Obsah
Popis odrůdy Gourmet brambor by měl začít jeho hlavním rysem - fialovou barvou hlíz. Navíc neobvyklá barva je vlastní nejen slupce, ale je také jasně viditelná na řezu. Barva není jediný rozdíl mezi Gurmanem a obyčejnými bramborami. Pestrobarevné hlízy mají unikátní složení a jsou velmi prospěšné pro lidský organismus. Domácí odrůda byla získána konvenčními šlechtitelskými metodami a nepatří mezi geneticky modifikované rostliny.
Popis odrůdy brambor Gourmet
Fialové brambory byly získány relativně nedávno a ještě nebyly zahrnuty do státního rejstříku, ale již se rozšířily po celém Rusku. Odrůdu dnes najdete nejen na soukromých pozemcích, ale i na zemědělských polích.
Odrůda Gourmet je středně raná odrůda, hlízy dozrávají v průměru za 90 dní. Vynikající skladovací kvalita vám umožní hlízy přepravovat a skladovat po celou zimu.
Vlastnosti Gurmánských brambor:
- kůra je hustá, hladká, tmavě fialová;
- dužina je nerovnoměrně zbarvená, fialová barva je zředěna bílými inkluzemi;
- tvar plodu je oválný, vysoce protáhlý;
- oči řídké, slabě vyjádřené;
- průměrná hmotnost hlízy je 90 g.
Keře Gurmanů jsou středně velké, nerozšířené, nejvyšší stonky dosahují 70 cm.Bílé květy brambor jsou zdobeny černými tyčinkami. Listy na silných stoncích jsou malé a lehké. V průměru je pod jeden keř svázáno 10 až 14 hlíz.
Chuťové vlastnosti brambor
Kromě exotického vzhledu je Gurman obdařen neobvyklou chutí, která při pečení získává ořechový nádech. Jí se i syrová bramborová dužina. Nakrájené hlízy bez tepelné úpravy mohou být základem různých salátů.
Obsah škrobu v hlízách je mnohem nižší než u běžných brambor. Nejčastěji toto číslo nepřesahuje 13 %, což činí odrůdu vhodnou pro dietní výživu. Přítomnost značného množství karotenů a látek vykazujících antioxidační aktivitu nám umožňuje zařadit takové brambory mezi produkty prospěšné lidskému zdraví.
Gurmán se doporučuje zařadit do jídelníčku při cukrovce, metabolických poruchách a zvýšené tělesné hmotnosti. Bohaté chemické složení brambor je užitečné při prevenci kardiovaskulárních patologií, hypertenze, aterosklerózy a ischemické choroby srdeční. Obyčejnou kořenovou zeleninu je užitečné při poklesu zrakové ostrosti nahradit fialovou.
Klady a zápory odrůdy Gourmet
Brambory odrůdy Gourmet mají podle recenzí amatérských zahradníků a farmářů řadu nepochybných výhod:
- Schopnost dobře plodit v jakékoli oblasti vhodné pro pěstování brambor.
- Zachování prezentace do jara u 90 % okopanin.
- Odolnost vůči nemocem.
- Vysoký výnos.
Mezi nevýhody patří náchylnost k plísni ve vlhkém klimatu. Tato funkce vyžaduje dodatečné ošetření výsadeb směsí Bordeaux během dlouhotrvajících dešťů.
Pěstování a péče o Gourmet brambory
Gurman má v zemědělské technice několik speciálních rysů. Jedním z nich je požadavek na teplo. Teploty vzduchu pod + 10 °C jsou pro rostlinu škodlivé. Krátká vegetační doba umožňuje odrůdu Gourmet pěstovat v různých klimatických pásmech, ale brambory se nejlépe vyvíjejí a plodí v mírných a jižních oblastech.
Výběr a příprava místa přistání
Brambory odrůdy Gourmet preferují mírně kyselé půdy s kyprou, prodyšnou strukturou. Pro získání vynikajících výnosů lze zlepšit jakoukoli půdu.
