Obsah
V poslední době si jeřabina dubová (neboli cesmína) získala mimořádnou oblibu mezi amatérskými zahradníky i profesionály. To není překvapující, protože rostlina vypadá velmi krásně po celou vegetační sezónu, nevyžaduje zvláštní péči a má řadu dalších pozitivních vlastností. Znalost zvláštností pěstování jeřabiny dubové se vám bude hodit při výběru sazenice, její výsadbě a další zemědělské technologii.
Popis jeřábu dubového
Jeřabina dubová patří do rodu Sorbus. V dospělosti rostlina dosahuje výšky 12 m. Jeho koruna má v prvních letech života jehlanovitý tvar, který se později mění na kulovitý, o průměru 6 m. Na bázi jsou listy stromu jednoduché, s hlubokou disekcí. Výše jsou jako dubové listy. Jejich horní povrch je tmavě zelený, spodní je našedlý, pokrytý chmýřím. Do dvou let mají výhony šedohnědou kůru, na zralejší rostlině zesvětlují a stávají se šedohnědé.Květy o průměru 1,2 cm se sbírají v hustých bílých, širokých, corymbose květenstvích, dosahujících průměru 10 cm.Jeřabina cesmína kvete v květnu. Jeho plody jsou červenooranžové a chutnají hořce. Dozrávají koncem srpna – prvních deset dní v září.
Strom je odolný vůči suchu, snadno snáší mráz, je nenáročný na půdu a dobře roste v osvětlených oblastech.
Klady a zápory dubového jeřábu
Časté používání dubového horského popela v krajinném designu je vysvětleno řadou jeho výhod:
- nenáročnost v péči;
- odolnost vůči suchu, znečištění životního prostředí, nízkým teplotám;
- nenáročné na půdy;
- mrazuvzdornost;
- přítomnost silné imunity vůči houbovým chorobám;
- atraktivní vzhled v každém ročním období a v každém věku;
- léčivé vlastnosti bobulí;
- široké použití ovoce při vaření.
Mezi nevýhody:
- rostlina špatně snáší nedostatek světla, ve stínu jiných stromů se může protáhnout;
- nemá rád vysokou hladinu podzemní vody.
Dubový jeřáb v krajinářském designu
Jeřabina dubová je nejen okrasná, ale i funkční rostlina. Má estetický vzhled a nese užitečné plody používané ve vaření a lidovém léčitelství. Mrazuvzdornost plodiny umožňuje její pěstování v zahradách severních oblastí spolu s jehličnatými rostlinami - smrk, jedle, cypřiš. V létě vypadá plodina organicky v zeleni jehličnanů. Na podzim a v zimě světlé listy a shluky bobulí zvýrazňují zeleň jehličí. Jeho kombinace s vrbami, topoly a jasany je vcelku přijatelná. Jeřabina dubová může posloužit jako dobré pozadí pro okrasné keře - spirea, dřišťál, zimolez.Na zahradě vypadá strom dobře jak v jednotlivých výsadbách, tak ve skupinách, jako živý plot.
Díky mohutnému kořenovému systému ji lze vysazovat na svahy a svažité plochy.
Existují plačící formy horského jasanu s dubovými listy, které vypadají skvěle vedle pergol, laviček a oblouků propletených plaménky.
Aplikace jeřábu dubového
Jeřabina dubová podle popisu a fotografie dozrává na začátku podzimu. Jeho bobule jsou husté a mají svíravou chuť. Obsahují:
- beta-karoteny;
- aminokyseliny;
- třísloviny;
- vitamíny.
Vzhledem k chemickému složení jeřabiny dubové je hojně využívána v lidovém léčitelství v různých formách – jako čaj, nálev i sušená. Má diuretické, projímavé, hemostatické a imunostimulační účinky. Jeřabina dubová se používá k léčbě cukrovky, vodnatelnosti, kurděje, aterosklerózy, úplavice, hypertenze a revmatismu. Svíravost bobulí zmizí po zmražení nebo vysušení.
Plody jeřabin dubových jsou široce používány ve vaření a potravinářském průmyslu. Používají se k výrobě marmelády, marshmallow a džemu. Mléčné šťávy jsou obohaceny o jeřabinu. Bobule se používají k přípravě omáček k masu, přidává se do okurek při nakládání. Díky tříslovinám v bobulích zůstávají okurky po tepelné úpravě a nakládání křupavé.
Výsadba a péče o jeřáb dubový
Jeřabina dubová nevyžaduje zvláštní podmínky pro pěstování a péči. Množení rostlin lze provádět semeny, roubováním, mladými výhonky nebo vrstvením. Strom je odolný vůči chorobám a škůdcům.
