Obsah
Čokoládová máta se vyznačuje neobvyklou barvou listů a originální vůní. Okrasná rostlina je široce používána kosmetology, kuchaři, lidovými léčiteli a pěstují ji zahradníci na svých zahradních pozemcích. Kultura se dobře hodí k množení a skladování v sušené formě.
Popis čokoládové máty
Odrůda byla vyšlechtěna holandskými šlechtiteli. Charakteristickým rysem máty je přítomnost purpurově hnědého odstínu a čokoládové aroma, které potvrzuje název kultury.
Čokoládová odrůda se pozná podle fialovohnědých žilek na listech.
Rostlina může být podrobněji popsána takto:
- Stonek čokoládové máty roste svisle. Zaštípnete-li vrcholy, získáte rozvětvený keř vysoký až 60 cm.Pokožka stonku je zřídka pokryta malými chloupky.
- Uspořádání čepelí listů máty je proti sobě. Tvar listu je protáhlý a kulatý. Povrch je zvrásněný žilkami. Na okrajích listů jsou zoubky. Barva je tmavě zelená smíchaná s fialovo-hnědým nádechem.
- Květenství se skládají z malých fialových květů shromážděných v dlouhých latách.
- Na místě odkvetlých květenství se objevují drobná semena o velikosti přibližně 0,5 mm. Po dozrání získávají semena máty černou skořápku.
Čokoládovou mátu si můžete blíže prohlédnout na fotografii, kde jsou jasně patrné charakteristické rysy odrůdy.
Jaká je vůně a chuť čokoládové máty?
Pokud porovnáme kulturu s jinými odrůdami máty, její éterické oleje jsou měkké. Mentol nevytváří v ústech pocit chladu. Vůně obsahuje lehké tóny čokolády.
Čokoládová barva se intenzivně objevuje na vrcholcích máty
Jak se množí máta odrůdy Chocolate?
Zahradní plodiny se rychle a spolehlivě množí vrstvením nebo dělením keře, tedy kořenovými řízky. Je obtížnější spustit mátu na vašem webu pomocí zelených řízků a semen.
Dlouhý kořen máty má mnoho výhonků, které jsou vhodné pro množení zahradní rostliny.
Pro rozmnožování odrůdy kořenovou metodou se na jaře, v létě nebo na podzim na zahradě vykopává keř. Kořeny máty jsou dlouhé a v určité vzdálenosti z nich vyrůstají mladé výhonky. Pomocí nůžek je třeba takový řetěz opatrně nastříhat na jednotlivé sazenice. Každý výhon by měl zůstat s kouskem hlavního kořene a malými větvemi. Řízky se vysazují do květináčů nebo přímo na zahradní záhon. Při vydatné zálivce čokoládová máta rychle zakoření.Za pár týdnů začnou kořeny každé sazenice růst a objeví se nové klíčky čokoládové barvy.
Pokud umístíte odříznuté vrcholy čokoládové rostliny do sklenice s vodou, zakoření.
Když není možné vykopat čokoládový mátový keř, vyplatí se navštívit zeleninový trh nebo supermarket. V regálech musíte najít nejčerstvější nakrájenou zeleninu. Z koupeného trsu máty vyberte silné větve s nezvadlými listy. Nůžkami odstřihneme vršky o délce asi 15 cm, řízky vložíme do sklenice s vodou tak, aby konce stonků byly ponořeny do hloubky asi 2 cm. Vyšší hladina vody není vhodná. Řízky začnou hnít.
Po několika dnech stonky máty vyraší kořeny. Nadále se udržují ve vodě, dokud kořenový systém nevyroste až do délky 7 cm. Hotové sazenice se vysazují do kelímků s úrodným substrátem. Když rostliny zesílí a vyrostou, přesadíme je na zahradní záhon.
Semena máty lze pěstovat v obyčejné plastové míse
Nejobtížnějším a nejzdlouhavějším procesem rozmnožování máty čokoládové je její pěstování ze semínek. Zde mohou nastat určitá úskalí, protože bezohlední výrobci někdy balí odrůdy, které nejsou ty, které jsou uvedeny na obalu. Je lepší zakoupit certifikovaná semena ze školky nebo podnikové prodejny.