Několik zásad pro výběr a přípravu postelí:
- Rašelinné, písčité a hlinité půdy jsou nejlepší volbou pro odrůdu Gourmet. Pokud je obsah písku příliš vysoký, je nutné vytvořit úrodnou vrstvu uměle zapravením humusu nebo shnilého hnoje do půdy.
- Na těžkých hlínách je důležité zajistit, aby byla vrchní vrstva půdy kyprá. Do záhonů se přidává písek, rašelina a ztrouchnivělé listí na rytí. Po celou sezónu je nutné udržovat vrchní vrstvu půdy ve volném stavu, s tímto úkolem se dobře vyrovnává mulčování.
- Pro výsadbu jsou vhodnější otevřené, slunné oblasti, ale v horkém klimatu je možný částečný stín.
Odrůda Gourmet miluje bohatou vlhkost a při dobré zálivce může nést ovoce v nejteplejších klimatických podmínkách. Přesto byste si pro výsadbu neměli vybírat nížiny s vysokou vlhkostí, kde mají brambory tendenci onemocnět.V podmínkách častých přirozených srážek je lepší umístit Gurman na svahy s volným odtokem dešťové vody.
Příprava sadebního materiálu
Gourmand je mladá, neobvyklá odrůda, jejíž sadba je dražší než obvyklé brambory. Pokud je to možné, měli byste zvolit velké hlízy a nejlépe je zasadit. Standardně se připravují malé exempláře, ale vysazují se s mírným zahuštěním.
Předpěstební příprava hlíz Gurman:
- výběr zdravých, nepoškozených brambor bez skvrn a výrůstků;
- moření hlíz v roztoku minerálních hnojiv nebo směsi Bordeaux po dobu nejméně 60 minut;
- výsadba pro klíčení ve světlé místnosti s postřikem mladých klíčků každých několik dní.
Vzhled silných, mladých klíčků o délce asi 1 cm naznačuje, že brambory jsou připraveny k výsadbě. Přerostlé výhony je třeba zkrátit. Je lepší odstranit tenké klíčky, které se objeví během skladování ve tmě.
Pravidla přistání
Brambory vyndejte na vzduch předem, nejlépe několik dní předem. Při teplotách nad + 10 °C a slunečném počasí se hlízy prohřívají, čímž se zabrání vysychání mladých výhonků.
Na připravených záhonech jsou hlízy zakopány do hloubky 5 až 10 cm. Schéma výsadby pro odrůdu Gourmet navrhuje ponechat vzdálenost mezi otvory asi 40 cm a 60 cm mezi řadami. Malé brambory se vysazují častěji, v rozestupech do 30 cm.
Zalévání a hnojení
U brambor pro labužníky je rozhodující jak nadbytek, tak nedostatek vlhkosti. V suchých obdobích bude nutné dodatečné zalévání nejméně 2krát během vegetačního období.
Pravidla pro zalévání odrůdy Gourmet:
- od okamžiku výsadby až do vzniku sazenic není pro brambory nutná další vlhkost;
- první zalévání lze provést, když se objeví přátelské výhonky;
- podruhé jsou výsadby během kvetení hojně navlhčeny;
- Pravidelná zálivka je nutná, pokud v období, kdy hlízy nabývají na hmotnosti, nedochází k dostatečnému množství srážek.
Vhodné je kombinovat zálivku s hnojením. Je důležité nejprve navlhčit půdu čistou vodou a poté ji posypat hnojivy, aby minerální sloučeniny nespálily hlízy. Nejlepší je krmit brambory superfosfátem, ledkem, močovinou, chloridem draselným, nitrofoskou, zředěnými podle pokynů.
Uvolňování a odplevelování
Odrůda Gourmet je citlivá na tvorbu půdního škraloupu na povrchu půdy. Po každé zálivce nebo silném dešti je třeba záhony pečlivě uvolnit. Ošetření je přípustné pouze povrchově, aby nedošlo k poškození kořenů nebo mladých hlíz.
