Obsah
Hrozny Northern Saperavi se pěstují pro víno nebo čerstvou spotřebu. Odrůda se vyznačuje zvýšenou zimní odolností a vysokým výnosem. Rostliny vydrží kruté zimy bez přístřeší.
Charakteristika odrůdy
Hrozny Saperavi jsou starověká gruzínská odrůda, známá již od 17. století. Hrozna dostala své jméno díky zvýšené koncentraci barvících látek v plodech. Odrůda sloužila k barvení vína vyrobeného z bílých a červených odrůd révy vinné.
Severní odrůda Saperavi, která má zvýšenou zimní odolnost, se pěstuje na zahradních pozemcích. Odrůda je schválena k pěstování od roku 1958 v oblasti Severního Kavkazu a Povolží.
Podle popisu odrůdy, fotografií a recenzí mají hrozny Saperavi Northern řadu funkcí:
- technický stupeň;
- středně pozdní zrání;
- vegetační období 140-145 dní;
- středně velké zaoblené listy;
- oboupohlavné květy;
- hmotnost svazku od 100 do 200 g;
- kuželovitý tvar trsu.
Vlastnosti bobulí odrůdy Saperavi:
- hmotnost od 0,7 do 1,2 g;
- oválný tvar;
- tmavě modrá pevná kůže;
- voskový povlak;
- šťavnatá dužina;
- tmavě růžová šťáva;
- počet semen od 2 do 5;
- jednoduchá harmonická chuť.
Odolnost odrůdy vůči suchu je hodnocena jako průměrná. Květy zřídka opadávají, bobule nejsou náchylné k hrachu.
Sklizeň se sklízí koncem září. Plodnost je vysoká a stabilní. Při pozdní sklizni bobule opadávají.
Odrůda Saperavi Northern se používá k přípravě stolních a míchaných šťáv. Víno Saperavi se vyznačuje zvýšenou svíravostí.
Hrozny Saperavi na fotografii:
Výsadba hroznů
Hrozny Saperavi se vysazují na podzim, aby rostliny měly čas zakořenit a připravit se na zimu. Sazenice jsou nakupovány od důvěryhodných dodavatelů. Předpřipravte místo pro pěstování plodiny. Nezapomeňte vzít v úvahu osvětlení, přítomnost ochrany proti větru a kvalitu půdy.
Přípravná fáze
Práce na výsadbě hroznů probíhaly od začátku října. Nejpozdější termín pro výsadbu odrůdy Saperavi je 10 dní před začátkem mrazů. Podzimní výsadba Je vhodnější jaro, protože dochází k rozvoji kořenového systému. Pokud potřebujete zasadit hrozny na jaře, pak zvolte období od poloviny května do začátku června.
Saperavi se nakupuje od školek nebo od důvěryhodných výrobců. Nejlepší je zvolit jednoletý výhon do výšky 0,5 m a průměru 8 cm. Zdravé sazenice mají zelené větve a bílé kořeny. Na výhonech by měly být zralé pupeny.
Rostliny se vysazují na jižní, jihozápadní nebo západní straně pozemku. Pokud jsou záhony umístěny na svahu, jsou v centrální části připraveny výsadbové otvory. Při umístění v nížině hrozny zmrznou a jsou vystaveny vlhkosti. Přípustná vzdálenost ke stromům je 5 m.
Zakázka
Hrozny Northern Saperavi se vysazují do připravených jam.Při provádění výsadbových prací je třeba do půdy přidat hnojiva.
Přípravu potřebují i sazenice hroznů. Jejich kořeny jsou umístěny v čisté vodě na jeden den. Výhony jsou zkráceny a ponechány 4 oči, kořenový systém je mírně oříznut.
Fotografie hroznů Saperavi po výsadbě:
Pořadí výsadby hroznů Saperavi:
- Nejprve vykopejte díru o průměru až 1 m.
- Na dno se položí vrstva drceného kamene o tloušťce 10 cm.
- Trubka o průměru 5 cm se umístí ve vzdálenosti 10 cm od okraje výsadbové jámy, nad povrchem půdy by mělo zůstat 15 cm trubky.
- Na drcený kámen se nalije vrstva černozemní zeminy o tloušťce 15 cm.
- Mezi hnojiva patří 150 g draselné soli a 200 g superfosfátu. Minerály můžete nahradit dřevěným popelem.
- Hnojiva jsou pokryta úrodnou půdou, poté jsou znovu přidány minerály.
- Zemina se nalije do otvoru a zhutní. Poté vylijte 5 věder vody.
- Výsadbová jáma se ponechá 1–2 měsíce, poté se nalije malá hromada zeminy.
- Nahoře se umístí sazenice hroznů Saperavi, její kořeny se narovnají a zasypou zeminou.
