Pro většinu zahrádkářů cibule je jednou z hlavních zeleninových plodin. A není to bezdůvodné, vždyť správná hospodyňka používá cibuli téměř v každém slaném pokrmu, který připravuje. A když přijde čas přípravy na zimu, neobejde se bez něj ani jeden twist. I děti vědí o prospěšných a léčivých vlastnostech cibule. Navíc na zahradě díky svým fytoncidním vlastnostem často působí jako odpuzovač různého škodlivého hmyzu. Ale pokud jsou zkušenosti se zahradnictvím stále omezené, pro mnoho lidí je někdy obtížné přesně určit, kdy sklízet cibuli. Ale podle toho, jak včas luk byl odstraněn ze zahrady, závisí rozsah a doba jejího uskladnění v zimě.
Co určuje načasování sklizně cibule?
Mnoho lidí slyšelo od svých prarodičů, že cibuli je třeba sklízet, když jí začnou žloutnout listy, usychat a opadávat. Ale pouze zkušenost umožňuje rozlišit listy, které jsou žluté a uschlé v důsledku nemoci, od peří cibule, která přirozeně vysychá. Navíc se stává, že už je srpen a cibule se stále zelenají, jako by se nic nestalo. Co dělat v tomto případě? Sami musíte zjistit, kdy ještě potřebujete sklízet cibuli v oblasti Moskvy a na čem tyto termíny závisí.
Koneckonců, pokud je odstraněn před plánovaným termínem, nemusí mít čas vytvořit krycí šupiny a jeho krk zůstane tlustý a otevřený. Snadno přes něj proniknou patogeny různých chorob, dokud jsou cibulky ještě na zahradě. Proto se při skladování tyto žárovky rychle znehodnotí.
Pokud cibuli necháme na zahradě příliš dlouho, může prasknout a mohou opadat suché šupiny a kořeny začnou znovu rašit, což také nepříznivě ovlivní další skladování cibulí.
Právě v okamžiku žloutnutí a poléhání pírek zelené cibule se v cibulkách obvykle nashromáždí maximum živin. V tomto případě falešný stonek obvykle měkne, ztrácí svou elasticitu a vytvořená žárovka získává barvu charakteristickou pro vysazenou odrůdu.
Respektive čas sklizně cibule přímo závisí na typu rostliny, kterou jste zasadili.
Pokud jste tedy zasadili cibuli v tradičním časovém rámci pro moskevskou oblast - v polovině - koncem května, pak by čas pro sklizeň cibule měl být na konci července - v polovině srpna.
Obecně lze začínajícím zahrádkářům doporučit, aby si zapsali datum zasazení cibulových sad do země a po 70 dnech zkontrolovali, zda jsou připraveny ke sklizni či nikoliv.
Počkejte dva nebo tři dny. Pokud se během této doby stonka začne znovu vynořovat z krku, znamená to, že cibule ještě není zralá.
Nechte ho uležet v zemi další týden nebo dva. Pokud nezaznamenáte žádné změny, můžete jej bezpečně vykopat.
Zároveň však stojí za zvážení, že dozrávání cibulí je značně ovlivněno povětrnostními podmínkami: teplotou a množstvím srážek. Pokud bylo léto poměrně teplé a suché, nebo dokonce horké, pak jsou cibule schopny dozrát mnohem rychleji, než se očekávalo. Pokud v prvních letních měsících hodně pršelo a teplota by se dala nazvat spíše chladná než horká, pak v srpnu nemusí být cibule připravena ke sklizni. Pokud se již blíží termíny, které jste určili, a jeho listy stále zelenají, krkovička zůstává šťavnatá a tlustá a cibule mají neznatelně zbarvené šupiny, můžete zkusit urychlit proces zrání v různých lidových způsoby.
To je zvláště důležité udělat, pokud předpověď počasí předpovídá brzy deštivé počasí. Ostatně nejen cibuli je potřeba sklízet za slunečného a suchého počasí. Po vyčištění potřebuje ještě pečlivé a dlouhodobé sušení.
Co tedy můžete udělat pro urychlení zrání cibulí:
- Nejprve úplně odstraňte zálivku ze záhonů cibulovin 2-4 týdny před očekávaným termínem sklizně.
