Obsah
Švestka žlutá je jednou z odrůd švestky domácí. Často je zaměňována s třešňovou švestkou a není to bez důvodu. Za prvé, švestka domácí je ve skutečnosti kříženec trnky a švestky třešňové a za druhé se mnoho odrůd žlutých švestek získává křížením s švestkou třešňovou.
Z botanického hlediska se slivoní žlutou označují některé poddruhy švestek domácích, patřící do skupiny mirabelek, renclád nebo švestek čínských, které mají odpovídající barvu. Jejich původ může být velmi různorodý: jak hybridní křížení, tak umělý výběr.
Popis stromu žluté švestky a ovoce
Výška rostliny je výrazně nižší než u běžných švestek. Nejvyšší zástupci „žlutých plodů“ nepřesahují 7 m. Tvar koruny může být vejčitý nebo kulovitý. U některých nízko rostoucích odrůd má nepravidelný tvar.
Listy jsou střídavé, vejčité; mají zespodu sotva patrnou pubescenci a krátký řapík. Velikosti listů se obvykle pohybují od 2-6 cm na šířku a 5-12 cm na délku.
V generativních poupatech se mohou vytvořit až 3 květy. Květy jsou obvykle bílé nebo růžové. Jejich průměr zřídka přesahuje 20 mm. Rostlina je jednodomá, ale vlastní plodnost závisí na odrůdě.
Zrání plodů v závislosti na odrůdě probíhá od července do září. Průměr plodu se velmi liší od 18 mm do 50 mm. Chuťové vlastnosti, struktura dužiny, vodnatelnost plodů a další podobné vlastnosti mohou být velmi různorodé a značně závisí na konkrétní odrůdě.
Dosavadní předsudek, že žlutá barva, která je známkou příbuznosti s třešňovou švestkou, znamená kyselou chuť ovoce, není ničím podpořen.
Odrůdy žluté švestky
Odrůda tuzemských žlutých švestek je zastoupena několika desítkami odrůd, které se dělí především podle doby zrání.
Existují další klasifikace založené na společném původu, chuti, odstínech atd. Protože je však většina švestek samosterilní, pro jejich správné opylení by měly být vybrány odrůdy, které mají podobnou dobu květu a plodu.
Druhy žlutých švestek
Velká žlutá švestka
Mezi velkoplodé žluté švestky patří odrůdy jako Zolotistaya velká, Velkoplodá Eliseeva, Jefferson, Svetlyachok aj. Jedná se o jednu z nejčastějších skupin žlutých švestek.
Uvažujme popis odrůdy žlutá švestka Zlatá velká, jako typický zástupce skupiny s velkými plody. Jedná se o středně velký strom, asi 4-5 m vysoký, s pyramidální korunou. Velikost plodů se může značně lišit (40-60 g), avšak za příznivých podmínek mohou takové švestky produkovat plody větší hmotnosti.
Dužnina je žlutá a jemná. Chuť je kyselá a smutná. Chuťové hodnocení 4,8 bodu (dále jsou všechna hodnocení uváděna na pětibodové škále). Dužnina se obtížně odděluje od pecky.
Odrůda je samosprašná, ale ke zlepšení výnosu vyžaduje opylovače: Volžská krása nebo Mírové.
Raná žlutá švestka
Podívejme se na popisy raně dozrávajících odrůd žlutých švestek.
Jednou z nejranějších letních odrůd žluté švestky je Honey nebo Bílý med. Hmotnost plodů této odrůdy může dosáhnout 50 g, ale v průměru se pohybuje v rozmezí 30-35 g. Zrání nastává od poloviny července do začátku srpna.
Strom zřídka přesahuje výšku 5 m. Koruna je zaoblená a rozvětvená. Plody mají téměř dokonalý kulatý tvar s mírným voskovým povlakem. Jsou poměrně husté a dobře se přenášejí. Chuťové hodnocení kvality ovoce je 4,5 bodu. Mezi nevýhody patří špatné oddělení husté dužiny od pecky.
Rostlina potřebuje opylovače. Na základě načasování květu se k tomuto účelu nejlépe hodí odrůdy Vengerka Early nebo Renkloda Karbyshev.
Další ranou odrůdou je Renklod Early. Období jeho zrání začíná ve třetích deseti dnech července - v prvních deseti dnech srpna. Strom má výšku 4-5 m, tvar koruny je kulatý.
