Nové koření cibule (horský česnek, dzhusai): pěstování doma, popis

Voňavá cibule je odrůda se šťavnatou zelení, která má příjemnou česnekovou vůni. Používá se ve vaření, lidovém léčitelství a pro zahradní dekorace. Rostlina je nenáročná, ale náročná na světlo a zálivku. Plodinu lze pěstovat téměř v každém ruském regionu.

Popis rozvětvené cibule s fotografií

Sladká cibule je vytrvalá bylinná plodina z podčeledi cibule (Alliaceae). Má příjemnou kořenitou vůni. Rostlina je vhodná k jídlu. Další názvy jsou rozvětvená cibule nebo horský česnek (čínský). Jeho listy jsou dlouhé, dosahují 50 cm, jasně zelené barvy a na povrchu mají lehký voskový povlak. Navenek rostlina připomíná mladý česnek.

Peří jsou tenké, dlouhé, ploché. Cibulky jsou malé, pouze 1,5 cm v průměru, falešného typu. Květy voňavé cibule jsou malé, shromážděné v koulích několika kusů. Barva je fialová, jemná lila, vůně je kořenitá, jemná.

K jídlu se používá pouze peří včetně květních stonků.Vydávají příjemnou vůni a česnekovou chuť. Na rozdíl od běžného česneku není pikantní, ale jemnější. Rostlina je okrasná, proto se vysazuje i na ozdobu zahrady. Kultura se využívá i k léčebným účelům. Na základě byliny se připravují masti a tinktury.

Nejlepší odrůdy

Vypěstovalo se několik odrůd voňavé cibule, všechny mají pikantní vůni. Nejoblíbenější odrůdy, které lze pěstovat v ruských klimatických podmínkách:

1. „Dzhusai“ se vyznačuje vysokou mrazuvzdorností. Peří je nízké, dosahuje výšky 25-30 cm, barva je zelenošedá. Období zrání je pozdní a sklizeň lze sklízet před prvními podzimními mrazíky.
   
2. „Benefis“ je středně dozrávající odrůda voňavé cibule, která dobře snáší i mráz. Peří je mírně vyšší - dosahuje 40 cm, vůně je bohatá a česneková.
   
3. „Aprior“ je odrůda střední sezóny. První zelení této voňavé cibule se sklízí koncem května. Tráva je chutná, bohatá na vitamín C. Produktivita je vysoká – z jednoho výhonu se odstraní až 10 listů.
   
4. „Picant“ je další mrazuvzdorná odrůda, která produkuje zeleň po celé léto.
   
5. „Stargazer“ je salátová odrůda voňavé cibule, peří je dlouhé a dorůstá až 50 cm.
   

Výhody jusai cibule

Složení voňavé cibulové zeleniny obsahuje poměrně mnoho vitamínů (B1, B2, B5, B6, PP) a mikroelementů (železo, vápník, draslík a další). Kultura je již dlouho známá svými léčivými vlastnostmi, a proto se používá v lidovém léčitelství. Jusai má pozitivní vliv na tělo:

• diuretický;
• choleretikum;
• hemostatický.

Sladká cibule se používá jako doplňková léčba zápalu plic, bronchitidy, srdečních patologií a také gastritidy, nervových poruch a tuberkulózy. Šťávu získanou z cibulí a zelí lze použít jako obklad k léčbě drobných popálenin, bodnutí hmyzem a zmírnění svědění.

Kalorický obsah produktu je nízký - 100 g zelené poskytuje 41 kcal. Nutriční hodnota při stejné hmotnosti:

• bílkoviny – 1,4 g;
• tuky – 0,2 g;
• sacharidy - 8,2 g.

Výsadba jusai cibule v otevřeném terénu

Sladká cibule je nenáročná plodina, takže ji lze pěstovat v různých regionech. Neměli byste však sázet do oblastí, kde dříve rostlo zelí nebo brambory. Nejlepší je načrtnout záhon, kde dříve rostly melouny nebo luštěniny.

Termíny

Žlutou voňavou cibuli lze pěstovat doma - pak bude stačit téměř jakýkoli termín výsadby. Při pěstování ve volné půdě je třeba semena nejprve zasadit do sazenic. Navíc je lepší to udělat začátkem března. I když je jaro v regionu pozdě, neměli byste se bát časné transplantace sazenic do země. Kultura je mrazuvzdorná, nebojí se mrazu a teplotních změn.

Také semena vonné cibule lze vysévat přímo do otevřené půdy. V tomto případě je výsadba plánována na březen nebo začátek dubna, kdy se vzduch ohřeje na minimální hodnoty - 2-3 stupně Celsia. Přijatelné jsou i pozdější termíny: konec dubna – začátek května. Ale v tomto případě bude sklizeň sklizena až v září.

Výběr místa a příprava půdy

Voňavé cibule jsou nenáročné, takže při výběru místa stačí věnovat pozornost dvěma hlavním kritériím. Místo by mělo být otevřené a také bez stagnující vlhkosti - nížiny nejsou vhodné.

Půda může být téměř jakákoli, ale pokud je půda vyčerpaná, je lepší přidat kompost nebo humus předem v množství 5 kg na metr čtvereční. Pokud je půda velmi kyselá (pH menší než 5,5), přidejte dřevěný popel (2 šálky na 1 m²) nebo dolomitová mouka (400-500 g na 1 m²).

Schéma výsadby

Algoritmus pro výsadbu voňavé cibule:

1. Vyčistěte a vyrovnejte oblast.
2. Označte několik řádků hlubokých 5-7 cm v rozestupech 30 cm.
3. Zalévejte vydatně usazenou vodou.
4. Sazenice sázejte ve vzdálenosti 25 cm od sebe.

