Někteří lidé pěstují rajčata výhradně pro čerstvou spotřebu, aby si vychutnali jejich výjimečnou rajčatovou chuť. Pro někoho je stejně důležitá chuť čerstvých rajčat a vhodnost rajčat pro sklizeň. A někteří si rádi vypěstují rajčata různých barev, tvarů a velikostí, aby si pak mohli užívat jejich rozmanitosti a připravovat z nich barevné koktejly a saláty.
V tomto smyslu je velmi zajímavý směr ve šlechtění rajčat zvaný cherry rajčata. Tato drobná rajčata, vážící ne více než 20–25 gramů, chutnají spíše jako ovoce než zelenina a ne nadarmo se často používají k ozdobení různých pokrmů a přípravě dezertů. Cherry rajčata obsahují dvakrát až třikrát více cukrů a pevných látek než běžná rajčata. Jejich nároky na podmínky pěstování jsou ale také na úrovni exotického ovoce – cherry rajčata zbožňují slunce, teplo a zvýšenou výživu. Ve středním pásmu získají tato rajčata svou jedinečnou sladkou chuť nejspíš až ve skleníkových podmínkách. Jednou z nejtypičtějších odrůd třešní produkovaných v Rusku je rajče Red Cherry, jehož popis odrůdy a vlastnosti najdete v tomto článku.
Historie odrůdy
Rajče Red Cherry získali šlechtitelé slavné ruské semenářské společnosti Gavrish na počátku 90. let 20. století. V roce 1997 byla tato odrůda rajčat úspěšně zařazena do Státního registru šlechtitelských úspěchů Ruska. Doporučuje se pro pěstování v jakékoli oblasti naší země v otevřených nebo uzavřených půdních podmínkách.
Pro firmu Gavrish byla tato odrůda jedním z prvních cherry rajčátek, které představili veřejnosti, a tak její název ihned určuje příslušnost k této dezertní skupině rajčat. Ze stejné řady najdete také rajče Yellow Cherry od výrobců s velmi podobnými vlastnostmi, ale se žlutými plody.
A mnoho lidí si ji dodnes občas plete s různými hybridy třešní, jako je Winter Cherry. Proto je třeba upřesnit, že rajče Red Cherry je právě odrůda a semena získaná z plodů vypěstovaných vlastníma rukama lze v budoucnu použít k setí při zachování všech původních rodičovských kvalit.
Také by tato odrůda neměla být zaměňována s drobnoplodými rajčaty, jako je např Balkonový zázrak, Pinocchio a další. Podobné odrůdy rajčat byly vyšlechtěny spíše pro dekorativní účely a pro pěstování v místnostech a na balkonech. Navíc jejich plody jsou velké - 30-40 gramů a samotné rostliny mají zcela odlišné vlastnosti než odrůdy třešní.
Popis odrůdy
Semena rajčat Red Cherry lze zakoupit v baleních výrobce, společnosti Gavrish: v sérii „Seeds from the author“ nebo „Lucky seeds“.
Rostliny této odrůdy jsou typicky neurčité, mají neomezený růst a v příznivých podmínkách mohou dorůst až 3 metrů výšky. Keře se průměrně větví, neroste příliš mnoho listů a růstová síla výhonů je průměrná. Nejlepší je tato rajčata formovat do dvou, maximálně tří stonků.
Malé, tmavě zelené, spíše hladké listy mají tradiční tvar rajčat, bez palistů. Květenství patří mezi střední typ. První květinový shluk je vysazen nad 8-9 listy, další květenství - každé 2-3 listy.
Z hlediska doby zrání lze rajče Red Cherry bezpečně klasifikovat jako jednu z nejstarších odrůd třešní. Plody začínají dozrávat 95-100 dní po úplném vyklíčení.
Při sběru rajčat ve fázi technické zralosti a jejich dozrávání v interiéru nebude mít chuť plodů k dokonalosti daleko.
S ohledem na tento bod má rajče Red Cherry velkou výhodu - vzhledem k časnému dozrávání stihne s největší pravděpodobností téměř celá úroda plně dozrát na keřích i v oblastech s krátkým létem.
Výnosy rajčat jsou u konvenčních odrůd poměrně nízké, ale cherry rajčata obecně nemají vysoké výnosy. V průměru jeden keř dokáže sklidit 1,0–1,5 kg rajčat za sezónu, se zdokonalenou zemědělskou technologií lze toto množství zvýšit na 2–2,5 kg.
Odolnost vůči chorobám u odrůd třešní je poměrně vysoká, ale červená třešeň je zvláště náchylná k kladosporióze a za nepříznivých podmínek může být ovlivněna virem tabákové mozaiky a fusáriem.Proto je při pěstování této odrůdy rajčat vyžadováno povinné preventivní ošetření. Pro tyto účely je vhodné používat biologické přípravky jako fytosporin, gliocladin, trichodermin, fytolavin.
Charakteristika rajčat
Plody rajčete Red Cherry dozrávají na keřích tradičně ve formě dlouhých trsů, z nichž každý může obsahovat 10 až 40 rajčat.
Rajčata jsou kulatého tvaru, s hladkou slupkou.
Když jsou zralé, mají sytě červený odstín.
Navzdory svému zřejmému názvu jsou rajčata samozřejmě větší než třešně. Průměrná hmotnost jednoho ovoce je 15-20 gramů. Spíše vyzrálé hrozny této odrůdy připomínají hrozny.
Plody mají 2-3 semenné komory, dužnina je hustá a zároveň šťavnatá.
Chuťové kvality jsou hodnoceny jako „dobré“ a „výborné“.
Z nějakého důvodu jsou to chuťové vlastnosti tohoto rajčete, které způsobují nejvíce nesrovnalostí v recenzích zahradníků. Někteří je považují za jedny z nejsladších cherry rajčat, jiní je odmítají pěstovat právě kvůli „kyselé“ chuti rajčat. Buď je zde velké procento špatně vytříděných semen, nebo akumulace cukrů v plodech této odrůdy velmi závisí na podmínkách pěstování. Jak již bylo zmíněno dříve, chuť cherry rajčat do značné míry závisí na třech faktorech:
- Dobré sluneční světlo.
- Dostatečné množství tepla.
- Stabilita a rozmanitost hnojení.
Pokud alespoň jeden z těchto faktorů není na úrovni, chuť rajčete Red Cherry vás může velmi zklamat.
Rajčata této odrůdy se často používají čerstvá, jako pamlsek pro děti, na zdobení různých letních salátů nebo konzervovaná ve sklenicích libovolné velikosti.
Jsou málo použitelné pro skladování a přepravu, protože slupka plodů je tenká a rychle z nich začne vytékat šťáva.
Recenze od zahradníků
Recenze od zahradníků, kteří pěstovali rajče Red Cherry na svých pozemcích, jsou velmi rozporuplné. Někteří obdivují chuť a krásu této odrůdy rajčat, zatímco jiní tuto odrůdu upřímně nedoporučují k pěstování.
Závěr
Rajče Red Cherry, navzdory rozporuplným recenzím, si zaslouží alespoň pokusit se je pěstovat. A pak z vlastní zkušenosti zhodnoťte, jak jeho vlastnosti odpovídají deklarovaným.