Hmotnost plodu se pohybuje v rozmezí 40-50 g. Slupka plodu je silná, ale tenká. Nápadný je voskový povlak. Dužina této zelené rostliny má nazelenalý odstín.Je hutné a šťavnaté, má medovou chuť a výrazné aroma.
Odrůda je samosterilní, a proto vyžaduje opylovače. Nejlepším opylovačem, jako je Medova, je Renklod Karbysheva.
Odrůdy žluté švestky středně zralé
Jedná se o jednu z nejběžnějších skupin žlutých švestek. Jeho typickým představitelem je Renklod Bely. Období jeho zrání nastává v druhé polovině srpna.
Rostlina dosahuje výšky 3,5-4 m. Má vysoce rozvětvené výhony. Koruna je zaoblená. Hmotnost plodů je 35-40 g. Mají výborný vzhled a dobře se přepravují. Dužnina je šťavnatá a aromatická, barva světle žlutá, až žlutobílá.
Obvykle se pěstuje roubováním, jako podnož se používá švestka třešňová. Samosterilní, proto vyžaduje opylovače: Maďar Donetskaya nebo Renklod Karbysheva.
Velká žlutá švestka odrůdy Golden Drop se získává křížením švestky Egg yellow a zeleného Renclod. Odrůda je poměrně stará, anglický výběr. Strom dosahuje výšky 5-6 m. Hustota větví je průměrná. Doba zrání je druhá polovina srpna.
Plody váží průměrně 40 g, v příznivých podmínkách se vyskytují zejména velké exempláře o hmotnosti 55-60 g. Dužnina je zlaté barvy, pecka se volně neodděluje. Odrůda je samosterilní. Opylovači mohou být: Renklod Altana, Renklod Zeleny.
Pozdní odrůdy švestek
Takové odrůdy dozrávají především v druhé polovině srpna a prvních deseti dnech září. Typickým představitelem této skupiny je Yellow Afaska. Hybrid byl vyšlechtěn v Bulharsku na bázi místní žluté švestky a třešňové švestky. Třešňová švestka je také považována za nejlepší podnož pro roubování. Zrání nastává začátkem září.
Strom až 4 m vysoký se silně větvenými postranními větvemi.Plody jsou velké, 50-70g, a mají mírně protáhlý tvar. Voskový povlak je tenký, ale jasně viditelný díky své modrošedé barvě.
Mají malou kost, která se snadno odděluje od buničiny. Samotná dužina je velmi hustá, ale sladká a chutná.
Odrůda je považována za samosprašnou, takže teoreticky nevyžaduje opylovače. Je vysoce odolná proti houbovým chorobám.
Dalším zástupcem pozdních odrůd je Egg. Jedná se o jednu z nejstarších odrůd, která byla vyšlechtěna před více než 300 lety. Odrůda dozrává v září.
Strom je poměrně vysoký - až 6,5 m. Koruna má široký, zaoblený tvar. Hustota větví je průměrná. Množství listové hmoty je malé.
Plody jsou středně velké, váží 25-30 g. Dužnina je žlutá, vláknitá, střední hustoty. Prakticky se neodděluje od kosti. Odrůda vyžaduje rychlé zpracování po sběru, protože není dlouho skladována. Používá se k výrobě džemů a džemů. Nevyžaduje opylovače.
Jako všechny „staré“ odrůdy je náchylná k velkému množství chorob, především plísní.
Žlutá švestka hruškovitého tvaru
Typickým představitelem hruškovitých žlutých odrůd je Natasha, získaná křížením Ochakovské žluté a Maďarské Azhanské.
Strom je vysoký 4,5-5 m, tvar koruny je pyramidální. Nevyžaduje prakticky žádné prořezávání.
Odrůda je odrůda střední sezóny, zrání nastává v polovině srpna. Plody jsou středně velké, váží 35-40 g. Tvar plodů je charakteristický protáhlý hruškovitý. Voskový povlak je jasně viditelný a hmatatelný. Na plodech je mnoho teček.
Dužnina je žlutooranžová, šťavnatá a zrnitá. Chuť je sladkokyselá.
Odrůda je samosprašná a vyžaduje opylovače. K tomuto účelu se nejlépe hodí odrůdy Edinburgh a German Reward.