- Po zhutnění půdy rostlinu hojně zalévejte a zakryjte půdu plastovou fólií, předtím vyřízněte otvor pro trubku a sazenice.
- Hrozny jsou pokryty řezanou plastovou lahví.
Rostlina se zalévá levým potrubím. Když hrozny zakoření, film a láhev se odstraní.
Odrůda péče
Odrůda Saperavi Northern dává při pravidelné péči dobrou sklizeň. Výsadby jsou krmeny po celou sezónu a pravidelně zalévány. Nezapomeňte provést preventivní prořezávání výhonků. K ochraně před nemocemi se používají speciální prostředky. V chladných oblastech je odrůda Saperavi na zimu zakrytá.
Odrůda Saperavi se vyznačuje průměrnou odolností vůči chorobám. Odrůda je mírně náchylná k šedé hnilobě a padlí. Při použití vysoce kvalitního sadebního materiálu a dodržování pravidel pěstování rostliny zřídka onemocní.
Zalévání
Hrozny Saperavi se začnou zalévat po roztátí sněhu a odstranění krycího materiálu. Rostliny mladší 3 let se zalévají pomocí zakopaných trubek.
V budoucnu se vlhkost přidává dvakrát - týden před otevřením pupenů a po ukončení kvetení. Když bobule odrůdy Saperavi začnou získávat modrý odstín, přestaňte zalévat.
Koncem podzimu, před úkrytem na zimu, se hrozny hojně zalévají. Přidání vlhkosti pomáhá rostlinám lépe přežít zimu. Pokud se odrůda Saperavi pěstuje pro vinařství, pak rostlinám stačí jedna zimní zálivka za sezónu.
Vrchní oblékání
Hrozny Saperavi pozitivně reagují na přidání minerálů a organické hmoty. Při použití hnojiv během výsadby se rostliny nekrmí po dobu 3-4 let. Během tohoto období se tvoří keř a začíná plodit.
První ošetření se provádí po sejmutí krytu na jaře. Každá rostlina vyžaduje 50 g močoviny, 40 g superfosfátu a 30 g síranu draselného. Látky se zavádějí do rýh vytvořených kolem keřů a zasypávají se zeminou.
Týden před květem se hrozny krmí kuřecím trusem. Na 1 kbelík hnojiva přidejte 2 kbelíky vody. Přípravek se nechá 10 dní louhovat, poté se zředí vodou v poměru 1:5. Do roztoku přidejte 20 g draselných a fosforečných hnojiv.
Dusíkatá hnojiva včetně slepičího hnoje se používají až do poloviny léta. Dusík stimuluje tvorbu výhonků, což negativně ovlivňuje výnosy.
Když bobule dozrají, rostliny se zalijí roztokem obsahujícím 45 g fosforu a 15 g draslíku. Hnojiva mohou být zapravována do půdy v suché formě.
Hrozny Northern Saperavi se zpracovávají postřikem. K léčbě užívejte přípravky Kemira nebo Aquarin obsahující komplex živin.
Ořezávání
Hrozny Saperavi se prořezávají na podzim, kdy končí vegetační období. Prořezávání umožňuje omladit keř, zvýšit jeho životnost a produktivitu. Na jaře se provádí pouze sanitární prořezávání, pokud existují nemocné nebo zmrzlé výhonky.
Na mladých rostlinách se ponechá 3-8 rukávů. U dospělých keřů se eliminují mladé výhonky dlouhé až 50 cm, na větvích delších než 80 cm se odstraní boční nevlastní synové a vrcholy se zkrátí o 10 %.
V létě stačí odstranit přebytečné výhony a listy, které trsy zakrývají před sluncem. Postup umožňuje rostlině rovnoměrně přijímat světlo a výživu.
Přístřešek na zimu
Odrůda Saperavi Northern je odolná vůči zimním mrazům. Při absenci sněhové pokrývky potřebují rostliny další úkryt.
Hrozny jsou odstraněny z vinic a pokryty smrkovými větvemi. Nahoře jsou umístěny oblouky, na kterých je nataženo agrovlákno. Okraje krycího materiálu jsou přitlačeny kameny. Kryt by neměl být příliš hustý. Hrozny jsou opatřeny čerstvým vzduchem.
Recenze od zahradníků
Závěr
Hrozny Northern Saperavi jsou technickou odrůdou používanou k výrobě vína. Rostlina se vyznačuje zvýšenou odolností proti zimním mrazům a vysokými a stabilními výnosy. Plodina se pěstuje na připravených plochách, zalévá se a krmí. Na podzim se provádí preventivní prořezávání. Odrůda Saperavi je nenáročná a jen zřídka trpí chorobami.
