Obsah
Okrasná kukuřice se v poslední době stala mimořádně oblíbenou mezi zemědělci po celém světě, i když pěstování takových odrůd je známé již z předkolumbovské éry. Soukromí zahradníci a velké společnosti se zabývají chovem světlých, neobvyklých druhů a jejich dalším výběrem. Krásné rostliny a pestré uši jsou velmi atraktivní na pohled.
Je možné jíst okrasnou kukuřici?
Množství škrobu v dekorativní kukuřici přesahuje 75 %. Díky tak vysokému obsahu polysacharidů jsou zralá zrna velmi hustá a při tepelné úpravě nezměknou. Plně vyzrálá kukuřice se rozdrtí a přidá do pečiva. Popcorn se vyrábí z barevných zrn.
Dekorativní kukuřice je nejen jedlá, ale také zdravá. Chemické složení zrn je bohaté na následující látky důležité pro člověka:
- hořčík;
- mangan;
- draslík;
- vápník;
- žehlička;
- měď;
- zinek.
Kukuřice, běžná i okrasná, je zdrojem rostlinných bílkovin (asi 15 %).Nízký obsah tuku (až 5,1 %) a cukru (od 1,5 do 3,5 %) umožňuje použití kultury pro dietní a dětskou výživu.
Nezralé dekorativní klasy, sbírané ve fázi mléčné zralosti, se chuťově neliší od běžné kukuřice. Většina užitečných prvků je zachována během tepelného zpracování.
Popis odrůd dekorativní kukuřice
Kukuřice je jednoletá plodina z čeledi obilnin, jejíž dekorativní druhy se od běžných odrůd liší vzhledem listů, barvou zrn a velikostí klasů. Americký kontinent je považován za místo narození kukuřice s neobvyklými barvami. Oživením odrůd, které pěstovaly kmeny Mayů a Aztéků, šlechtitelé vytvářejí různé okrasné druhy, které jsou mezi moderními zahradníky velmi oblíbené.
Jahoda
Stonky kukuřice jahodníku zřídka dorůstají nad 1 m. Při bohatém hnojení, zálivce a dostatečném osvětlení může růst dospělých rostlin dosáhnout 1,5 m. Tenké jasně zelené listy, s podélnými bílými pruhy, jsou velmi dekorativní a dodávají výsadbě exotický vzhled.
Na stoncích se tvoří střední uši, ne více než 10 cm dlouhé a až 8 cm v průměru. Zrna jsou červenohnědá, lesklá, světlá. Vzhled klasu dává kukuřici jméno, protože plody ve tvaru zrna připomínají svým tvarem jahodu, zužující se ke špičce.
Při výsadbě v květnu bude doba plného dozrání klasů koncem srpna. Do této doby mají mléčná zrna sladkou kukuřičnou chuť a mohou se jíst. Vyzrálé husté zrno se mele na mouku s přirozenou fialovou barvou.
Jahodová paseka
Originální odrůda červené kukuřice s výškou stonku 1,2 až 1,5 m.V paždí stužkovitě pruhovaných listů se tvoří 3 až 5 klasů na rostlinu. Vnější skořápky plodů mají také bílé pruhy, při zrání se jejich barva stává jednotnou, béžovou.
Barva semen je vínová. Zrna mají špičatou špičku, jejich umístění vytváří vzhled velkého kužele. Velikost klasu se pohybuje od 8 do 12 cm s průměrem 6-8 cm, průměrná hmotnost plodu je 70 g.
Výsadba okrasné kukuřice jahodové luční vytváří krásné soubory na otevřených záhonech. Odrůda se používá jako živý plot nebo pozadí pro květinové aranžmá, klasy se používají při výzdobě interiérů.
Mozaika
Tuto oblíbenou odrůdu barevné okrasné kukuřice milují především dekoratéři a floristé. Mozaika nese zrníčka na klasu od zlaté po černou barvu. Jedinečný pestrý vzor ovoce zahrnuje bílé, žluté a hnědé tóny. Velikost rostlin je kompaktní: stébla kukuřice dorůstají těsně nad 1 m.
Kromě toho, že je mozaika dekorativní, má zvýšenou nutriční hodnotu. Zrna mohou sloužit jako zdroj různých přírodních pigmentů při vaření. Dekorativní odrůda má další praktické uplatnění - často se používá při výkrmu cenných plemen drůbeže.
Montana vícebarevná
Originální zbarvení klasů je hlavní předností odrůdy. Kombinace vícebarevných zrn, které často nepatří do stejné barevné škály, nelze předvídat. Na jednom klasu lze nalézt modrou, červenou, bílou, zlatožlutou, jasně oranžovou barvu s mnoha dalšími odstíny.
Na stonku se vytvoří pouze 2 květenství, ze kterých se vyvinou zrna až 20 cm dlouhá.K dosažení zralosti vyžaduje odrůda vegetační dobu asi 110 dní. Dekorativní vlastnosti odrůdy Montana Multicolor jsou vysoce ceněny v květinářství, což z ní dělá jednu z nejvyhledávanějších v Evropě.
indický obr
Název přesně označuje hlavní rozlišovací znak odrůdy. Okrasná kukuřice se vyznačuje atypicky velkou velikostí plodů a růstem kmene kolem 2,5 m. Na okrasnou kukuřici gigantické klasy dorůstají až 40 cm.