Žlutá sladká švestka
Mezi žlutými švestkami je za nejsladší považována středně pozdní odrůda Jefferson. Tato odrůda se používá speciálně k výrobě šťáv a džemů. To se vysvětluje vysokou koncentrací cukru (až 17 %) a nízkým obsahem kyselin (méně než 8 %). Degustační skóre odrůdy je 4,8 bodu.
Strom má výšku 4 m, jeho koruna je oválně protáhlá, o průměru 3-3,5 m. Plody jsou velké, až 60 g. Dužnina žlutozelená, mírně oddělená od pecky. Má jemnou a měkkou konzistenci. Navzdory měkkosti ovoce má vysokou přepravitelnost.
Odrůda je samosterilní. Vyžaduje opylovače: Early Blue, Renclaude de Beauvais.
Nízko rostoucí žlutá švestka
Malé žluté slivoně mají nepopiratelnou výhodu: snadno se sklízejí a snadněji se o ně pečují.
Typickým představitelem nízko rostoucích stromů tohoto typu je Bolkhovchanka. Výška této odrůdy zřídka přesahuje 2,5 m. Typicky je výška stromů 1,9-2,2 m. Koruna má kulovitý tvar.
Hmotnost plodů je asi 30-40 g. Jsou vejčitého tvaru. Dužnina je sladkokyselá, nažloutlá, snadno se odděluje od pecky.
Odrůda je samosterilní. Opylovači: Record a Renklod Kolchozny.
Výsadba a péče o žluté švestky
Podívejme se, jak zasadit žlutou švestku a starat se o ni. Pokud jde o péči, slivoň je strom s mírnou pracností: udržovat ji v dobrém stavu je obtížnější než jabloň, ale snazší než meruňka.
Životnost švestek může dosáhnout až 30 let. Maximální plodnost nastává mezi 5-20 lety života. Obzvláště těžké budou rané roky života sazenice, ale když se z ní odeberou první dvě sklizně, péče o rostliny se sníží na minimum.
Výběr místa a příprava půdy pro výsadbu
Řešení otázky, jak správně zasadit žlutou švestku, by mělo začít výběrem místa pro výsadbu. Strom preferuje slunná místa, chráněná před severními větry. Půda může být libovolná, ale upřednostňuje se lehká hlína s neutrální kyselostí.
Švestka je jednou z mála rostlin, která miluje neustálé zvlhčování kořenového systému, takže hladina podzemní vody pro ni není kritická.
Jak zasadit žlutou švestku
Výsadbu žluté švestky lze provést jak na jaře, tak na podzim. Algoritmus výsadby je přibližně stejný, ale v závislosti na tom, zda byla výsadba provedena na začátku nebo na konci sezóny, existují drobné rozdíly.
Příprava jamky pro výsadbu sazenice žluté švestky by měla proběhnout 15-20 dní před její výsadbou do země. Hloubka jámy a její průměr se pohybuje od 0,5 do 0,6 m. Na dno se ukládá 15 cm humusu, kompostu nebo ornice.
Kromě toho se doporučuje přidávat minerální hnojiva do jámy a zalévat ji. Složení minerálních hnojiv:
- močovina – 20-30 g;
- superfosfát – 30-35 g;
- dřevěný popel - 1 šálek.
Po zalití se do jamky zapíchne kolík, který sazenici podepře. Nachází se 15-20 cm severně od středu jámy.
Po uplynutí této doby a proniknutí hnojiv do půdy lze provést výsadbu. Zemina předem vyjmutá z jamky se smíchá v poměru 1 ku 1 s kompostem a pomocí této směsi se jamka se sazenicí zaplní.
Po zaplnění otvoru a přivázání sazenice ke kolíku je třeba půdu pevně zhutnit a mladý strom zalévat 10-20 litry vody. V tomto případě se doporučuje udělat zálivku o výšce 5-7 cm a poloměru asi 0,5 od sazenice.
Výsadbu na jaře je vhodné provádět po skončení tzv. „návratové mrazy“, výsadba na podzim - 1-1,5 měsíce před mrazem. To je nezbytné, aby kořenový systém stromu mohl zakořenit a neodumřel.
