Obsah
Máta ananasová (Mentha rotundifolia Ananasminze) je unikátní rostlina. Pěstuje se pro svou silnou, příjemnou vůni. Můžete ji umístit do volné půdy nebo doma na okenní parapet.
Popis ananasové máty
Zevně máta ananasu přitahuje zahradníky svým neobvyklým vzhledem. Keře jsou nízké - od 25 do 40 cm.Rychle rostou, protože se během vegetace objevují nové boční výhonky.
Máta ananasová se také nazývá máta pestrá, protože rostlina vyniká mezi ostatními druhy jasně zelenými listy se světle žlutými nebo bílými pruhy. Čepele listů jsou kulaté, nepříliš velké, s jasně viditelnými vráskami. Vroubkované okraje.
Atraktivní jsou i květenství ananasové máty. Jsou lila s nádechem do červena. Na vrcholcích výhonků se tvoří pupeny. Květenství jsou velká se silnou příjemnou vůní.
Pro svou dekorativní hodnotu a malé rozměry se máta ananasová pěstuje na záhonech nebo v květináči na parapetu.
Využití ananasové máty při vaření
Ananasová máta je užitečná rostlina s léčivými vlastnostmi, díky které se široce používá při vaření:
- Bylinkový čaj. Chcete-li ji připravit, vezměte čerstvé nebo sušené listy rostliny. Nápoj si můžete připravit pouze z máty nebo přidat surovinu do běžného čaje.
- Omáčky a koření. Přísady do masa a ryb jsou velmi chutné a pikantní, pokud použijete lístky ananasové máty.
- V létě se máta přidává do ovocných osvěžujících nápojů.
- Při zavařování zeleniny a ovoce se listy přidávají do sklenic, aby se zvýšila trvanlivost.
- Dekorace. Úžasně krásné listy s okrajem zvýrazní vzhled koláčů nebo pečiva.
Jaká je příchuť ananasové máty?
Listy ananasové máty mají jedinečné aroma. Pokud je otřete, začne se zdát, jako by poblíž byly nakrájeny ananasy. Květenství mají téměř stejnou vůni.
Kde můžete přidat ananasovou mátu?
Ananasová máta je ceněna pro své blahodárné vlastnosti. Kromě vaření se používají listy ananasové máty:
- Jako osvěžovač vzduchu. Suchá ananasová máta se vkládá do látkových sáčků a zavěšuje se do interiéru, například do koupelny nebo ložnice.
- Další využití je založeno na blahodárných vlastnostech rostliny. Listy a květenství se přidávají při koupání jako relaxační prostředek a pro uvolnění svalů po náročném dni v práci.
- Lékaři doporučují připravovat odvary z máty ananasové při onemocněních močového měchýře a žlučových kamenech.
Pravidla přistání
Chcete-li získat dobrou sklizeň listů, musíte se postarat o správnou výsadbu. Nejčastěji se máta ananasová množí semeny. Doba setí je velmi důležitá.
Načasování pro zavěšení semen pro sazenice
Sazenice by se neměly pěstovat na podzim nebo v létě. V obou případech vysazené rostliny nestihnou zakořenit, a proto mohou v zimě vymrznout.
Pěstování sazenic máty ananasu by mělo být naplánováno na polovinu jara, aby bylo možné vysadit na trvalé místo poté, co se vzduch a půda zahřejí na 10–14 stupňů.
Výběr umístění
Před vysazením ananasové máty na trvalé místo se musíte postarat o vhodné místo. Přestože se jedná o teplomilnou rostlinu, neměli byste pro ni přidělovat volné plochy. Na slunci máta často trpí padlím a rzí. Nejlepší je zasadit sazenice do prolamovaného stínu.
Příprava půdy
Aby se máta ananasová bezpečně vyvíjela, musí být zasazena do výživné půdy. Před kopáním přidejte kompost, dřevěný popel a humus. Můžete použít speciální směsi živin, které obsahují vápno.
Všechny druhy máty mohou trpět houbovými chorobami, jejichž výtrusy přezimují v půdě. Před výsadbou je proto nutné půdu zalít vroucí vodou, do které byly přidány krystaly manganistanu draselného.
Příprava sazenic
Další vývoj máty ananasové závisí na kvalitě sadby. K setí se vybírají velká, plnohodnotná semena. Pro zničení možných patogenů je nutné materiál osiva dezinfikovat.
Semena se nakládají do růžového roztoku manganistanu draselného po dobu 25 minut. Poté se umyjí v čisté vodě a vysejí do sazenice.
Semena se rozsypou po povrchu a zatlačí do vlhké půdy.Zakryjte horní část fólií.
Semena můžete zasít přímo do otevřené půdy. Pokud hrozí noční mrazy, je postel pokryta filmem. Poté, co se objeví několik pravých listů, sazenice jsou prořídlé.
