Obsah
Dost často se i mezi plně kvalifikovanými zahrádkářskými nadšenci objevují spory, zda jsou okurky speciálně vyšlechtěnou odrůdou okurek nebo jen druhem ovoce určitého stáří a velikosti. To se zdá o to překvapivější, že zde nejsou žádné potíže s popisem a definicí pojmu „okurky“.
Definice nálevu
Abyste jasně pochopili, co dané slovo znamená, musíte odhalit několik sémantických vrstev.
Mohou to být vaječníky lilku nebo malé hlavičky česneku, miniaturní klasy nebo malé cibule. Je třeba říci, že slovo má anglické kořeny a je přeloženo doslova jako „nakládané“.
O něco později získal pojem „okurky“ druhý význam, který se stal mnohem běžnějším. Totiž malé, dalo by se říci drobné, okurky sbírané ve stáří jednoho až dvou dnů. Přísně vzato se jedná spíše o vaječník než o více či méně formované ovoce. Jejich velikost je přibližně 3-5 centimetrů. Zvláštní hodnota a pikantnost spočívá v tom, že v tomto věku kyselé okurky spojují chuť okurky s nádechem, který je jim vlastní.
Jaké jsou výhody odrůd okurek pro pěstování kyselých okurek, které umožnily jejich rozšíření v posledních letech? Důležitá je samozřejmě původní chuť, ale důvodem není jen to.
Faktem je, že nakládané odrůdy okurek (stejně jako okurky) začnou přinášet ovoce 35–40 dní poté, co se objeví výhonky. Proces plodování zřídka trvá déle než měsíc. Během této doby zůstávají okurky co nejzdravější, jednoduše nemají čas získat a hromadit žádné nemoci a také zůstávají téměř zcela bez vlivu chemikálií. Kromě toho je další výhodou, že po období plodů je plocha, kterou zabírají, uvolněna a může být použita pro jiné účely.
Vlastnosti pěstování odrůd okurek
Je poměrně obtížné najít informace o tom, jaké zvláštní požadavky musí splňovat pro správné pěstování odrůd nakládaných okurek. Péče o ně se většinou jen málo liší od zemědělských postupů odrůd okurek nebo zelených okurek. Částečně se o tom můžete dozvědět z videa:
Některé funkce však stále existují.
Některé nuance péče o okurky:
- půda by měla být o něco více oplodněná a volná než u běžných odrůd okurek;
- úroveň kyselosti půdy by měla být pH 6-7;
- během celého 1-1,5 měsíce tvorby sklizně je nutná pravidelná, vyvážená a rovnoměrně rozložená výživa;
- Před výsadbou sazenic nakládaných okurek je nutné přidat do půdy organickou hmotu (hnůj - až 10 kg na 1 m2) a hnojiva s minerály (na 1 m2 - 5 g hořčíku, 20 g draslík, 25 g fosforu, 18 g dusíku, všechna dávkování podle účinné látky);
- Hnojení nakládaných odrůd okurek obvykle začíná 10-15 po výsadbě. Provádí se podle tradičních metod a v množství, které se neliší od krmení konvenčních odrůd;
- Důležitou nuancí je, že nakládané odrůdy okurek potřebují častější zalévání, i když není zcela jasné, proč je to způsobeno. Možné důvody jsou dva: rychlé dozrávání plodů nebo slabší kořenový systém ve srovnání s běžnými okurkami;
- povinným požadavkem je, že ovocné okurky musí být sbírány denně. To je způsobeno tím, že jinak mohou sousední trsy vyschnout.
Kromě všeho výše uvedeného je třeba poznamenat ještě jeden důležitý rys odrůd nakládaných okurek. Jsou velmi náchylné na nízké teploty. Proto se ve většině regionů doporučuje pěstovat sazenice po dobu 3-4 týdnů a zasadit je po zahřátí půdy na +14 - +16 stupňů.
Nejoblíbenější odrůdy
Syn pluku F1
Jeden z nejběžnějších časně dozrávajících hybridů opylovaných včelami, má vysoké výnosy a lze jej použít na otevřené i uzavřené půdě. Převažuje samičí typ kvetení, míra větvení je průměrná.
Nakládané okurky této odrůdy mají zpravidla světle zelenou barvu a válcovitý tvar. Plody mají světlé pruhy, velké hlízy a bílé trny. V trsu jsou obvykle 2-3 okurky.
Odrůda okurek má zvýšenou odolnost vůči většině chorob a škůdců, zejména viru mozaiky okurky, padlí a běžné strupovitosti dýňových plodin.
Philippok F1
Neméně běžný je hybrid v polovině sezóny, který se používá pro filmové úkryty a otevřené prostranství.
Plody prakticky nepřerůstají, zůstávají husté a křupavé a bez žloutnutí.
Obvykle jsou tmavě zelené barvy, válcovitého tvaru, stejně jako světlé pruhy a jsou hrubě hlíznaté. Výnos této odrůdy okurek dosahuje 10 kg/m2. Rostlina je mohutná a vysoce rozvětvená, s převahou samičích květenství. Tato odrůda se vyznačuje intenzivním plodem. Je považován za jeden z nejkvalitnějších z hlediska chuťových vlastností. Je imunní vůči některým chorobám, jako je plíseň, skvrnitost listů a virus mozaiky okurky.
Bílý anděl F1
Středně raný hybrid nakládaných okurek. Nejčastěji má krátké plody světle zelené barvy, které stejně jako významná část jeho analogů mají bílé trny a charakteristické světlé pruhy. Hlízy jsou umístěny mnohem méně často než u většiny ostatních okurek. Odrůda je navíc geneticky predisponována k nedostatku hořkosti.
Tento druh je prakticky imunní vůči onemocnění, které se často vyskytuje u různých odrůd okurek, konkrétně plísni. Uzel obvykle obsahuje 2-3 okurky.
Můra F1
Odrůda je středně raný hybrid s dobou zrání až 55 dní. Lze použít jak pro filmové úkryty, tak pro otevřenou půdu. Uspořádání vaječníků je u těchto odrůd tradiční, každý po 2-3 plodech.Produktivita dosahuje 10 kg/m2. Tvar okurek je válcovitý, krátký, plody mají mírně lesklý odstín, neobsahují hořkost a dutiny při zpracování.
Sladké křupání
Originální odrůda nakládaných okurek s jasnou a jedinečnou chutí. Povrch plodů má navíc výraznou světle zelenou barvu, místy téměř bílou, s charakteristickými černými ostny. Hmotnost jedné okurky dosahuje 50-65 gramů.
Marináda F1
Jedna z nejproduktivnějších hybridních odrůd raného zrání. Má krásný tvar s malými hlízami klasické tmavě zelené barvy. Používá se jak při pěstování ve sklenících, tak ve volné půdě. Je vysoce odolná vůči naprosté většině chorob, které se vyskytují a jsou charakteristické pro odrůdy okurek: okurková mozaika, hnědá skvrnitost, padlí.