Průměr plodu je malý, tvar je protáhlý, doutníkový. Barvy a jejich kombinace jsou u každé rostliny jiné a v různých ročních obdobích nejsou stálé. Úžasné kombinace zahrnují kromě červených, žlutých, bílých, modrých tónů různé deriváty fialové a dokonce i černé.
Doba zrání zrn je 125 dní. Rostlina je extrémně teplomilná: při teplotách nad + 20 °C a dobrém osvětlení nebude vyžadovat jinou péči než občasnou zálivku.
Klenot
Vícebarevná odrůda kukuřice patří mezi středně rostoucí, cukerné odrůdy. Výška silného stonku za příznivých podmínek dosahuje 1,5 m, což umožňuje zformování výsadby do plotů nebo ochrany před větrem pro choulostivější plodiny. Klasy jsou miniaturní velikosti.
Zrna jsou uspořádána do šachovnicového vzoru a mohou být zbarvena do hněda, žluta, bíle a černě v nejrůznějších kombinacích. Rozsah odstínů s takovými kombinacemi se ukazuje jako zdrženlivý a ne okázalý. Nezralá jádra se vaří a konzumují stejným způsobem jako sladká kukuřice. Oblíbené je dekorativní využití vyzrálých plodů.
Obsah cukru v zrnách se zvyšuje.Chuťové vlastnosti ve fázi mléčné zralosti jsou vynikající.
Amero
Odrůda je dekorativní i ve fázi zelené rostliny. Dlouhé, panašované listy jsou zbarveny do odstínů žluté, červené a růžové. Amero vypadá dobře ve skupinových výsadbách. Návrháři doporučují skrýt nevzhledné budovy a hospodářské budovy za pestré živé ploty z takové kukuřice. Dobrým řešením by bylo seskupit Amero na otevřeném prostranství, na trávníku, který dodá zahradě tropický vzhled.
Klasy jsou vícebarevné a mají neobvyklý perleťový odstín. Nezralá zrna obsahují ve srovnání s jinými dekorativními odrůdami málo škrobu, takže během zrání zůstávají déle měkká.
Magický kaleidoskop
Stonky této vysoké odrůdy okrasné kukuřice dorůstají až 1,8 m. Plodina je odolná vůči hlavním chorobám a škůdcům obilnin. Liniové výsadby tvoří krásné dočasné živé ploty, které nevyžadují zvláštní péči.
Zrna jednoho klasu mohou mít odstíny libovolné barvy, které se navzájem libovolně kombinují. Obsah škrobu v ovoci je tak vysoký, že okrasná odrůda je pro potraviny nevhodná. Ale díky této vlastnosti jsou designové kompozice a kytice s klasy zachovány déle než 12 měsíců.
Duha
Charakteristickým znakem odrůdy jsou listy s jasně žlutými, růžovými a zelenými pruhy. Při dobrém světle se stonky dekorativní kukuřice táhnou až 2 m. Rostliny dokonale zdobí otevřené plochy zahrady.Vysazují se ve skupinách, jednotlivě nebo ve stuhách, jako ploty.
V srpnu se tvoří klasy dlouhé až 0,5 m. Zrna v jednom květenství mohou být všech odstínů duhy, jednotlivá semena mají smíšenou barvu, což vysvětluje název dekorativní odrůdy. Duhová kukuřice je všestranná, rostlina se používá od vaření až po pletení listů.
Pestrobarevná stuha
Další pestrá dekorativní odrůda s malými klasy. Rostlina je kompaktní - v dospělosti až 1 m. Barva zelených listů má bílé, růžové a vínové pruhy. Růžice mladých rostlin připomíná obrovskou exotickou květinu a zdobí lokalitu od června do září. Malé válcovité klasy nesou velká červená zrna vhodná pro kulinářské použití.
Kukuřice je výhradně dekorativní, ale vyznačuje se náročnou teplotou pěstování. Klíčení zrn probíhá aktivně, pokud je půda zahřátá nad 15 °C.
Perleťový zázrak
Odrůda má lidový název – japonská kukuřice a je velmi oblíbená mezi domácími zahrádkáři. Listy tohoto druhu jsou mimořádně krásné: zelené desky jsou pokryty oranžovými, žlutými a šarlatovými podélnými pruhy. Povislé panašované listy zdobí zahradu od vyklíčení až po podzimní sklizeň.
Výška stonku je až 1,5 m, semena jsou jasně červená. Pro zachování dekorativních výsadeb vyžaduje kukuřice vzdálenost mezi rostlinami alespoň 45 cm. Plodina špatně snáší průvan, proto se nedoporučuje vysazovat ji na otevřená, průvanová místa.
