Podnikatelský záměr: včelín, chov včel

Před nákupem potřebného vybavení je vypracován podnikatelský plán pro včelín. Včelařství je podnikání jako každé jiné a podléhá stejným ekonomickým zákonitostem. Pokud nemáte potřebné finance na včelín, bude se vám hodit podnikatelský plán pro získání úvěru od banky.

Ziskovost včelína: vyplatí se začít?

Trh v Rusku ještě není nasycený ani včelařskými produkty. Tento výklenek je stále více než poloprázdný. Zjevnou hojnost medu zajišťují dovážené včelařské produkty. Obvykle se jedná o čínský med. Je to levné, ale velmi nízké kvality. Ruský včelař bude muset tomuto produktu konkurovat kvalitou.

Ziskovost včelína bude vysoká, pokud se bude brát vážně. Obchodní procesy ve včelařství stále nelze automatizovat. Jedná se o monotónní manuální práci.Ale také přináší dobrý příjem, pokud nejste líní.

Včelařský podnik může přinést až 4 miliony rublů ročně. To je ale částka, od které se budou muset odečíst všechny výdaje. Budete se také muset zapojit do maloobchodu sami. Při předání včelařských produktů přeprodejcům je třeba příjem ze včelína ihned vydělit 2 a více.

Podnikatelský plán krok za krokem pro chov včel

Podnikatelský plán ve skutečnosti není návodem „co dělat, když chci začít včelařit“. Podnikatelský plán je kalkulace, která umožňuje předem zjistit, zda bude určitý typ činnosti ziskový. Podnikatelský plán se sestavuje před zahájením jakéhokoli podnikání. Zároveň studují prodejní trh a sestavují obchodní plán již ne abstraktně, ale ve vztahu ke konkrétnímu místu, času a poptávce.

Ve včelařství se nejprve dívají na tržní ceny. Poté musí začínající včelař zhodnotit své místo: zda je vhodné pro včelín. Pokud se vám vlastní pozemek pro včelín nehodí, je třeba najít a pronajmout vhodný.

Před pronájmem se musíte rozhodnout, jaký typ obchodní činnosti si vyberete, a zaregistrovat vhodný podnik. Po registraci a vyjasnění situace se stanovištěm je postaven včelín. Nakupují k tomu vybavení a zásoby. Poté si již můžete kupovat včelstva a aktivně se věnovat včelaření.

Registrace a zdanění

Můžete se věnovat včelaření a neplatit daně, ale budete muset zapomenout na kočovný včelín. Stacionární včelín výrazně sníží příjem při téměř stejném množství práce. V tomto případě jsou registrovány soukromé pozemky.

Zákon ze dne 7. července 2003 č. 112-FZ „O osobním vedlejším zemědělství“ a odstavec 13 článku 217 kapitoly 23 daňového řádu Ruské federace umožňují údržbu včelína jednotlivci na jejich vlastním pozemku za předpokladu:

nedostatek najaté pracovní síly ve včelíně;
dostupnost dokumentů pro včelín;
pokud včelín nepřesahuje hranice stanoviště.

Standardní pro osobní pozemek: 50 akrů. Maximální velikost, na kterou lze zvětšit, je 250 akrů.

Na včelín pro 150 úlů a potřebné budovy by teoreticky mělo stačit i 50 akrů. Vzhledem k tomu, že podnikatelský záměr předpokládá včelín pro 50 včelstev, stačí minimální velikost a nebudete muset platit daně. To však přinese další omezení: včelařské produkty nelze na trhu prodávat samostatně.

Pokud to jde dobře a chcete svůj včelín zvětšit nebo sami prodávat včelařské produkty, má smysl se zaregistrovat jako samostatný podnikatel.

Individuální podnikatel: proč je to potřeba?

Tento právní stav již zahrnuje placení daní. V případě prodeje medu prostřednictvím vlastní maloobchodní prodejny je při registraci jednotlivého podnikatele lepší zvolit režim jednotného zdanění imputovaných příjmů. Výše této daně závisí na oblasti prodejny. Poplatek je pevný a není potřeba žádná pokladna. U této formy podnikání je lepší zvolit OKVED kód 52.27.39.

