Obsah
Někteří zahradníci tvrdí, že v Rusku nelze pěstovat sladkou cibuli. Sladké odrůdy se skutečně pěstují v tropickém podnebí. Vzhledem k vysoké poptávce chovatelé neustále pracují na vytvoření domácí zeleniny, která není horší než evropská. Botanikům se podařilo vyvinout několik unikátních odrůd vhodných pro chladné podnebí. To jsou ty, o kterých bude řeč v tomto článku.
Co určuje sladkost cibule?
Jíst cibuli jako sladká jablka je lákavá představa. Je však třeba si uvědomit, že při vší péči má cibule volnou strukturu. To má negativní dopad na skladování. Pokud lze kořeněné odrůdy skladovat až jeden rok, sladké odrůdy si zachovávají svou chuť první 3-4 měsíce.
Můžete pochopit, že sladká cibule je podle jména, například některé kultury se často nazývají Juicy, Berry, Sweetie
Existuje názor, že sladkost závisí na obsažených cukrech. Je to klam. Dlouho je prokázáno, že u sladkých odrůd je jejich množství naopak menší.
Za hořkou chuť jsou zodpovědné éterické oleje. Proto čím více jich je, tím je produkt nepříjemnější.Ve sladké cibuli je jejich množství 15 mg/100 g, což je docela málo. S přihlédnutím k přítomnosti vitamínů, makro- a mikroprvků nemá zelenina nižší hodnotu než jiné zemědělské plodiny.
Druhy sladké cibule
Existují dva druhy sladké cibule – červená a bílá. Začínající zahradníci mají dilema, co si vybrat. Obě odrůdy jsou pikantní a sladké. Za nejsladší je však považována červená cibule.
Odrůdy červené sladké cibule
Většina letních obyvatel se přiklání k výběru červené cibule. Rostlina se perfektně hodí do nádobí a při pěstování nevytváří problémy. Svůj název získala podle barevných květů, které dodávají tropický nádech. Připravené saláty s cibulí vypadají velmi krásně.
Níže jsou uvedeny nejsladší odrůdy, oblíbené mezi miliony zahradníků.
Crimson Ball
Crimson Ball je raná odrůda, cibule dozrávají za čtyři měsíce. Vhodné ke konzumaci v přírodní formě (bez zpracování). Má dobrou produktivitu. Crimson ball se pěstuje ze sazenic, protože metoda semen trvá déle.
Výrobek má jasně sladkou chuť, která se plně odráží v jeho barvě.
Vděčný
Greatfull - plodina vyšlechtěná šlechtiteli jako výsledek hybridizace. Cibule je střední sezóna, bohatá na živiny. Hlavní výhodou je dlouhá životnost.
Rostlinná slupka může být použita jako přírodní barvivo
Retro
Retro je jedna z nejranějších odrůd, která sklízí 70-80 dní po výsadbě. Jedná se o poměrně velkou rostlinu, vhodnou pro pěstování v různých zemích.
Vývojem sladké zeleniny se zabývali dva vědci - S.V. Maksimov a N.N. Klimenko
Campillo
Campillo se vyznačuje silnou imunitou a je střední velikosti. Cibule se konzumuje bez předběžného zpracování – ihned po sklizni. Má zajímavou sladkou chuť. Cibule se pěstují v Rusku a dalších zemích.
Kultura má šarlatovou barvu a šťavnatou strukturu.
Černý princ
Black Prince je odrůda bohatá na vitamíny s výraznou sladkou chutí. Cibule snáší nepříznivé povětrnostní podmínky a dlouhodobé skladování.
Produkt je velmi sladký, mrazuvzdorný, pěstuje se v oblasti Uralu, střední a sibiřské oblasti
Bílé odrůdy sladké cibule
Neméně oblíbená je bílá cibule. Rostlina má příjemnou chuť. Celkem existuje několik desítek odrůd. Nejsladší a nejsnáze se chovají však: Globo, Comet, Španěl, Sibiřská letnička.
Globo
Průměrná doba zrání a vysoký výnos charakterizují tuto odrůdu; cibule Globo jsou sladké, šťavnaté, velké sady a mají dobrou klíčivost. Cibule se používají k zálivce salátů. Nevýhodou je krátká trvanlivost. Odborníci na výživu doporučují konzumovat produkt čerstvý.
Při pečlivé péči může hmotnost sladkých cibulí dosáhnout 1100 g
Kometa
Kometa je jedna z mála odrůd, která nemá hořkou pachuť. Jedná se o ranou rostlinu a poskytuje průměrnou sklizeň. Majitelé cibuli popisují jako nenáročnou. Doba použitelnosti - od 5 do 7 měsíců. Má imunitu proti houbovým infekcím.
Produkt byl získán v ČR v roce 2003, je extrémně náročný na složení půdy
Španělština 313
Španělská 313 (španělská 313) je velká odrůda, cibule mohou dosáhnout 160 g. Chuť je sladká, prakticky žádná štiplavost. Lze skladovat do příští sezóny.Španělská 313 se pěstuje jako sazenice. Odrůda vykazuje dobrou životaschopnost v chladném klimatu. Dobrá imunita vůči nemocem.