Mulčování nejen řeší problém vysychání horní vrstvy půdy, ale také šetří vlhkost a zabraňuje aktivnímu růstu. plevele. Plení na takových záhonech lze provádět méně často a po uzavření vršků jej lze zcela zastavit. Brambory můžete mulčovat posekanou trávou nebo plevelem bez semen.
Hilling
Důležitá agrotechnická technika péče o bramborové výsadby zajišťuje další růst kořenů, zabraňuje vysychání půdy a stonků a zvyšuje produktivitu. Včasné uzemnění gurmánských keřů může chránit rostliny před návratem chladu v nestabilním mírném klimatu. V tomto případě je přípustné klíčky zcela zasypat zeminou.
Další hilling se provádí v závislosti na rychlosti růstu keřů, nejlépe před začátkem fáze květu.Gurmánské stonky lze posypat vlhkou zeminou do poloviny jejich výšky.
Jakmile se rostlina zformuje a brambory ztuhnou, může být zapotřebí další půda. Takto tvoří padající keře nebo pokrývají povrchové hlízy před sluncem.
Choroby a škůdci
Mladá fialová odrůda má silnou imunitu proti rakovině brambor a strupovitosti. Odrůda je poměrně odolná proti plísni a houbovým infekcím. Odrůda však zůstává citlivá na virová onemocnění, proto by měla být přijata opatření k prevenci infekce.
Následující opatření předcházejí chorobám u labužnických brambor:
- včasné odplevelení;
- ničení škodlivého hmyzu, který šíří viry, pomocí moderních insekticidů;
- dodržování střídání plodin, s pravidelnou výměnou plodin, které nemají běžné choroby a škůdce.
Postřik hlíz speciálními přípravky, například Prestigator nebo Prestige, také chrání před drátovci a velkými chorobami.
Výtěžek brambor
Gurmán je vysoce produktivní. Při plné zemědělské technologii je pod každý keř svázáno až 15 hlíz. Při dostatečné vlhkosti a úrodnosti půdy může jeden brambor vyrůst větší než 100 g.
Celkový výnos odrůdy je vyšší než průměr u brambor: od 1 m2. m získat až 4 kg. Za průměrných podmínek a nedostatečné péče je zaručeno, že plodina poskytne 1 kg hlíz na keř.
Sklizeň a skladování
Gourmand dobře plodí v různých půdách a je schopen produkovat rané sklizně, což jej odlišuje od ostatních odrůd.První, mladé brambory mohou být vykopány 40 dní po objevení klíčků. Pokud to klima dovolí, lze plně vyzrálé brambory sklízet po 110 dnech.
V průměru trvá Gurmanovi 85-90 dní, než hlízy plně dozrávají a tvoří hustou slupku. Po tomto období jsou sklizené brambory vhodné k dlouhodobému skladování. Odrůda má dobrou udržovací kvalitu a ve sklepě nebo dobře větraném suterénu je dokonale konzervovaná až do jara.
Materiál vybraný k výsadbě by měl být ihned po sběru ozeleněn. Za tímto účelem se hlízy Gurman uchovávají na osvětleném místě (vyhněte se přímému slunečnímu záření) po dobu nejméně 10 dnů. Ozeleněné hlízy v zimě neklíčí, nepoškozují je hlodavci, rychle raší, vzrostlé keře jsou méně nemocné.
Závěr
Popis odrůdy Gourmet brambor dává představu o jedinečných vlastnostech fialových hlíz. Několik recenzí o plodině ukazuje, že domácí zahradníci ještě neměli čas plně ocenit její přednosti. Většina zahrádkářů, kteří odrůdu vyzkoušeli na vlastních pozemcích, kladně hodnotí její produktivitu a jsou spokojeni s chuťovými a dietními vlastnostmi pěstovaných brambor.