Pokud neplánujete samostatně prodávat včelařské produkty, je lepší zvolit jiný kód - 01.25.1, což znamená, že podnikáním bude chov včel. V tomto případě si můžete vybrat jeden ze dvou typů zdanění: Jednotná zemědělská daň nebo zjednodušený systém zdanění příjmů. V prvním případě budete muset zaplatit 6 % ze zisku. To je ale nepohodlné pro soukromého včelaře, který často nakupuje potřebné materiály bez účtenky. Zjednodušený daňový systém pro příjmy je z účetního hlediska jednodušší: 6 % z příjmů. A není potřeba vést plnohodnotné účetnictví s debetem a kreditem.

Důležité! Druhá možnost je výhodná, pokud včelín přináší vysoké zisky.

Pronájem pozemku

Nejnejistější bod, který nelze vypočítat v podnikatelském plánu. Vše záleží na diplomatických schopnostech obchodníka a chamtivosti majitele webu. Zemědělské firmy by teoreticky měly být jen rády, že jejich pole budou opylovány včelami, a poskytnout pozemky pro včelíny zdarma. A někdy si musíte připlatit, pokud samotné rostliny neopylují. Ve skutečnosti: jak se dohodnout. Od bezplatného umístění včelína až po vysoký nájem.

Vybavení a inventář

Kromě toho samozřejmého: úlů a medometu vyžaduje včelín i další vybavení, na které začátečníci málo myslí. Tuto povinnou „maličkost“ je však třeba vzít v úvahu při sestavování podnikatelského plánu:

kostým včelaře;
náhradní rámy pro úly;
kuřák;
rošt nebo sklenice na hořlavý materiál v udírně;
nůž na řezání voštiny;
matka chytá;
krabice na přenášení rámů;
lapač pylu, pokud plánujete prodávat pyl;
včelařské dláto
sběrač propolisu;
stojan na uložení tištěných rámečků;
medový filtr;
dělicí mřížka úlu;
přeprava včel;
vnitroúlové krmítko;
kartáče na čištění úlů.
další inventář.

Možná budete potřebovat i plynový hořák a tlakové láhve k němu, elektrický napařovač nebo napařovací válec nebo nějaké další na první pohled nesamozřejmé věci.

Zařízení včelína je obvykle levné, kolem 1000 rublů. Na všechno dohromady si ale při psaní podnikatelského plánu můžete vyčlenit klidně 20 tisíc i více. Z výše uvedených jsou nejdražší: stojan na medové rámky a doprava pro včely.

Stůl na otevírání plástů je drahý. Jeho cena je 8-10 tisíc. Ale toto zařízení může dokonale nahradit dětskou vaničku nebo běžné umyvadlo.

Úly a medomet

Cena úlů s rámky je dnes 4000-6000.Druhým větším nákupem bude medomet, jehož průměrná cena je 20 tisíc.

Nákup včelstev

Včelstva je lepší pořizovat ze školek, kde se chovají čistokrevné včely. Když ve svém podnikatelském záměru uvažujete o nákupu včelstva, měli byste vzít v úvahu, že je obvykle prodávají mladé, malé rodiny. Takové kolonie nebudou produkovat zisk v první sezóně. Ale jejich cena je malá - 2000 rublů.

Velké, silné kolonie obvykle nejsou dostupné na prodej. Pokud jim někdo nezlikviduje včelín. Pro výrobu medu nebo získávání řízků na prodej je výhodnější použít silnou rodinu.

Obslužný personál

I když je včelín poměrně obtížný úkol se zcela manuální prací, nevyplatí se najímat najatého dělníka na 50 úlů. Nejteplejším obdobím na včelnici, kdy je lepší nepromarnit dny, je časné jaro a podzim. Na jaře je potřeba kolonii rychle zprovoznit, každý den je tu drahý. Podzim je méně stresující. Po odčerpání medu lze všechny práce na včelnici dělat postupně.

