Hruška Ussuri: popis, fotografie, recenze

Hruška ussuri je vynikající volbou pro pěstování v chladném podnebí. Používá se jako podnož pro jiné odrůdy. Strom je nenáročný a dobře se vyvíjí s minimální péčí. Plody se používají při vaření.

Popis hrušky Ussuri

Hruška ussuri je zástupcem rodu hrušek, čeledi růžovitých (Rosaceae). Přirozeně se vyskytuje na Dálném východě, na Korejském poloostrově a v Číně. Roste jednotlivě nebo ve skupinách v blízkosti řek, na ostrovech, horských svazích a okrajích lesů. Za dobrých podmínek dosahuje 10 - 12 m, průměr kmene je 50 cm.

Obvykle strom dorůstá do 10 - 15 m. Kůra je nerovná, tmavě šedá, téměř černá. Výhony jsou holé, žlutošedé. Kořeny se nacházejí v horních vrstvách půdy a nepronikají hlouběji než 1 m. Koruna je široká, podlouhlá, zahuštěná. Čepel listu je vejčitá se zaoblenou základnou, pilovité okraje. Listy jsou svrchu tmavě zelené a lesklé, zespodu světlé a matné. Na podzim se zbarvují do purpurově červené.

Kvetení začíná dříve, než se objeví listy a trvá 7 dní. Květy jsou velké 3 cm, bílé, mrazuvzdorné. K opylování dochází na úkor jiného stromu, takže jednotlivé rostliny neprodukují úrodu. Květy mají výrazné voňavé aroma.

Vzhled a vlastnosti odrůdy Ussuri Pear můžete zhodnotit na fotografii:

Charakteristika plodů hrušek

Plodování začíná koncem srpna a září. Hruška ussuri dozrává ve shlucích po 5 - 10 ks. Plody jsou středně velké, žluté barvy s fialovým ruměncem. Tvar je kulatý nebo podlouhlý, chuť je kyselá. Dužnina je bohatá na vitamíny a organické kyseliny. Průměrná hmotnost je 50 - 70 g, maximální - 90 g.

Hruška je vhodná ke konzumaci po delší době skladování. Plody se zpracovávají: suší, upravují na džem, kompoty, čaj.

Klady a zápory odrůdy hrušek Ussuri

Hruška Ussuri má řadu výhod:

1. Mrazuvzdornost. Plodina se pěstuje na Sibiři, Uralu a Dálném východě. Strom bez problémů snáší mrazy do -40 °C. Drobná poškození jsou pozorována při poklesu teploty na -50 °C.
2. Skromnost. Roste téměř v každé půdě a snáší nadměrnou vlhkost a sucho.
3. Trvanlivost. V zahradách je životnost až 80 let, v přírodních podmínkách - až 200 let.
4. Produktivita. Přestože jsou plody malé velikosti, plodina poskytuje vysoký výnos.
5. Široký výběr odrůd. Na základě druhu Ussuri bylo získáno více než 30 hybridů. Vyznačují se vysokou mrazuvzdorností a produktivitou.
6. Dekorativnost. Kvetoucí strom vypadá v zahradě velkolepě. Koruna vypadá jako koule skládající se z krásných bílých květů.

Při výsadbě druhu Ussuri se berou v úvahu jeho nevýhody:

• Nízká předčasná vyspělost. První sklizeň z hrušky Ussuri se získává po 10 letech.Pro zkrácení tohoto období je kultuře poskytována stálá péče.
• Prodejní druh ovoce. Odrůda nemá žádný dezertní účel. Jeho plody jsou malé, mají kyselou a nakyslou chuť.

Použití hrušky Ussuri jako podnože

Podnož hrušně Ussuri je ceněna pro svou zimní odolnost a trvanlivost. Je však špatně kompatibilní s odrůdami získanými z hrušně obecné. Nejlépe zakořeňují hybridy vyšlechtěné z druhu hrušně ussuri: Severyanka, Dlouho očekávaný, začátek léta, Uralochka. Díky tomu strom plodí dříve a zlepšuje se chuť a kvalita plodů.

K očkování se používá jedna z následujících metod:

• Do štěrbiny. Vhodné pro případy, kdy je podnož mnohem větší než potomek.
• Pro kůru. Používá se, když je potomek menší než velikost podnože.
• Pučící. Metoda roubování jednoho pupenu.

