Obsah
Kukuřice cukrová je již dlouho oblíbenou obilninou a lidé ji pěstují pro krmné i stolní účely. A to není překvapivé, protože kukuřice je známá svými gastronomickými vlastnostmi a vysokou nutriční hodnotou, která člověku poskytuje třetinu potřebných mikroelementů. Pěstování cukrové kukuřice navíc není obtížné: jarním zasazením semínek na pozemek si každý zahradník bude moci v polovině léta vychutnat neobvykle chutné klasy.
Rozdíl mezi sladkou kukuřicí a běžnou kukuřicí
Ne každý dokáže rozlišit sladkou kukuřici od běžné kukuřice, protože zjevné rozdíly jsou pro netrénované oko neviditelné. Stále však existují charakteristické rysy:
- běžná kukuřice má tmavší a větší semena;
- klas kukuřice má často soudkovitý tvar s tupým koncem;
- u cukrových odrůd i v syrové formě mají zrna výraznou sladkou chuť: hlavním rozdílem mezi cukrovými odrůdami a krmnými odrůdami je zvýšený obsah cukru;
- Zrna sladké kukuřice jsou mnohem měkčí než běžná kukuřice.
Na rozdíl od běžné kukuřice se cukrová kukuřice musí sklízet, jakmile dosáhne mléčné fáze.
Nejlepší odrůdy sladké kukuřice
Šlechtitelům se podařilo získat více než 500 druhů plodin, nejlepší odrůdy kukuřice jsou popsány níže.
Dobrynya
Odrůda je raná odrůda a mezi zahrádkáři zůstává oblíbená díky snadnému a rychlému klíčení semen, snadné péči a odolnosti vůči houbovým infekcím. Semena lze vysévat do půdy, jakmile noční teplota neklesne pod +10 °C. Rostlina dosahuje výšky 1,7 m, délka klasů je přibližně 25 cm Chuť zrn je velmi jemná, mléčná a sladká. 2 - 2,5 měsíce po výsevu je plodina připravena ke sklizni. Kukuřice odrůdy Dobrynya je vhodná pro vaření i zavařování.
Duch
Raná, produkční odrůda dorůstající do výšky 1,9 - 2 ma délky klasu 19 - 22 cm o hmotnosti cca 200 - 350 g. Zrna mají ve svém složení poměrně vysokou koncentraci cukru - více než 12 %. Sazenice se vysazují na otevřenou půdu v květnu a po 65 dnech dosáhnou hlávky zelí plné zralosti. Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům. A díky dobré adaptaci na jakékoli podmínky a trvale vysokým výnosům je pěstování kukuřice Spirit vhodné pro hlavní podnikání.
Ledový nektar
Tato odrůda je odrůdou pozdního zrání: od okamžiku výsevu do úplného vyzrání klasu musí uplynout nejméně 130 dní. Stonky rostliny se táhnou až 1,8 m na výšku, délka klasů je 25 cm, obsahují šťavnatá, velká zrna.Ledový nektar má výraznou bílou barvu jádra a nejvyšší obsah cukru ze všech odrůd sladké kukuřice. Hybrid proto patří do kategorie dezertů a lidé trpící cukrovkou by jej měli používat opatrně.
Gurmán 121
Jedná se také o dezertní, vysoce výnosnou, raně dozrávající odrůdu. Rostlina není příliš vysoká, táhne se pouze 1,45 m. Klasy dorůstají délky 20 - 21 cm, mají velká zrna jemně žluté barvy s tenkou slupkou. Odrůda je teplomilná, proto se doporučuje pěstovat ji spíše prostřednictvím sazenic než výsevem semen ve volné půdě. Zralost klasů nastává 67. – 70. den po výsadbě zrn.
