Obsah
Hygrocybe crimson je jedlý exemplář z čeledi Hygrophoraceae. Houba patří k lamelárním druhům, vyznačuje se malou velikostí a jasně červenou barvou. Abyste nepoškodili vaše zdraví a nesbírali nepoživatelné vzorky, musíte znát podrobný popis, podívat se na fotografie a video materiály.
Jak vypadá Hygrocybe crimson?
Seznámení s druhem musí začít externími údaji. Čepice mladých exemplářů má zvonovitý tvar, jak dozrává, částečně se narovnává a zanechává ve středu malé vyvýšení. Brázděný povrch je slizovitý, jasně červené nebo oranžové barvy.
Za deštivého počasí se houba pokryje hlenem
Výtrusná vrstva se skládá ze silných, řídce osázených plátů.Na začátku růstu jsou zbarveny světle oranžově, pak se stávají sytě červenými. K rozmnožování dochází prostřednictvím bezbarvých, vejčitých, středně velkých výtrusů.
Dutá noha je tlustá a dlouhá. Povrch je zbrázděný a jasně červený. Načervenalá dužnina je silná, masitá, s příjemnou houbovou chutí a vůní. Díky svým vysokým nutričním vlastnostem je houba široce používána při vaření.
Kde roste Hygrocybe crimson?
Hygrocybe crimson roste ve smíšených lesích na okyselené půdě. Druh je rozšířený, žije v úzkých skupinách na otevřených plochách. Plody od června do srpna. Široce rozšířen v sibiřských lesích a na Dálném východě.
Je možné jíst Hygrocybe crimson?
Hygrocybe crimson je jedlý exemplář. Pro svou dobrou chuť a vůni se houba řadí do druhé skupiny poživatelnosti.
Falešná dvojka
Hygrocybe crimson, jako každý zástupce darů lesa, má podobné dvojníky. Jako:
- Rumělka červená - nepoživatelný člen rodiny. Poznáte ho podle malé roztažené oranžovo-červené čepice. V mladém věku je povrch šupinatý, s růstem se stává hladkým. Za deštivého počasí se čepice pokryje slizovou vrstvou. Válcový dřík je křehký, tenký a zbarvený tak, aby odpovídal čepici. Červeno-oranžová dužnina bez výrazné chuti a vůně. Tento druh je běžný v otevřených lesních mýtinách, mechových travnatých lesích a mokřadech.
Plody po celé teplé období
- Bagryannaya – tento zástupce patří do 4. skupiny poživatelnosti. Malá plodnice má čepici kuželovitého tvaru, která se růstem narovnává. U dospělých jedinců je povrch rozprostřený a okraje jsou průhledné.Za vlhkého počasí je šarlatová kůže pokryta mukózní vrstvou. Noha je tenká a dlouhá. Dutá noha je nahoře červená a blíže k základně se zbarvuje do oranžova. Preferuje vlhká, otevřená místa. Kvůli nedostatku chuti a vůně nemá druh vysokou nutriční hodnotu.
Plody na podzim až do prvního mrazu
- středně pokročilí - podmíněně jedlý druh. Roste ve smrkových a listnatých lesích na úrodné půdě. Tělo plodu je drobné, natažený klobouk s natrženými okraji je červenohnědý. Vláknitá stopka je tlustá a dlouhá. Bělavá dužnina bez výrazné chuti a vůně.
Houba nemá žádnou nutriční hodnotu
Karmínový hygrocybe se od všech výše uvedených dvojčat liší velkou velikostí.
Pravidla sběru
Sběr hub se provádí za suchého slunečného počasí. Vzhledem k tomu, že houba jako houba absorbuje toxické látky, vybírá se místo sběru mimo silnice a průmyslové podniky. Když je druh objeven, aby se mycelium nepoškodilo, je odříznuto ostrým nožem nebo opatrně vykrouceno. Místo růstu je pokryto hliněným nebo listnatým substrátem.
Vzhledem k tomu, že Hygrocybe crimson má podobné druhy, které se nejedí, je důležité mít jistotu pravosti druhu. Zkušení houbaři doporučují při setkání s neznámým exemplářem jej nesbírat, ale procházet kolem.
Použití
Hygrocybe karmínová je houbaři ceněna pro její příjemnou chuť a vůni. Po tepelné úpravě se sklizeň hub konzumuje smažená a dušená. Dá se zavařit a zamrazit na zimu. Nakládané houby jsou považovány za nejchutnější.
Navzdory své poživatelnosti se Hygrocybe crimson nedoporučuje používat dětem do 7 let, těhotným ženám nebo lidem s onemocněním žaludku.
Závěr
Hygrocybe crimson je chutná houba, která roste na otevřených plochách ve smíšených lesích. Plody v druhé polovině léta. Při vaření se používají ve smažené a konzervované formě. Vzhledem k tomu, že houba má falešné bratry, je důležité znát externí data, prohlížet fotografie a videa.