- Poté, co peří cibule prakticky přestalo růst, je vhodné shrabat půdu a cibuli téměř úplně uvolnit. Tato technika je zvláště důležitá pro severní oblasti a těžké jílovité půdy, kde sluneční teplo nedosahuje žárovky skryté pod zemí.
- Cibule můžete také opatrně zvednout vidličkou, kořeny mírně natrhat a tím omezit přísun živin do cibulky. Někteří zahrádkáři týden před sklizní úplně posekají listí – to však není nejlepší technika, protože vede ke značným ztrátám na výnosu.
- Sešlapávání peří zelené cibule však zabraňuje tvorbě květních výhonků, a tím ušetří významnou část sklizně.
Je třeba pochopit, že doba zrání cibulí závisí také na způsobu jejich pěstování. Pokud pěstujete cibuli ze semen, doba zrání se výrazně prodlouží. Zde jsou také dvě možnosti. Při zimním výsevu semen (nigella) se cibule sklízí obvykle v druhé polovině srpna. Pokud semena zasejete brzy na jaře, cibulky dozrají až začátkem září. Po sklizni a sušení musí být cibule roztříděna do následujících typů:
- Cibule (alespoň 4-5 cm v průměru)
- Cibulové sady (průměr od 1 do 4 cm)
- Sady cibule zasazené před zimou (méně než 1 cm)
Vlastnosti sklizně cibule
Nejpříznivější je sklízet cibuli za suchého a větrného počasí. Pokud mají záhony lehkou hlinitopísčitou půdu, pak se cibulky velmi snadno vytahují ze země zaschlými listy. Na těžších půdách podél řádků je nutné zvednout půdu vidličkou nebo lopatou v určité vzdálenosti od cibulí, aby nedošlo k jejich poškození. Při kopání je navíc lepší žárovky vybírat rukama, protože při neopatrném vytahování může žárovka při následném skladování ztratit dno a snadno uhnít.
V případě potřeby opatrně ručně odstraňte zeminu z cibulek. Ihned po sklizni je třeba cibule důkladně vysušit. Je-li počasí suché, teplé a slunečné, pak se plodina položí přímo na zem v řadách tak, že cibule směřují na jednu stranu a listy na druhou.Rostliny se musí každý den obracet, aby se slunce stihlo zahřát a vydezinfikovat všechny cibulky. Tento proces sušení by měl trvat alespoň dva týdny. Při nepříznivých povětrnostních podmínkách (déšť, zataženo) je lepší porost vyschnout pod přístřeškem nebo v jakékoli větrané místnosti pod střechou.
Již při sklizni cibule je nutné ji vytřídit, vybrat poškozené cibulky i ty, kterým zbylo tlusté hrdlo. Budou muset být spotřebovány jako první, protože nemohou být skladovány po dlouhou dobu.
Sušení cibule končí, když všechny cibule mají tenký a suchý krček a můžete libovolně strčit ruku do hromady cibule. Pokud se vám zasekne ruka, znamená to, že cibule není úplně suchá.
Bohužel ne vždy je počasí příznivé a někdy se cibule musí sklízet za deště a bez slunce. V tomto případě musí být žárovky okamžitě omyty, očištěny od zeleně a slupek, kořeny odříznuty a položeny v jedné vrstvě v teplé, suché a větrané místnosti. Po 18-20 dnech budou mít cibule novou vrstvu vnější slupky. Může být umístěn v kartonových krabicích a skladován v suché místnosti bez mrazu.
Pokud byla cibule pěstována v půdách, které byly příliš vlhké nebo bohaté na hnůj, pak pravidelné sušení nemusí stačit. Aby byla taková cibule chráněna před hnilobou krčku během skladování, musí být dodatečně sušena při vysokých teplotách. Při teplotě +42°+43°C stačí osm hodin schnutí, při teplotě +32°+33°C trvá cca 5 dní.
Cibuli skladujte spletenou do copánků – v tomto případě se suché listy neodřezávají. Nebo můžete listy odříznout 4 cm od krku a umístit je do kartonových krabic nebo nylonových punčoch a zavěsit. V této formě lze cibuli skladovat až 18 měsíců.
Není těžké rozhodnout, kdy sklízet cibuli – stačí sledovat povětrnostní podmínky a stav samotných rostlin.
