Unabi (čínské datle nebo jujuba): příznivé vlastnosti a kontraindikace, složení, obsah kalorií, chuť

Léčivé vlastnosti datle čínské unabi jsou na východě dobře známé. Tam se různé části rostliny používají po tisíce let k léčbě duševních a fyzických onemocnění a dosahují působivých výsledků. V jižních oblastech zemí bývalého Sovětského svazu nejsou tradice tak staré, ale i tam jsou známé příznivé vlastnosti a kontraindikace jujuby. Krymská sanatoria například doporučují pacientům s hypertenzí místo užívání léků jíst 20 čerstvých malých plodů unabi třikrát denně po jídle.

co je "unabi"

Ziziphus jujuba nebo Real Ziziphus je druh z rodu Ziziphus, čeledi řešetlákovitých (Zhosteraceae). Je známá pod různými názvy – jujuba nebo jujuba, čínská datle, hinap, unabi, juju. Někdy na internetu je jojoba přidána do seznamu z neznámých důvodů. Tato rostlina má ale s jujubou tak málo společného, ​​že je spojuje pouze třída – Dvouděložné.

Fotografie čínského data unabi

Jak vypadá jujuba?

Unabi je velký keř nebo malý strom 5-12 m vysoký s prolamovanou rozložitou korunou. Jedná se o rozvětvený druh, u kterého jsou trvalé pouze kosterní výhony, vyznačující se hustou, tmavou, hladkou kůrou, která věkem praská. Ovocné větve jsou vínové, na konci podzimu opadávají a na jaře znovu dorůstají. U druhů jujub a některých odrůd jsou pokryty ostny.

Listy jujuby jsou 3 až 7 cm dlouhé, 1-2 cm široké a mají tvar protáhlého oválu se špičatou špičkou a zaoblenou základnou. Na dotek jsou dosti husté, lesklé, vyznačují se dvěma výraznými podélnými pruhy rámujícími centrální žilku.

Zelenožluté květy unabi mají originální hvězdicovitý tvar. Koncem jara nebo začátkem léta, když poupata rozkvétají, hustě tečkovají mladé větve, dlouho vydrží a zároveň se neotvírají. Doba květu se prodlužuje na dva až tři měsíce, což rostlině jen přidává na dekorativním vzhledu.

Fotografie stromu jujuba (unabi) během kvetení a začátku plodu

Plody jujuby jsou peckovice se dvěma semeny. U druhových rostlin dosahuje jejich délka 2 cm a hmotnost 25 g. Odrůda unabi může být dvakrát těžší a dosahuje velikosti 5 cm.Jejich tvar je rozmanitý – téměř kulatý, oválný, hruškovitý, ale barva se vždy mění od zelenožluté po hnědou, liší se pouze odstínem. Někdy jsou plody jujuby pokryty charakteristickými skvrnami.

Nezralé unabi může být šťavnaté a má příchuť jablka. Po úplném dozrání se jejich dužina stává moučnatou a velmi sladkou, proto se jujube často říká čínská datle.

Díky prodlouženému kvetení dozrávají plody unabi v různých časech. Začínají se sbírat v říjnu a končí těsně před mrazem. I plně zralé plody jujuby visí dlouho na větvích – tam vadnou, ale o to jsou jen chutnější.

V páté zóně nebo v deštivém létě nemusí unabi mít čas plně dozrát. Poté se sbírají nazelenalé a „dokončí“ v uzavřené, teplé místnosti.

Unabi vypěstované ze semene začíná plodit po 3-4 letech. Roubovaná odrůda může kvést další sezónu. Jujuba se dožívá až 100 let, z nichž 50 plodí pravidelně a bohatě, dalších 25-30 – dává více než 50 % možné sklizně.

Fotografie ovoce unabi

Jak to roste

Pro normální růst a plodnost potřebuje jujuba horké, suché počasí v létě, chladné počasí v zimě. V období vegetačního klidu je nejpohodlnější teplota mírně nad nebo pod 0° C. V oblastech s horkými a tuhými zimami je pěstování unabi stejně obtížné.

Pro jujubu je vhodná téměř každá půda - od velmi chudé až po černozemě, s širokým rozsahem kyselosti. Je důležité, aby byly vypuštěny.

Unabi je extrémně žáruvzdorná plodina. Při teplotě 40° C její listy ani neuvadnou.Rostlina nepotřebuje zavlažování a v deštivých létech produkuje mizivou sklizeň - vaječníky se kvůli vysoké vlhkosti drolí.

