Obsah
Více než 200 plemen kuřat existujících na světě je rozděleno do tří skupin: chov vajec, chov masa a chov vajec. Některá plemena masných kuřat patří do tzv. „lidového výběru“: Cochin a Brahma.
Tyto kuřecí plemena byli ve své domovině ceněni za kladení vajec v zimě, kdy byla velká potřeba tohoto produktu. Ale tato plemena kuřat nebyla vhodná pro severní země. Vzhledem k tomu, že kuřata příliš milovala teplo, zemřela zimou.
O chov masných kuřat se lidstvo začalo zajímat až koncem 19. století. Předtím bylo kuře jídlem chudých (a dodnes se kuře často nepovažuje za maso), stačí si vzpomenout na legendu o Napoleonovi, který kuře nenáviděl.
Poté, co chovatelé věnovali pozornost kuřatům, rychle se objevila průmyslová „stolní“ plemena kuřat. Hlavní úsilí bylo zaměřeno na dosažení masové precocity, tedy rychlého rozvoje prsních svalů.
V důsledku toho se objevila velká plemena kuřat s živou tělesnou hmotností do 4,5 kg u nosnic a 5,5 kg u kohoutů.Ale i mezi masnými plemeny se Jersey Giant odlišuje.
Plemeno kuřat "Jersey Giant", popis a foto
Dresy jsou relativně mladé plemeno kuřat, které bude mít v roce 2022 sto let. Ale mnoho jiných kuřecích plemen je starší.
Kuřata Jersey Giant byla vyšlechtěna v New Jersey chovatelem Dexterem Uhamem. Existuje předpoklad, že ve skutečnosti John a Thomas Black pracovali na vývoji tohoto plemene kuřat v okrese Burlington mnohem dříve, křížením velkých plemen tmavě zbarvených kuřat. Výsledkem je, že Jerseyská obří kuřata jsou větší než jakékoli jiné masné plemeno kuřat.
Fenku plemene Jersey lze v porovnání s kohouty dokonce láskyplně nazvat kuřetem, její váha je „jen“ 4 kg. Kohouti dorůstají 6-7.
Přestože skuteční chovatelé kuřat oceňují a milují toto plemeno kuřat, dnes je to docela vzácné. A je velmi pravděpodobné, že je nerentabilní chovat ho v průmyslovém měřítku kvůli některým zvláštnostem jeho údržby.
Standard plemene
Jerseyská obří kuřata nemají žádné vnější rozdíly, které je ostře odlišují od jiných plemen kuřat, samozřejmě kromě velikosti. Pokud je na fotografii pouze kuře bez jakéhokoli označení jeho velikosti, pak bude velmi obtížné určit, zda toto konkrétní kuře je masné plemeno Jersey Giant nebo vaječná vrstva.
Abyste byli ohromeni velikostí „kuřete“, potřebujete odkaz na měřítko.
Tak vidíte, zda jde o obra nebo nosnici.
Charakter
Jerseyští obři mají naštěstí klidnou a pohodovou povahu, ačkoliv mají v rodokmenu indické bojové kohouty. I malý, ale agresivní kohout, napadající člověka, může způsobit vážná zranění.Pokud by něco takového provedli Jerseyští kohouti, už by vyhynuli, stejně jako ve své době vyhynul pravý irský vlkodav.
Barva
První Jerseyští obři byli výhradně černí, ale v roce 1921 byli přivezeni do Anglie, kde chovatelé začali pracovat na vývoji dalších barev. Později se plemeno Jersey obří kuře objevilo i v dalších zemích Evropy. Výsledek byl: bílá v Anglii a modře orámovaná v Německu. Dnes jsou standardem oficiálně stanoveny tři barvy: černá se smaragdovým nádechem, modrá orámovaná a bílá. Jakékoli jiné barvy vedou k automatickému vyřazení kuřete z chovu.
Černý Jersey Obří kohout.
Obří kuře z černého Jersey.
Obří kuře z modrého Jersey.
Modrý Jersey Obří kohout.
Obří kuře z bílého Jersey.
Hlava
Jerseyští obří kohouti mají poměrně širokou, proporcionální hlavu s velkým, rovným hřebenem rozděleným na 6 zubů. Zobák není dlouhý, silný, dobře zakřivený. Oči jsou velké, tmavě hnědé, téměř černé a vypouklé.
Náušnice a ušní boltce jsou velké, zaoblené, bez charakteristických vrásek, jasně červené.
Barva zobáku různých barevných linií u plemene se liší v závislosti na barvě:
- Černá barva Černý zobák s lehce nažloutlou špičkou;
- bílá barva. Zobák je žlutý s tmavými žilkami;
- modrá barva Stejný jako ten černý.
Podobnost barvy zobáku mezi černou a modrou je vysvětlena skutečností, že modrá barva je oslabená černá v důsledku přítomnosti genu zesvětlování v genomu kuřete.
Modrá barva v homozygotním stavu je smrtelná.
Krk je klenutý a mohutný.
