Obsah
Je těžké si představit běžnější a běžnější zahradní plodinu pro domácí podmínky, než je obyčejná okurka. Rostlina nesoucí toto téměř domácí jméno je vnímána jako povinný atribut a nedílná součást každé domácí zahrady. Ano, stůl, každodenní a ještě více slavnostní, je v Rusku prostě nemožný bez čerstvých, nakládaných nebo nakládaných okurek v té či oné podobě. Proto není prakticky obvyklé přemýšlet o tom, kolik je známo o takové zdánlivě jednoduché a obyčejné rostlině, jako je okurka?
Okurky pro otevřenou půdu. Popis a vlastnosti
Při pěstování okurek, stejně jako jakékoli jiné zahradní plodiny, je nutné především znát vlastnosti rostliny, optimální podmínky pro výsadbu, růst a zrání. Okurka má řadu jasně definovaných vlastností, z nichž hlavní jsou následující.
Teplomilné okurky
Okurky jsou velmi teplomilné, a tak není divu, že uzavřené podmínky skleníků či pařenišť jsou pro ně nejlepší. Zároveň je pro zahradníky zcela přirozené a pochopitelné, že chtějí pěstovat okurky speciálně pro výsadbu ve volné půdě, což vyžaduje výrazně méně času a finančních nákladů. Proto bylo vyvinuto poměrně velké množství zónových odrůd a hybridů okurek, které jsou určeny hlavně pro pěstování na otevřeném terénu v určitých oblastech země. V tomto případě je nutné splnit řadu požadavků.
Předpokladem pro setí okurek je dostatečné zahřátí horní vrstvy půdy (až 12-15 stupňů). Jinak semena okurek zasetých do studené půdy prostě nevyklíčí.
Nezapomeňte, že okurka také špatně snáší velmi vysoké teploty. Pokud je teploměr nad 30 stupňů, vývoj a růst okurek se zpomaluje. Optimální rozsah je mezi 24 a 28 stupni.
Malé odchylky od těchto dat mohou být způsobeny rozdíly v klimatických podmínkách v poměrně velkém Rusku.
Semena okurek jsou zakopána přibližně 2 cm do půdy, hustota výsadby není větší než šest až sedm keřů na metr čtvereční. Hustší sázení semen je nejen zbytečné, ale také škodlivé pro rostliny, protože při takové frekvenci je prakticky zaručen nedostatek slunečního světla a nedostatečné větrání.
Nutriční požadavky okurek
Jakékoli odrůdy okurek jsou extrémně náchylné a velmi závislé na správném krmení. Mělo by se začít předem, ještě před výsevem rostliny.Budoucí výsadbové místo pro okurky se hnojí zpravidla silně shnilým hnojem (vhodný předchůdce okurky) a přímo pod rostlinou kuřecím trusem nebo divizna. Takovou přípravou se vytvoří optimální podmínky pro růst okurek, nahromadí se potřebné množství a druhy živin a půda se dezinfikuje od určitých patogenů.
Povrchový kořenový systém okurek
Pro všechny zeleninové plodiny s mělkým kořenovým systémem jsou nejpříznivější podmínky, které poskytuje strukturovaná půda, a to neomezený přístup kyslíku a značné vláhy. Okurka není výjimkou z tohoto pravidla. Jeho kořenový systém tvoří pouze 1,5 % z celkové hmoty a proniká do půdy do hloubky asi 40 cm, ale většina se nachází téměř na samotném povrchu - 5-10 centimetrů od něj. Taková struktura kořenů přirozeně zcela vylučuje možnost obdělávání pozemku přímo u rostliny. V opačném případě bude kořenový systém pokaždé poškozen, což nemůže mít pozitivní vliv na rostlinu a výrazně zkazí sklizeň. Navíc obnova rostliny po poškození jejích kořenů trvá nejméně týden.
Již dávno se zjistilo, že nejlepšími předchůdci okurky jsou zelené hnojení, hlávkový salát, hrách, ale i rané zelí a květák. Kromě nich můžete použít i rajčata a brambory.
Přístup vzduchu k okurkám by proto neměl být zajištěn neustálým kypřením půdy a plevelem plevel, ale dobře zvoleným rostlinným předchůdcem, včasnou aplikací organických hnojiv a správně provedeným mulčováním.