Na odolnost jujuby vůči nízkým teplotám se názory liší. Podle oficiálních údajů při -20° C některé větve vymrznou, ale pak se vzpamatují. A protože sklizeň unabi se tvoří na růstu běžného roku, plodnost netrpí.

Kde roste

Jujube byla domestikována před více než 4 tisíci lety a v mnoha regionech se stala invazním druhem. Předpokládá se, že jeho domovinou je území moderního Libanonu, jižní a střední Číny a severní Indie. Divoké houštiny unabi, kromě jejich domovů předků, lze nalézt na některých karibských ostrovech, na Madagaskaru, na Kavkaze, ve střední Asii, v Íránu, Afghánistánu, Japonsku a Himalájích.

Unabi je cenná potravina a léčivá plodina, pěstovaná všude tam, kde to klima dovolí. Potřebuje horké, suché léto a chladnou zimu - ne více než 5-10° C. V Africe je pro Ziziphus příliš horko - tam jsou oblíbené další druhy rodu Ziziphus.

Na území bývalého Sovětského svazu unabi roste na Krymu, ve střední Asii, v Moldavsku, na pobřeží Černého moře a na Kavkaze. Nedávno vytvořené odrůdy výrazně rozšířily geografii plodiny. Rostliny odolnější vůči mrazu než druhová rostlina se vysazují nejen v Krasnodarském kraji, ale také ve Voroněžské nebo Rostovské oblasti.

V jiných oblastech může jujuba bezpečně produkovat úrodu několik let, pokud jsou zimy mírné, a pak částečně nebo úplně vymrzne. Dospělou rostlinu je obtížné zakrýt kvůli její velikosti.

Fotografie stromů unabi rostoucích na plantáži na Krymu

Jak jíst jujubu

Plody Unabi se konzumují čerstvé, nezralé, když se jejich chuť podobá jablku, a zralé, když se dužina stává moučnatou, jako datle.

Sušená jujuba se konzumuje jako jiné sušené ovoce a některé arabské kmeny ji melou a používají jako náhražku chleba.

Bobule jsou široce používány ve vaření.

Složení a obsah kalorií jujuby

Čerstvé a sušené plody unabi obsahují stejné prospěšné látky, ale jejich množství na 100 g výrobku je znatelně odlišné.

Kromě toho jujuba obsahuje:

• polysacharidy;
• alkaloidy;
• flavonoidy;
• saponiny;
• organické kyseliny.

S čím unabi pomáhá?

Plody, kůra, listy, semena a kořeny jujuby se používají v čínské a korejské lidové medicíně již od starověku. Léčivé vlastnosti unabi se používají jako lék:

• antifungální;
• antibakteriální;
• pro léčbu vředů;
• antiseptický;
• protizánětlivé;
• ke zmírnění stresu;
• sedativní;
• antispastikum;
• ke zvýšení hemoglobinu;
• antikoncepce;
• pro zácpu;
• hypotenze (snížení krevního tlaku);
• kardiotonický (zvyšující se kontrakce myokardu);
• při některých problémech s ledvinami;
• antioxidant;
• s chronickou hepatitidou;
• protinádorové;
• imunostimulační;
• hojení ran;
• s křečemi;
• podpora přibírání na váze;
• k léčbě onemocnění dýchacího ústrojí.

Listy jujuby obsahují jujubu, která dočasně potlačuje chuťové buňky zodpovědné za vnímání sladkého a hořkého. Tato vlastnost se využívá při výrobě některých léků.

Jaké jsou výhody plodů jujuby?

V předchozí kapitole byly uvedeny prospěšné vlastnosti datle čínské jujube pro tělo. Ale některé látky obsažené v unabi mají poměrně specifický účinek, který je třeba zmínit samostatně.

Příznivé vlastnosti unabi pro muže

Jujube dokáže zachovat zdraví mužů až do vysokého věku. Pravidelná konzumace ovoce zabraňuje rozvoji prostatitidy a zvyšuje potenci. V muslimském světě je unabi obecně považováno za samčí bobule.

Jaké jsou výhody unabi pro ženské tělo?

Jujube může slabšímu pohlaví přinést výhody i škody. Předpokládá se, že jeho plody mohou zabránit otěhotnění, ale neměli byste na to příliš spoléhat. Ale ženy, které se chtějí stát matkami, se musí vzdát unabi nejen během těhotenství, ale také ve fázi plánování.

Po narození dítěte však mírná konzumace plodů jujuby zvyšuje laktaci a zlepšuje kvalitu mateřského mléka.