V létě se často nedoporučuje včely rušit a i včelín pro 100 včelstev zvládne 1 člověk. Včelstva se kontrolují každé 2 týdny. 10 včelstev denně – 10 dní na kontrolu, 4 na odpočinek. Tráva ve včelíně by se měla sekat podle potřeby a ne každý den.

Najímání lidí je nerentabilní nejen kvůli daním, ale také kvůli platům. Při oficiálním přijetí musí být částka nabízená zaměstnanci vynásobena 2. Druhá polovina „platového fondu“ půjde na platby sociálního zabezpečení zaměstnance.

Včelín o 50 úlech vůbec nevyžaduje najaté zaměstnance. Na jaře můžete požádat o pomoc rodinné příslušníky.

Prodej výrobků

Abychom neplatili daně a neztráceli čas, lze med předávat překupníkům. Ale pokud nyní maloobchodní cena medu je nejméně 300 rublů. za kg, pak je prodej prodejcům dražší než 150 rublů.nebude to fungovat. I ve velmi prosperujícím roce bude výnos z 50 včelstev v tomto případě: 50x40x150 = 300 000.

Pokud máte vlastní místo, lze med prodat za vyšší cenu. S příjmem 600 000 rublů. budete muset zaplatit 6% daň. To znamená 36 000 rublů. V ruce zůstane 564 000 rublů.

Důležité! Kromě medu můžete prodat dražší včelí chléb.

Možnost přivýdělku

I když prodáváte med sami, příjem ze včelína s 50 úly bude malý: asi 47 000 rublů. za měsíc. Pokud je včelař svobodný, může mu to na živobytí a provozování podniku stačit, ale rodina bude vyžadovat více. Proto se vyplatí zahrnout do svého podnikatelského záměru zdroje dodatečného příjmu z chovu včel. To může být:

vedlejší produkty;
apiterapie;
Poskytování opylovacích služeb pro skleníky;
prodej matek a včelích rodin.

Poslední tři pravděpodobně nebudou skutečně ziskové. Nemá smysl je zohledňovat v podnikatelském plánu.

Prodej ostatních včelařských produktů

Vedlejšími produkty včelaření se rozumí:

včelí chléb;
vosk;
mateří kašička;
dronový homogenát;
propolis;
mrtví

Mezi vedlejšími produkty včelařství přináší maximální příjem včelí chléb. Má také největší východ z úlu. Maloobchodní cena včelího chleba je 4000 rublů/kg. I když dnes již na internetu najdete včelí chléb v prodeji za 2000 rublů Průměrný výnos tohoto produktu na úl je 15 kg.

Důležité! Včelařské plány by měly zahrnovat prodej včelího chleba.

Získat tento včelařský produkt není těžké, snadno se skladuje a přináší ještě větší výnosy než med.

Sběr mateří kašičky probíhá pod přísnou kontrolou hygienických služeb. Náklady na pracovní sílu jsou zde vysoké, ale výnosy jsou malé. Je jednodušší sbírat k okamžité spotřebě než k prodeji.

Homogenát dronů, také známý jako želé, oficiální medicína vůbec neuznává.Budete muset hledat způsoby, jak to prodat sami a nelegálně. Skladování je velmi obtížné, i když jeho získání je velmi jednoduché i bez lisu: plásty důkladně rozmačkejte se 7denními larvami trubců a vzniklou tekutinu přeceďte.

Stejně tak se neuznávají tinktury z mrtvých zvířat. Ale to jsou tekutiny obsahující alkohol, které se snadno skladují. A kupce si také musíte hledat sami.

Výnos propolisu ze včelína pro 50 včelstev je asi 2 kg. Bude výhodnější prodávat tinktury hned, protože cena surovin je také nízká.

Oba typy tinktur by neměly být uvedeny v obchodním plánu pro včelín. Stát prodávat alkohol je nezákonné.

