Obsah
Hruška Carmen je poměrně vzácná odrůda, chovaná v Rusku relativně nedávno. Vyniká velkými červenými plody s příjemnou sladkou chutí a šťavnatou dužinou. Vhodné pro pěstování v domácích i průmyslových podmínkách.
Historie výběru
Odrůda hrušek Carmen byla získána v All-Russia Research Institute pojmenovaném po. Michurina. Autorem je chovatel Yakovlev S.P. Provedl selekci odrůd William Red a Daughter of Blankova. Odrůda zatím není zařazena do registru ruských chovatelských úspěchů. V současné době prochází státními zkouškami.
Popis hrušky Carmen s fotografií
Odrůda je rychle rostoucí strom, který vytváří atraktivní červené plody. Popis hlavních externích funkcí je uveden níže.
Strom
Hruška Carmen roste poměrně rychle, koruna je úzká pyramidální, kompaktní, výška do 2,5-3 m. Strom nezabírá mnoho místa.Větve vybíhají z centrálního kmene v ostrých úhlech. Jeho výhonky jsou poměrně silné, rostou rovně a jsou částečně loketní. Barva je hnědohnědá, poupata jsou malá, k povrchu přitisknutá, kuželovitého typu.
Listy hrušně Carmen jsou středně velké, kulatého eliptického tvaru. Jsou mírně špičaté, mají načervenalý odstín a na slunci se krásně lesknou. Čepel listu je slabě složená, mírně prohnutá, s jemnými, hladkými okraji. Palisty jsou dlouhé, ve tvaru šídla. Listy se rozbíhají v ostrých úhlech.
Ovoce
Plody odrůdy hrušně Carmen jsou drobné, typického tvaru, pravidelné, souměrné. Povrch kůže je suchý. Ve fázi technické zralosti je barva vínová a rovnoměrně rozložená po celém povrchu. Po dosažení konzumní zralosti je barva sytě vínová s hnědočervenými odstíny. Mnoho subkutánních bodů je patrných. Stonky jsou krátké a silné.
Průměrná hmotnost je 120-170 g, ale existují jednotliví zástupci o hmotnosti 250-300 g. Podšálky nejsou příliš široké, malé a složené. Kůže je mírně hrubá a poněkud lesklá. Voskový povlak je slabě vyjádřen. Barva je jasná, díky čemuž tato hruška výrazně vyčnívá z jiných odrůd.
Plody hrušně Carmen ve fázi technické zralosti jsou vhodné ke skladování
Charakteristika odrůdy
Mezi vlastnostmi odrůdy hrušek Carmen je třeba věnovat zvláštní pozornost chuti plodů, době jejich zrání a výnosu. Tyto a další ukazatele jsou popsány níže.
Chuťové vlastnosti
Hruška Carmen produkuje poměrně velké plody vínové barvy s bílo-krémovou dužninou. Je šťavnaté, chuť je lehká, s rovnováhou kyselé a sladké, osvěžující. Zároveň zde nejsou vůbec žádné koláčové tóny. Konzistence je středně hustá, polomastná.
Na základě výsledků analýzy bylo stanoveno následující chemické složení (na 100 g):
- cukr celkem 8 g;
- kyseliny – 0,12 g;
- P-aktivní složky – 135 mg;
- kyselina askorbová - 7 mg.
Doba zrání
Odrůda hrušně Carmen začíná dozrávat od konce července do poloviny srpna. Jedná se o letní odrůdu s přátelským výnosem. Plody nevydrží dlouho – je nutné je spotřebovat do pár dnů. Chuť je příjemná, takže hrušky jsou dobré čerstvé. Jsou vhodné pro přípravu všech druhů přípravků včetně džemů, zavařenin a kompotů.
Produktivita
Konkrétní údaje o výnosu nejsou uvedeny. Ale popis odrůdy Carmen naznačuje, že ukazatel je průměrný. Proto můžeme předpokládat, že z jednoho vzrostlého stromu je možné získat až 30-40 kg plodů.
Zimní odolnost
Jsou uvedeny různé údaje týkající se zimní odolnosti odrůdy Carmen. Některé zdroje uvádějí, že ukazatel je uspokojivý, ale ne příliš dobrý. Podle jiných zdrojů stromy vydrží mrazy až do -30 stupňů. Můžeme říci, že bude možné pěstovat takovou plodinu ve většině regionů středního Ruska.
Strom není příliš mrazuvzdorný a může mírně namrznout
Opylovači hrušně Carmen
Samoplodnost odrůdy hrušně Carmen je částečná. Na stromě jsou samčí a samičí květy, takže úroda se bude tvořit v každém případě. Nejlepší je ale vysadit opylovače poblíž. Pro tuto roli jsou vhodné například rané odrůdy. Vilnius je průměrný. Pokud je prostor omezený, lze na Carmen naroubovat opylovací větev.
Rostoucí regiony
Vzhledem k tomu, že zimní odolnost hrušky Carmen nelze hodnotit jako dobrou, natož vynikající, je možné ji pěstovat pouze v oblastech středního Ruska:
- střední pruh;
- Povolží;
- Černozemská oblast;
- jižní oblasti.
Na severozápadě a na Uralu je pěstování obtížné. I ve středním pásmu mohou výhonky zmrznout. Proto je na zimu vyžadován povinný přístřešek. To je důležité zejména pro mladé sazenice. Jako krycí materiál je použito husté agrovlákno, povrchová vrstva musí být mulčována.
