Obsah
Tymián a tymián jsou prakticky stejná rostlina. Tymián je druh tymiánu. Mají stejný vzhled, chuť a aromatické vlastnosti. I když existují některé drobné rozdíly, které jsou uvedeny níže.
Tymián a tymián: jsou to samé nebo ne?
Tymián a tymián jsou prakticky stejná rostlina, i když si mnoho lidí myslí, že jde o různé plodiny. Zmatek vznikl z jazykových důvodů. V ruštině se bylina častěji nazývá tymián a v ukrajinštině tymián. V moldavském jazyce se nazývá „chimbru“.
V ruštině můžete někdy najít následující hláskování: „chebrets“. Zároveň „tymián“ pochází z latinského „Thymus“, což zase pochází z podobného slova ve starověké řečtině.
Tato vytrvalá rostlina je nízký keř. Patří do čeledi Lamiaceae, kam patří i další známé plodiny, například meduňka, šalvěj, rozmarýn, bazalka, oregano, máta, levandule. Spojuje je přítomnost éterických olejů v rostlinných pletivech. Proto všechny popsané bylinky příjemně voní a často se používají při vaření.
Existuje několik druhů tymiánu. Z nich jsou nejčastější plíživé a obyčejné. Tymián plazivý se nazývá tymián.Mezi nimi nejsou žádné zvláštní rozdíly, protože mluvíme o stejné rostlině. Ačkoli pojem „tymián“ je širší než „tymián“.
Jaký je rozdíl mezi tymiánem a tymiánem?
Mezi těmito kulturami není mnoho rozdílů, ale stále existují. Když se podíváte pozorně, lze je poznat podle vzhledu, chuti a vůně. Existují také rozdíly spojené s různými místy růstu.
Vzhled
Tymián se od tymiánu liší vzhledem. To druhé se nazývá pepřová tráva. Jedná se o nízký keř, obvykle dosahující výšky ne více než 50 cm, stonky jsou vzpřímené, dobře se rozvětvují a výhonky rostou aktivně.
Rostliny se mírně liší vzhledem
Listy jsou celokrajné, sytě zelené barvy, vyrůstají na krátkém řapíku, je mezi nimi málo rozdílů. Výhonky a listy příjemně voní a používají se při vaření. Kvetení je dlouhodobé – začíná v červenci a končí začátkem října. Poté dozrávají plody - kulaté, suché ořechy.
Najít rozdíly mezi těmito plodinami v první polovině léta není jednoduché. Ale když začne kvetení, můžete si všimnout rozdílu. Tymián vytváří květy, jejichž délka se pohybuje od 4-15 mm. Shromažďují se v paždí listů. Květenství jsou růžovofialová, namodralá. Květiny jsou umístěny po celém výhonku, a to nejen na vrcholu. Kalichy jsou symetrické, zvonkovité a mají pět zoubků. Květy mají čtyři tyčinky a prašníky skládající se ze dvou hnízd.
Tymián také vytváří dobře větvené stonky dosahující výšky 35-40 cm.V tomto ohledu nejsou mezi rostlinami žádné rozdíly. U této plodiny však mohou stonky nejen růst nahoru, ale také se šířit po povrchu země.Květenství představují skupiny květů (spíše než jednotlivá poupata) lila-růžové nebo bílé barvy.
Další rozdíl je spojen s listy - jsou drsné, sytě zelené barvy, oválného tvaru, často téměř kulaté. Kvetení se vyskytuje také v létě, ale rozdíl je v tom, že je to dříve. Plody proto dozrávají rychleji – tvoří se již v srpnu nebo září. Druh plodu je tobolka s ořechy, barva je tmavě hnědá.
Chuť a vůně
V chuti a vůni nejsou prakticky žádné rozdíly. Obě bylinky poskytují příjemnou chuť a kořenitou vůni. Zelení se proto používá jako koření do různých polévek, zeleninových a rybích pokrmů a do konzerv.
Místa růstu
Tymián roste v teplých zemích středomořské oblasti. I když ji lze nalézt i ve východní Evropě, včetně středního Ruska. Rostlina se pěstuje ve speciálních farmách, například v moskevské oblasti, jižních oblastech a na severozápadě země.
Tymián se vyskytuje všude v Rusku až po východní Sibiř
V tomto ohledu nejsou mezi bylinami žádné zvláštní rozdíly. Tymián roste také ve většině evropských zemí. Je méně náladový, takže se vyskytuje i ve Skandinávii. Na východě sahá areál až na Sibiř. Rostlina preferuje mírné klima.
Jak jsou si rostliny podobné?
Kultury mají jen málo rozdílů, protože patří do stejné rodiny a jsou si navzájem biologicky příbuzné. Podobnost je způsobena několika parametry:
- výška keře - až 40-50 cm;
- stonek – vzpřímený, dobře větvený;
- barva listů je sytě zelená;
- květy jsou malé, objevují se v druhé polovině léta;
- Ani v chuti a vůni nejsou žádné zvláštní rozdíly.
Rozdíl lze určit pouze během období květu. Rozdíly souvisí i s oblastí.Zatímco tymián je méně odolný vůči chladu, tymián roste normálně v mírném podnebí. Proto se vyskytuje v různých oblastech Eurasie: od Velké Británie po východní Sibiř. Při vaření není mezi bylinkami žádný rozdíl.
Závěr
Tymián a tymián nemají prakticky žádné rozdíly. Jedná se o bylinky ze stejné čeledi a rodu. Jsou ceněny pro svou příjemnou chuť a vůni a používají se jako koření. V praxi tyto názvy odkazují na stejnou rostlinu.