Okurky potřebují hodně vláhy
Tuto vlastnost okurek zná bezesporu téměř každý. Přeloženo do vědeckého jazyka, aby rostlina měla normální a úspěšný růst a vývoj, je nutné vytvořit režim stálé vlhkosti. V opačném případě dojde k reakci rostliny velmi rychle:
- listy okurky se stávají křehkými;
- celá rostlina získává tmavší barvu;
- plody okurky se buď přestanou objevovat, nebo se přestanou vyvíjet.
Je třeba vzít v úvahu, že nadměrná hydratace může způsobit určité škody. V první řadě snižuje množství kyslíku obsaženého v půdě. To zase způsobuje blednutí listů rostliny a také negativně ovlivňuje tvorbu a růst zelených rostlin.
Pravidelné kolísání úrovně vlhkosti způsobuje ještě větší stres. Pokud jsou také doprovázeny teplotními změnami, hořkost se zpravidla objevuje a hromadí v plodech rostliny, což má extrémně negativní vliv na chuť okurek.
Další důležitou nuancí je, že voda používaná k zalévání okurek musí být dostatečně teplá, s teplotou nejméně 18 stupňů. Je to dáno tím, že pokud se rostlina zalévá studenou vodou, výrazně se snižuje sací schopnost kořenového systému okurky.
Doporučená optimální úroveň vlhkosti půdy při pěstování okurek pro otevřenou půdu je 80%, práh pro vadnutí této rostliny je 30%.
Krátká fotoperioda okurek
Fotoperioda je obvykle označována jako délka denních hodin. Okurka, jako rostlina milující teplo a slunce, přesto vyžaduje jen asi 10-12 hodin fotoperiody. Proto okurky poměrně často dobře zakořeňují ve volné půdě v nejvzdálenějších částech zahrady, kde je k dispozici lehký stín. Což je nepochybně velmi výhodné, protože vám to umožňuje co nejefektivněji využít užitečné plochy pro výsadbu těchto rostlin, které byly uvolněny po sklizni rané zeleniny.
Protože se jedná o rostlinu krátkého dne, nejlepším obdobím pro růst a zrání okurek je začátek a konec léta.
Způsoby, jak zvýšit výnos okurek
Existuje několik metod, jak zvýšit výnos okurek, speciálně vyšlechtěných a pěstovaných v otevřeném terénu, které byly vynalezeny již dávno a testovány v praxi. Zde jsou ty hlavní:
- Samozřejmostí je kvalitní příprava půdy a péče, zaštipování vinné révy - to je to, co se běžně dělá a říká se tomu dobré tradiční pěstování okurek.
- dočasné zastavení zalévání okurek. Vyrábí se před květem, kdy je rostlina umístěna v extrémních podmínkách, což vede ke zvýšené tvorbě plodů;
- vytváření výsadeb se smíšenou skladbou rostlinných odrůd a hybridů. Dochází ke zvýšenému křížení okurek, což často vede ke zvýšení výnosu;
- zvonění stonků okurky. Pod prvním párem listů se provede kruhový, velmi mělký řez, což vede ke snížení odtoku živných tekutin do kořenového systému a ke zvýšení množství a kvality vaječníků rostliny;
- odstranění prvního vaječníku z okurek. Vede k posílení kořenového systému pro následné zvýšení počtu plodů rostlin.
Oblíbené odrůdy okurek pro otevřenou půdu
V současné době existuje poměrně velké množství odrůd a hybridů okurek chovaných pro pěstování na otevřeném prostranství, zónovaných pro téměř jakýkoli region Ruska. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější odrůdy okurek pro otevřenou půdu s fotografiemi a stručnými popisy.