Roub je dezinfikován zahradním lakem na ochranu proti chorobám a škůdcům. Potomek je zajištěn páskou a plastovým sáčkem.

Optimální podmínky pro pěstování

Hruška ussuri je nenáročná na faktory prostředí. Pro úspěšné pěstování je plodina vybavena řadou podmínek:

• slunné místo bez stínu;
• středně úrodné půdy;
• žádná stagnace vody;
• dodávka hnojiv.

Chcete-li zasadit hrušeň ussuri, vyberte rovnou nebo vyvýšenou plochu. Přistání uprostřed svahu je povoleno. Půda musí být odvodněna a dobře propouštět vodu a vzduch. Stagnace vody v půdě je pro rostlinu škodlivá.

Výsadba a péče o hrušeň ussuri

Další vývoj hrušně ussuri závisí na správné výsadbě.Po celou sezónu je stromu věnována pozornost: zajištění přísunu vláhy, živin, tvorba koruny.

Pravidla přistání

Hruška ussuri se vysazuje na jaře nebo na podzim. Vybírejte rostliny ne starší než 1 - 2 roky. Pod hruškou se vykope výsadbová jáma, která se nechá 2 - 3 týdny kvůli smrštění. Pro jarní práce je jáma připravena na podzim.

Postup pro výsadbu hrušky Ussuri na zahradě:

1. Nejprve vykopejte jámu o rozměrech 60x60 cm a hloubce 70 cm.
2. Pokud půda obsahuje jíl, nalije se na dno vrstva drceného kamene.
3. Poté se připraví substrát z černozemě, humusu, 200 g superfosfátu a 100 g draselné soli.
4. Půdní směs se naplní do jámy a vytvoří se malý kopec.
5. Rostlina je zasazena a její kořeny jsou pokryty zeminou.
6. Půda se zhutní a hruška se zalije.

Po výsadbě je půda pod sazenicí mulčována humusem. Zpočátku se strom zalévá každé 1 - 2 týdny.

Zalévání a hnojení

Hrušeň ussuri se zalévá před a po odkvětu. Nedostatek vlhkosti v tomto období vede k vypadávání vaječníků a snížení výnosu. Strom se pak zalévá pouze v suchých obdobích.

Hrušeň ussurijská pozitivně reaguje na přísun hnojiv. Brzy na jaře se přidávají dusíkaté látky: roztok mulleinu, močoviny, dusičnanu amonného. Po nasazování plodů přecházejí na krmení superfosfátem a draselnou solí. Hnojiva se zapravují do půdy nebo se přidávají do vody před zálivkou.

Ořezávání

První tři roky po výsadbě je důležité, aby sazenice vytvořila korunu. Vybere se několik kosterních větví, zbytek se odřízne. Nezapomeňte odstranit suché, zlomené, zmrzlé výhonky. Postup se provádí v období, kdy stromy nemají aktivní proudění mízy. Na řezy se nanáší zahradní lak.

Očistit

Bělení se provádí koncem podzimu, aby se na jaře kůra nespálila pod slunečními paprsky. Postup chrání strom před šířením škůdců. Bělení se opakuje na jaře. Použijte roztok vápna a hlíny nebo si kupte hotové sloučeniny.

Příprava na zimu

Hruška ussurijská dobře snáší i tuhé zimy. Příprava na chladné počasí zahrnuje vydatné zalévání a mulčování půdy humusem nebo rašelinou. Mladé sazenice jsou na zimu pokryty agrovláknem. Je připevněna k dřevěnému rámu.

Pro ovocné stromy v zimě představují hlodavci nebezpečí: zajíci a myši. K ochraně kůry před škůdci použijte kovový obal nebo pletivo. Kmen stromu je také zabalen do spunbondu.

Opylování

Hrušně vyžadují opylovače, aby plodily. Stromy se vysazují ve vzdálenosti 3 - 4 m. Hlavní podmínkou je současné kvetení. Proces křížového opylení ovlivňují faktory počasí: teplé počasí, nedostatek deště, chladné počasí, silný vítr.

Opylovač není nutný, pokud jsou do koruny stromu naroubovány různé odrůdy. Poté, když vykvetou, dojde k jejich křížovému opylení a sklizni.

Produktivita

Hruška ussurijská se vyznačuje vysokými výnosy. Z jednoho stromu se sklidí až 70 kg plodů. Výnos je rok od roku stabilní. Plodování začíná ve věku 9-10 let. Pro urychlení tohoto procesu se do koruny roubují další odrůdy. Pak plody dozrávají za 5-6 let. Pro zvýšení produktivity je nutná pravidelná péče: zálivka, hnojení, prořezávání koruny.

