Obsah
V chovu drůbeže je brojlerová kachna kachna, která dokáže rychle budovat svalovou hmotu. Přísně vzato, všechny kachny divoké jsou brojlerové kachny, protože růst jejich svalové hmoty se zastaví ve 2 měsících a poté kachna začne přibírat na tuku. Divoké kachny potřebují tuk, aby přežily svůj let na jih. Ale obvykle mezi chovateli drůbeže pojem „brojlerové kachny“ znamená velkou kachnu, která ve 2 měsících nebude vážit 1-1,5 kg, ale asi 3. V Rusku je nejoblíbenějším masným plemenem pekingská kachna.
Hlavní plemena brojlerových kachen
V ruské verzi jsou všechna plemena brojlerových kachen, nebo přesněji křížení, vyráběna v továrně Blagovarsk na základě pekingské kachny:
- Bashkir barevný;
- Modrá oblíbená;
- Agidel;
- Medeo.
Všechny tyto brojlerové kachny jsou kříženci. Hmotnost továrních kachen Blagovarskaya ve věku 42 dní je přibližně 3 kg s mírnými výkyvy plus nebo mínus. Nemá smysl chovat tyto křížence kachen, protože nepřinesou požadované potomky. Tyto křížence brojlerových kachen je samozřejmě vhodné chovat na maso. Stojí za to věnovat pozornost jejich předkovi.
Pekingská kachna
Pevně postavené kachny průměrné velikosti ve srovnání s kříženci brojlerových kachen.Průměrná hmotnost dospělé pekingské kachny je 3,5 kg a kačera 4 kg. Kachňata ve věku 42 dnů dosahují hmotnosti 2,5 kg.
Pekingské kachny mají velké hlavy a jasně oranžové zobáky. Velmi široká záda a hrudník. Krk je středně dlouhý, mohutný. Křídla těsně přiléhají k tělu. Nohy s širokou sestavou. Metatarsus a tlapky jsou jasně oranžové. Barva bílá.
Předností plemene pekingské kachny je vysoká produktivita (průměrně 110 vajec za sezónu), dobrý zdravotní stav, nenáročnost a vyvinutý chlípný pud.
Zvláštnosti
Pekingské kachny mají velmi rychlý metabolismus díky vysoké tělesné teplotě, kterou je nutné udržovat. Pekingské kachny mají navíc velmi krátká střeva. Vzhledem k délce střev velmi rychle vstřebává krmivo. Pekingské kachny vyžadují neustálý přístup k potravě pro normální růst a fungování.
Aylesbury kachna
Brojlerové kachny Ailbury jsou jedním z nejstarších plemen chovaných v Anglii. Při pohledu ze strany připomínají aylesburské kachny husy. Tyto kachny váží mnohem více než kachny pekingské. Hmotnost kachny začíná od 3,3 kg a může dosáhnout až 5 kg. Drake váží mezi 4-5,5 kg. Kachňata rostou pomaleji než kachňata pekingská a hmotnosti 2,5 kg dosahují až v 60 dnech. Produkce vajec těchto brojlerových kachen je také nízká: 85–95 vajec za sezónu. Ovipozice trvá asi šest měsíců.
Aylesburské kachny mají velkou hlavu s malýma modrýma očima. Zobák je světle oranžový a velký. Tělo je vodorovné a husté. Kostra je dobře vyvinutá, kýl hluboký. Nohy jsou tlusté a krátké. Barva kachen je bílá.
Aylesburské kachny jsou známé svým jemným masem, ale jsou jemnější než kachny pekingské. Je to právě tato pochoutka, která brání rozšíření kachny Aylesbury.
Funkce obsahu
Pro normální život si kachny tohoto plemene musí vybrat místo, kde voda nebude stagnovat. Může to být kopec na osobním pozemku nebo speciálně vybavená plošina.
Na zimu potřebují teplý dům s betonovou podlahou, která se snadno čistí. Vzhledem k tomu, že ptáci jsou těžcí, mohou mít problémy s hnojením bez jezírka. Na vycházkové ploše je proto instalováno malé jezírko.
Při odchovu jsou mláďata držena na hluboké podestýlce, která se při znečištění obrací a odstraňuje.
Vápno se nalévá v množství 0,5 kg na metr čtvereční. Navrch se položí podestýlka o tloušťce 10-15 cm a teprve potom se kachňata přenesou do drůbežárny.