Výstup vosku z úlu je pouze 1,5 kg. A významnou část tohoto včelařského produktu potřebuje sám včelař na další rok. Prodává se pouze vosk a výstelka kontaminovaná patogenními organismy.

Pozornost! Zabrus je považován za nejkvalitnější vosk, ale není vhodný pro plástve.

Jsou to „víčka“, která včely používají k uzavření plástů. Svým složením se liší od ostatních vosků.

Apiterapie

Ihned je třeba poznamenat, že specialita „apiterapeut“ není zahrnuta v ruském registru. To je na jednu stranu dobré pro případného léčitele. Nedostatek povolání znamená, že můžete provozovat apiterapii bez získání licence nebo lékařského vzdělání.

Na druhou stranu takové nelegální aktivity budou možné do doby, než první alergik zemře na anafylaktický šok.

Vydělávání peněz z opylování

Existuje mnoho zahradních a zahradních plodin, které mohou být opylovány pouze včelami. Bez takového opylení nebudou rostliny produkovat úrodu. Kvůli této vlastnosti je nelze pěstovat ve sklenících, protože včely z ulice do těchto skleněných budov velmi nerady létají.

Pokud je poblíž skleníková farma, můžete si k ní pronajmout úly.Včelí úl stojící ve skleníku pomůže „zabít dvě mouchy jednou ranou“: opylení rostlin a získání medu a včelího chleba.

Ale příjem zde nelze počítat stejně jako u pronájmu pozemku. Snad prostě bude oboustranně výhodná spolupráce: včelař dává zdarma úly do skleníků a farma dostává zdarma opylovače.

Pěstování a prodej včelích matek a včelstev

Tomuto podnikání ve včelíně bude možné věnovat se až poté, co se rozrostou jeho vlastní kolonie. Nepřinese vám to velký zisk. I když se každé včelstvo rojí ročně, můžete ze včelína získat 50 včelstev na prodej. Za cenu 2000 rublů. celkový roční příjem bude 100 000 rublů. Rodiny se ale nerojí každý rok.

Chov matek, pokud byl podnikatelský plán včelařství kalkulován pro včelín, je ještě méně výnosný. Prodejem přebytečných královen můžete vydělat malou částku.

Výroba a prodej úlů a vybavení

Jedná se o samostatný druh činnosti, který je nutno považovat za vlastní podnikatelský záměr. Zisk z výroby úlů a zařízení závisí na ceně materiálu pro jejich výrobu, mzdových nákladech a poptávce po produktu. Tato oblast nemá zvláštní vztah k podnikatelskému záměru včelařství. To lze provést bez vlastnictví včelína.

Hotový podnikatelský plán včelařství

Pro začínajícího podnikatele znamená prodej medu překupníkům zabít podnik hned v zárodku. Stojí za to pokusit se okamžitě přijít s obchodním plánem zahrnujícím prodej medu ve vaší vlastní prodejně. Počáteční náklady na včelín s 50 úly:

úly 60 ks. 5000-300000 rublů každý;
včelstva 50 kusů, každý 2000-100000 rublů;
medový extraktor - 20 000 rublů;
stůl pro plástve – 9 000 rublů;
náhradní rámky do úlů 100 ks. - 10 000 rublů;
veterinární léky - 10 000 rublů;
inventář - 20 000 rublů;
papírování a pronájem maloobchodních prostor – 50 000 rublů;
nepředvídané výdaje - 100 000 rublů;
životní náklady na 2 roky – 480 000 rublů;

Celková částka: 1,099 milionu RUB.

Nemá cenu to brát hned. Vždy existují okolnosti, které vyžadují dodatečné finanční prostředky. Musíte požádat banku o půjčku ve výši 1,5 milionu rublů.