Pro plný růst, vývoj a plodnost rostliny je nutné dodržovat řadu pravidel:
- správný výběr místa pro výsadbu sazenic;
- použití půdní směsi, která zadržuje vlhkost;
- priorita přistání na jaře;
- použití technik zadržování vody;
- výsadba několika jeřabin pro opylení;
- provádění pravidelných krmení;
- správné prořezávání;
- příprava sazenice na bezpečnou zimu.
Příprava místa přistání
Jeřabina dubová je schopna růstu v podmínkách, které jsou pro jiné rostliny nevhodné a krajně nepohodlné. Strom se může rozvíjet a nést ovoce ve městě a může být použit pro terénní úpravy po stranách dálnic a silnic. Snáší sucho, kontaminaci půdy ledovými činidly a znečištění ovzduší. Průměrná délka života jeřábu dubového je asi 100 let. Městské podmínky zkracují životnost rostliny o 15 - 20 let.
Místo, kde se kultura cítí pohodlně a rychle se rozvíjí, musí být slunečné. Při nedostatečném osvětlení se dubový jeřáb může protáhnout. V tomto případě se tvar koruny zhoršuje, což může být obtížné napravit. Neblahý vliv na kořenový systém mají těsně umístěné podzemní vody nebo podmáčené rašelinové půdy. Úrodné hlíny jsou nejlepší volbou při výběru půdy pro jeřabiny dubové.
Po určení místa přistání je nutné připravit otvor. Jeho rozměry musí nejen odpovídat velikosti kořenového systému rostliny, ale musí mít také další šířku pro neomezené šíření kořenů podél horní plodné vrstvy.
Pravidla přistání
Jeřabina dubová se vysazuje na podzim nebo brzy na jaře, kdy ještě nezačaly růst poupata.
Během výsadby postupujte podle následujících kroků:
- Vykopejte výsadbové jámy 60 cm hluboké, 80 cm široké a dlouhé.
- Jsou naplněny kompostovou půdou, přidávají se superfosfát, popel a shnilý hnůj humus.
- Zkraťte kořeny.
- Sazenici umístěte do středu výsadbové jámy a naplňte ji půdní směsí tak, aby krk byl na úrovni země.
- Rostlinu vydatně zalévejte.
- Mulčujte půdu kolem kmene slámou a trávou.
- Centrální vodič je zkrácen.
Jak můžete vidět na fotografii, správně provedená výsadba a péče o dubový jeřáb vede k nádherně vypadající rostlině, bohatému kvetení a plodům.
Zalévání a hnojení
Na rozdíl od dospělé rostliny mladé sazenice opravdu potřebují zalévat. Bezprostředně po výsadbě by mělo být vlhčení dubových jeřabin pravidelné a vydatné. Pro udržení vlhkosti v půdě se vyplatí použít půdní mulčování a hliněné role kolem kmene stromu.
Rostlina je během výsadby krmena minerálními hnojivy a organickou hmotou. Příště jsou přivedeni pod horský popel nejdříve ve třetím roce života. Během období květu strom potřebuje další dusík a draslík. Po sklizni plodů jeřabin dubových se při přípravě na zimu pod rostlinu přidává fosfor a draslík. Hnojivo se rozsype po povrchu kolem kmene, poté se utěsní do hloubky 15 cm.Po hnojení je nutné půdu vydatně navlhčit.
Ořezávání
Jeřabina dubová nepotřebuje speciální řez. Je možné odstranit přerůstání pro sanitární účely a vytvořit korunu.
Chcete-li to provést, ihned po výsadbě se vyplatí vyříznout přebytečné výhonky z mladé rostliny, které rostou pod ostrým úhlem nahoru. Pokud tento postup ignorujete, koruna stromu po chvíli zhoustne, větve se protáhnou, ztenčí a zkřehnou a bude obtížné vytvořit korunu. Při prvním řezu se boční větve zkrátí, z kmene zůstanou pouze 3 pupeny, hlavní kmen se nestříhá.
V následujících letech se tvoří koruna rostliny, pro kterou se po sklizni vyřezávají staré poškozené větve, výhony dotýkající se země, rostoucí ve středu koruny, se zjevnými známkami onemocnění.
Pro stimulaci růstu mladých výhonků ve věku čtyř let a starších se na dubovém jeřábu vyřezávají staré větve ve vzdálenosti 1 - 3 cm od kmene.
Příprava na zimu
Jeřabina dubová je mrazuvzdorná plodina. Dokáže přežít teploty až -35 ⁰C.