Pro setí je třeba připravit nádobu. Půdní směs se kupuje nebo vyrábí z humusu, písku a zeminy v poměru 1:1:2. Do směsi můžete přidat 1 díl rašeliny.Zemina se naloží do výsadbového kontejneru a pomocí tužky se vytvoří drážky o hloubce 5 mm. Čokoládová mátová semínka lze vysévat hustě. Po vyklíčení prorazí slabé extra výhonky. Po zasetí se brázdy zasypou zeminou a navlhčí rozprašovačem. Nádoba je pokryta filmem a umístěna do teplé místnosti pro klíčení. Zhruba ve třetím týdnu se objeví mátové klíčky. Filmový kryt je odstraněn, teplota vzduchu v místnosti je udržována v rozmezí 20-25 ÓC. Výsadba máty na zahradě se provádí po utržení a otužování sazenic, když vyrostou.
Zdravotní přínosy čokoládové máty
Hlavními prospěšnými látkami odrůdy čokolády, jako každé jiné máty, jsou éterické oleje, zejména mentol. Rostlina se používá k přípravě antibakteriálních sloučenin. Éterické oleje zmírňují bolesti žaludku při zánětech sliznice, působí preventivně proti zánětu žaludku. Mátové čaje jsou užitečné při nachlazení, bolestech v krku, jsou sedativum. Mentol zlepšuje krevní oběh a činnost kardiovaskulárního systému.
Živiny se nacházejí v rostlinách jakéhokoli věku.
Použití čokoládové máty
Přestože aroma máty připomíná čokoládu, její blahodárné vlastnosti jsou podobné tradiční zahradní plodině. Rostlina je široce používána v medicíně, kosmetologii a vaření.
V lidovém léčitelství
Lidoví léčitelé připravují nálevy z aromatické rostliny s čokoládovými listy, které pomáhají léčit nervová onemocnění a poruchy trávicího systému.Mentol dobře zmírňuje záchvaty nevolnosti, snižuje krevní tlak, podporuje vazodilataci, usnadňuje dýchání při ucpaném nosu při nachlazení.
Mátové tinktury jsou oblíbené v lidovém léčitelství.
Mátové odvary pomáhají odstraňovat kameny vytvořené ve žlučníku. Antiseptické látky rostliny odstraňují kožní vyrážky a onemocnění ústní dutiny: paradentózu, stomatitidu. Pro osvěžení dechu si po jídle můžete jednoduše vypláchnout ústa mátovým odvarem.
V kosmetologii
Pro kosmetický průmysl je máta darem z nebes. Extrakt z kořenité rostliny je široce používán jako ochucovadlo. Mnoho lidí dává přednost šamponům, mýdlům, produktům péče o tělo a vlasy s mentolovou vůní. Protože esenciální oleje mají antibakteriální vlastnosti, používají se k výrobě tělových krémů, pleťových a vlasových masek. Ženy si z listů připravují vlastní odvary a nálevy, které pomáhají pečovat o pokožku.
Máta je žádaná v kosmetologii pro výrobu krémů.
Ve vaření
Při vaření se čokoládová máta používá jako koření. Často se přidává do masitých pokrmů a omáček. Krásné čokoládové listy se často používají jednoduše jako ozdoba na salát. Máta se hodí k dezertům. Rostlina je díky svému čokoládovému aroma oblíbená mezi barmany. Listy se přidávají do alkoholických i nealkoholických nápojů a koktejlů, jako je například Mojito.
Pár lístků máty dodá originální chuť každému pokrmu.
Výsadba a péče o čokoládovou mátu
Čokoládová odrůda, stejně jako běžná máta, miluje vlhkost. Vyberte místo částečně zastíněné, ale ne zcela zakryté korunou stromů. Půda je přednostně úrodná, hlinitopísčitá nebo hlinitá.
Na přání lze čokoládové koření pěstovat v květináči na parapetu
Pokud již máte po ruce hotové sazenice, můžete rostlinu vysadit v jakémkoli teplém období roku. Pokud je však vybráno předjaří, měly by zmizet mrazy. Na podzim vysaďte alespoň tři týdny před očekávaným mrazem. Během této doby by měla mít čokoládová kultura čas zakořenit.
