Obsah
Anýzový lofant je nenáročná, ale dekorativní medová rostlina a léčivá rostlina, bohatá na éterické oleje, která se stává populární v zahradách mnoha letních obyvatel. Pěstování je jednoduché, čerstvé i sušené suroviny se používají k udržení zdraví a ke kulinářským účelům.
Popis byliny Lofant anýz
Keř lofanta nebo fenyklu mnohostranného se zvedá ze 45-60 cm na 1-1,5 m, skládá se ze 4-10 čtyřstěnných zelených stonků s pilovitými kopinatými listy ve tvaru srdce jasně zelené barvy, umístěnými naproti. Stonky se větví. Čepel listu je na dlouhém řapíku o rozměrech 8-10 cm x 3-4 cm.Na vrcholcích stonků se tvoří stopky, až 7-12 kusů. Květenství jsou klasovitá, 12-20 cm dlouhá, 3-4 cm v průměru, skládající se z dvoupyskových květů. Barva lofant corollas se liší v závislosti na odrůdě a typu: od bílé po lila a fialovou. Pupeny se objevují koncem května, keř může kvést nepřetržitě po dobu 4 měsíců, pokud jsou stonky seříznuty. V tomto případě rostlina tvoří nové květní stonky ve větším počtu.
Odrůdy anýzu lofant
Velkolepý okrasný keř, velkorysá medonosná rostlina Lofant anýz, je distribuován po zahradách v podobě několika odrůd od známých tuzemských společností: „SeDeK“, „Gavrish“, „Gardens of Russia“ a další. Rozdíly mezi exempláři lofantů jsou v odstínech květů a škále vůní, nejčastěji anýzu. Rozdíly ve vůních nejsou výrazné, ale mají specifické odstíny.
Lofantský anýz Snowball
Vytrvalá odrůda milující slunce, stonky se 4 stranami, dorůstají až 60-70 cm.Květenství ve tvaru klasu, 8-16 cm dlouhé, skládající se z malých květů s bílými okvětními lístky. Rostlina s příjemnou vůní anýzu, listy dodávají pokrmům originální chuť se sladkými tóny. Ve středním pásmu se pěstuje jako letnička.
Šaman
Odrůda nesnáší silné mrazy, proto se semena vysévají každé jaro. Jako vytrvalá rostlina se pěstuje v jižních oblastech. Lodyhy jsou 0,5-0,7 cm vysoké, vzpřímené a z jednoho vláknitého kořene tvoří bujný keř. Hrotovitá květenství jsou modrofialová, tvořená malými květy s dlouhými tyčinkami.
Letní rezident
Tento lofant má bílá květenství, 10-20 cm dlouhá. Jsou umístěna na silných stoncích, které vycházejí přímo z kořene, dosahují výšky 50 až 80 cm. V oblastech centrální klimatické zóny Ruska se pěstuje jako jednoletá . V oblastech, kde jsou zimy mírné, roste na jednom místě 5-6 let. Poté se keř pro obnovu rozdělí a znovu zasadí.
Premiér
Modrofialové malé květy odrůdy se shromažďují ve velkých kláscích dlouhých 16-22 cm.Stonky jsou silné, 4-stranné, tvoří vzpřímený keř 80-150 cm.Zapáchající léčivé a kulinářské suroviny jsou odříznuty po 40-60 dnech vývoje rostlin. Mladé listy s anýzovou vůní se používají do salátů, k dochucení čaje nebo kompotu.
Dandy
Silné stonky odrůdy vyrůstají přímo vzhůru od vláknitého kořene, dosahují 90-110 cm, rostlina se větví směrem k vrcholu. Stonky nesou mnoho velkých květenství, 8-15 cm dlouhých, ve formě klasu s malými květy šeříku. Jako léčivá surovina se stonky stříhají, když kvetou květenství. Mladé listy se používají k vaření.
Výsadba a péče o anýz lofant
Nenáročná rostlina se množí dělením keře nebo semeny. Druhý způsob je přijatelnější pro regiony, kde v zimě teplota klesá od -20 °C. Semena lofantů se vysévají do země koncem dubna nebo v květnu. Od března pěstují sazenice. Standardní péče: mírná zálivka a světlá místnost.