Jsou čínské datle vhodné pro děti?

Dětem do pěti let by se jujuba neměla podávat vůbec. Starší děti jej mohou jíst pouze po konzultaci s lékařem a v dávkách jím povolených:

1. Unabi snižuje krevní tlak a děti a dospívající často trpí hypotenzí, která s věkem mizí.
2. Bobule jujuby mají močopudné vlastnosti a pro děti to může být zcela nevhodné.
3. Nadváha je přímou kontraindikací užívání sušeného ovoce unabi.
4. Sedativní vlastnosti jujuby mohou být pro křehké tělo příliš silné. I když na druhou stranu pro hyperaktivní a hysterické děti se unabi může stát náhražkou léků chemického původu.
5. Jujube zvyšuje hemoglobin.
6. Pro moderní děti se staly onemocnění dýchacího systému skutečným problémem, zde mohou pomoci i plody unabi.

Je tedy na rozhodnutí lékaře, zda dítě do 12-14 let může jíst jujubu. Jiná věc je, pokud rodina žije v oblasti, kde je unabi ve zbytku Ruska běžné ovoce jako jablko nebo hruška. Tam dospělí velmi dobře vědí, bez jakékoli konzultace, kolik a kdy je možné dát dítěti bobule.

Jak užívat unabi pro léčebné účely

Plody jujuby se konzumují většinou čerstvé nebo sušené, připravuje se kompot, na oplachování se používá odvar nebo nálev.

Semena se melou, vaří a dolévají alkoholem nebo vodkou. Užívejte podle pokynů lékaře.

Z listů a kůry jujuby se připravují odvary, voda nebo lihové nálevy.

Aplikace listů jujuby

Pro zmírnění bolesti zubů žvýkejte čerstvé listy jujuby. Účinek se dostaví během pár minut, nicméně sladkou a hořkou chuť přestává být cítit.

Odvary se používají ke kloktání, pomocí nálevů snižují krevní tlak.

Čaje z listů jujuby uvolňují nervové a svalové napětí a používají se při léčbě depresí.

Jak vařit odvary a nálevy z unabi

Z listů, plodů a semen jujuby se připravují odvary a vodní nálevy. Nebude fungovat vyrobit „kouzelný lektvar“ z jednoho receptu a pak jej užívat na různé nemoci změnou dávkování.V každém konkrétním případě bude příprava léku jiná. Doba varu, poměry a doba louhování surovin se liší.

Jak vyrobit tinktury z jujuby s vodkou a alkoholem

Existují různé recepty na tinktury unabi. Lepší je ale jíst plody čerstvé nebo si z nich připravovat odvary. Totéž platí pro listy. Je však obtížnější „vytěžit“ maximum živin ze semen:

1. Rozdrťte semínka jujuby (100 g), přidejte 0,5 litru vody.
2. Přiveďte k varu, mírné teplo. Udržujte na sporáku 15-20 minut.
3. Vychladnout, napnout.
4. Přidejte 200 ml lékařského lihu.

Jak vzít unabi

Dospělý člověk může jíst poměrně hodně plodů jujuby najednou. Některé látky v nich obsažené se z těla jednoduše vyloučí nezpracované. Ale infuze a odvary se vstřebávají mnohem lépe a ve skutečnosti jsou to koncentráty. Je třeba je užívat opatrně, nejlépe po konzultaci s lékařem. V žádném případě by nemělo být povoleno předávkování.

Jak používat unabi (jujube) na krevní tlak

Nejlepší je jíst 20 čínských datlí třikrát denně v sezóně po jídle. Průběh léčby je od 10 do 20 dnů. Minimum si můžete nastavit sami. Po dobu delší než 15 dní se po konzultaci s lékařem jí 60 bobulí jujuby.

Ne vždy je ale možné sehnat čerstvé ovoce unabi a kromě toho se stále jedná o sezónní ovoce. Mohou být nahrazeny sušenými a užívány jako odvar:

1. 40 g suché jujuby zalijte 400 ml vroucí vody.
2. Přivést k varu.
3. Přikryjeme pokličkou a zabalíme.
4. Užívejte 100 ml 4x denně po jídle.

Průběh léčby je 15 dní.

Na posílení těla

Vařte 4-5 plodů jujuby v 500 ml vody po dobu 30 minut. Ochlaďte a doplňte na původní objem. 15-20 minut před jídlem vezměte 100 g odvaru. Kurz - 10-15 dní.