Nejranější odrůdy cukrové kukuřice (například Dobrynya, Lakomka 121) jsou vhodné pro pěstování v drsných klimatických podmínkách, protože sklizeň lze sklízet před nástupem chladného počasí. Pozdně zrající odrůdy (například Ice Nectar) se pěstují v mírnějších podmínkách, a přestože dozrávají déle, mají vyšší výnosy.
Technologie pěstování sladké kukuřice
Kukuřice cukrová je považována za nenáročnou plodinu, ale přesto má své vlastní pěstitelské vlastnosti. Tato vysoká rostlina preferuje slunná místa, při nedostatečném osvětlení nemůže tvořit klasy. V jižních oblastech země se zrna začínají vysévat od začátku května, v severních oblastech - blíže ke konci měsíce.
Schéma pěstování cukrové kukuřice v otevřeném terénu:
- Výběr místa a příprava půdy. Stanoviště by mělo být slunné, chráněné před větrem a průvanem. Chudé půdy by měly být dobře obohacené a provzdušněné (ryté do hloubky rýče). Pro obohacení jílovité půdy přidejte rašelinu, písek a také humus nebo kompost (jeden kbelík na každý metr čtvereční).Písčité půdy jsou obohaceny o organickou hmotu (7 kg na m2) a trávníkovou půdu (3 kbelíky na m2).
- Příprava obilí. K výsadbě jsou vhodná pouze celá, velká semena, bez viditelných vad. K ochraně budoucích klíčků před plísňovou infekcí se doporučuje nakládat zrna. Za tímto účelem se namočí na 10 minut do roztoku manganu.
- Setí. V půdě se vytvářejí rýhy o hloubce 5 - 7 cm, ve vzájemné vzdálenosti nejméně 40 cm (ne však více než 75 cm). Do těchto rýh se každých 15 cm umísťují semena, poté se opatrně posypou vrstvou zeminy, zalijí a zamulčují.
Pěstování několika odrůd cukrové kukuřice na poli současně podléhá následujícímu pravidlu: běžné sladké odrůdy by měly být vysazeny ve značné vzdálenosti od dezertních (nejméně 400 metrů). Další metodou je zasadit kukuřici s přibližně stejným datem květu, s odstupem dvou týdnů. To se provádí proto, aby se vyloučila možnost křížového opylení, v důsledku čehož se zvyšuje obsah škrobu v zrnech a jejich chuť je značně ovlivněna.
Péče o sladkou kukuřici
Po vyrašení všech sazenic je třeba pravidelně kypřít půdu mezi řádky a vytrhávat plevel. To se provádí po zavlažování, alespoň 3-4krát za sezónu, přičemž každá rostlina se zalévá. Tyto postupy jsou nezbytné pro zlepšení provzdušnění půdy.
Zálivku cukrovou kukuřici je třeba provádět pravidelně, zvláště vydatně ve fázi osmilistů, při vyhazování laty a v období mléčné zralosti. Pokud rostlině chybí vlhkost, přestane růst. Zalévání se provádí 2-3krát týdně, v poměru tři litry na rostlinu.
Za celou sezónu se kukuřice krmí 2x.Poprvé - s organickým hnojivem (roztok ptačího trusu nebo infuze divizna), po vytvoření prvního uzlu na rostlině. Podruhé - s minerálním hnojivem, během období květu a kladení klasů.
Kromě toho plodina aktivně tvoří boční výhonky (nevlastní děti), které je třeba odříznout a ponechat dva nebo tři hlavní. Pokud se tak nestane, klasy se vytvoří slabé a prázdné, protože rostlina bude plýtvat svou energií na udržování postranních výhonků.
Závěr
Kukuřice vyžaduje určitou pozornost, a pokud nebudete rostliny zalévat a krmit včas, nebudete moci vypěstovat dobrou sklizeň. Zároveň bychom neměli zapomínat, že křížové opylení krmných a stolních odrůd je nepřípustné. Přísné dodržování zemědělských technik pro pěstování cukrové kukuřice vám umožní získat bohatou sklizeň bez velkého úsilí a nákladů.
