Navzdory skutečnosti, že jabloně a hrušně byly od nepaměti považovány za nejběžnější ovocné stromy ve středním pásmu, donedávna bylo jen velmi málo skutečně spolehlivých, chutných a produktivních odrůd hrušek, například pro podmínky moskevské oblasti. Během posledních desetiletí se situace radikálně změnila a dnes mají zahrádkáři z čeho vybírat. Ale stále není tolik takzvaných zimních odrůd, jejichž plody lze skladovat více či méně dlouhou dobu, přes dva měsíce.
Výběr pro pěstování je zvláště omezený v oblastech severně od Lipecka nebo Tambova, protože právě pozdní odrůdy hrušek vyžadují určité množství tepla a slunce pro dobré vyzrání dřeva a samotných plodů. V oblastech s krátkým a chladným létem toto množství nemusí stačit. Přesto šlechtitelé vyprodukovali odrůdy, které dozrávají v září až říjnu a plody mohou vydržet až do Nového roku, někdy i déle. Jednou z těchto odrůd je hruška Yakovlevskaya, podrobný popis odrůdy s fotografiemi a recenzemi od zahradníků je uveden v tomto článku.
Historie stvoření
Na konci 90. let dvacátého století byla pojmenována skupina vědců-šlechtitelů Státního vědeckého ústavu Všeruského výzkumného ústavu genetiky a šlechtění ovocných rostlin.Michurin, na základě křížení odrůd hrušní Tolgarskaya Krasavitsa a Daughter of the Dawn, byla získána celá řada hybridních odrůd: Nika, Chudesnitsa, Feeriya, Yakovlevskaya a další. Po četných testech získaly všechny tyto ovocné formy status různých odrůd hrušek s poněkud podobnými, ale přesto individuálními vlastnostmi.
Na vývoji odrůdy hrušek Jakovlevskaja se podíleli následující vědci: S.P. Jakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Savelyev, A.P. Gribanovský. V roce 2002 byla tato odrůda oficiálně zařazena do státního rejstříku a zónována v následujících oblastech:
- Belgorodskaja;
- Voroněž;
- Kursk;
- Lipetskaya;
- Orlovská;
- Tambovská.
Soudě podle recenzí zahradníků se hruška Yakovlevskaya dobře zakořenila a produkuje vynikající sklizně v severnějších oblastech, jako je Moskva, Jaroslavl a dokonce i Leningrad.
Popis odrůdy
Hrušně odrůdy Yakovlevskaya lze klasifikovat jako středně velké. Dospělé stromy mohou dosáhnout výšky 10 metrů, i když hodně závisí na podnoži, na které je roub vyroben. V průměru za rok strom roste 25-30 cm na výšku a 15 cm na šířku. Koruna má poměrně pravidelný širokopyramidový tvar střední hustoty.
Výhony jsou holé, červenohnědé barvy, střední tloušťky, rostoucí většinou rovně. Středně velké tmavě zelené listy mají protáhlý oválný tvar s hladkým povrchem a lesklým leskem. Na okrajích jsou pozorovány jemně zoubkované zoubkování. Tvar základny listu je tupý a samotná listová čepel je mírně zakřivená nahoru.
Existuje mnoho čoček. Pupeny jsou středně velké, ohnuté, hladké. Jejich tvar je kónický. Listové řapíky jsou střední délky i tloušťky. Palisty mají tvar šídla.
Odrůda je prakticky samosprašná, i když pro lepší násadu plodů se doporučuje mít v blízkosti hrušeň libovolné odrůdy, ale s podobnou dobou květu. Obecně platí, že přítomnost opylovače pro hrušku Yakovlevskaya není samoúčelná, protože v amatérské zahradě bude i sklizeň získaná z jedné dospělé hrušky bez dalšího opylení více než dostatečná pro celou rodinu.
Hruška Yakovlevskaya se tradičně vyznačuje poměrně pozdním datem vstupu do plodů. První plody od okamžiku výsadby lze očekávat až po 5-6 letech.
Odrůda oficiálně patří k zimní odrůdě, i když vzhledem k tomu, že průměrná doba sklizně připadá na září až říjen, někteří nazývají hrušku Yakovlevskaya podzimní odrůdou. Takzvaná odstranitelná zralost hrušek totiž nastává většinou v druhé polovině září. Ale často se plody nechají získat sladkost a viset až do poloviny října. V tomto případě mají plody čas zbarvit se a získat další šťavnatost.