Jak kvete žlutá švestka
Doba květu závisí na odrůdě a klimatických podmínkách. Brzy dozrávající rostliny kvetou koncem dubna. S průměrnou dobou zrání - začátkem nebo v polovině května. Pozdní zrání - konec května.
Doba kvetení je u všech odrůd přibližně stejná a pohybuje se od 8 do 12 dnů.
Opylovači žluté švestky
Tradičně při výsadbě švestek, meruněk a třešní vyvstává u těchto plodin otázka opylovačů. A přestože švestky nemají naléhavou potřebu opylovačů, doporučuje se zakoupit několik stromů různých odrůd, aby se díky křížovému opylení zvýšila produktivita rostlin.
Proto se při výsadbě švestek doporučuje nevysazovat jeden strom, ale odebírat 6-8 sazenic alespoň tří různých odrůd najednou. Hlavní odrůda je ta, která zajímá majitele. Ze zbývajících „dodatečných“ by měl být jeden doporučeným opylovačem pro toho hlavního. A druhý má určitý počet odlišností od předchozích (například menší vzrůst a jiný tvar bobulí).
Rostliny jsou vysazeny v různých rozích zahrady a oddělují podobné odrůdy velkými vzdálenostmi. Vzdálenost mezi hlavní odrůdou a jejím opylovačem by neměla být větší než 30-40 m.
Péče o žluté švestky
Rostlina potřebuje pravidelnou péči, ale je to docela jednoduché a zvládne to i začínající zahradník.
Zalévání, mulčování, hnojení
Švestka miluje vlhkost, takže zálivka by měla být hojná a pravidelná.Obvykle se provádějí jednou za dva týdny. Dospělé stromy vyžadují 100-120 litrů vody, mladé stromky od 50 do 70 litrů. Poslední zálivka se provádí v polovině září.
Po zavlažování by měla být půda pod rostlinou uvolněna do hloubky 5 cm, pokud se použije mulč, není to nutné.
Mulč pomůže udržet vlhkost v horní vrstvě půdy déle. Na švestky můžete použít mulč nebo jakýkoli dostupný materiál: piliny, posekanou trávu nebo slámu, jehličí atd.
Švestka vyžaduje krmení zřídka - přibližně jednou za 2-3 sezóny. Minerální hnojiva se tradičně aplikují na jaře (dusík) a na podzim (fosfor a draslík). V souladu s normami doporučenými pro zahradní stromy. V závislosti na stáří rostliny to bude několik desítek gramů na 1 metr čtvereční. m
Organická hnojiva se aplikují ještě méně často - jednou za 3-4 roky. Stačí v pozdním podzimu přidat 10-12 kg humusu na metr čtvereční pod každý strom. m
Prořezávání žluté švestky na jaře + video
Řez na jaře se provádí pro sanitární účely nebo pro vytvoření jednotného růstu koruny pro letošní sezónu.
Sanitární prořezávání zahrnuje odstranění suchých, omrzlých a poškozených větví. Odstraňují se také větve, které mají stopy škůdců a chorob. Pokud nedojde k plodu, odstraní se i větve, na kterých se netvoří generativní pupeny.
Pro stimulaci rovnoměrného růstu koruny je nutné odříznout mladé větve z předchozí sezóny o 30 cm. Jak však ukazuje praxe, stačí to udělat pouze jednou, po dobu 2-3 let života rostliny. V dalších letech je nutná pouze údržba a opravný řez.
Příprava žlutých švestek na zimu
U mladých stromků se doporučuje svázat větve do jednoho „snopu“ a zabalit do polyetylenové nebo izolační fólie. Samotný kmen se doporučuje přes zimu přihrnout zeminou tak, aby se vytvořil kužel vysoký 0,5-0,6 m.
I vzrostlé stromy potřebují péči, ale trochu jiného druhu. Jejich velké větve musí být podepřeny kůly, aby se pod tíhou velkého množství sněhu neodlomily.
Po napadnutí sněhu je nutné jím dodatečně zakrýt spodek kmene stromu.
Závěr
Žlutá švestka je jednou z nejoblíbenějších plodin v jižních oblastech. Jejich neobvyklá barva přitahuje pozornost mnoha zahrádkářů a stromy se žlutými plody si postupně dobývají další a další prostory. Plody tohoto stromu mají širokou škálu chutí a přicházejí v různých velikostech a tvarech.