Odrůda okurky "Nugget"
Univerzální odrůda, kterou lze použít jak ve sklenících a pařeništích pod filmovým krytem, tak pro výsadbu v otevřeném terénu na lůžkách. Výnos odrůdy je přibližně 10-12 kg/m2. Navzdory skutečnosti, že ji většina odborníků řadí mezi salátovou odrůdu, je také docela vhodná k nakládání. Je vysoce odolná vůči různým kořenovým hnilobám, takže ji lze pěstovat v těch zahradách a sadech, kde byly zaznamenány podobné choroby. Odrůda okurky „Nugget“ se vyznačuje téměř úplnou absencí nebo malým počtem bočních výhonků, takže ji není třeba tvořit. Zralé okurky jsou zpravidla malé velikosti: až 12 cm dlouhé a váží až 100 g. Plody rostliny mají charakteristické bílé dospívání a nepříliš výrazná žebra. Semena se prodávají v sáčcích zobrazených na fotografii:
Hybridní okurka "Swallow F1"
Hybridní „Swallow F1“ je mořená odrůda, i když dobře snáší i moření. Zelení hybridu mají pravidelný oválný tvar, délku až 12 cm a hmotnost okurky až 113 g. Plody rostliny mají černé dospívání. Hybrid je poměrně odolný vůči peronospoře a padlí. Následující fotografie ukazuje rostoucí okurky této odrůdy.
Jeden z nejoblíbenějších hybridů, zónovaný ve většině centrálních oblastí Ruska.V severnějších oblastech jeho výnos klesá.
Odrůda okurky "Farmer"
Pozdně dozrávající odrůda okurek, nejčastěji používaná pro otevřenou půdu - od začátku klíčení do sklizně prvních plodů uplyne 50-60 dní. Navzdory skutečnosti, že se odrůda objevila již dávno, různé zdroje ji klasifikují jako mnoho odrůd - od salátu po konzervy. Důvod tohoto zmatku je jednoduchý a jasný: „Farmer“ je ve skutečnosti univerzální odrůda, dokonale vhodná pro všechny možné způsoby konzumace.
Tuto odrůdu je možné pěstovat pod fóliovými kryty, ale nevyužívá se jedna z hlavních výhod - schopnost odolat mrazu.
Má poměrně vysoký výnos - 12-14 kg/m2. Průměrná hmotnost zralé okurky je 95-105 g, její délka je až 12 cm Hybridní okurka „April F1“
Univerzální, rozšířený hybrid, který patří k raně dozrávajícím rostlinám. První okurky lze sklízet 45 dní po vyklíčení. Odrůda má poměrně velké plody pravidelného válcovitého tvaru, jejichž délka je 20-25 centimetrů s hmotností 200-250 gramů. Okurka má výbornou chuť a není hořká. Hybrid má vysokou mrazuvzdornost a je také extrémně nenáročný na péči. Kombinace těchto vlastností umožňuje dosahovat vysokých výnosů ve volné půdě.
Hybridní okurka "Baby"
Brzy zralý hybrid okurky pro výsadbu v otevřeném terénu. Plod se objevuje 40-45 dní po objevení prvních výhonků. Odrůda je nízkého vzrůstu a patří do keřové odrůdy. Plod má tvar elipsy, tmavě zelené klasické barvy, s velkými hlízami, pruhy a bílým ochlupením. Vzhled ovoce je uveden na fotografii.
Hybridní okurka "Masha F1"
Brzy dozrávající hybrid s trsovitým typem kvetení. Má vysoký výnos, včetně dlouhého období, kdy rostlina plodí.
První okurky lze sklízet po 35-39 dnech od data vzejití. Plody mají pravidelný válcovitý tvar a velikostí se podobají okurkám.
„Masha F1“ má vysoké chuťové vlastnosti, není geneticky náchylná k hořkosti a je také odolná vůči většině nemocí běžných v domácích podmínkách.
Hybridní okurka "Rodnichok F1"
Jeden z hybridů v polovině sezóny (48–55 dní od okamžiku prvních výhonků do začátku sklizně okurek), jehož hlavním rysem je odolnost vůči chorobám. Navíc má výbornou chuť a výborně se hodí ke konzervování a nakládání. Zralé okurky mají standardní délku kolem 12 cm, s hmotností jednoho plodu do 100 g. Tvar je pravidelný válcovitý, okurka je pokryta drobnými hlízami s poněkud řídce rozmístěnými trny.
Závěr
Rozmanitost stávajících odrůd okurek pro otevřenou půdu a různé technologie pro jejich pěstování umožní každému zahradníkovi najít nejvhodnější odrůdu rostlin. A ve výsledku získáte slušný výsledek v podobě dobré sklizně a nadšených recenzí od těch, kteří to zkusili.
