Skot má poměrně složitý žaludek, zpravidla obsahuje 4 komory. Zpočátku potrava vstupuje do ústní dutiny zvířete, poté se pohybuje podél jícnu a vstupuje do bachoru. Krmivo v tekutém stavu přechází do síťky, po které proniká do knihy, kde je rozdrcená potrava dehydratována do stavu kaše a živiny jsou absorbovány do těla zvířete. Kravský bachor se nachází v břišní dutině vlevo, což je důležité vědět při studiu jeho stavby a funkcí.
Kde je bachor krávy?
Jak víte, krávy neustále žvýkají, spodní čelist každý den udělá až 50 tisíc krouživých pohybů. Takové chování je obvykle způsobeno strukturálními rysy trávicího systému zvířat. Žaludek zabraňuje vstupu hrubých frakcí do střev a posílá je zpět do ústní dutiny. Kráva mele vrácené frakce podruhé, proto žvýká neustále, bez přestávek. Žaludek obsahuje 4 komory, z nichž každá je zodpovědná za provádění specifické funkce.
Všechny hrubé částice krmiva z tlamy krávy se dostávají do bachoru. Bachor je největší část žaludku, která je schopna pojmout až 150 litrů. Jizva se nachází v dutině břišní, na levé straně.
Struktura jizvy
Pokud vezmeme v úvahu strukturu bachoru krávy, stojí za zmínku, že se skládá z několika částí:
- hřbetní;
- břišní;
- lebeční.
Říká se jim sáčky, které jsou navzájem spojeny podélnými drážkami. Drážky jsou zevnitř pokryty sliznicí a jsou zodpovědné za tvorbu svalové trakce. Největší vak v bachoru je dorzální, v dutině břišní má vodorovnou polohu.
Ventrální vak se nachází v těsné blízkosti pánevní části, je ve vertikální poloze.
Kraniální vak se nachází ve spodní části a zaujímá vodorovnou polohu vzhledem k dorzálnímu. Zpravidla, pokud jsou v gastrointestinálním traktu pozorovány patologie, jídlo stagnuje v lebečním vaku. Ventrální a lebeční vaky jsou na rozdíl od dorzálního vaku mnohem menší.
Jak je známo, v bachoru zcela chybí žlázy a horní část sliznice je hustě pokryta papilami, které napomáhají ke zvýšení absorpční plochy proventrikulu. Trávení potravin se provádí díky skutečnosti, že jídlo je ovlivněno prospěšnými bakteriemi a dalšími mikroorganismy:
- předžaludek obsahuje asi 7 kg prospěšných bakterií, které zabírají 10 % celkového objemu. Podílejí se na štěpení škrobu, bílkovin a tuků. Pro růst bakterií je nutné poskytnout krávě dostatečné množství jetele a timotejky;
- Celkem se v bachoru vyskytuje asi 23 druhů hub, obvykle plísní a kvasinek, které ovlivňují celulózu. Díky houbám se vyrábí vitamín B;
- Pokud vezmeme v úvahu mikroorganismy, je jich až 2 miliony na ml. Přímo se podílejí na trávení hrubé a suché potravy. Díky nálevníkům se syntetizují bílkoviny, které se do těla krávy dostávají z potravy.
Funkce
Seno je hlavní krmivo, které krávy potřebují krmit. Pokud je jídlo drsné, začne se v břišní dutině tvořit „polštář“, který se neustále otřásá, když na něj působí svalové stěny. Potrava se postupně navlhčí, načež nabobtná a rozdrtí. Po senu se zvířatům podává šťavnaté krmivo nebo suchá směs.
Pokud krávě dostane nejprve suchou potravu a poté ihned šťavnatou potravu, potrava se rychle začne propadat do tekutého obsahu bachoru. Tam se usadí na stěnách a proces míchání bude poměrně komplikovaný. Na nabobtnalé krmivo, které prochází pletivem a proventrikulem, má bachorová mikroflóra zpravidla jen částečný vliv. Bolus jídla se pohybuje co nejrychleji.
Tělo zvířete tak nedostává dostatek živin, protože jsou vylučovány spolu s výkaly. Podávat krávě nejprve suché krmivo může výrazně narušit acidobazickou rovnováhu, což může vyústit v acidózu.
V oblasti proventrikula probíhají následující procesy:
- vláknina se rozkládá na glukózu;
- škrob se přeměňuje na glykogen a amylopektin, dochází k tvorbě těkavých a netěkavých mastných kyselin;
- proteiny se rozkládají na aminokyseliny a jednoduché polypeptidy a začíná proces uvolňování amoniaku;
- Díky vlivu mikroflóry bachoru a žaludku se syntetizuje vitamín B. Kromě toho se začínají tvořit vitamíny skupiny K.Pokud je funkce bachoru narušena, vitamíny se do těla krávy dostávají injekcemi.
Většina živin se do těla krávy dostává přes struky, které se nacházejí na sliznici bachoru. Zbylé látky se dostávají do střev přes proventrikuly, odkud jsou dále krví rozváděny do všech orgánů. Je důležité vzít v úvahu, že práce bachoru krávy je doprovázena vydatným uvolňováním plynů.
Pokud je pozorován vývoj onemocnění, plyny se začnou hromadit v oblasti lebečního vaku, který se nachází v dolní části na levé straně. Proto se zvíře masíruje v této části břicha. Odborníci doporučují přistupovat k problematice výživy zvířat co nejzodpovědněji. To je způsobeno především skutečností, že při narušení mikroflóry žaludku a bachoru se začnou aktivně rozvíjet různé patologie.
Závěr
Na levé straně břišní dutiny se nachází kravský bachor. Tato část žaludku je považována za největší. Vzhledem k tomu, že na hrubé potraviny působí bakterie a mikroorganismy, dochází k fermentačnímu procesu, po kterém se potravina začne rozkládat.