Aplikace dekorativní kukuřice
Dekorativní kukuřice má univerzální použití. Několik způsobů, jak využít různé části rostliny:
- Světlé listy zdobí záhony a květinové záhony po celé léto.
- Úžasně barevné klasy se přidávají do suchých kytic a jsou součástí výzdoby pokoje.
- Listy se suší pro tkaní, vytváření aplikací a uměleckých panelů.
- Dekorativní jsou i vrcholová klásková květenství. Kytice z nich mohou sloužit jako dekorace interiéru déle než šest měsíců.
Zastínění okrasných výsadeb kukuřice vysokými výsadbami nebo budovami je nepřípustné. Při výsadbě v blízkosti květin nebo zeleninových plodin počítejte s tím, že rostoucí keře také blokují slunce.
Krása určitých druhů obilovin nepopírá jejich nutriční hodnotu. Okrasné druhy kukuřice se používají jako obvykle: na vaření nebo jako krmivo pro domácí mazlíčky.
Chcete-li jíst mléčné klasy, vaří se asi hodinu a podávají se s máslem, solí nebo bez přísad. Zralá pevná zrna se melou na mouku pro použití při pečení. Dekorativní odrůdy mohou malovat pečivo v různých barvách. Přidáním jahodové kukuřičné mouky tedy těsto získá příjemný růžový nádech.
Kdy a jak zasadit okrasnou kukuřici
Zemědělská technologie pěstování okrasných odrůd kukuřice je podobná jako u krmných a cukrových odrůd. Hlavní rozdíl spočívá v teplomilné povaze jasných rostlin s barevnými zrny. Tato funkce vyžaduje použití sazenic při pěstování v oblastech s chladným krátkým létem. Tímto způsobem je možné prodloužit vegetační období a získat zralé klasy před mrazem.
Fáze pěstování okrasných sazenic kukuřice:
- Pro zachování jemných kořenů při jejich přenášení na zahradní záhon jsou k výsadbě připraveny rašelinové květináče.
- Půdní směs by měla být lehká, skládající se ze zahradní zeminy, písku, kompostu s přídavkem dřevěného popela.
- Zrna se několik dní zahřívají na slunci a poté se jeden den namočí.
- Do každé sklenice vložte 2-3 semínka.
- Před vzejitím je důležité udržovat pokojovou teplotu kolem + 18 °C.
Vznikající sazenice se zalévají, když půda vysychá. Jak rostou, tenké, slabé sazenice se odstraňují - na květináč by měl zůstat pouze jeden klíček. Kukuřici můžete přemístit na trvalé místo nejdříve, než se půda na záhonech nebo záhonech zahřeje na + 13 °C.
Jahodová kukuřice se při pěstování ze semen bez sadby připravuje standardním způsobem: zahříváním a máčením na bobtnání. Půda pro výsadbu by měla být vykopána, oplodněna a uvolněna. Otvory pro kukuřici jsou umístěny ve vzdálenosti 40 cm.Při výsadbě ve více řadách je mezi řádky ponecháno 60 cm, protože odrůda Strawberry vyžaduje dobré větrání pro kvalitní opylení.
Péče o okrasnou kukuřici
Pokud je místo vybráno správně: je dostatek slunečního světla a nejsou žádné studené průvany, bude výsadba vyžadovat minimální péči.
Potřebné činnosti:
- Zalévání. Vyrábí se při vysychání půdy. Při každé zálivce přidejte pod rostlinu alespoň 10 litrů vody.
- Krmení. Zavlažování se často kombinuje s hnojením půdy. Komplexní přípravky se smíchají s vodou pro zavlažování podle pokynů.
- Odstranění plevel podporuje harmonický vývoj dekorativních druhů. Záhony by proto měly být udržovány čisté nebo mulčované.
Dekorativní kukuřici hnojte alespoň dvakrát za sezónu: během květu a po vytvoření mladých klasů. Pro takové krmení stačí 1 lžička. nitroammofoska na rostlinu, zředěná 10 litry vody. Okrasné odrůdy kukuřice jsou velmi citlivé na kyselost půdy. Pokud je nutné obnovit neutralitu půdy, přidávají se na podzim nebo na jaře do kopání vápenaté přípravky nebo hašené vápno.
Při nedostatku fosforu listy hnědnou, bez dusíku začnou zasychat. Nedostatek draslíku se projeví jako „spálené“ okraje a vysušené spodní listy, které mají hnědou barvu.
Boční výhonky, které se objevují na kmeni, by měly být pečlivě odstraněny. Jahodová kukuřice a všechny druhy okrasných obilovin jsou pravidelně ošetřovány systémovými fungicidy, aby se zabránilo napadení škůdci.
Závěr
Dekorativní kukuřice, kromě svého přímého účelu jako hodnotný potravinářský výrobek, hraje také roli estetickou. Keře mnoha odrůd jsou tak krásné a neobvyklé, že mohou ozdobit ty nejlepší skleníky a parky. Barevná zrna potěší svými nečekanými odstíny a dokážou každou sezónu překvapit i zkušené zahradníky.