Na zácpu

Ráno, 15-20 minut před prvním jídlem, snězte 5 zralých nebo sušených bobulí jujuby. Opláchněte ji sklenicí teplé vařené vody.

Pro nespavost

Chcete-li normalizovat spánek, můžete si vzít 1 polévkovou lžíci večer. lžíci jujubové tinktury, jejíž recept je uveden výše. Pokud do týdne nedojde ke zlepšení, měli byste se poradit s lékařem. Porucha spánku je nebezpečný problém zejména pro osoby starší 30 let.

Na deprese a stres

Pokud máte vážné dlouhodobé poruchy nálady, měli byste se poradit s lékařem. Síla vůle zde nepomůže, stejně jako unabi nebo jiné nezávisle předepsané bylinky, čokolády a ovoce. Pokud je to jen epizoda v životě vnímavého člověka, můžete nosit sušené bobule jujuby v kapse a čas od času sníst jednu nebo dvě.

Pití alkoholové tinktury se nedoporučuje, protože během deprese je vysoká pravděpodobnost různých závislostí.

Na anémii

Jujube kompot může pomoci s anémií. Pro jeho přípravu přidejte 500 ml vody k 10 sušeným bobulem unabi, vařte 20 minut, nechte hodinu. Vezměte 100 ml 3krát denně.

Aplikace v kosmetologii

Při péči o vlasy se často nepoužívají plody jujuby, ale odvary z její kůry, listů nebo kořenů. Pomáhají při lupech a ucpaných mazových žlázách. Kromě toho oplachování odvary a nálevy posiluje vlasy a zabraňuje jejich vypadávání.

Unabi léčí všechny typy dermatitid, pupínků, akné. Čerstvé listy jujuby se rozdrtí, smíchají s olivovým olejem v poměru 1:5, zahřejí ve vodní lázni na 90° C. Uchovávají v lednici.

Použití při vaření

Z jujuby se vyrábí sladkosti: kandované ovoce, džem, marmeláda, bonbóny.

Nezralé plody unabi se solí a nakládají.

Z jujuby se vyrábí ocet.

Unabi se používá k výrobě sirupu, džusů a dalších sladkých nápojů.

Specifický tradiční čaj se připravuje z listů a plodů jujuby v Číně a Koreji.

Zralé a nazelenalé unabi je součástí sladkých, masitých jídel a polévek.

Plody jsou plněné a používané jako svačina.

Mnoho národů připravuje alkoholické nápoje z unabi - od vína po brandy.

Omezení a kontraindikace

U čínských datlí unabi jsou výhody a škody nesrovnatelné. Je však nutné mít informace o kontraindikacích:

1. Děti do 5 let by neměly jíst jujubu. Pak to můžete dát kousek po kousku a postupně zvyšovat počet bobulí.
2. Během těhotenství je jujuba kontraindikována.
3. Hypotenzní pacienti by neměli jíst unabi – snižuje krevní tlak.
4. U diabetes mellitus 1. typu jsou sušené plody jujuby přísně kontraindikovány a čerstvé lze konzumovat pouze se souhlasem lékaře. Pacienti, kteří se obejdou bez inzulínu (typ 2), by měli být také konzultováni o možnosti jíst bobule unabi. V každém případě je jujuba při cukrovce spíše nežádoucím produktem.
5. Lidé s nadváhou by se měli poradit s lékařem o povolení konzumovat sušené ovoce unabi a zpracované zralé bobule. Jednak urychlují metabolické procesy a mají močopudné vlastnosti a jednak obsahují hodně kalorií.
6. Jujube by měli používat s opatrností starší lidé a při řízení vozidel.
7. Neměli bychom zapomínat na individuální nesnášenlivost. Stává se to také u unabi, i když ne často.

Závěr

Léčivé vlastnosti čínského datle unabi jsou obecně uznávány.Jujube obsadila páté místo v žebříčku nejužitečnějších rostlin. To však neznamená, že ho můžete jíst, kolik chcete a kdykoli chcete, zvláště pokud existují kontraindikace.

Doporučené příspěvky

Jak se starat o jabloň na podzim

Prořezávání starých jabloní na podzim + video pro začátečníky

Prořezávání zakrslých jabloní na podzim

Jak ořezat mladou jabloň na podzim + schéma

Odrůda jabloně Ligol: fotografie a popis odrůdy

Melba červená jabloň: popis, fotografie, výsadba a péče

Jabloň Zavetnoye

Meruňkový severní triumf

Meruňka ruská