Odolnost vůči nemocem
Popis odrůdy hrušně Carmen říká, že imunita je průměrná. Ale také se uvádí, že odrůda je odolná vůči septoriím a strupovitosti. Může však trpět jinými houbovými chorobami. V zimě představují zvláštní nebezpečí zajíci a myši.
Pokud jsou stromy zraněny, jejich zimní odolnost a produktivita se snižují. Proto je důležité nejen dělat preventivní jarní ošetření, ale na zimu instalovat kolem kmene ochrannou síť.
Výhody a nevýhody
Odrůda Carmen je jedinou odrůdou se zcela červenými, vínovými hruškami, které jsou vhodné pro pěstování ve středním pásmu. Ve středním Rusku se zpravidla pěstují pouze žlutozelené a oranžové odrůdy. Taková plodina tedy může mít jednoznačně komerční úspěch.
Chuť je poměrně sladká a samotné plody jsou středně velké a mají atraktivní prezentaci.
Klady:
- odolnost vůči strupovitosti, septorii;
- kompaktní koruna - nezabírá mnoho místa;
- nenáročný na půdu;
- strom je nenáročný na péči;
- přepravitelnost je dobrá.
mínusy:
- výnos je průměrný a roste poměrně pomalu;
- mrazuvzdornost je nízká;
- průměrné rané těhotenství - od pátého roku života;
- zachování kvality je nízké - až dva týdny.
Schéma výsadby
Odrůda hrušek Carmen se doporučuje zasadit pouze začátkem května a na podzim - ve druhé polovině října. Sazenice se nakupují od školek nebo jiných důvěryhodných dodavatelů. Je charakteristické, že strom je nenáročný na půdu, běžně roste i na drnovo-podzolických půdách. Nejvhodnější je však úrodná a sypká hlína s mírně kyselým nebo neutrálním pH 6 až 7.
Existuje několik požadavků na umístění:
- úplná absence stínu;
- bez stojaté vody (nížiny jsou vyloučeny);
- podzemní voda by neměla stoupat výše než 2 m;
- volné proudění vzduchu. Je třeba se vyhnout těsné blízkosti „slepých uliček“ nebo vedle budov;
- nedostatek blízkosti jeřabin a vysokých stromů (berou příliš mnoho živin).
Půda pro výsadbu hrušek Carmen je připravena předem. Je potřeba ji vyrýt a pohnojit, přidat kompost nebo humus (kbelík na metr čtvereční). Pokud je půda hlinitá, je vhodná i pro pěstování. Nejprve však musíte na stejnou plochu přidat písek nebo piliny v množství 3-5 kg.
V předvečer transplantace je vhodné namočit sazenice do hliněné kaše s růstovým stimulátorem, například Zircon nebo Epin. Samotný proces přistání je poměrně jednoduchý:
- Vyznačte několik otvorů ve vzdálenosti 3-4 m o průměru 80-100 cm a hloubce 60-80 cm.
- Do středu umístěte dřevěný kolík.
- Na dno položte oblázky, expandovanou hlínu a rozbité cihly.
- Do středu zasaďte sazenici hrušek Carmen a zasypte ji zeminou.
- Zhutněte tak, aby kořenový krček zůstal ve výšce 1-2 cm.
- Přivažte jej ke kolíku provazem (nelze použít drát).
- Dále nalijte kbelík usazené vody.
- Po několika dnech se doporučuje mulčovat rašelinou, pilinami nebo jinými materiály. Vzhledem k tomu, že odrůda Carmen není příliš mrazuvzdorná, měla by být výška alespoň 10 cm.
Diagram vám pomůže správně zasadit strom.
Vlastnosti péče
Péče o tuto odrůdu hrušek není příliš náročná. Rostlina je nenáročná a plodí trvale i na vyčerpané půdě. Produktivita se však zvyšuje postupně a poměrně pomalu. Péče spočívá v následujících akcích:
- Zalévání mladých sazenic se provádí týdně. Vzrostlé stromy lze navlhčit 1-2krát měsíčně. Ale pokud je sucho, mělo by se dát více vody.
- Aby půda příliš rychle neztrácela vláhu, je mulčována nejen v zimě, ale i v létě.
- Po zalití hrušně Carmen a silných deštích se půda mulčuje a odpleveluje.
- Dusíkatá hnojiva se aplikují každé jaro, při pučení a plodování se podávají komplexní minerální kompozice s vysokým obsahem sloučenin draslíku a superfosfátu.
- Brzy na jaře je nutné provést formativní a sanitární prořezávání odrůdy Carmen hrušky.
- Současně se provádí ošetření fungicidy, aby se zabránilo houbovým chorobám. S hmyzem se lze vypořádat pomocí lidových prostředků nebo speciálních přípravků.
Sběr a skladování
Plody hrušek Carmen se sklízejí od konce července do poloviny srpna. Nejsou příliš trvanlivé – i v běžných podmínkách (tma, teplota 2-6 stupňů Celsia, vlhkost do 70 %) vydrží pouhé dva týdny. Hrušky se přitom přepravují celkem dobře, dají se přepravovat na různé vzdálenosti.
Plody se konzumují čerstvé, ale jelikož dlouho nevydrží, posílají se ke zpracování. Z hrušek Carmen se vyrábí lahodný džem, džem a marmeláda. Z plodů se připravují kompoty.
Závěr
Hrušeň Carmen je nenáročná, takže ji zvládne vypěstovat i zahradník bez větších zkušeností. Plody jsou poměrně velké a chutné. Nejsou dlouhotrvající, ale na přípravu pokrmů a přípravu jídla na zimu se docela hodí.
Recenze od zahradníků o hrušce Carmen
