Obsah
Copánky z cibule na uskladnění si můžete udělat sami. K tomu potřebujete pouze silné lano a nůžky. Nejprve se kořenové plodiny opatrně vykopou spolu s vodou, půda se setřese a nechá se alespoň 3-5 dní schnout. Poté z nich musíte splést cop a ocas otočit doprava, doleva a směrem k sobě. Existují čtyři hlavní způsoby tkaní, z nichž každý je popsán krok za krokem níže.
Proč zaplétat vlasy cibulí?
Cibule se přidává do různých pokrmů, nakládá se a používá se ke konzervaci. Zároveň ji můžete udržovat čerstvou. K tomu použijte různé metody, například vložte do síťovaného sáčku nebo do nylonové punčochy či košíku nebo do kartonové krabice. Zároveň je zde i možnost udělat si cop z mašle.
Tato metoda má několik nepopiratelných výhod:
- Ideální cirkulace vzduchu - nedochází ke kontaktu s nádobou, síťovinou nebo materiálem.
- Dlouhodobé a úplné zachování chuti – pokud cibuli opletete, její hlávky zůstanou stejně šťavnaté a aromatické.
- Můžete snadno a rychle sledovat stav okopanin.Někdy některé hlávky vyschnou nebo uhnijí, zvláště pokud je v místnosti příliš vysoká vlhkost. Pokud pletete cibuli, můžete vždy odstranit špatné ovoce. Zabráníte tak zkažení zbytku sklizně.
- Pokud si opletete cibuli, můžete ji ochránit i před hlodavci. Svazky jsou zavěšeny u stropu, takže kořenové plodiny se stanou pro myši nedostupné.
- Existuje také taková výhoda jako dekorativní vlastnosti. Z cibule si můžete splést cop a použít ji k ozdobení vašeho domova v eko stylu.
Copánky s mašlí jsou jedním z nejpraktičtějších způsobů skladování
Kdy je nejlepší zaplétat cibuli na uskladnění?
Neexistují žádné striktní termíny, kdy vlasy zaplétat. Stačí počkat, až spodní listy kořenových plodin začnou vysychat. Jakmile se fenomén rozšířil, začnou sklízet. Zkušení zahradníci doporučují opatrně vytahovat cibuli ze země, aby nedošlo k odtržení zeleně.
Pokud je venku teplo a podle předpovědi neprší, nechají se cibule po setřesení půdy ležet přímo na povrchu záhonů. Pokud je to možné, měl by se uchovávat alespoň 5-7 dní. Pokud se však očekává déšť, úroda se sklidí předem, protože jinak její značná část hnije.
Příprava cibule na skladování v copáncích
Kořenovou zeleninu nemůžete hned zaplétat, musíte si ji nejprve připravit. To není obtížné - zkušení letní obyvatelé doporučují dodržovat následující pravidla:
- Během sklizně ponechejte vrcholy co nejvíce, protože v tomto případě bude žárovka nadále přijímat živiny. Tato kořenová zelenina vydrží déle.
- Cibule se důkladně protřepou, aby se úplně odstranila veškerá zbývající půda.
- Poté se vodnice suší na vzduchu (nejlépe pod přístřeškem) nebo na teplém, větraném místě.Neměli byste je držet na otevřeném slunci – mohou se přehřát a změknout.
- Poté začíná třídění. Je třeba vybírat zdravé, nepomačkané, ne nahnilé vodnice. Je žádoucí, aby byly jednorozměrné, tzn. přibližně stejné velikosti a tvaru.
- Velké hlavy mohou být ponechány bez kořenů - jsou odříznuty.
Jak zaplést mašličku na uskladnění
Cibule můžete na zimu svázat copem na různé způsoby. Nejsou mezi nimi žádné zásadní rozdíly. Pokud budete postupovat podle popsaných pokynů, získáte dobré, pevné copánky. Budou však vypadat jinak, takže si můžete vybrat styl, který vám vyhovuje. Nejběžnější možnosti jsou popsány níže.
Metoda 1
Pro tkaní si vezměte pevné lano - může to být motouz, motouz nebo šňůra na prádlo. Vystačíte si s běžným obvazem. Jak zaplést cop:
- Nejprve byste měli vybrat tuřín s nejsilnějším a nejdelším stonkem, přivázat jej k začátku provazu a porovnat oba okraje. Měli byste získat tři ocasy jako pigtail: dva provazy, jeden z listů rostliny.
- Zapleťte cop, postupně ho uchopte z obou stran a veďte cestu s hlavičkou cibule. V tomto případě musí být mezery minimální, aby byl hotový svazek poměrně hustý.
- Tímto způsobem se musíte pohybovat, dokud okraje lan nebudou 15-20 cm.
