pod úrovní terénu;
- substrát, který kombinuje úrodnost a kyprost (černozem, lesní sierozem, písčitá hlína, hlína).
Nejméně vhodným místem pro výsadbu hrušně červenobé by byla jakákoli nížina nebo část svahu blíže úpatí kopce. Tam je substrát téměř vždy podmáčený vlivem dlouho stagnující tání a dešťové vody. Studený vlhký vzduch se hromadí i v nížinách.
Při výsadbě ve stínu se nemůžete spolehnout na dobrou úrodu hrušek červených
Výsadba hrušně rudé se řídí standardním algoritmem pro sazenice jakéhokoli ovoce a bobulovin, včetně následného mulčování a prořezávání. Přibližné rozměry výsadbové jámy jsou 70-80 cm do hloubky a průměru. Na dně je vyžadována vrstva drenáže, poté úrodná půda, která musí vyplnit asi třetinu celkového objemu otvoru.
Jamu pro jarní výsadbu hrušně červenozubé je potřeba připravit minulou sezónu, na podzim.
Péče o hrušku rudou
Hruška červená vyžaduje pouze standardní opatření péče:
- Zalévání. V první sezóně po výsadbě by se substrát v kruhu kmene stromu neměl nechat vyschnout. Sazenice se zalévají každých 10-14 dní, s přihlédnutím k objemu a intenzitě přirozených srážek. Přibližná spotřeba je 10 litrů na rostlinu. Dospělá hruška se pravidelně zalévá pouze v extrémních vedrech a suchu a navíc – třikrát za sezónu – před, po odkvětu a kolem konce října.
- Krmení. Hnojiva se aplikují podle standardního schématu. Na jaře, brzy po „probuzení“, potřebuje hruška červenolistá dusík, během kvetení a tvorby plodových vaječníků je vyžadováno komplexní krmení.Na podzim, v rámci přípravy na zimu, je třeba přidat fosfor a draslík.
- Ořezávání. Pro hrušeň červenobřitou se nejlépe hodí řídce odstupňovaná koruna se 3-4 patry kosterních výhonů a na nich větvemi 2.-3. řádu. Když je taková konfigurace plně vytvořena (trvá to 3-4 sezóny), můžete se omezit na její údržbu a sanitární prořezávání - koruna stromu je řídká a roste pomalu.
Vzhledem k vysokému výnosu a každoroční plodnosti je vhodné používat ke hnojení komplexní přípravky z obchodu.
Sběr a skladování
Hruška červenoboká se odstraňuje ze stromů v mírně nezralé formě v posledních deseti dnech září nebo začátkem října. Sklizeň nelze otálet - zralé plody se rychle drolí k zemi, jejich trvanlivost je značně ovlivněna.
Hruška červenoboká nevydrží dlouho – maximálně tři měsíce. Pokud jsou podmínky daleko od optimálních, „životnost“ se zkrátí na 20–30 dní. Plody jsou umístěny v jakékoli nádobě, která zajišťuje výměnu vzduchu a skladovány v tmavé místnosti s teplotou 5-7 ° C a dobrým větráním.
Pokud jde o trvanlivost hrušek odrůdy Krasnobokaya, informace v recenzích zahradníků se zkušenostmi s pěstováním se velmi liší
Závěr
Hrušeň červenolistá byla původně určena pro pěstování na Uralu, ale úspěšně „zakořenila“ v mnoha dalších ruských regionech, na území bývalých sovětských republik. K jeho trvalé popularitě přispívá snadná péče, stabilní a poměrně vysoké výnosy, prezentovatelnost a chuť ovoce a dobrá imunita. Odrůda samozřejmě není bez určitých nevýhod, ale podle většiny zahrádkářů její výhody rozhodně převažují.