Pokud jsou semena vysazena na otevřeném terénu, rýhy by měly být mělké - do 2-3 cm.Vzájemná vzdálenost mezi nimi zůstává stejná, protože některá semena nevyklíčí. Pokud se objeví několik semenáčků, po několika dnech se ponechá ten nejsilnější a zbytek se vyštípne.

Pěstování sazenic jusai cibule ze semen

Hlavní metodou pěstování voňavé cibule je pěstování ze semen: za tímto účelem se semena čínského česneku zakoupí v obchodě nebo uloží nezávisle na sklizni v předchozím roce. Nejprve je třeba připravit semena. Namočí se na několik hodin do mírně teplé vody (40 stupňů). Kromě toho musí být po celou dobu udržována teplota. Poté se semeno umístí do vody při pokojové teplotě na 48 hodin.

Zemina je obyčejná - univerzální nebo směs zahradní zeminy s rašelinou, humusem a pískem v poměru 2:1:1:1. Půda se předem zalije 1% roztokem manganistanu draselného nebo se vloží do trouby na 15 minut (teplota 150 stupňů).

Standardní pokyny pro pěstování sazenic voňavé cibule:

1. V půdě je vyznačeno několik rýh o hloubce 2 cm.
2. Semena se do nich vysazují v intervalech 3 cm.
3. Posypte zeminou a vodou pomocí rozprašovače.
4. Zakryjte fólií a dejte na osvětlené, ale chladné místo (13-15 stupňů).
5. Fólie se pravidelně odstraňuje a zalévá se ne více než jednou za pět dní.

Přesazování sazenic do země

Sazenice voňavé cibule můžete plánovat přesadit do země, až vytvoří 3-4 plnohodnotné listy. Žádné striktní termíny nejsou – i když jsou na půdě mrazy do -10 stupňů, sazenice to vydrží. V případě potřeby můžete dočasně zakrýt fólií. Před přesazením vytvořte rýhy o hloubce 5–7 cm a poté sazenice přeneste a rovnoměrně je rozmístěte v řadě s intervalem 25 cm.

Péče o jusai cibule v otevřeném terénu

Voňavé cibule nepotřebují zvláštní podmínky, rostou normálně ve volné půdě i s minimální péčí. Zároveň je kultura světlomilná a reaguje na vlhkost.

Zalévání

Voňavé cibulky zalijte usazenou vodou. Za sezónu by mělo být provedeno cca 10 vlhčení, tzn. týdně, kromě deštivého počasí. Pokud dojde ke krátkodobému suchu, cibule to normálně snese. Navíc, pokud je půda příliš mokrá, může trpět hnilobou a dalšími chorobami.

Plení a kypření

Pokud se o výsadbu nebudete starat, bude mít voňavá cibulka kvůli plevelům potíže s růstem – bude produkovat méně peří, a nebudou tak velká. Odplevelování by proto mělo být prováděno pravidelně, aby se zabránilo silnému růstu plevele.Pro usnadnění práce se doporučuje kolem výsadby položit mulč (sláma, piliny).

Další důležitou činností je kypření. Provádí se týdně, den po zalévání. Půda se kypří do mělké hloubky (až 5 cm). Tento postup napomáhá proudění vzduchu ke kořenům voňavé cibule. Díky pravidelnému kypření se půda nestihne upéct.

Vrchní oblékání

Krmení se nepodává příliš často - stačí třikrát za sezónu:

1. Na jaře, ihned po objevení klíčků, se podává močovina - granule se rozsypou po povrchu (30 g na metr čtvereční). Zároveň je možné sazenice zalévat roztokem Zirkonu nebo jiného stimulátoru růstu.
2. Po dvou týdnech použijte komplexní hnojivo, například „Ferovit“.
3. Po úplné sklizni se podává superfosfát (40 g) a draselná sůl (20 g).

Choroby a škůdci

Voňavá cibule má dobrou imunitu. Ale může trpět cibulovými moly, mouchami a háďátky. Proto, pokud jsou zjištěni škůdci, je nutné ošetřit lidovými prostředky, například infuzí chilli papričky, dřevěného popela, tabákového prachu. Jako poslední možnost používají drogy - „Confidor“, „Decis“, „Karbofos“ a další.

Sladká cibule může trpět padlím. Pro prevenci dodržujte závlahovou normu. V případě potřeby se ošetření provádí pomocí Fitosporin, Profit, Topaz nebo jiné fungicidy.

Reprodukce

Spolu s metodou množení semeny lze voňavou cibuli pěstovat také vegetativními metodami - dělením keře nebo výhonků.

Rozdělení keře

Keř se dělí na podzim nebo na jaře. Vykope se a rozřeže na několik kusů. V tomto případě by každá divize měla mít 1-2 výhonky a 2-3 žárovky. Jsou přesazeny na nové místo a zalévány.Tato metoda je vhodná pro mladé rostliny, počínaje druhým rokem po výsadbě.

Podle výhonků

Reprodukce výhony je plánována na časné jaro, ještě před vzejitím. Keř se vykope a oddenek se rozdělí na několik cibulí. Každý z nich je vysazen do hloubky 5-7 cm se vzdáleností 25 cm.

Závěr

Sladká cibule je zajímavá odrůda, která se nejčastěji vysazuje na greeny. Kultura je zimovzdorná, takže je povolena i časná transplantace sazenic na konci března. Díky tomu lze první zeleň získat již v květnu.