Rouenské kachny
Velmi velké silné kachny „divoké“ barvy. Kachny mají velkou hlavu a krátký tlustý krk. Tělo je rovnoběžné se zemí. Nohy jsou krátké a tukové zásoby na břiše se mohou dokonce dotýkat země. Hrudník a záda jsou široké. Kachny mají tendenci hromadit tuk. Produktivita vajec je nízká: až 100 vajec za sezónu. Díky své velké hmotnosti má kachna Rouen velmi nízkou plodnost vajec. Všechny tyto faktory dohromady zabránily rouenské kachně získat skutečnou popularitu.
Mulard
Nejedná se o brojlerovou kachnu, i když velikostí a rychlostí růstu mulard lepší než masná plemena kachen. Mulard je sterilním výsledkem hybridizace obyčejné domácí kachny s Pižmová kachna Jižní Amerika. To je právě kříženec, kterého si můžete chovat doma. K získání mulardů budete potřebovat kachny domácí a kačery pižmové. Mulardy rostou rychle a je výnosné je chovat na maso. Ale ne víc.
Pižmová kachna
Tyto jihoamerické kachny nejsou vyloženě brojlerové, ale výrazně přibývají na váze, takže jsou vhodné pro chov na maso. Dospělý kačer může vážit až 7 kg. Kachna je obvykle dvakrát menší a váží 3-3,5 kg.
Kachny pižmové mají dobře vyvinutý hnízdní pud a vysokou plodnost i bez rybníků. Kachny pižmové v zásadě opravdu nepotřebují vodu, protože jsou od přírody kachny dřevěné.
Ale obecné zásady držení a chovu brojlerových kachen jsou stejné
Údržba brojlerových kachen
Při chovu kachen se musíte připravit na to, že tito ptáci budou ve svém prostředí množit bažiny. Jsou schopné stříkat vodu i z vakuové napáječky. Jediným způsobem, jak se tomu vyhnout, je uspořádat malý rybník pro kachny s dlouhým výstupem na jedné straně. Aby při chůzi všechna voda stékala dolů.
Návrh drůbežárny pro zimování bude muset být promyšlen tak, aby kachny fyzicky nemohly všude cákat vodu. V chladném počasí se bažina změní v ledovou masu, do které zamrznou i kachny.
V zimě jsou kachny chovány na hluboké podestýlce a snaží se omezit jejich přístup k vodě. Ale také není možné zcela připravit kachny o vodu, zejména při krmení směsným krmivem. Všechna zvířata potřebují po konzumaci krmiva dostatek vody.
Chov brojlerových kachen
Chovají se pouze čistokrevné brojlerové kachny. Křížení brojlerových kachen ve druhé generaci způsobí štěpení a nepřinesou vysoce kvalitní potomstvo.
Celkový počet brojlerových kachen se vypočítá na základě plochy drůbežárny: 5 kusů kachen na 1 m2.
Pro chov se tvoří generační násada v poměru 4 kachny na 1 samce. Ale budete muset navigovat podle draků. Pokud je samec aktivní, 3 kachny mu nebudou stačit a s 5 přibude počet neoplozených vajíček.
Dále se musíte rozhodnout pro způsob chovu. V nepřítomnosti inkubátoru, pokud má kachní plemeno pudový pud, lze tento proces ponechat přírodě tím, že budoucí slepice vybavíme úkryty. Kachna běžně vnímá obyčejnou dřevěnou krabici na ovoce. Je přesvědčená, že ji tam nikdo nevidí, ale ona vidí všechno a v případě nebezpečí dokáže uniknout.
Pokud samice nemají na výběr, mohou si dvě kachny vybrat stejnou budku. V tomto případě kachny rozptýlí vejce a neustále se pohybují po krabici. Ve výsledku bude mít majitel velké štěstí, pokud se tomuto páru vylíhne alespoň nějaká kachňata.
Po výběru krabice snese kachna vejce přímo na holou zem. To je v pořádku. Během procesu kladení současně tahá do hnízda trávu, slámu a další nečistoty. V době, kdy začíná inkubace, má pták již plnohodnotné hnízdo. Nosnicím stačí zajistit stavební materiál.
Poté, co kachna pevně sedne na hnízdo, stane se neviditelnou a neslyšitelnou. Kachna vychází jednou denně jíst. Kachna si sama vytřídí vajíčka a ta špatná vyhazuje z hnízda. Slepice sedí na hnízdě, dokud se nevylíhne poslední káčátko a může přijít o první vylíhlá mláďata. Proces líhnutí trvá asi den. Během této doby první kachňata uschnou a vydají se hledat dobrodružství.Pokud máte na dvoře kočku nebo psa, dobrodružství se jistě najde.
