Obsah
Cherry rajčata - jedná se o skupinu odrůd a hybridů, které se od běžných rajčat liší především velikostí plodů. Název pochází z anglického „cherry“ - třešeň. Cherry rajčata zpočátku připomínala třešňové ovoce. Nyní bylo vyšlechtěno obrovské množství odrůd, které se liší jak tvarem (protáhlé, kulaté, kapkovité), tak barvou (tradiční červená, oranžová, žlutá, černá).
Výhody černých cherry rajčat
Červená barva plodů rajčat je způsobena lykopenem obsaženým v plodech. Černá barva, i když to není úplně správná definice barvy, je spíše tmavě fialová, vzniklá díky látce jako je antokyan. Antokyan má baktericidní účinek a ničí některé druhy bakterií. Při nachlazení pomáhá tělu bojovat s virovými infekcemi a zlepšuje imunitu člověka.
Antokyanin se dobře hromadí v oční bulvě, pomáhá posilovat kapiláry a odtok nitrooční tekutiny. Ti, kteří pravidelně jedí potraviny bohaté na antokyan, mají dobrý zrak, jsou méně unavení z práce u počítače a rychleji se zotavují.
A další vlastností anthokyanů je antioxidant. Antokyan odstraňuje volné radikály z těla a chrání naše tělo před rakovinou. Unikátní látka antokyanin se nachází v lilku, červené řepě, bobulích a černých rajčatech.
Černá cherry rajčata už dávno nejsou exotická. Naši zahradníci úspěšně pěstují odrůdy černých rajčat na svých zahradních pozemcích. Zjevné přínosy pro tělo jsou doplněny vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Díky vysokému obsahu cukrů (glukózy a fruktózy) se kyseliny stávají méně výraznými. Chuť je proto vyváženější. Navíc ti, kteří pravidelně jedí tmavá rajčata, tvrdí, že běžná rajčata jim nyní chutnají.
Použití při vaření
Cherry rajčata se používají při vaření ke zdobení pokrmů a ke konzervaci. Dají se sušit a sušit. Hospodyňky přidávají cherry rajčata při zavařování okurek a obyčejných rajčat, díky čemuž jsou přípravky esteticky atraktivní. A umožňuje maximálně využít objem nádoby na konzervování a vyplnit mezery malými rajčaty mezi velkou zeleninou. Neobvyklá barva cherry rajčat člověka vybízí k tomu, aby ovoce snědl nebo ho rozhodně vyzkoušel. Děti mají moc rády cherry rajčátka, které se většinou nedají přemluvit k zelenině. A další obrovské plus cherry rajčátek je, že dozrávají štětcem, není potřeba rajčata trhat jedno po druhém. Třešně se vyznačují zvýšenou trvanlivostí. Jsou skladovány po dlouhou dobu, aniž by ztratily své chuťové vlastnosti.
Rostoucí
Pěstování černých cherry rajčat se neliší od zemědělské technologie tradičních rajčat.Cherry rajčata jsou odolná vůči teplotním změnám a chorobám, dobře klíčí, aktivně rostou a plodí jak na chráněné půdě, tak na otevřeném prostranství. Vlastnosti pěstování cherry rajčat:
- Cherry rajčata se pěstují pouze sazenicemi. Na konci zimy se semena vysazují do nádob s připravenou zeminou. Jak pěstovat sazenice rajčat, podívejte se na video:
- Na začátku - v první polovině května se sazenice vysazují ve sklenících a na otevřeném prostranství, když pomine hrozba zpětných mrazů. Postupujte podle vzoru výsadby 50x50 cm, 3 - 4 rostliny na 1 metr čtvereční. m
- Ve skleníku rostou rostliny velmi vysoké až 180 cm, neurčité odrůdy až 2 m a produkují obrovské množství nevlastních dětí. Úkolem zahradníků je vytvořit keř, svázat jej a včas odstranit nevlastní syny. Je lepší vytvořit keř s 1 – 2 stonky. Druhý kmen je tvořen nejživotaschopnějším postranním nevlastním synem. Pokud je ovoce hodně, odstraňte nevlastní syny bez lítosti, jinak bude zrání plodů obtížné. Zvláštností cherry rajčat je, že jsou obzvláště chutná, když se sbírají z keře ve fázi biologické zralosti. Pokud sbíráte cherry rajčata v technické zralosti a dozrají vám doma, pak rajčata ztrácejí podstatnou část své chuti.
- Je nutné ho svázat, aby se keř pod tíhou plodů neodlomil a plody neležely na zemi a nepraskali. Zvolte způsob vázání na mřížovinu, je mnohem pohodlnější než vázání na oporu.
- Rajčata, zejména třešňová, mají ráda pravidelnou zálivku. Pokud zanedbáte zálivku nebo občas zaléváte, cherry rajčata popraskají.
- Cherry rajčata plodí bohatě a dlouho. Sklízet můžete až do prvního mrazu.
Většina zahradníků a zahradníků zná zemědělské techniky pěstování rajčat. Pěstování cherry rajčat není obtížné, protože pěstební techniky jsou podobné.
Choroby a škůdci
Navzdory skutečnosti, že cherry rajčata jsou odolná vůči chorobám, měla by být stále přijímána preventivní opatření na ochranu rostlin před určitými chorobami. Včasná opatření vás ochrání před ztrátou úrody.