Dospělé rostliny nepotřebují žádný úkryt. Mladé stromky se slabým kořenovým systémem mohou při silných mrazech uhynout, proto je třeba dbát na jejich ochranu. Za tímto účelem je jeřabina dubová před začátkem zimního chladu pokryta suchou půdou, kruh kmene stromu je mulčován velkou vrstvou suchého listí (15 cm) a nahoře pokrytý smrkovými větvemi. Horní část stromu není zakrytá.
Opylování
Jeřabina dubová byla získána smícháním dvou forem - obyčejné a moučné. V některých letech úroda produkuje bohatou úrodu bobulí, za nimiž není v této době vidět žádné olistění.
Aby byla sklizeň konstantní, odborníci doporučují vysadit na zahradě několik jeřabin dubolistých. V důsledku křížového opylení lze tohoto efektu dosáhnout.Do zahrady byste neměli vysazovat divoké odrůdy rostlin, abyste nezkazili kvalitu bobulí.
Sklizeň
Plody jeřabin dubových jsou velké, příjemné na chuť a jejich úroda je hojná. Kvetení začíná na jaře, plody dozrávají koncem léta - začátkem podzimu. V tuto chvíli je nutné se sklizní spěchat, jinak mohou ztratit své užitečné vlastnosti a prezentaci nebo se stát kořistí pro ptáky.
Chcete-li odvrátit pozornost ptáků, můžete od horského popela vyrobit krmítka.
Pomocí zahradnických nůžek stříhejte bobule v celých trsech. Stopky se odstraňují bezprostředně před zpracováním ovoce – vařením, sušením, mrazením. V sušeném stavu by měla být vlhkost hotových bobulí jeřabin asi 18 %.
Choroby a škůdci
Předpokládá se, že jeřáb dubový má silnou imunitu a zřídka onemocní. Koncem května a začátkem června se však kvůli nepříznivým povětrnostním podmínkám mohou masově šířit infekční choroby:
- padlí – bílý pavučinový povlak na čepelích listů;
- rez – oranžově žluté skvrny s tmavě hnědými hlízami, díky nimž jsou listy deformovány;
- hnědá skvrna – hnědé skvrny s načervenalým okrajem na horní straně listů;
- šedá skvrna – šedé skvrny na nepravidelně tvarovaných čepelích listů;
- strup – hnědé skvrny se zářivými okraji, na kterých se vytváří povlak mycelia se sporami;
- prstencová mozaika - žluté kroužky se zeleným středem, tvořící na listech mozaikový vzor.
Mezi škůdce dubového jeřábu patří:
- nosatce – malý hnědý brouk, který se živí pupeny a požírá jádro;
- kůrovec - malý brouk, který hlodá otvory v kůře;
- můry – housenka dlouhá 2 cm, objevuje se před rozkvětem a ničí poupata, listy, květy;
- mšice jeřábová – saje šťávu z listů.
Reprodukce
Jeřabinu dubovou lze množit:
- semena;
- pučící;
- výstřižky;
- bazální výhonky;
- vrstvení.
Metoda semen je zřídka používána kvůli její pracnosti a časové náročnosti. První výhonky rostlin se objeví několik měsíců po výsevu.
Pučení jeřabiny dubové začíná začátkem srpna. Jeho plastový obal zajišťuje vysokou míru přežití. Po roce se podnož seřízne na trn, poupata se odstraní a vyrostlý výhon se přiváže na trn.
Metoda řezání spočívá v oddělení bočního kořene mateřské rostliny malými výhonky a jeho zarytí do volné půdy řeznou stranou nahoru.
Zakořenění je možné běžnými řízky odebranými z výhonků. Jejich míra zakořenění je 60 %.
Vrstvení se provádí pomocí dlouhých mladých větví, vykopaných a přišpendlených do speciální brázdy. Po zakořenění se rostlina oddělí a vysadí na trvalé místo.
Vedle kmene se neustále objevují bazální výhonky jeřabiny dubové. K rozmnožování stačí kořenový výhonek opatrně oddělit, vyrýt a zasadit na nové místo.
Závěr
Jeřabina dubová nádherně odstíní a podtrhne prvky zahrady. Sám se může stát středem kompozice nebo pozadím pro jiné okrasné rostliny. Nenáročný strom vytváří úrodu zdravých bobulí a snadno snáší sucho a mráz. Při výsadbě jeřábu dubového byste měli důkladně rozhodnout o umístění, abyste zdůraznili všechny kladné stránky rostliny a zabránili jejímu zastínění.