Abyste o kachňata nepřišli, budete muset slepici ke konci inkubační doby sledovat. Již prasklá vejce lze vzít a umístit do krabice s lampou, počítajíc tak, aby vejce nebyla příliš horká nebo studená. Obecně se to určuje hmatem. Vejce by neměla být o mnoho teplejší než vaše ruka.
Inkubátor
Během sezóny se kachně mohou vylíhnout 3-4 mláďata s průměrem 10-12 kachňat v každém. Pokud je kachna držena pouze pro sebe, stojí za zvážení, zda je v domě potřeba inkubátor nebo zda se to obejde bez něj.
Pokud jsou kachny chovány pro další prodej na maso, pak je vhodné použít inkubátor. Aniž by ztrácela čas inkubací, naklade samice více vajíček za sezónu.
Pro inkubaci jsou vybrána středně velká vejce. Pokud máte ovoskop, musíte vajíčka nejprve prozkoumat, zda nejsou ve skořápce nějaké praskliny. Vejce se před inkubací dezinfikují.
Leptospira zbývající na skořápce vajíčka později infikuje nově vylíhlé káčátko.
Po dezinfekci jsou vajíčka umístěna do inkubátoru a teplota je nastavena na 37,8°C. Hlavním problémem při inkubaci vajec je vlhkost. Typicky jsou inkubátory určeny pro slepičí vejce, která potřebují vlhkost asi 50%. U kachen se vlhkost pohybuje od 60 do 70 %. Do poslední číslice se vlhkost obvykle zvyšuje v posledních 2 dnech před vylíhnutím, aby se kuřatům usnadnilo vylíhnutí z vajíčka.
Nejlepší možností pro inkubátor je ten s automatickým otáčením vajec. Pokud se vajíčka neotočí, embryo se přilepí na stěnu vajíčka a odumře.
V závislosti na modelu inkubátoru můžete v posledních 2 dnech vyjmout tác s motorem a nechat vejce na tácu, nebo přenést vejce téměř připravená k vylíhnutí do líhně s ručním otáčením vajec.
Poté, co kachňata opustí vejce a uschnou, jsou přemístěna do mláďat.
Rostoucí
Zpočátku se teplota v odchovu udržuje kolem 30°C. Jak kachňata rostou, teplota se snižuje. Potřeba tepla kachňat je patrná z jejich chování. Pokud se kachňata tísní u zdroje tepla, je jim zima. Jinak jdou do vzdálenějšího rohu.
Kachňata jsou krmena v závislosti na osobních preferencích majitele. Někdo dává přednost průmyslovému krmivu pro brojlerové kachny, jiný připravuje pro kachny vlastní krmivo, aby bylo přirozené. S „přirozeným“ krmením někteří majitelé dávají okřehek kachňatům v domnění, že jelikož je to přirozená potrava, nezpůsobí škodu. Okřehek sám o sobě neškodí. Ale spolu s tím mohou být kachňata krmena larvami střevních parazitů.
Nevýhodou přirozené potravy je nejen to, že je obtížné zajistit vyváženou výživu pro rychle rostoucí organismy, ale také to, že taková strava rychle zkysne. Nekvalitní strava způsobuje střevní onemocnění. A zpočátku musí mít kachňata neustálý přístup k potravě, protože nemají vlastní tukové zásoby.
Při velké populaci se z důvodu prevence kokcidiózy podávají kachňata kokcidiostatika.
Onemocnění, která jsou u dospělé kachny asymptomatická a nezpůsobují škodu, mohou zabít celé potomstvo kachňat.
Kachňatům se do krmiva přidává bílkovinné krmivo živočišného původu: ryby, krev nebo masokostní moučka.
Kdy skórovat
V případě brojlerových kachen to zcela závisí na vkusu majitele. Kachny rostou až 2 měsíce, poté začnou přibývat na tuku. Pokud potřebujete jatečně upravené tělo bez tuku s tenkou kůží, kachna se poráží ve 2 měsících.
Pokud potřebujete kachnu se silnější kůží a malou vrstvou tuku, měli byste kachnu krmit až 3-4 měsíce. Zde však nastává další problém: línání mláďat. Při porážce kachny starší 2 měsíců se musíte připravit na to, že začala línat mláďat a po oškubání zůstane v kůži spousta pahýlů peří.
Mulardy a pižmové kachny lze chovat až 5 měsíců. Nepřibírají, ale mají čas shodit.
Závěr
Základní principy chovu brojlerových kachen jsou stejné jako u jiných divokých kachen. Je pouze nutné zajistit, aby brojlerové kachny dostávaly dostatečné množství krmiva obecně a bílkovin zvláště. Vzhledem k rychlému růstu potřebují brojlerové kachny hodně bílkovin.