V prvním roce je nepravděpodobné, že bude generovat příjem ze včelína, protože rodiny budou stále slabé a všechen med musí být ponechán jim. 40 kg na úl je maximální možná hodnota. S největší pravděpodobností dostanete méně medu. Průměrné množství včelího chleba na úl je 15 kg. Hlavní příjem ve včelařství pochází z prodeje těchto dvou produktů. Nezávislý prodej včelařských produktů prostřednictvím vaší vlastní maloobchodní prodejny vám poskytne dvojnásobný příjem:

med 30 kg od 50 rodin za cenu 300 rublů / kg - 450 000 rublů;
chléb 15 kg z 50 úlů za cenu 2 000 rublů / kg - 1,5 milionu.

Celkový příjem: 1,95 milionu rublů. ve druhém roce.

Budete muset zaplatit 6% daň z příjmu: 117 000 RUB. Čistý příjem: 1,833 milionu rublů.

Teoreticky je již možné úvěr plně splatit. Čistý zisk ještě není zisk. Za tyto peníze budete muset nakoupit zásoby na příští rok. Včelín se plně zaplatí a začne fungovat ve třetím roce.

Důležité! Ostatní včelařské činnosti jsou nestabilní a relativně nízkopříjmové.

Je nepravděpodobné, že by prodej vosku a propolisu vůbec pokryl režijní náklady.

Seznam dokumentů potřebných k zahájení

Je velmi obtížné říci, zda jsou k otevření včelína potřebné dokumenty, protože to závisí na cestě, která bude zvolena pro rozvoj včelařství. Tucet úlů na vlastní zahradě je vedlejší farma, pro kterou není nutná registrace.Ale takový počet kolonií je opravdu jen pro osobní spotřebu a trochu prodej přátelům. Nedostatek prodeje včelařských produktů je ve skutečnosti důvodem pro nepřihlášení včelína.

Pokud okamžitě začnete seriózně podnikat, budete potřebovat doklady pro včelín:

doklady potvrzující vlastnictví půdy nebo pronájem půdy;
veterinární pas včelína s uvedením umístění a všech nezbytných veterinárních a hygienických opatření;
certifikát s rozborem medu, který obsahuje i údaje o majiteli včelína;
veterinární osvědčení opravňující k prodeji včelařských produktů;
potvrzení o počtu včelstev ve včelíně, vydané místní veterinární službou.

Pro jistotu si můžete vzít i certifikáty o přítomnosti těžkých kovů v medu, rozbory včelího plodu a mrtvých včel. Tyto certifikáty však nejsou vyžadovány, i když jsou žádoucí.

Zbývající dokumenty jsou standardní pro otevření jakékoli firmy. Pro účely včelařství bylo dříve lepší registrovat soukromé pozemky. Poté, co vyjde zákon o OSVČ, bude možná lepší se registrovat tímto způsobem.

Rozhodně byste se měli zeptat místních úřadů, zda nový včelín nebude překážet těm stávajícím. Je také nutné zjistit, kam nelze včely přepravovat, pokud je včelín kočovný.

Posouzení možných rizik

Navzdory vnějším přínosům je včelařství rizikovým druhem podnikání. Při kalkulaci podnikatelského plánu je třeba počítat s tím, že celý včelín může uhynout na roztoče varroa, nosematózu nebo morušku.

Často si úhyn včelína způsobí sám majitel nesprávným vyhodnocením nadcházející zimy. V silném mrazu mohou rodiny umrznout. V horkém létě včelín umístěný na slunci zemře horkem. Ale to jsou odstranitelné momenty.

Včelaření je dnes náročné i kvůli klimatickým změnám a nevysvětlitelnému vymírání včel ve světě. Ale je těžké to zohlednit v podnikatelském plánu kvůli nepředvídatelnosti jevu.

Závěr

Podnikatelský plán na včelín je nutný nejen k tomu, abyste přesvědčil banku o výhodnosti úvěru, ale také abyste sami zjistili, zda se vám včelaření vyplatí. Podnikatelský plán se nejprve vypracuje pro sebe a teprve poté se rozhodne, zda se bude věnovat včelaření. Optimální je ale pár let pracovat na včelnici někoho jiného, abyste získali zkušenosti.