Plodina preferuje jižní oblasti, pěstuje se v Povolží, na Kavkaze, v Tádžikistánu, Kyrgyzstánu
Sibiřská letnička
Sibiřská letnička dozrává v krátké době, je mrazuvzdorná, má dlouhou trvanlivost. Má sladkou dochuť s mírnou hořkostí. Cibule jsou velmi velké, až 140 g. Sady mohou při pečlivé péči dosáhnout až 200 g.
Lze pěstovat výsevem nebo semeny, první metoda dává dobrou a sladkou sklizeň
Sladké odrůdy cibule pro moskevskou oblast a střední pásmo
Většina sladkých odrůd roste v teplých podnebích. Pro moskevskou oblast a střední zónu jsou zapotřebí speciální odrůdy odolné proti chladu. Sladké zimní odolné odrůdy zahrnují:
- Arzamas luk. Produkt domácího výběru. Dává vynikající úrodu, vhodné pro dlouhodobé skladování. Cibule jsou dužnaté, s bílou dužinou uvnitř. Rostlina je ovlivněna mouchou cibulovou, proto se vysazuje na podzim. Slabá imunita vůči peronosporóze.
Na ochranu před padlím se sladké cibule každou sezónu ošetřují fungicidy.
- Voroněžskij 86 (cibule Voroněž). Dozrává za 3-4 měsíce. Středně velká cibule s pikantně nasládlou chutí. Odolná vůči krční hnilobě, ale bojí se plísně. Roste dobře ve středním pásmu a v moskevské oblasti.
Zelenina je dobře přizpůsobena pěstování na neutrálních půdách, citlivá na světlo, ale jinak nevybíravá.
- Odintsovets. Zelenina s hustou dužinou, průměrná hmotnost - 80 g. Sklizeň začíná ve čtvrtém měsíci po výsadbě. Pěstováno v moskevské oblasti. Sladké a trochu pikantní.
Sladká cibule byla získána v roce 1990, je vhodná k nucení a má průměrnou imunitu vůči nemocem
- Setton. Cibule dosahují až 110 g a jsou vysoce odolné vůči mrazu. V zimách s malým množstvím sněhu snesou teploty až -17 °C. Při skladování neklíčí a jsou vhodné pro výsadbu v různých regionech Ruské federace. Produktivita je hodnocena jako vysoká.
Nizozemská odrůda registrovaná v Rusku v roce 2015.
- Centurion F1 (Centurion F1). Raná odrůda, odolná vůči většině chorob. Zelenina má mohutné bulvy - až 160 g. Chuťově je vysoce hodnocena. Semena zasazená na podzim přinášejí sklizeň začátkem příštího léta.
Sladké cibule jsou hybridy a rostou v půdách s humusem.
- Rudý baron. Dozrává ve třetím měsíci, cibule má načervenalý odstín. Chuť je velmi sladká, hodně zdravé šťávy. Tvar cibulí je plochý oválný. Při pečlivém pěstování dosahují sady 180-200 g. Vysoká odolnost vůči chorobám, poměrně zimovzdorná.
Preferuje drenážovanou půdu s neutrální reakcí
- Strigunovský místní. Dozrává 90 dní po výsadbě. Má sladkou, ale zároveň hořkou chuť. Vhodné pro dlouhodobé skladování na chladném místě. Slabá odolnost proti padlí.
Sladké cibule rostou na otevřených plochách s dobrým osvětlením
Odrůdy sladké cibule pro Sibiř
Na Sibiři nemají všechny odrůdy sladkou chuť a vykazují dobrou míru přežití. Doporučeno pro pěstování v regionu:
- Bessonovský místní. Středně velká kulatá cibule, přibližná hmotnost - 65 g.Slupka je tenká a zlatá. Uvnitř je zelenina bílá a šťavnatá. Obsahuje velkou zásobu živin. Lze skladovat 8 až 10 měsíců.
Letničky se pěstují sazenicemi, dvouletky výsevem
- Strigunovský. Vhodné pro chov v severních oblastech. Cibule jsou malé, jen 55 g. Při pěstování v sadách se hmotnost mnohonásobně zvyšuje. Existují jednoleté a dvouleté poddruhy. Předčasné zrání, od 1 m2. m, shromažďují se až 4 kg žárovek, které se skladují ne déle než šest měsíců.
Výnos sladké cibule je 200 c/ha
Zelenina vhodná pro pěstování v severních oblastech je odolná i vůči suchu a některým chorobám. Vzhledem k tomu, že počet škůdců v takových podmínkách je minimální, sladká cibule se pěstuje bez problémů.
Mrazuvzdorné odrůdy poznáte podle silné slupky. Mají hustou strukturu a malé množství šťávy. Navzdory tomu je sladká chuť stále přítomná.
Závěr
V Rusku je sladká cibule oblíbeným produktem. Loví ho na trhu, v potravinách a zahradnictvích. Mezi různými červenými a bílými odrůdami jsou ty první nejvíce sladké. Pokud je třeba cibule pěstovat na prodej, je kromě zimní odolnosti věnována pozornost zachování kvality.
