Obsah
Ze široké škály rajčat si zahradník vybere ta, která mu nejlépe vyhovují. Každý má svá vlastní kritéria výběru. Pro někoho je hlavní produktivita, pro jiného je chuť ovoce na prvním místě. Existuje velká skupina lidí, kteří rádi pěstují exotické odrůdy. Nabízejí nejen velký sortiment semen prodávaných různými společnostmi, ale také kolekce vášnivých pěstitelů rajčat, kterým se nebrání sdílet semena vzácných odrůd.
Odkud pocházejí tmavá rajčata?
Mnoho zahradníků věří, že černá rajčata jsou plodem genetického inženýrství a jsou transgenním produktem. To ve skutečnosti není pravda. V přírodě totiž rostliny nemají prakticky žádný gen odpovědný za černou barvu plodů. Ale existuje 6 dalších genů, které tvoří barvu rajčat. Při společném působení produkují látky, které určují jejich barvu:
- chlorofyl – přítomný v každém zeleném ovoci;
- lykopen - to dává rajčatům jejich červenou barvu;
- karotenoidy, nejvíce v mrkvi a dýni, ale také v rajčatech;
- antokyany – dodávají odpovídající barvu řepě a jiné fialově zbarvené zelenině. Právě ony spolu se zbytkem dodávají rajčatům původní tmavou barvu.
Výhody tmavě zbarvených rajčat
Červená rajčata známá většině lidí jsou nahrazována odrůdami zbarvenými „ne podle pravidel“. Mezi nimi jsou hnědé, modré a dokonce i černé. V čem jsou lepší než tradičně barevná rajčata? Barva rajčete je způsobena obsahem barvících pigmentů, které mají mnoho prospěšných vlastností. Zatímco všechny odrůdy obsahují prospěšný lykopen a karotenoidy, obsahem anthokyanů se mohou pochlubit pouze rajčata černá a fialová.
Proč jsou antokyany cenné?
- jsou imunostimulanty;
- mají baktericidní vlastnosti;
- posílit stěny krevních cév, zejména kapilár;
- mají antiedematózní účinek;
- jsou antioxidanty, to znamená, že jsou schopny vázat volné radikály, čímž pomáhají předcházet rakovině.
V lidském těle nejsou syntetizovány, ale jsou pro něj velmi potřebné, zejména při nemoci. Proto jsou produkty, které pomáhají odstranit nedostatek této esenciální látky, tak cenné.
Skutečně černých rajčat není mnoho. Za nejtmavší z nich je právem považována odrůda Indigo Rose. O palmu se dělí s dalším originálním rajčetem, které se jmenuje Blueberry.
Abychom pochopili, co je odrůda rajčat Indigo Rose, sestavíme podrobný popis a popis této kuriozity, ale nyní se podívejme na fotografii.
Charakteristika a popis
Odrůda rajčat Indigo Rose byla vyvinuta poměrně nedávno.Profesor zahradnictví z americké University of Oregon Jim Myers v roce 2015 zkřížil fialově zbarvené pěstované odrůdy se zástupci flóry divokých rajčat pocházející z Galapág a Chile. Výsledkem byla úžasná černě zbarvená odrůda.
Jeho vlastnosti:
- Období zrání je rané, první plody lze ochutnat po 100 dnech, v parném létě i o něco dříve;
- odrůdu rajčat Indigo Rose lze pěstovat ve volné půdě, kde dorůstá až 1 m, a ve skleníku, kde je její výška poněkud větší, podle zahradníků může dorůst až jednoho a půl metru;
- Keř není příliš olistěný, listy jsou obvyklého typu. Někdy se mohou stočit - to je rys odrůdy;
- Odrůda rajčat Indigo Rose tvoří jednoduchý shluk, počet plodů v něm je od 6 do 8;
- barva slupky je černá, ale ne vždy: pokud je ovoce pokryto listy ze slunce, část zůstává růžová - odtud jeho název;
- slupka je poměrně hustá, což umožňuje použití rajčat indigové růže nejen v salátech, ale také v marinádách a nakládaných okurkách;
- rajčata této odrůdy se dobře skladují, jejich chuť je zajímavá, velmi bohatá, vnitřek plodu je červený;
- Rajčata indigová růže mají velmi silné aroma, které je cítit na několik metrů;
- velikost plodů silně závisí na péči, většina výrobců ji řadí jako koktejlovou odrůdu, ale recenze od zahradníků říkají, že plody mohou být větší - až 100 g;
- Původce odrůdy tvrdí, že rostliny tohoto rajčete vydrží mrazy až -5 stupňů, ale recenze zahradníků v této věci jsou smíšené.