Pěstování anýzu lofant bude úspěšné na úrodné půdě s neutrální kyselostí. Rostlina špatně kvete a stonky se špatně větví na chudých písčitých půdách, stejně jako v oblastech s vysokou podzemní vodou a na kyselých půdách. Kultura je odolná vůči suchu a miluje slunná místa. Semena se vysévají do hloubky 3 cm.Výhonky se objevují po 7-9 dnech. Při ředění se klíčky ponechávají každých 25-30 cm, s intervalem 60-70 cm mezi řádky.Půda se pravidelně kypří, zejména po zalévání. Plevel je odstraněn a jak roste, silné, hustě olistěné stonky lofantu potlačují nezvané sousedy.
Péče o Lofant je jednoduchá:
- zalévání rostlin léčivých rostlin jednou týdně;
- Po odříznutí vonných anýzových stonků je rostlina krmena divizní infuzí zředěnou v poměru 1: 5;
- zimovzdorné vytrvalé odrůdy jsou rozděleny pro množení na jaře nebo na podzim;
- Na zimu se stříhají mrazuvzdorné trvalky, stonky se ponechávají 8-12 cm vysoko nad zemí;
- později pokrytý listím.
Dostatek vláhy podporuje bujný vývoj lofantového keře, větvení stonků a bohatou tvorbu stopek. Častý řez blednoucích klásků vyvolává novou vlnu tvorby květních stvolů. Rostliny mají vláknité, silné kořeny s centrálním jádrem, oddělky dobře zakořeňují. Na jednom místě se může kultura úspěšně rozvíjet až 6-7 let, pak je nutná transplantace. Choroby a škůdci lofant neohrožují.
Chemické složení rostliny
Bylina plodiny se skládá z 15% esenciálního oleje, což vysvětluje silný účinek léčivé rostliny lofant anýz. Olej obsahoval 80 % chemické látky methyl chavicol, která charakterizuje rostlinný estragon neboli estragon, známý ve vaření. Složky oleje se mění a objem vůně anýzu se liší v závislosti na nich.
Kyseliny:
- kyselina askorbová;
- kavárna;
- jablko
- citrón
Jsou přítomny třísloviny – 8,5 %, vitamíny C, B1 a B2.
Spousta minerálů:
- více než 10 000 mcg/g vápníku a draslíku;
- nad 2000 ug/g hořčíku a sodíku;
- železo 750 mcg/g;
- dále bor, jód, měď, mangan, selen, chrom, zinek.
Užitečné vlastnosti anýzu lofant
Složky silice a další složky suroviny z anýzu Lofant mají následující účinky:
- baktericidní;
- tonikum;
- diuretický;
- anthelmintikum;
- spazmolytikum.
Bylina je známá svými antioxidačními, imunostimulačními a fungicidními účinky.Podporuje cévy při ateroskleróze, hypertenzi, čistí tělo od toxinů a normalizuje metabolismus. Existují zmínky, že účinné látky anýzu Lofant podporují růst rakovinných buněk. Tradiční léčitelé, kteří mají rostlinu ve svém léčivém arzenálu, se přiklánějí k opačnému názoru.
Anýzový lofant je užitečný nejen pro lidi. Hospodyňky dávají drcenou trávu slepicím, jejichž produkce vajec se neustálým používáním zvyšuje. Kozy také zvyšují svou dojivost, pokud jsou krmeny několika stébly anýzu denně.
Pravidla pro nákup surovin
Při vaření se jemné mladé listy anýzového lofantu, staré 30-40 dní, používají v různých pokrmech - saláty, ryby, maso. Květiny, semena i listy s jasným aroma anýzu se používají do kompotů, těsta a konzervace.
Nejúplnější akumulace složek s léčivými vlastnostmi je pozorována při vytváření pupenů a kvetení. Během tohoto období se sklízejí léčivé suroviny anýzového lofantu:
- odřízněte stonky s listy a stopkami;
- sušit ve stínu a položit tenkou vrstvu;
- sušení se také provádí ve větraných prostorách;
- sušené bylinky skladujeme v látkových sáčcích, silných papírových obálkách, skleněných nádobách, aby se anýzové aroma neodpařilo.