Rám
Tělo je pevně pletené. Široký hrudník a hřbet jsou umístěny téměř rovnoběžně se zemí, masitý hrudník vyčnívá dopředu, což dává kuřatům hrdý vzhled.
Křídla jsou středně velká a přiléhají k tělu. Peří je lesklé a těsně přiléhá k tělu kuřete.
Nohy
Při pohledu zepředu jsou stehna a bérce silné a dobře osvalené. Barva metatarzu se mezi různými barvami mírně liší. Černá barva: černý metatarsus s mírným nažloutlým spodním okrajem. Bílý - metatarsus zespodu nažloutlý. Modré - metatarzy jsou stejné jako u černého.
Ocas
Pýcha plemene. Umístěno pod úhlem 45 stupňů k linii zad. U kohoutů jsou dlouhé a široké ocasní kryty pokryty ocasními pery. Velké copánky zakrývají malé copánky a ocasní pera.
Kuřata jsou také o něco kratší než kohouti a vypadají zavalitě. Ocas je umístěn pod úhlem 30 stupňů k linii hřbetu. Ocasní pera jsou kratší, ale ocas vypadá objemnější než u kohouta. Jinak se kuřata od kohoutů příliš neliší.
Vady na čistokrevném Jersey vedoucí k utracení
Mezi takové neřesti patří:
- nízká hmotnost kuřete;
- netypická stavba těla;
- příliš světlé oči;
- netypická barva metatarzu;
- na koncích prstů a na zadní straně podešve není vůbec žádný žluto-bažinatý odstín;
- peří jiné barvy než je standardní.
Odděleně podle barvy: pro černé je bílé peří diskvalifikujícím faktorem; bílý má světlé oči a čistě žluté tlapky; modré mají peří červené, bílé nebo žluté.
V zásadě všechny tyto vady svědčí o příměsi jiné krve u jedince.Takové kuře nedá dopustit na chov.
Produktivní vlastnosti
Jerseyský obr roste velmi rychle, v jednom roce už kohouti váží 5 kg. K nejaktivnějšímu růstu dochází v prvních pěti měsících, pak se denní přírůstek hmotnosti snižuje a udržování mladého hovězího masa se stává nerentabilním.
Jerseyská kuřata ponechaná do chovu snášejí svá první vejce ve věku 6-8 měsíců s tělesnou hmotností 3,6 kg. Plně dospělá Jersey nosnice váží o kilogram více. U masného plemene má Jerseyský gigant velmi dobrou produkci vajec: 170 vajec o hmotnosti 70 g za rok. Jersey obří vejce mají hnědé skořápky. Při kvalitním krmení je silná.
Klady a zápory Jerseyského obra
Mezi výhody patří:
- nenáročnost na životní podmínky;
- pružný a klidný charakter;
- dobře vyvinutý hloubavý instinkt;
- rychlý růst;
- vysoké procento výtěžnosti masa.
nedostatky:
- sklon k obezitě;
- potřeba velkého obytného prostoru;
- ztráta chuti masa, když je drůbež stará více než rok.
Vzhledem k tomu, že nenáročnost jerseyských obrů na životní podmínky vzhledem k požadavkům na velký rozsah chůze je poněkud přehnaná, je logické, že se plemeno Jersey v průmyslovém měřítku nerozšířilo.
Jersey dieta
Složení stravy pro Jerseyského obra se neliší od stravy pro jakékoli jiné masné plemeno kuřete: 40 % kukuřice, 40 % pšenice a 20 % různých přísad, včetně vitamínů, skořápky, koláče a křídy.
Druhá dietní varianta: hotové krmivo.Zde je třeba vzít v úvahu, že do maloobchodního prodeje se dostávají především krmiva pro kuřata vaječná plemena určená ke stimulaci produkce vajec. Z této situace se můžete dostat pomocí jídla určeného pro kuřata. Vzhledem k tomu, že kuřata jakéhokoli plemene rostou poměrně rychle, je toto krmivo schopno poskytnout Jerseyskému obra bílkoviny a vápník, které potřebuje.
Krmení se provádí 2-3krát denně.
V zimě lze Jerseyskému obrovi jako doplněk podávat nakrájenou zeleninu a bylinky. Zvlášť pečlivě je třeba sledovat výživu nosnic určených k chovu. Jerseyoví obři mají sklony k obezitě a obézní kuře není schopno vyprodukovat kvalitní oplodněné vajíčko. V souladu s tím bude procento oplozených vajíček ve snůšce velmi nízké. V důsledku toho se norma pro nosnice snižuje několik měsíců před začátkem snášky vajec. Aby si v létě usnadnili život a zlepšili životní podmínky kuřat, mohou být Jerseyští obři vypuštěni na procházku po trávě.
Na takové trávě si Jerseyská kuřata s radostí najdou všechny potřebné vitamíny a minerály a zanechají za sebou mrtvou poušť, ve které nebudou ani mravenci.