Choroby a škůdci

Nejčastěji plodina trpí strupovitostí. Nemoc se projevuje jako tmavé skvrny, které se objevují na listech, výhoncích, květech a plodech. Postupně se stupeň poškození zvyšuje, což vede k vysychání výhonků a poškození plodiny. Bordeauxská směs se používá k boji proti strupovitosti.V předjaří začínají preventivní kúry přípravky s obsahem mědi.

Černá rakovina a cytosporóza jsou pro hrušky nebezpečné. Chorobu šíří škodlivá houba, která napadá kůru, listy a plody. Dobrou prevencí je včasná zálivka, hnojení, bílení kmene a úklid podzimního listí.

Ovocné stromy jsou náchylné k napadení roztoči, mšicemi, kůrovcem, válečky listů a dalšími škůdci. Insekticidy, které dobře fungují proti hmyzu, jsou: Karbofos, Iskra, Akarin, Metaphos.

Preventivní práce jsou účinné: odstraňování spadaného listí, svlékání kmene, vyhrabávání zeminy pod stromem.

Recepty z hrušky Ussuri

Hruška ussuri je ideální pro zavařování. Používají se plody nedávno sbírané i zralé. Mezi nejoblíbenější přípravky patří kompot, džem a marmeláda.

Ingredience na hruškový kompot:

• nezralé husté hrušky pro plnění třílitrové nádoby;
• cukr - 500 g;
• voda - 1,5l.

Podrobný recept na kompot:

1. Plody se omyjí a blanšírují ve vroucí vodě po dobu 5 minut.
2. Poté do sklenice vmíchejte ovoce.
3. Na oheň dejte vodu a přidejte cukr.
4. Když se sirup vaří, stáhněte ho z plotny a nalijte na ovoce.
5. Sklenice se zakryjí víčky a umístí do hrnce s vodou pro pasterizaci.
6. Nádoby jsou uzavřeny a chlazeny.

Džem je dezert skládající se z vařených kousků ovoce. Kromě hrušky se do hmoty přidává citronová šťáva, ořechy a další ovoce.

Ingredience na hruškový džem:

• husté hrušky – 1 kg;
• krystalový cukr - 1,6 kg;
• voda - 2,5 šálků.

Postup přípravy džemu:

1. Plody se oloupou a poté nakrájí na plátky.
2. Kousky se vloží do hrnce a naplní se studenou vodou.
3. Hmota se vaří do změknutí.
4. Nalijte vodu do pánve a přidejte cukr. Sirup se přivede k varu.
5. Ovoce namáčíme do horkého sirupu a vaříme do měkka.
6. Džem se na zimu dává do sklenic.

Džem je homogenní hmota s mletým ovocem. Podle chuti se do přípravků přidávají jablka, ořechy a med.

Ingredience na džem:

• zralé hrušky - 2 kg;
• cukr - 1,2 kg;
• voda - 4 sklenice.

Recept na výrobu džemu:

1. Zralé ovoce se umyje a nakrájí na plátky. Lusk se semeny se odstraní. Hruška se položí na blanšírovací mřížku.
2. Nalijte vodu do pánve, spusťte pletivo a dejte ho na oheň.
3. Když plody změknou, propasírujeme je sítem.
4. Výsledná hmota se zapálí a postupně se přidává cukr.
5. Džem se vaří, dokud není hotový.

Chcete-li zkontrolovat, jak je džem připraven, vezměte jednu kapku. Pokud se nerozšíří, je čas konzervovat přípravky.

Recenze hrušky Ussuri

Závěr

Hruška ussuri je vhodná pro pěstování v chladných oblastech. Vysazuje se pro své plody, které se používají ke zpracování. Dalším směrem bylo použití hrušně ussurijské jako podnože.

Doporučené příspěvky

Hruška mramorovaná: popis, fotografie, recenze, opylovače

Hruška Lada

Hruška Chizhovskaya: popis odrůdy, fotografie, recenze

Odrůda hrušek Williams: fotografie a popis odrůdy

Sloupcová medová hruška

Hrušková katedrála

Hruška Bergamot: Moskva, Podzim, Princ Trubetskoy, Pozdě

Sazenice hrušek Kieffer

Kdy sbírat hrušky