Indikace pro použití
Anýzový lofant se v oficiální medicíně nepoužívá jako léčivá rostlina, není zařazen ve státním rejstříku jako plodina doporučená k pěstování. Domácí vědci však provedli řadu studií, které prokázaly proveditelnost použití léčivých rostlinných surovin pro použití při nemocech:
- horní cesty dýchací;
- genitourinární systém;
- gastrointestinální trakt.
A také pro léčbu plísňových infekcí a poskytování obecného posilujícího účinku na tělo.
Tradiční medicína doporučuje používat léčivé suroviny se silným aroma anýzu pro:
- léčba bronchitidy a bronchiálního astmatu;
- udržení normálního stavu slinivky břišní;
- stimulace kardiovaskulárního systému po srdečním infarktu nebo mrtvici;
- normalizace ledvin a močových cest.
Odvar z léčivých surovin z lofantu uvolňuje cévy od cholesterolových plaků, pomáhá normalizovat krevní tlak při počínající hypertenzi a má uklidňující účinek při lehké tachykardii a angíně. Čaj jemně zmírňuje bolesti hlavy, včetně těch způsobených migrénami. Odvar z byliny má stejně jemný analgetický účinek při gastritidě, žaludečních vředech a enteritidě. Některé zahrádkáře k pěstování lofantu láká zejména informace, že pravidelné přidávání pár čerstvých listů do jídelníčku zvyšuje mužskou potenci. Antioxidační a imunitu stimulující látky anýzu Lofant inhibují proces stárnutí a podporují obnovu tkání na buněčné úrovni. Obklady s odvarem léčivých surovin a koupele zmírňují záněty na kůži a zmírňují stav hnisavých ran.
Pokud neexistují žádné kontraindikace, léčivá bylina Lofant anýz pro kulinářské nebo léčebné účely je užitečná pro obyvatele megacities a dalších měst s problematickou ekologií. Účinné látky snadno odstraňují nežádoucí látky z těla a podporují zdraví.
Způsoby aplikace
Častěji se čerstvé a sušené suroviny anýzového lofantu používají ve formě odvarů nebo čajů, někdy se vyrábějí tinktury nebo masti.
- čaj se připravuje louhováním 1 polévkové lžíce. l. suroviny 200 ml vroucí vody - spotřebované třikrát denně;
- infuze se vaří v termosce: 2 polévkové lžíce bylin na 400 ml, které se konzumují 100 ml třikrát před jídlem;
- Odvar se připravuje ve vodní lázni, zalijeme 200 ml vroucí vody 2 polévkové lžíce. l. stonky, listy, květy lofantu, vařte 6-9 minut a konzumujte 50 ml 3-4krát denně;
- alkoholové tinktury se vyrábějí z 50 g sušených surovin nebo 200 g čerstvé a 500 ml vodky, uchovávají se až měsíc, poté se užívají 21-26 kapek třikrát denně s vodou po dobu 21-28 dnů se stejnou přestávkou ;
- odvar na problémovou pleť se připraví z 200 g bylinky, kterou povaříme 10 minut ve 2 litrech vody a vlijeme do koupele;
- koncentrovaný odvar na hnisavé rány, vředy, výplachy při stomatitidě, angíně, výplachy hlavy na lupy se připravuje ze 3-4 polévkových lžic. l. bylinky na sklenici vody;
- v kosmetologii se používají výtažky na bázi různých rostlinných olejů, které se nalévají do drcených bylin s vůní anýzu.
Kontraindikace
Před použitím pečlivě prostudujte léčivé vlastnosti a kontraindikace anýzu lofant. Lékaři zakazují pacientům s rakovinou používat jakoukoli formu rostliny. Měli byste být opatrní, když začnete pít odvar nebo vyrábět pleťové vody pro lidi, kteří již byli diagnostikováni s alergií. Lofant je také nežádoucí pro:
- těhotné a kojící matky;
- děti do 12 let;
- hypotenzíva ke snížení krevního tlaku;
- trpí tromboflebitidou, záchvaty, epilepsií.
Před použitím anýzu lofant je lepší poradit se s lékařem.
Závěr
Anýzový lofant ozdobí okolí, příjemný nález pro včely, jeho listy dodají čaji jedinečnou nasládlou vůni. Před použitím odvarů a jiných lékových forem z rostliny musíte pečlivě prostudovat její vlastnosti a kontraindikace.