Specifika obsahu
Jerseyský gigant se dokáže přizpůsobit tomu, aby byl držen v těsné blízkosti, ale jeho zdraví v tomto případě zanechá mnoho přání. Při chovu kuřat ve vnitřních prostorách je nutné dbát na dobře řešené odvětrávání, které odstraní čpavek hromadící se v ploše podlahy. Kuřata se milují válet se v podestýlce a Jersey obři nejsou výjimkou. Zde se shromažďuje čpavek uvolněný z rozkládajících se trusu. Pokud jsou v prostorách systematicky vysoké koncentrace čpavku, může začít úhyn hospodářských zvířat.
Jerseyská kuřata dobře snášejí ruské zimy a jsou schopna se přes den toulat ve výběhu. Plocha voliéry pro jedno Jerseyské kuře je 0,5-1 m.
Jerseyská kuřata kvůli své velké tělesné hmotnosti nelétají (i když není známo, zda to vědí i samotná Jerseyská kuřata), ale je lepší výběh oplotit dosti vysokým pletivem nebo udělat stříškou tak, aby menší plemena kuřata, která s jistotou vědí, že umí létat, se nemohla dostat do výběhu Jerseyských obrů.
Ano, takhle bude vypadat váš výběh ve skutečnosti místo reklamní zelené trávy, po které se budou procházet kuřata z Jersey.
Navíc s uvedenou hustotou kuřat na jednotku plochy výběhu to bude vypadat maximálně za měsíc.
K úplnému vyčištění pozemku od trávy, hmyzu a podzemních larev s žížalami ho stačí oplotit a dát tam kuřata. Hustota populace kuřat závisí na době povolené pro čištění oblasti. Jedno kuře na 50 m² se s tímto úkolem vyrovná za 2-3 měsíce, pokud oblast není zarostlá plevelem, a za šest měsíců, pokud je nutné zničit silné rostliny. Nedoporučuje se nechávat kuřata delší dobu, stromy mohou také vyběhnout.
Ve skutečnosti je kuřatům opravdu potřeba dávat zelenou trávu a zeleninu, ale je lepší je sklidit sami a dát jim to ve výběhu speciálně postaveném pro ně, než je pouštět hledat pastvu.
Chov
Pokud se rozhodnete začít chovat Jerseyské obry, ale vaši sousedé nemají kuřata tohoto plemene, je iracionální tahat živá dospělá kuřata z dálky. Mnohem jednodušší a levnější je koupit násadová vejce a podle návodu vylíhnout požadovaná mláďata.
V prvních 24 hodinách po vylíhnutí mláďata většinou nežerou, i když před nimi potrava je. Ale potřebují vodu. Je lepší, když se zahřeje na 50 °.
V prvních dnech života by nejen Jersey, ale i jakákoli jiná kuřata měla dostat nakrájené vejce, protože růst v tomto období je velmi rychlý a děti potřebují velké množství bílkovin, aby si vybudovaly vlastní tělo. Nebo se musíte předem postarat o speciální krmivo pro kuřata z Jersey.
Obecná doporučení pro chov kuřat se scvrkají na splnění několika podmínek:
- teplota vzduchu ne nižší než 25 °;
- dlouhé denní hodiny;
- nepřítomnost průvanu;
- čistá ohřátá voda;
- speciální krmivo pro kuřata;
- vitamíny a antibiotika.
K infekcím bohužel často dochází v průmyslových inkubátorech, takže kuřata budou potřebovat antibiotika. V budoucnu, pokud budou vaše kuřata zdravá, pak se kuřata mohou v pohodě obejít bez léků.
Výkon žárovky a úroveň tepla, které vytváří, se volí v závislosti na okolní teplotě. Pokud je venku +30 stupňů nebo více, pak žárovka potřebuje minimální výkon, jen pro osvětlení.
Princip je jednoduchý: pokud nevíte, jak to udělat správně, udělejte to jako v přírodě. V přírodě dostávají kuřata teplo shora nad tělem slepice.Zároveň mohou mít pod tlapkami mokrou půdu. Studená podlaha proto není tak špatná jako neschopnost zahřát si hlavu a záda, i když s podestýlkou studená být nemůže.
Odrostlá Jersey kuřata jsou schopná chovu od šesti měsíců. Poměr slepic a kohoutů by měl být 10:1. Jerseyovi obři jsou dobré slepice, ale kvůli jejich velké velikosti těla a určité nemotornosti mohou slepice rozdrtit vejce nebo je vyhodit z hnízda. Proto musí být vejce zpod vašich Jersey kuřat shromážděna a také umístěna do inkubátoru.
Má-li být zachována čistota plemene, musí být produkční hejno drženo odděleně od kuřat jiných plemen.
Stavba ustájení a voliéry, stejně jako krmení Jersey kuřat, je vidět na videu.
Recenze vlastníků
S největší pravděpodobností, jakmile se pokusíte vyšlechtit plemeno „Jersey Giant“, zamilujete si ho a už si nebudete představovat život bez čistokrevných Jersey kuřat.