Poté se vršky svážou provazem a vytvoří se smyčka, na kterou se cop zavěsí a vysuší.
Metoda 2
Existuje další způsob, jak splést cop z luku. Chcete-li to provést, vezměte lano a přivažte jej ke svislé podpěře, například k lati na balkoně.Chcete-li zaplést mašli do copu (na obrázku), musíte postupovat podle těchto pokynů krok za krokem:
- Na konci udělejte smyčku.
- Mělo by to dopadnout takto.
- Vložte vodnici do smyčky a dobře utáhněte.
- Začněte zaplétat jako běžný cop – otočte ocas cibule doprava, pak doleva a poté ji přiveďte k sobě.
- Opakujte podobné kroky, dokud délka zbývajícího lana nebude 15 cm.
- Pokud jej zapletete správně, získáte takovýto mašličkový cop.
Metoda 3
Ve třetím případě je třeba vodnice nejprve svázat do párů. Kromě toho byste měli pracovat opatrně, abyste neroztrhli ocasy. Posloupnost akcí je následující:
- Připojte první hlavu stejným způsobem, jak je popsáno výše.
- Svažte pár tuřínů.
- Pleteme druhý pár.
- Střídejte oba páry navzájem, pohybujte se nejprve doprava, poté doleva.
- Pokud je vše správně tkané, získáte spolehlivé pletení.
Metoda 4
V tomto případě můžete plést cibulové copánky krok za krokem podle následujících pokynů:
- Vezměte provaz, zavažte jej do kroužku a zavěste na háček.
- Udělejte uzel pomocí ocasu největšího tuřínu.
- Vezměte další tuřín. Umístěte do středu a splétejte ocas spolu s lanem. Měli byste se pohybovat zevnitř, buď doleva nebo doprava.
- Otočte celý cop a stejným způsobem zajistěte druhou hlavu.
- Poté se stejným způsobem pohybujte, dokud nezůstane provaz dlouhý 15-20 cm.
Každý si pro sebe vybere nejpohodlnější způsob tkaní.
Jak udělat cop ze sušené cibule na zimu
Můžete si dokonce vytvořit cop z cibule na uskladnění pomocí sušené kořenové zeleniny, která byla v místnosti 1-1,5 měsíce. Pokyny krok za krokem jsou následující:
- Nejprve odstraňte přebytečnou slupku a nechte pouze suché peří.
- Vezmou provaz, udělají velký prsten dlouhý 60-70 cm a zavěsí ho na háček.
- Svažte 2 cibule k sobě (s vrcholy).
- Přivazují je k provazu.
- Další pár upevní křížem a také jej přivážou na lano.
- Pak si vezmou jednu cibuli a pokračují v pletení copu - vršky se omotají kolem dvojitého provazu. Kromě toho by nový vodnice měl být na horní straně dříve upevněných dvou párů.
- Mezi cibulemi nechte dlouhé peří, pokud jsou konce navíc, jednoduše je odřízněte.
- Dále musíte splést cop tak, abyste cibuli rozmístili rovnoměrně a co nejtěsněji.
- Nahoře nechte smyčku o průměru 10 cm a na ni zavěste hotový cop.
- Pokud nějaké stonky zůstanou, pečlivě je zastřihneme.
Jak ukládat cibulové copánky
Jak je uvedeno výše, zaplétání luku není příliš obtížné. Ale i když je vše provedeno správně, vodnice nemusí být konzervovány, pokud nejsou vybaveny normálními skladovacími podmínkami:
- Teplota v rozmezí 2-16 stupňů Celsia, tzn. pod pokojovou teplotou, optimálně chladné prostředí;
- Vlhkost ne více než 70%.
- Místo by mělo být větrané - je důležité pravidelně větrat.
- Mělo by být dostatek prostoru, aby vzduch mohl volně proudit.
- Přímé sluneční světlo není povoleno, zeleninu je lepší uchovávat ve tmě.
Copánky se skladují na chladném a suchém místě
Pro udržení zeleniny v zimě si můžete vybrat výklenek, kůlnu, skříň nebo verandu. Zde se udržuje trvale nízká teplota. V chladném počasí je lepší ji přinést do místnosti. Pokud teplota klesne pod 0 stupňů, cibule v copu může začít mrznout.
Pro zvýšení jejich trvanlivosti je zpočátku lepší uchovávat je v chladné místnosti při teplotě 10-15 stupňů, například ve stodole.
Závěr
Splétání cibulových copánků pro skladování je docela jednoduché. Nepotřebujete k tomu žádné nářadí – stačí jen silné lano. Tkaní začíná asi týden po sklizni. I když svazek můžete udělat později, například po měsíci skladování ve sklepě.