Charakteristickým rysem odrůdy Yakovlevskaya je její schopnost dlouhodobého skladování. Za běžných domácích podmínek lze hrušky skladovat až do Nového roku. Pokud pro ně vytvoříte ideální skladovací podmínky s nízkou teplotou a vlhkostí, může se trvanlivost zvýšit na 5-6 měsíců.
Výnos hrušky Jakovlevskaja je vysoký. V průmyslových výsadbách je to v průměru 178 c/ha. V každém případě z desetiletého stromu můžete získat minimálně 40-50 kg plodů.
Pokud jde o zimní odolnost, tato odrůda není vůbec na posledním místě - je nad průměrem těch odrůd, které se tradičně pěstují ve středním Rusku.
Hrušky této odrůdy se navíc vyznačují dobrou odolností vůči houbovým chorobám, především strupovitosti, metle všech jádrovin a entomosporiáze.
Vlastnosti ovoce
Plody hrušky Jakovlevskaja jsou velmi krásné - mají poměrně pravidelný protáhlý klasický hruškovitý tvar. Velikost hrušek je poměrně velká - hmotnost jednoho ovoce se může pohybovat od 120 do 210 gramů.
Kůže je hladká, rovnoměrná, střední tloušťky, mírně mastná a má malou vrstvu voskového povlaku, který má sloužit jako ochrana před nepříznivými vlivy prostředí.
Pokud mohou mít hrušky v okamžiku odstranitelné zralosti spíše jednotnou zelenou barvu, pak ve fázi konzumní zralosti slupka zežloutne. Jedna část plodu, obvykle obrácená ke slunci, má výrazný načervenalý ruměnec.
Stonky jsou středně dlouhé a tlusté a mají zakřivený tvar. Nálevka je úzká a mělká do hloubky. Kalich je polootevřený, neopadaný. Talíř je široký, střední hloubky. Srdce má baňatý tvar.
Semenné komory v plodech jsou uzavřené a středně velké. Malá semena jsou kuželovitá a hnědé barvy.
Dužnina plodu je středně hustá, šťavnatá, krémové barvy. Má jemnou poloolejovou konzistenci s mírnou granulací. Chuť ovoce byla ohodnocena známkou 4,5 na pětistupňové škále.
Plody hrušky Jakovlevskaja podle svého složení obsahují:
- Celkové cukry – 11,6 %;
- Titrovatelné kyseliny – 0,4 %;
- Sušina – 12,8 %;
- P-aktivní látky – 148,0 mg/100 g;
- Kyselina askorbová – 10,1 mg/100 g.
Hrušky této odrůdy, jak již bylo uvedeno, jsou dobře a dlouho skladovány a lze je přepravovat na značné vzdálenosti.
Plody se používají univerzálně. Zimní odrůdy hrušek jsou zpravidla ceněny především pro svou udržovací kvalitu, která umožňuje vychutnat si chuť čerstvého ovoce i v zimě. Z plodů této odrůdy jsou ale také velmi chutné džemy, džemy, kompoty, marmelády a marshmallows. Hodí se k sušení a dokonce i k výrobě domácího vína.
Stejně jako mnoho produktivních odrůd má hruška Yakovlevskaya jednu nevýhodu - pokud je koruna zahuštěná nebo pokud je výnos příliš bohatý, ovoce se může rozdrtit. U stromů je proto velmi důležitý včasný řez a ztenčení koruny a také je možné po odkvětu vaječníky normalizovat.
Recenze od zahradníků
Většina zahradníků zanechává pozitivní recenze o této odrůdě hrušek. Ostatně zimních odrůd hrušek, které by v podmínkách středního pásma dobře rostly a plodily, je málo. Jedinou nevýhodou je, že chuť ovoce není nejlepší, ale jak víte, chuť je velmi individuální záležitost.
Závěr
Hruška Yakovlevskaya vás určitě potěší šťavnatým a chutným ovocem, které lze uchovat po dlouhou dobu. Jen je potřeba být trpělivý a počkat, až to přinese ovoce, které přichází poměrně pozdě.
O jakém druhu jalovce, který napadá hrušky rzí, se to bavíme (odrůda, jak to vypadá). Již několik let se mi nedaří překonat tuto nemoc.
kozák