- Pozdní plíseň se projevuje žloutnutím a opadáváním listů. Nejnebezpečnější nemoc pro rajčata. Způsobeno vysokou vlhkostí. Abyste se vyhnuli plísni, větrejte skleníky a odstraňte napadené listy. Můžete použít tradiční metody: syrovátka se zředí vodou 1:1 a rostliny se postříkají. Týden po zasazení rostlin do země můžete mezi řádky nasypat popel. Pro drastická opatření jsou vhodné následující přípravky: 1 tableta trichopolu se zředí v 1 litru vody, rostliny se tímto roztokem postříkají každé 2 týdny. Nebo použijte následující léky: Fitosporin, Mikosan, směs Bordeaux. Zřeďte podle návodu.
- Apikální hniloba Plíseň rajčat má za následek, že vrcholky rajčat zčernají nebo zhnědnou. Preventivní opatření: Při výsadbě rostlin do země přidejte do každé jamky 1 polévkovou lžíci dřevěného popela a dusičnanu vápenatého. lžíce.
- Curling listy u rajčat je způsobena nedostatkem mikroelementů nebo nedostatečnou zálivkou.
- Mšice ovlivňuje rostliny jak ve sklenících, tak na otevřeném prostranství. Doslova vysaje veškerou šťávu. Pomůže postřik nálevem z heřmánku, tabáku nebo řebříčku. Nebo lék "Verticillin".
- Hnědá skvrna docela nebezpečná nemoc. Začíná to výskytem hnědých skvrn na listech a vše může skončit smrtí rostliny. "Fitosporin" pomůže proti tomuto neštěstí.
Mnoho lidí chce pěstovat rostliny bez jakýchkoli chemikálií. V tomto případě vyzkoušejte tradiční metody. Existují však případy, kdy se nelze vyhnout vážné léčbě. Vždy je několik možností, některé metody pomáhají některým, jiné jiné.
Odrůdy
Nejznámější a nejoblíbenější mezi zahradníky jsou následující odrůdy rajčat - černá třešeň.
Černá třešeň
Třešeň černá nebo černá třešeň je determinovaná rostlina. Vysoký, mohutný keř vhodný pro pěstování v otevřené a chráněné půdě. Černá třešeň je středně raná rostlina, od vzejití sazenic k prvním plodům uplyne asi 115 dní.
Výhody odrůdy:
- Vysoký výnos: Z 1 keře získáte až 5 kg plodů;
- Není potřeba žádné zaštipování, protože většina plodů roste na postranních výhoncích;
- Velmi chutné plody, neobvykle sladké, neobvyklé barvy. Dětem se to moc líbí;
- Vhodné pro čerstvou spotřebu, saláty a konzervování;
- Rychle dozrávají.
Nevýhody odrůdy:
- Tenká kůže. Plody během procesu zrání praskají.
- Plody se špatně skladují.
- Rostlina vyžaduje neustálé vysazování, jelikož plody dozrávají hromadně a je jich mnoho.
Rostlina se pěstuje pomocí sazenic. Vhodné pro střední Rusko a Sibiř pro pěstování ve sklenících. Dobře snáší klimatické výkyvy. V jižních oblastech ji lze pěstovat na otevřeném prostranství. Černá cherry rajčata pozitivně reagují na pravidelné hnojení organickými a minerálními hnojivy a pravidelnou zálivku.
Cherry Black Zebra
Odrůda střední sezóny, pruhované ovoce. Vypadají velmi neobvykle. Lahodné plody univerzálního použití. Kůže je hustá a nepraská.
Cherry Chocolate Apples F1
Raná odrůda, od vyklíčení po první plody trvá asi 100 dní. Hmotnost plodů je cca 30 - 40 g, jsou odolné proti praskání. Barva tmavě vínová. Lahodné, velmi sladké.
Cherry Chocolate Pearl
Odrůda má vysokou odolnost vůči chorobám a je odolná vůči teplotním výkyvům. Plodování je dlouhotrvající. Plody jsou podlouhlé, kapkovité, s vynikající chutí. Odrůda kolekce.
Třešňový tanec se Šmouly
Odrůda je pojmenována po hrdinovi dětského kresleného filmu "Šmoulové". Sladké aromatické plody, sytě fialové barvy, téměř černé, s načervenalou skvrnou na špičce. Odolné vůči nemocem a teplotním výkyvům.
Cherry Ametyst Cream Cherry
Vzácná odrůda, doporučená pro pěstování ve sklenících a na otevřeném prostranství v jižních oblastech. Výška keře je do 2 m, nejlepšího výnosu se dosáhne, když je keř tvořen 2 - 3 stonky. Plody jsou krémově žluté barvy, tmavé pouze na plecích. Kůže je hustá a nepraská. Dobře udržovaný. Mají příjemnou chuť. Použití ovoce je univerzální. Plození je dlouhé, bohaté až do mrazů.
Závěr
V posledních letech se objevuje stále více nových a neobvyklých odrůd zdánlivě známých druhů zeleniny. Patří mezi ně černá cherry rajčata. Díky neobvyklým barvám a bohatému plodu se stanou skutečnou ozdobou vaší zahrady. Potěší i chuť ovoce, které je výborné čerstvé i konzervované.