Výsadba sazenic
Všechny druhy máty, včetně máty ananasové, rostou velmi rychle a mohou se navzájem brzdit. Proto se při výsadbě vykopávají jamky v krocích po 20-30 cm Sazenice se vysazují do hloubky 5 cm Rozmnožují se výhonky nebo malými keři po rozdělení. Abyste je mohli v případě potřeby ochránit před mrazem, musíte je proplést vrbovými větvemi jako na fotografii níže.
Sazenice vysaďte do vlhké půdy. Okamžitě mulčujte slámou, pilinami nebo kompostem, abyste udrželi vlhkost a zabránili růstu plevele.
Vlastnosti pěstování a péče
I přes to, že máta ananasová je nenáročná rostlina, která nevyžaduje žádnou zvláštní péči, je třeba vytvořit optimální podmínky pro růst. To platí pro:
- zalévání a hnojení;
- kypření půdy a mulčování;
- plení a příprava na zimu;
- kontrola chorob a škůdců.
Vlastnosti zavlažování
Ananasová máta se dobře vyvíjí ve vlhké, ale ne přesycené půdě. V žádném případě nesmíte půdu přesušit, protože může odumřít kořenový systém. Proto je v suchém horkém počasí vhodné zalévat výsadby každý den.
Při pěstování rostlin ve skleníkových podmínkách je třeba udržovat vzdušnou vlhkost. Samotný skleník a voňavé listy se doporučuje denně rosit.
K zavlažování se používá teplá voda.Nejlepší je naplánovat si práci v časných ranních hodinách nebo večer, když slunce zapadne. Zalévání by mělo být prováděno opatrně, aby nedošlo k erozi půdy v blízkosti kořenů.
Uvolňování a odplevelování
Ananasová máta, stejně jako ostatní zahradní rostliny, potřebuje uvolnit půdu. Provádí se po zalévání, aby se zničila kůra, která neumožňuje průchod kyslíku do kořenového systému. Musíte uvolnit do hloubky ne více než 2-3 cm.
Zahradníci chápou, že plevel je místem, kde žijí škůdci a spory chorob. Trávu je proto nutné kontrolovat po celé léto. Plevel navíc čerpá živiny z půdy, takže plodiny začínají chřadnout. Výnos listů s příchutí ananasu se prudce snižuje.
Vrchní oblékání
Během vegetačního období potřebuje ananasová máta výživu. Keře můžete krmit organickými hnojivy:
- mullein infuze;
- dřevěný popel;
- infuze zelených bylinek.
Příprava na zimu
Na podzim by měla být zelená hmota rostliny odříznuta blízko země. Tento postup v příštím roce ušetří keře před chorobami a škůdci. Odříznuté stonky jsou spáleny bez ohledu na to, zda jsou infikovány nebo ne.
Místo výsadby je pokryto shnilým hnojem. Pokud jsou zimy zasněžené, stačí vrstva 25 cm, v ostatních případech by měl být přístřešek větší.
Choroby a škůdci
Pro sklizeň zdravých listů pro kulinářské nebo léčebné účely je třeba mátu chránit před škůdci a chorobami.
Choroby a škůdci | Příznaky | Kontrolní opatření |
Verticillium vadnutí | Lístky máty nejprve ztmavnou a poté uschnou. | Dodržování střídání plodin Odstraňování plevele |
Listová rez | Plísňová choroba postihuje nejprve spodní část listové čepele, poté celý list. Objevují se na něm červené skvrny, pak dírky s potrhanými okraji | Pro zpracování použijte speciální prostředky |
Spider roztoč | Po přezimování v půdě se rychle rozmnožuje. Živí se mízou listů, což způsobuje jejich vysychání. Na rostlině je navíc vidět tenká pavučina | Použití speciálních léků. Lidové prostředky používají tabákovou infuzi s mýdlem na praní |
můra luční | Potravou je rostlinná šťáva. Listy postupně předčasně zasychají a opadávají | Aplikace insekticidů |
Kdy a jak sklízet ananasovou mátu
Sběr listů může začít již v prvním roce výsadby. Polovina července je čas řezu, protože živiny a silice se nahromadily v čepelích listů.
Jak správně sušit ananasovou mátu
Listy na sušení se nedoporučuje mýt, protože vlhkost bude dlouho schnout a může dokonce uhnít. Je třeba odříznout stonky máty. Poté svažte do svazků. Pověste v místnosti, kam nedosahuje sluneční světlo a kde dobře cirkuluje vzduch.
Suroviny se skladují na suchém místě v dobře uzavřené dóze, aby se dovnitř nedostala vlhkost a nevyprchalo aroma.
Závěr
Ananasová máta je rostlina, kterou lze pěstovat na parapetu, což je vhodné pro ty, kteří nemají půdu. V tomto případě lze čerstvé lístky ananasové máty sbírat po celý rok.