Pro úplný popis a popis odrůdy rajčat Indigo Rose je třeba říci, že se vyznačuje zvýšenou odolností proti plísni pozdní.
Semena rajčat Indigo Rose byla donedávna k nalezení pouze mezi sběrateli. Nyní je distribuuje Biotechnika.
Výnos této odrůdy je průměrný, ale není ceněn pro to, ale pro vynikající dezertní chuť ovoce.
Zemědělská technologie černoplodých rajčat
Chovatelé se stále přou, zda rostlinám pořízení tak neobvyklé barvy prospělo. Mezi některými z nich existuje názor na nízkou klíčivost semen této odrůdy, pomalý růst, dlouhou dobu zrání a špatnou odolnost vůči chorobám, i když recenze od zahradníků často říkají opak.
Nejprve si ale musíte vypěstovat sazenice.
Pěstování sazenic
Pěstování sazenic těchto rajčat nemá žádné zvláštní vlastnosti.
- Semena připravíme: ošetříme dezinfekčním prostředkem - manganistanem draselným v koncentraci 1% nebo roztokem fytosporinu. Abyste se nebáli o sazenice, je nejlepší nechat naklíčit semena rajčat odrůdy Indigo Rose. To provedeme po napuštění růstovým stimulátorem, které provedeme podle návodu k vybranému léku.
- Klíčení se nejlépe provádí ve vlhkých vatových tamponech.
Pro úspěšné klíčení jsou zapotřebí skleníkové podmínky: konstantní vysoká teplota a vysoká vlhkost. - Naklíčená semena vyséváme do půdy pro rajčata a udržujeme je v teple až do vyklíčení, nedovolíme, aby půda vyschla. Aby rostliny neztrácely čas adaptací po sběru, je lepší je okamžitě zasadit do samostatných šálků.
- Líhnutí smyčky jsou signálem, že sazenice potřebují světlo. Přemístíme je na nejsvětlejší místo, aby se sazenice nevytahovaly.
- Sazenice udržujeme v noci při teplotě 18 stupňů a přes den asi 22 stupňů.
- Zalévání je potřeba zřídka, ale dostatečně, aby byla půda v květináči zcela mokrá.
- Pro lepší růst krmíme klíčky 2x slabým roztokem minerálních hnojiv: ve fázi 2-3 pravých listů a po dalších 2 týdnech.
Péče po vylodění
Vzor výsadby pro tuto odrůdu je obvyklý: 40-50x60 cm Další péče je následující.
- Zalévání. Rajče Indigo rose je považováno za odrůdu odolnou vůči suchu, takže stačí zalévat jednou týdně teplou vodou. To je však podmíněno mulčováním půdy organickými materiály.
- Krmení. Jsou standardní: první se vysazuje 2 týdny po zakořenění sazenic, další - jednou za deset dní. Používají kompletní minerální hnojivo, do kterého přidávají popel v období plodů jako zdroj draslíku. Na rajčatech této odrůdy nebyla pozorována žádná hniloba květů, ale na hlinitopísčitých a písčitých půdách je lepší aplikovat jednorázové hnojení dusičnanem vápenatým v okamžiku tvorby vaječníků na druhém trsu. Postřik roztokem kyseliny borité v době květu rajčat pomůže zvýšit výnos. Provádějí se 2krát.
- Formace. Jak ve volné půdě, tak ve skleníku potřebuje odrůda rajčat Indigo Rose zaštipování a vypichování. Na jihu můžete odstranit nevlastní syny až k prvnímu shluku, na severu se rajče zformuje do 2 stonků a odstraní všechny ostatní nevlastní syny.
Pár slov o sklizni.Rajčata indigová růže plně dozrávají, když získají charakteristickou barvu této odrůdy a mírně změknou. Mnoho zahrádkářů sbírá rajčata ještě před úplným dozráním a jsou zklamáni chutí.
Zde je návod, jak pěstovat rajčata této odrůdy bez sevření:
Pokud chcete lahodnou zeleninu nejen jíst, ale také se s ní léčit, odrůda rajčat Indigo Rose je tou nejlepší volbou.