Keře se vysazují ve vzdálenosti 45-60 cm od sebe. Časem porostou. Záhon je vhodné ihned oplotit vykopáním hraničního pruhu nebo břidlice. Oplocení zabrání šíření kořenů čokoládové máty po celé ploše.
Vlastnosti pěstování
Zahradní rostlina s čokoládovými listy nevyžaduje velkou péči. Pro dobrý růst potřebuje máta pravidelnou zálivku. Ani to však nemůžete přehánět. Kultura miluje mírnou vlhkost, ale ne stojatou vodu.
Na velkých plantážích s rostoucí mátou je výhodnější organizovat automatické zavlažování
Zatímco rostliny jsou malé, půda kolem keřů je uvolněna a plevel je odstraněn. Když máta poroste a nabere na síle, sama vydusí plevel. Vršky je vhodné zaštípnout. Tento proces podporuje rychlý vývoj bočních výhonků. Rostlina roste do keře, což pomáhá zvýšit výnos čokoládových listů.
Je vhodné vyhnout se hnojení. Organická a minerální hnojiva mohou změnit aroma čokoládového koření. Pokud je půda na zahradním záhonu hodně vyčerpaná, můžete ji jednou v létě přihnojit minerálním komplexem, ale nemělo by se to dělat před sklizní.
Vzhledem k tomu, že rostlina miluje částečný stín, není umístěna na oknech jižní strany budovy.V zimě je však nutné uměle prodloužit dobu denního světla pomocí osvětlení. Vhodná je pokojová teplota, do 20-23 ÓS.
Choroby a škůdci
Hlavními škůdci máty jsou blešivci mátové, brouci zelenaví, listí mátové, mšice, listonohy a uslintané penízky. Sají šťávu z mladých výhonků, jedí listy a kladou larvy.
Voňavé listy máty někdy přitahují škůdce, kteří se usazují v koloniích na vrcholu rostliny.
Problémem je skutečnost, že je nežádoucí ošetřovat čokoládové koření chemikáliemi. Je lepší používat agrotechnické kontrolní metody a lidové metody. Pokud je výsledek neúspěšný, měsíc před sklizní čokoládových listů se výsadby postříkají insekticidem.
Koloidní síra je nejlepším pomocníkem v boji proti plísním a dalším nemocem
Z nemocí je máta postižena padlím a rzí. Často si za nemoc kultury může sám člověk. Nedovolte, aby výsadba příliš zhoustla a nadměrně zvlhla. Pokud se houba objeví, měsíc před sklizní se máta postříká roztokem koloidní síry.
Kdy a jak sbírat čokoládovou mátu
Vonné silice jsou obsaženy v celé nadzemní části máty. Sklizeň se sklízí odřezáváním stonků v době květu. Při dobré péči můžete získat tři sklizně čokoládového koření za sezónu. Stonky nejsou seříznuty až ke kořenům, aby se keř měl možnost rychle zotavit. Pokud potřebujete pouze čokoládové listy, celé větve se stále odřezávají a následně odtrhávají. Na rostlině nemůžete nechat holé stonky.
Sklizená plodina je formována do trsů a sušena skladována.
Jak správně sušit čokoládovou mátu
Čerstvě sklizená plodina může být uložena v chladničce po dobu několika dní zabalením větví do vlhkého hadříku. Pro dlouhodobé skladování je vhodné pouze sušení. Máta se suší přirozeně asi 15 dní, rozprostřená v tenké vrstvě ve stínu. Chcete-li proces urychlit, použijte troubu nebo mikrovlnnou troubu. Zde čokoládové větve uschnou za 5-6 hodin.
Sklizeň se skladuje v trsech zavěšených ve stodole na stropě nebo stěně. Listy lze rozdrtit na prášek a zabalit do hermeticky uzavřených nádob.
Závěr
Čokoládová máta na pozemku bude vynikající dekorací. Kromě toho bude kořenitá rostlina odpuzovat škůdce ze zahradních plodin.
